Kako kuhati in kuhati zamrznjene zavite zelje

Zelje za zelje so edinstvena jed, ki jo lahko najdemo v kuhinji številnih ljudstev. In to ni presenetljivo, ker jih lahko služi kot praznična miza in kot stransko jed v dnevne jedi. Za to je veliko časa, zato se ljubica pogosto zateče k zmrzovanju že pripravljenih zelja. Do danes je veliko različnih receptov za kuhanje zamrznjenih zelja.

Izbira končnega izdelka

Pogoji se vedno ne dodajajo na tak način, da lahko gospodinja pripravi ta izdelek sama. V našem času to ni nekaj preveč novega, saj je nakup kuponov zelje za zelje precej preprost. Vendar pa obstajajo nekatere funkcije, vedoč, da ste lahko prepričani, da bo kupljeni polizdelek okusen.

Značilnosti izbire:

1. Treba je pozoren na zelje plast. Pri nakupu zelja z zvito debelo plastjo je verjetno, da bo treba plačati več za zelje kot za mleto meso. Poleg tega se med kuhanjem debele pločevine težko segrejejo in obstaja velika verjetnost, da bodo ostali trdni.
2. Najboljša različica polnjenja je razmerje 1: 1, in sicer 50% svinjine in 50% govejega mesa.
3. Ko vizualni pregled riža ne bi smel biti viden.

Priprava zamrznjenih zelja

Do danes, veliko receptov, na katerih lahko pripravite to okusno poslastico, precej veliko. In vsaka gostiteljica bo lahko izbrala in izbrala za sebe optimalno in okusno možnost.

Klasični recept

Za pripravo zvitkih za zelje ta recept zahteva standarden nabor izdelkov, vendar so neverjetno nežni in okusni tudi po zamrzovanju.

Potrebne sestavine:

• Zelje je sveže, večinoma belega glave -1.
• Polnjenje mesa je zaželeno, da je bilo sveže pripravljeno - približno 1 kilogram.
• Čebula - 1 kos.
• Sveža jajčna piščanca - 1 kos.
• Kuhani riž - 5 žličk menz.
• Začimbe, odvisno od preferenc okusa.

Postopek kuhanja se začne. Faze priprave:

1. Prvi korak je priprava polnjenja. Za pripravo je potrebno mešati formeeat, riž, jajce in izbrane začimbe.
2. Zelje je dobro premešano in ločeno od glave. Pazljivo ločite enega po enega, da se ne trgata. Nato odtrgajte liste, poslan v rezervoar z vrelo vodo in zavrite najmanj 15 minut.
3. V vsakem kuhani pločevini je treba mleto meso zaviti v želeno obliko.
4. Dokončane zelje za zelje lahko postavimo tako v posebej pripravljenem vsebniku za zamrzovanje kot tudi v redni embalaži. Tako je polizdelek popolnoma pripravljen za zamrzovanje in nadaljnjo kuhanje.

Takšno zdravljenje je mogoče shraniti v zamrzovalniku za daljše obdobje, vendar pa je med skladiščenjem vredno upoštevati dejstvo, da ko ponovno zamrznejo, izgubijo svoj primarni videz in okus.

Značilnosti priprave končnega izdelka

Mnogi ljudje se sprašujejo, kako kuhati pripravljene zelje za zelje in ne razmišljajo o tem, kako enostavno je. Če je v hladilniku že pripravljena poslastica, je najprej potrebno odmrzniti. Naj bo to najboljše pri sobni temperaturi na naraven način. Za pripravo so potrebni naslednji izdelki:

• Končane zmrznjene zelje za zelje - približno 20 kosov.
• Sveže korenje - 1 kos. Če je zelenjava majhna, lahko vzamete dve šali.
• Sveža čebula - 3 kosi.
• Paradižnikova pasta ali omaka - 3 žlice.
• Začimbe - sol, sladkor, poper in lovor. Če želite, lahko uporabite tudi druge začimbe.
• Rastlinsko olje za cvrtje.
• Čista voda ali katera koli druga juha za gašenje.

Proces kuhanja sestavlja več stopenj. Postopek:

1. Prvi korak je odmrzniti glavno sestavino. Če želite to narediti, je treba polizdelek iz zamrzovalnika izmeriti vsaj 3 ure pred kuhanjem.
2. Popolnoma odmrznjene zelje za zelje je treba nežno iztisniti, da popolnoma odteče tekočino. Poleg tega jih je treba zbrati z dveh strani na svetlo zlato skorjo.
3. Za pripravo omake je potrebno dobro prati korenje in čebulo ter brez zunanjih lupin.
4. Čebulo se razreže v majhne obroče, korenček pa se razreže na velikem grlu. Vsa ta mešanica se ocvrsti v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Na koncu maščobe dodamo paradizno pasto in malo vode. Pod zaprtim pokrovom je potrebno pečenje omake najmanj 15 minut. Na koncu morate dodati sol, sladkor in začimbe.
5. Po tem so zelje za zelje nameščene v predhodno pripravljeni posodi in omaka se prelije nad njimi. Če je malo tekočine, dodamo vodo ali juho. Zaprite se na srednji vročini z zaprtim pokrovom ali v pečici vsaj 40 minut.

Na koncu kuhanja lahko dodate nekaj žličk kisle smetane. Posoda je pripravljena služiti.

Kuhanje zamrznjenih polizdelkov

Pripravljene zamrznjene zelje za zelje lahko ne le s pomočjo kaljenja, ampak tudi s pomočjo kuhanja. Priprava s to metodo bo ohranila največjo korist vseh uporabnih snovi, ki so na voljo v zeljeh za zelje in v svežih zelenjavi, ki se uporabljajo za kuhanje.

Treba je vedeti, kako kuhati zamrznjene zelje za zelje. Precej preprosto. Da bi to naredili, moramo najprej odmrzniti zahtevano število zelja, nato pa odrezati čebulo in korenje v vnaprej pripravljeno posodo. Zelenjava za kuhanje se uporablja surovo. Po želji lahko naredite tudi nekaj žličk paradajzne paste ali kisle smetane. Na vrhu zelenjave položite zelje za zelje, ki so napolnjene z vodo ali brozgo in ogenj. Po vrenju dodajte začimbe in sol. Trajanje kuhanja ne presega ene ure. Ta čas je dovolj, da se zagotovi, da so mleto meso in zelje popolnoma kuhani.

Končane zelje zvitkov se lahko napolni s kislo smetano ali majonezo in postrežemo na mizo. Bon appetit!