Kako vzeti koren kislega kisla zrna

Rdeča pesa je zelo uporabna korenovka, ki se uporablja za izdelavo številnih jedi. Dodajo se v prve jedi, solate, v vanjo in jih pripravijo tudi iz njega. Ta zelenjava ima zelo veliko uporabnih lastnosti in nekatere od njih so vsebovane samo v tej korenini zelenjave. Kislo pesa velja za najbolj uporabno zelenjavo. Po zagonu ohranja vse uporabne elemente v svoji nespremenjeni obliki. Jesti je pesa priporočljiva za diabetike kot sladkor, ki ga vsebuje, se obdelajo koristnih bakterij.

Koristi in poškodbe rdeče pese

Tisti, ki sledijo svojemu številu in se držijo zdravega življenjskega sloga, je treba to zelenjavo vključiti v svojo prehrano. Uporabne lastnosti koreninaste zelenjave vključujejo:

• To izboljšuje delovanje prebavnega trakta, kar ne razvije zaprtje.
• Telo odvaja od gnusnih bakterij.
• Preprečuje bolezni srca in ožilja.
• Upočasni razvoj tumorjev.
• Normalizira tlak.
• Izboljša aktivnost možganov.

Skupaj s koristjo ta korenski pridelek zasidra v sebi in nekatere kontraindikacije in jih je treba spoštovatiI:

• Prepovedano je piti pesa z urolitiazo.
• Z motnjo v želodcu.
• Visoka kislost.
• Driska.
• Noseče ženske.

Pesa lahko pripravimo za zimo v različnih oblikah. Lahko ostanejo sveže v kleteh in kleteh, dodane solatam in zalivanju ter marinirane in kisle. Gre za zeleno zelenjavo, ki ohranja vse najboljše in celo krepi svoje vitamine in mikroelemente.

Ta izdelek je priporočljivo, da se vključujejo pooblastilo za tiste, ki spoštuje dieto in imajo težave s prekomerno telesno težo. V 100 gramih proizvoda vsebuje le 32 kcal.

Načini priprave kislega zrna

Obstaja veliko načinov za fermentacijo sladkorne pese. V celoti se lahko pobere ali razreže na koščke. Dodajte svoje najljubše začimbe ali zelišča. Obstaja veliko receptov in vsakdo najde primerno možnost za sebe.

Žetveni borsch

Če pridelujete korenovke za določeno posodo, je najbolje uporabiti majhne jedi, na primer polliterne pločevinke ali celo manj.

Za pridelek sladkorne pese morate vzeti največ dve majhni korenovki, sol - 1/3 čajne žličke, česen po okusu, poperke, lovor, vodo.

Zelenjava se pripravi na kislo, dobro pranje, čisto. Odrežite ga s kosi za juho ali obroče. V pripravljeno kozarec postavite rezan česen in lovor. Kontejner napolnite s čim bolj čvrstimi koreninami. V vodi razredčimo sol in prelijemo vsebino. Voda mora popolnoma pokriti izdelek.

Postaviti kozarec korenine na toplo mesto dva tedna. V tem času se prične proces fermentacije in fermentacije. Ko plin preneha izstopati, se končni izdelek zapira in dovaja v hladilnik. Isti recept se lahko fermentira in brez soli. Postopek je enak, le sol ni dodan.

Koren v gruzijskem slogu

Še en recept za kislo zelje in zelje v enem loncu, z dodatkom zelišč in pikantnih paprik, bo pritožil na ljubitelje ostrenkogo. Pravi sestavni deli obdelovanca:

• Svež koren.
• Belo zelje.
• Pekoč poper.
• Česen.
• Cilantro.
• Celery.
• Sol.
• Voda.

Pripravite zelje, rezite plavut. Poberite sladkorno peso in narežite na obroče. Česen razrežite na velike koščke. Ožigajte seme paprike in jih posujte. Operite zelenjavo in sekanje. Za slanico raztopimo sol v vodi, zavrite in ohladimo tekočino.

Prepelica pese z zeljem bolje je kuhati v velikem zabojniku, ker potrebujete tisk. V pripravljene jedi so določeni sloji narezane zelenjave, so opravili vroče začimbe. Rdeči korenski pridelek mora izpolniti zgornji sloj. Na celoten obdelovanec bo dal želeno barvo. Celotno zelenjavno zasnovo vlijemo s hladno slanico. Zgoraj postavite zatiranje. Posodo odstranite na toplem mestu za fermentacijo.

Vsak dan morate spoštovati postopek in preboditi vse plasti, da odstranite ogljikov dioksid. To je enak postopek kot pri kvasu zelja. Ko se fermentacija ustavi, je končni izdelek razporejen po pločevinkah, zaprt s pokrovi in ​​shranjen na hladnem.

Pospešeni kvas pesa

Peko lahko fermentira tudi v samo dveh dneh. Če želite to narediti, pripravite korenasto pridelek in ga razrežite na velikem rezilu. Dodajte sol in premešajte. Masa zložen v kozarec do vratu mora ostati razdalja 2 cm. Kozarec vode za raztapljanje soli žlico. S to slanico nalijte vsebino pločevinke, vendar ne do vrha. Nežno premešajte vse in na dva dni dajte toplo mesto. Po tem času je izdelek pripravljen za uporabo.

Rdeča pesa je univerzalna rastlinska zelenjava, ki jo lahko z veliko dodatkov dodate z dodatkom drugih sestavin. Ista najljubša solata "Herring pod mehkim plaščem" ne bo storila brez tega koreninskega pridelka.

Različne vinaigrettes in boršč, rezine in krompirja palačinke - to je vse zelo okusna in zdrava. Lahko kuhate tako iz sveže zelenjave, kot tudi iz kuhane, soljene, soljene in kisle.