Najboljši soljeni zelje recepti za zimo z gobami

Kot veste, številne gospodinje radi naredijo prazne za zimsko sezono. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za zimo je zamašek zelja za zimo z gobami. To je podobno kot zelenjavni juhi, vendar je edinstven enolončnica, ki je bil na mizi v zimskem večeru kot dišeče, okusno in krepko jed.

Ponudbe kuhanja

Tako priljubljen okras zaradi nizkih stroškov, zaradi česar lahko preprosto pripravite hodgepodge z gobami in zeljejo. Recepti so razdeljeni na nekaj popolnoma različnih smeri kuhanja tega okrasa.

Obstajajo trije svetovni sveti, ki jih morate preučiti, preden pripravite hodgepodge z gobami in zelje:

1. Vse prvotne sestavine je potrebno skrbno pripraviti za kuhanje vnaprej. Zelja je odstranjena iz prekomerno trdih listov, odstranjena je njegova kobilica. Nato je komponenta razrezana.
2. Gozdne gobe so najboljše v jed, zato jih je priporočljivo uporabljati.
3. Posodo lahko okisnete z limoninim sokom.

Zdaj lahko začnete preučevati vsak recept ločeno.

Sveže zelje in gobe

Ta recept bo ustvaril odlično jed, ki se lahko pohvali z njegovo koristno sestavo in prehranskimi lastnostmi. Plus, veliko zanimanje za jed, ki ga imajo vegetarijanci.

Če je to potrebno v najkrajšem času, pa tudi poceni, da bi hranili družino, potem je to najboljši recept za rešitev tega problema.

Iz sestavin je potrebno pripraviti:

• 250 g šampinjonov;
• en korenček;
• eno lovorjev list;
• ena srednja čebula;
• 500 g zelja;
• 250 g pitne vode;
• 50 g paradižnika;
• 100 g katerega koli olja;
• 20 g peteršilja;
• črn poper po okusu.

Postopek priprave traja več časa kot sam pripravek. Za pripravo take solyanke je treba upoštevati naslednji algoritem:

1. V eni ponvi za 10 minut pražena čebula, korenje in zelje.
2. Po tem se dodajo gobe, paradižnikova pasta, voda in začimbe. Nastale sestavine je treba mešati in zaliti za pol ure.
3. Na koncu kuhanja lahko potapljate posodo z zelišči.

Dodajanje gob in krompirja

Solyanka iz zelja in gob je jed, ki se lahko brez dopolnjevanja dopolnjuje z različnimi dodatki. Tako lahko krompir dodate v posodo. Dobro gredo z zelenjavo in povečuje tudi stopnjo okrasja.

Za pripravo jedi s tem receptom potrebujete naslednje sestavine:

1. 400 g zelja;
2. 5-6 kosov krompirja;
3. 2 korenja;
4. 350 g papaline;
5. 65 g paradižnika;
6. 200 ml vroče pitne vode;
7. ena čebula;
8. 100 ml katerega koli olja;
9. črn poper po okusu.

Kot v prejšnjem receptu je bil postopek priprave veliko daljši od samega kuhanja. Za pripravo zelje z zeljem, krompirjem in gobami je treba to storiti:

1. Najprej je treba krompirček pršiti, saj lahko med gašenjem hitro preperi z ostalimi sestavinami.
2. Krompirju dodamo čebulo, začimbe, korenje in gobe. Za utrditev dobljene konsistence traja 10 minut.
3. Ostanki vode in preostalih preostalih sestavin ostanejo še dodani. Zdaj mora okras 20-25 minut.

Meso jed

Ta jed je tudi zelo priljubljena.

Mnoge gospodinje dodajo veliko količino mesnih izdelkov v običajen hodgepodge. Praviloma se svinjina doda v posodo. To ji daje veliko sitosti.

Za pripravo soli za ta recept je treba pripraviti naslednje komponente:

• 500-600 g zelja;
• 250 g šampinjonov;
• ena čebula;
• en korenček;
• 100 ml navadne vode;
• 2 paradižnika;
• česen;
• 50 g paradižnikove omake;
• 75 ml olja;
• 350-400 g svinjine.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Svinjina se dobro ocvrsti v ločeni ponvi.
2. V majhni količini tekočine v ponvi kuhajte zelenjavo: korenje, čebula, gobe.
3. Po praženju se mu dodajo zelje, zelje, česen in paradižnikova pasta. Nastala posoda se zapeče 5-6 minut.
4. Vsebina posode prelijemo na ostale sestavine v ponvi.
5. Po 30 minutah kuhanja bo potapljaška postaja z mesom in gobami popolnoma pripravljena.

Soljene gobe

Ljubitelji diverzifikacije svoje prehrane lahko spremenijo standardni recept za soljenje s skupnimi gobami na posodi z uporabo soljenih gob. V svežo slanico dodajo svežino, krhkost in prijeten okus.

Seznam sestavin za to jed je naslednji:

• 250-300 g belih slanih gob;
• 500 g zelja;
• en korenček;
• ena čebula;
• 50 g paradižnika;
• 15 g peščenega sladkorja;
• 130 ml navadne vode.

Za pripravo soljene soljene goveje gobe sledite naslednjemu algoritmu. Soljene gobe temeljito oprati in ocvrto s korenjem in čebulo 5 minut. Nato se na posodo doda zelje, paradižnikova pasta, voda in začimbe.

Nastala mešanica se 45 minut ohladi na nizki temperaturi. Bon appetit!