Priprava jama iz rajskih jabolk v celoti

V vašem vrtu je bilo nekoč zelo modno elegantno drevo nebesnih jabolk. In zdaj ta nizka drevesa vrnejo vaščani vse raznovrstne sorte. Izvirajo iz jabolčne igre in imajo tradicionalno rumeno-zeleno barvo. Zaradi križev je bilo mogoče dobiti rdečo barvo sadja - "Burgundsko vino". In vseh velikosti in oblik - ne šteje.

Kuhati ali ne kuhati?

Nekateri sort nebesnih jabolk lepo jesti sveže, vendar so shranjeni le približno 2 meseca in postopoma izgubijo okus. Do dolgih zimskih večerov se je spominjalo sončnega poletja, to moramo poskrbeti vnaprej in zvariti prozoren, oranžni žele iz rajskih jabolk. Raztrgan na kozarcih, bo prosil oči in položil na krožnik - osvaja svojo dišavo.

Razmislite več receptov džema iz rajskih jabolk. Vsi imajo enako osnovo, razlika je le v aromatičnih dodatkih. Z vsemi pravili jabolka ostane nedotaknjena in postane prozorna, v celoti absorbira sirup. Pitje raja jabolka traja skoraj tri dni. Če ga poskusite kuhati hkrati, najverjetneje dobite jabolčno kašo z repi.

Seveda kuhajte!

Za pripravo osnove potrebujemo:

• 1 kg jabolk
• 1 kg granuliranega sladkorja
• 250 ml vode

Različne sorte rajskih jabolk imajo barvo od solate do temno rdeče barve. Lahko vzamete katerokoli sadje, vendar iz svetlo rumene, se bo kuhanje izkazalo za še posebej lepo.

Sadje za sortiranje, pranje in sušenje. Peduncle, če je daljši od samega ploda, škarje za polovico. Idealno je, da odstranijo tudi cvetlični sadilnik, saj je marmelada bolj prijetna, vendar obstaja nevarnost, da jabolka ni popolnoma varjena, ampak je razpokana. Vsako sadje nekajkrat preluknjamo z zobotrebcem, tako da sirup postane lažji znotraj.

Izlivajte vodo v veliki ponvi, dodajte sladkor in vse zavrite. Dajte v jabolka vrelega sirupa, takoj izklopite ogenj in pustite prihodnjo kuhanje, da vztrajajo za dan.

Naslednji dan nežno nagnite posodo v različnih smereh, tako da se top sadje utopijo v sirupu. Nemogoče je posegati v žlico, da ne bi poškodovali celovitosti jabolk. Ponovno sperite ponev in počakajte 5 minut. Pitje iz jabolk že dobi oranžno barvo. Po kratkem vrenju odstranite peno in ponovno pustite vse za en dan. Med tretjo vrenjo lahko dodate ščepec citronske kisline, če je sorta preveč sladka.

Pripravljenost džema se preverja na običajen način. Jabolka morajo biti enakomerno porazdeljeni v sirupu, in kapljico hladnega sirupa - se ne razširi na krožnika. Če se želatina ne zdi pripravljena, se lahko zadnja piva podaljša na petnajst minut. Po končani pripravi iztisnite nastal sladico iz rajskih jabolk na sterilizirane kozarce in jih zvijte s pokrovi. Banke se obrnejo na glavo in se pred ohlajitvijo držijo pod odejo.

Po hlajenju lahko postavite nekaj kozarcev na sončno svetlobo in občudujte prozorno sadje s temnimi semeni znotraj. Zdaj velja, da je v modi fotografirati lepe sladice in jih postaviti v okvirje na steni jedilnice.

Za spremembo lahko izveste še nekaj receptov za izdelavo "paradižnega" džema.

Recept "Zelenjava iz rajskih jabolk z limono in ingverjem"

Za 2 kg sadja - 1 kg sladkorja, 1 limonina lupina, kozarec vode.

Izrežite jabolka, perejo, prebijte z zobotrebcem. Zložite v cedilu in spustite 2-3 minute v vreli vodi, nato pa ohladite v mrzli vodi. Vreli sirup iz pripravljenega sladkorja in kozarec vode. Po raztapljanju sladkorja dodajte ingver in lupino v sirup, počakajte še 5 minut.

Jamo vlijemo v sirup in počakamo pet minut. Odložite se do naslednjega dne. Kuhajte v treh sklopih, kot je navedeno zgoraj, nato pa zavite.

Recept "Paradise jabolka z oranžno in cimetom"

Na kilogram steklenic - 1 kg sladkorja, 2 pomaranče, palčka cimeta.

Pripravite jabolka na običajen način. Pomaranče se razkosajo v tanke polkrogle, dajte v široko skledo, nalijte kozarec vode in kuhajte, dokler mehka. Tam tudi izlijte sladkor in nadaljujte z vrenjem, dokler se ne raztopi. Nadalje vlijemo v jabolčni sirup in ukrepajte v skladu z zgornjim načrtom. Na samem koncu dodajte cimet.

In lahko peče?

Recept z orehom za pečico

Jam, kuhanje v peči - in sploh eksotične in traja manj časa, jabolka pa ostane nedotaknjena, ker se med kuhanjem nihče ne bo motil.

Na kilogram sladkih vin - 200 g sladkorja, 200 g orehov in limone.

Pripravite izdelke: Operite jabolka in pierce z zobotrebcem, Za rezanje orehov, rezano limono brez kože. Sperite sirup iz kozarca vode in sladkorja. Vklopite pečico, da jo segrejete na 250 stopinj. Izdelki potopite v sirup in kuhajte 10 minut. Nato jih položite v glineno posodo, postavite v pečico in pazite do trenutka vrenja. Takoj znižajte temperaturo na 100 stopinj in počakajte 3 ure. Pripravljenost džema se lahko oceni s svojo skladnostjo, podobno medu.

Recept za "kraljevski džem"

• Ranceti - 3 kg
• Sveže jabolko 1 steklo
• Sveže oranžno 1 steklo
• Brusnični sok, kaj boste našli - 1 steklo
• Sladkor 2,5 kg

Ta metoda je zelo dolgotrajna, a rezultat je vreden. Glavna stvar je slediti navodilom:

1. Jope sperite z vilicami.
2. Vsako, še vedno vlažno jabolko, zvit v sladkorju in pustite, da se posuši.
3. Pokrijte posodo s folijo, porazdelite sadje v sladkorno skorjo in položite v pečici 20 minut pri 120 stopinj za karamelizacijo.
4. V emajlware nalijte sok, zavrite, nato prelijete sladkor v tanko pipo, premešajte in nato zavrite.
5. Postavite jabolka v sirup in kuhajte 30 minut.
6. Odstranite iz posode, ponovno zvite v sladkorju in jih pošljete v pečico, zdaj pa 15 minut
7. Recoat v sirupu 30 minut
8. Ponovno zvijati v sladkorju in - v pečici 15 minut.
9. Zadnji čas, da kuhamo jabolka v sirupu je 10 minut in ga je mogoče zviti.

Ne, bolje - v multivariate!

Sodobna tehnologija in odpraviti težave. To lahko storite preprosto:

1,2 kg speremo in založene steklenice, ki so v zmogljivosti multivark, nalijemo kozarec vode na isti kraj, nalijemo kilogram sladkorja, namažemo rezine limone brez kože. Vklopite »gašenje« 2 uri. Redno mešajte.

Recepti kuhanje marmelade iz steklenic lahko prideš z veliko. Apple se dobro meša z vaniljo, cimetom, citrusi, lingvonkami, oreščki, nekateri eksperimentatorji pa celo dodajajo lovorjev list, baziliko in sladko papriko. V valjanih kozarcih s prozorno sladico različnih vrst so odlično darilo za zimske počitnice. Ne pozabite vzeti fotografije: jam od celote je res super!