Kako izbrati izdelovalca kruha: strokovni nasvet

No, kdo ne bi želel vsak dan začeti zajtrk s svežim kruhom s svežo skorjo? Toda, kdaj je peč? Ne ponoči, kajne? Danes večina gospodinjk nima dovolj časa za peko nekaj, kar se lahko kupi po zelo nizki ceni v trgovini.

Ali je vredno kupiti pekarno?

In žalostno je, saj je v antičnih časih znano, da kruh, bolj kot kateri koli drug izdelek na mizi, povzroči močan vpliv na človeško energijo in njegovo čustveno stanje. Ni bilo nič, kar so prej verjeli, da bi vsaka gospodinja sama pekla. In ne samo to, temveč z ljubeznijo in dobrimi mislimi, ki se bodo posredovali svojemu gospodinjstvu s pomočjo tega znanega, vendar potrebnega izdelka.

Oživiti to okusno in koristno tradicijo je lahko v našem času in z veliko manj dela. A pomagati ženskam v tem poskusu čudežna tehnika, imenovana proizvajalec kruha. Pravite, tehnologija se ne more spoprijeti s tako subtilno nalogo? In tu nisi uganil, ker si ti, ki hrani hrano. Torej, zakaj v tem trenutku ne razmišljati o nečem dobrem. Na primer, kako prijazno bo prijetno za vaše zajtrke videti tako rumeno, dišeče presenečenje za zajtrk.

Toda preden se za nakup takšnih uporabnih gospodinjskih aparatov poženeš, najprej ugotovimo, kako deluje, kakšni so peki, kako izbrati kruha. Nasvet strokovnjaka v tem primeru je točno, na kar bi se morali zanesti.

Kako deluje električni kruh

Načelo naprave - prva stvar, ki jo je treba razumeti še pred nakupom. V naši napravi je precej preprosta. Samo:

• izberite recept;
• določiti potrebne sestavine;
• kliknite na gumbe, navedene v navodilih;
• počakajte, da se kruh peče.

Vse ostalo vam bo pameten električni pomočnik naredil za vas. Testo bo prvič gnetila. Potem Daj mu nekaj časa stojijo in "prihajajo". Potem ga bo spet dobro gnetil, da ne ostane niti en mehurček. Drugič bo vaš kruh "prišel gor". Pečemo dišeči izdelek s hrustljavo skorjo. In če hočeš, ga bo ohranila topla od ure do treh. To je glavna funkcija kateregakoli proizvajalca kruha.

Seveda ima vsak model lastne posebnosti. Nekateri to zahtevajo najprej suha hrana je bila položena, nekateri pa so tekoči. Včasih v pekarni morate ročno dodati potrebne sestavine v procesu, v drugih modelih pa so vsi izdelki postavljeni že na samem začetku in naprava samodejno doda po potrebi.

Če ne veste, kako izbrati pekarno, lahko preberete mnenja o različnih modelih, si oglejte oglede video posnetkov. Ampak vam bomo razkrili ena majhna skrivnost: model in cena proizvajalca kruha ne vplivata na okus in kakovost kruha. Tukaj bo vse odvisno od izbranega recepta in svežine izdelkov, ki ste jih dali v napravo. Toda kaj res vpliva na niz parametrov, ceno in proizvajalca, zato je to, ali vam bo kupljena oprema služila že vrsto let ali pa se bo prekinil čez en mesec.

Žlica je osnova izdelovalca kruha

Žlica je prva stvar Posebno pozornost je treba nameniti pri izbiri tehnike. Vse, ker je v tej vlogi glavna skrivnost - skrivnost videza kruha. Običajno so vreče izdelane iz dveh vrst materialov:

• nerjavno jeklo;
• aluminij.

Oba sta pokrita od zgoraj s posebnim materialom brez palice, zato jo morate previdno uporabljati. Žlice iz nerjavečega jekla se štejejo za bolj trpežne.

Naslednji parameter, ki bodite pozorni to je glasnost. Lahko je drugačen: od pol kilograma do ene in pol kilograma. Tu je izbira odvisna od velikosti vaše družine. Družina dveh ali treh ljudi je pol kilogram pekarne dovolj, vendar bo velika družina potrebovala večjo enoto.

Upoštevati je treba tudi to v velikem izdelovalcu kruha lahko pečete majhen in velik kruh, v majhnem pa boste morali pečiti le skromne hlebce. Po drugi strani pa se, če se kuhinja ne razlikuje po velikosti, potem bo iskanje velikega aparata veliko težje.

Rezila za gnetenje

To je tudi zelo pomembna podrobnost, ker z njim, stroj gnetil testo. Če pogledate v notranjost naprave, lahko vidite, da so nekateri opremljeni z dvema lopaticama, nekateri pa samo enim. Ampak ne hitite, da razmišljate, kaj več pomeni boljše. V tem primeru to ni čisto tako.

Pravzaprav, v procesu gnetenja moč naprave ima pomembno vlogo, od števila rezil. Tukaj je še en trik. Sestoji iz tega, da gred mešalnika pokriva gumijasto tesnilo, in to tesnilo je šibka točka izdelovalca kruha. Olja in tekočine, s katerimi pride v stik, postopoma povzročajo uničujoč učinek in bučka pušča.

Skladno s tem sta dva rezila dvakrat verjetneje, da se bo zmogljivost hitreje poslabšala. Da bi zmanjšali tveganje, strokovnjaki svetujejo, da izberejo napravo, v kateri so suhi izdelki prvič položeni. Ta nasvet je še posebej pomemben za tiste, ki bodo pogosto morali uporabiti odlog začetka.

Izberite moč proizvajalca kruha

Breadmakers je lahko različnih moči, vendar ponavadi v 450 - 1650 vatov. Tukaj, samo več moči, lahko napravi bolj raznolike programe mešanja. Če izberete napravo z nizko porabo energije, na primer, gnetite testo za testenine ali cmoke, to ne more.

Toda tu je še ena stran, to je elektrika. Močnejši izdelovalec kruha bo porabil več energije. Torej morate izbirati med funkcionalnostjo in gospodarstvom.

Kakšni so programi

Načeloma je osnovna komplet kateregakoli proizvajalca kruha sestavljajo štirje programi: gnetenje, pečenje, standardno in pospešeno. Za te glavne funkcije različni proizvajalci dodajajo celo vrsto različnih dodatnih programov. Vse je odvisno od cene in zmogljivosti modela. Da bi razumeli, katere so vam koristne in katere niso, upoštevajte vsako od funkcij.

1. Standardni program je prisoten v vseh modelih. Izbrana je, če želite narediti navaden kruh. Celoten postopek bo trajal približno 3,5 ure.
2. Program je pospešen - tudi v vseh pekarnicah. Skrajša čas kuhanja za uro in pol. Res je, da je malo verjetno, da ga boste pogosto uporabljali, ker kruh, kot rezultat, sploh ni tako okusen. Še vedno pa skrajša čas gnetenja in testo, kot veste, ne mara hitenja.
3. Francoski kruh je najdaljši od vseh programov, vendar je rezultat neverjeten. Hleba izvira mehko in zračno.
4. Gnetenje. Ta program je zelo različen glede na model. Najpreprostejše enote lahko kuhajo samo kvasovke. In obstajajo tisti, ki bodo premešali skoraj vse vrste testa.
5. Pečenje je standardni program, ki pretvori surovo testo v okusen kruh.
6. Cupcake. Tudi kruharji so prav tako zelo različni. Nekateri delajo vse same, nekateri pa samo pečejo. Vendar pa se gospodje veliko pritožujejo nad tem programom, saj je sam postopek precej težaven in rezultat ni preveč.
7. Jam. Da, da, taka funkcija je. Toda to se redko uporablja, ker ni zelo donosno. 2 uri delovanja aparata in kot rezultat - ena majhna kozica marmelade.
8. Rženi kruh. In to je pomembna funkcija. Ne glede na to, kako okusno je bela hleba, prej ali slej boste želeli sorto.
9. Pečenje z dodatki. Medena-gorčica, kisla smetana, bučna kruha so lahko zelo različna. Vendar za te priprave te funkcije sploh niso potrebne. Lahko samo dodate prave sestavine sami.

Če se najprej odločite, da boste kupili kruha, je bolje, da se ne zavajajte z nizom funkcij in izberete tistega, ki je preprostejši.

Izberite primer

Pri izdelavi naprave uporabljamo dve vrsti ohišja:

• plastika;
• nerjavno jeklo.

Plastični več poceni in enostaven za nego materiala, po drugi strani pa je lažje prekiniti. Iz nerjavečega jekla - material je trpežen, vendar potrebuje bolj zapleteno nego. Zato je izbira stvar okusa. Toda na kaj morate biti pozorni je celovitost trupa, zanesljivost spojev in prisotnost lukenj za paro.

Baker in "zvonovi in ​​piščalke"

Zelo pogosto, poleg osnovnega nabora, proizvajalci ponujajo še več možnosti:

1. "Zaščita otrok". Zelo uporabna funkcija. Ne dovoljuje radovednih otrok, da dvignejo pokrov, medtem ko naprava teče, da bi videli, kaj se dogaja tam.
2. Pomembna možnost je tudi časovnik. Omogoča vam začetek vsakega programa od 6 do 12 ur.
3. Pregledno okno, skozi katerega lahko vidite, kako je kruh. Funkcija je potrebna, še posebej uporabna, če se odločite za poskus novega recepta. Samo ne izberite modela s prevelikim oknom, ker zgornji del ne more utrniti pravilno.
4. Razdeljevalec - tako imenovani oddelek, ki sama dodaja prave sestavine testu. Ta možnost, seveda, poenostavi kuhanje, vendar je drago. Poleg tega in dvignite pokrov in dodajte naslednjo komponento, potem ko zvočni signal ni težko.
5. Spomin. To funkcijo cenijo tisti, katerih električno omrežje pogosto želi predstaviti neprijetne "presenečenja". Omogoča, da se naprava za nekaj časa zapiše, kjer je končala delo, in po vklopu začne s samega trenutka.

Proizvajalec kruha lahko zagotovi take priložnosti. Kako lahko izberite dober in zanesljiv model? Najprej bodite pozorni na kakovost materialov in sklopov. Igrajo najpomembnejšo vlogo. Kar se tiče funkcij, je bolje opazovati zmernost in ne plačati preveč za tisto, kar vam verjetno nikoli ni koristno.