Kosmulje za zimo - recepti brez kuhanja, priprava marmelade iz jagodičja

Vsaka gostiteljica bo našla uporabne recepte za najhitrejše in okusne piškote iz kosmulje v zimskem času. V svoji sestavi je bogata z vitamini in mikroelementi. Ti jagode vsebujejo: kalij, železo, magnezij, natrij, fosfor. Poleg tega vsebuje - tanine, peptide, vitamine A, B, C in PP, pa tudi karoten. Koristne snovi so bolj v zrelih jagodah kot v zelenih jagodah. In v pulpi je manj kot v lupini. Uporabite ga v motnjah prebavnega trakta, da bi okrepili imuniteto, koristno pa bo pri primerih gripe.

Kaj kuhati z kosmiči za zimo

Kosmulje s sladkorjem - recept

Za pripravo tega staleža boste potrebovali:

1. Sladkorni pesek - 3 kg;
2. Jagode - 2 kg.

Priprava:

• Jagode oprati, očistiti, posušiti.
• Zmešajte vse z mešalnikom ali mesnim brusilnikom.
• Sladkor se zmeša s jagodičastim pirejem.
• Sterilizirajte kozarce s pokrovi in ​​jih posušite.
• Vse pripravite v pripravljene banke in jih pokrijte s pokrovi.
• To obdelovanco hranite v hladni temni sobi.

Jam iz kosmulje - recept

Potrebujemo:

1. Kosmulje - 1 kilogram.
2. Voda je 250 mililitrov.
3. Sladkor - 1,5 kilogramov.

Priprava:

• Operite jagode.
• Pecite jagode na 3-4 mesta in zložite v posodo. Pustite liste češenj in zalijte vodo.
• Drži šest ur. Po tem odcedimo vodo, iz katere bomo pripravili sirup.
• Dodamo še sladkor v filtrirano vodo. Izlite nastal sirup kosmulje in dajte še 4 ure.
• Kuhamo pet minut in pustimo, da se piva 5-6 ur, nato pa ponovite postopek še 2-krat.
• Ko kuhamo zadnjo pijačo, lahko dodamo naribano pomarančno lupino ali vanilijo v džam.
• nalijte v pločevinke in roll

Kosmulje kuhano v lastnem soku - recept

V posodo položite 1 kilogram kosmulja, napolnite s sladkorjem (0,5 kg.) In dodajte malin sok (200 gramov). Stalno mešanje, segrevanje in segrevanje, na majhnem ognju kuhamo 5-7 minut. Vse damo v sterilizirane kozarce in ga zvijamo.

Jam iz koruznega kraljevskega sloga - recept

Sestavine:

• 1 kilogram jagod
• 1,5 kilogramov sladkorja
• voda - 2 skodelice

Način priprave:

1. Vzemite nekoliko nezrelo sadje kosmulje, oprati in očistiti.
2. Na vsako jagodičje naredimo vzdolžni rez in odstranimo semena, potem pa spet speremo.
3. Preklopite prepletanje s češnjimi listi v bazenu. Češnjevi listi daju okus in barvo džema.
4. Nalijte vso vodo in jo napolnite 6 ur, po katerem se jagode posušijo, tako da jih položite na brisačo.
5. Skuhamo sirup iz vode (v kateri vztraja jagode) in sladkorja v razmerjih 1 kg jagod 1,5 kilogramov sladkorja, vode - 2 skodelici. Znižali so jagode v sirupu, jih trikrat varili 5 minut, da se ohladijo vsakič 2 uri.
6. Po tretjem kuhanju se marmelada razprostira po pločevinkah in zvije.

Compote oranžne in kosmulje - recept

Za ta recept boste potrebovali: oranžne, jagode kosmulje, sladkor in pitno vodo. Število sestavin, ki jih jemljete na podlagi števila pločevink.

Priprava:

• Pripravite banke vnaprej.
• Jagode in dobro pranje oranžne (lupine niso čiste).
• Pri 1/3 položite jagode in oranžne segmente v kozarce.
• Kuhajte sirup iz vode in sladkorja (300 g na 3-litrsko kozarec).
• Kuhajte sirup v kozarcu jagode in ga tesno zategnite.

Sadni žele iz kosmulje

V jajca prelijemo jagode kosmulje, dodamo majhno količino vode in zapremo pokrov. Nato zmešajte z mešalnikom ali preletite skozi sito. Na majhnem ognju bo žganje kuhalo dvakrat. Kuhajte in postopoma dodajte sladkor nenehno mešanje. Pripravljena marmelada se lahko pere v pol litrovih kozarcih ali se razširi na površino, namočeno z vodo. Ko se marmelada ohladi, da se razrežete na koščke in zvijete v sladkorju, se talijo v posodo. Marmelado hranite na hladnem. En kilogram kosmičev borovnic bo potreboval 550 gramov sladkorja.

Sok iz kosmulje - recept

Potrebujemo:

• 1 kilogram kosmulje.
• Jabolčni pire - 1 kilogram.
• Kuhana voda - 1,8 litra.
• Sladkor - 200 gramov.
• Citronska kislina je 2 grama.

Jagode iz kosmulja v blenderju ali pa jih obrišite sito. Vse komponente mešamo in segrevamo do 85 ° C. Po tem polijemo vse litrovske kozarce, ki jih 15 minut steriliziramo.

Jam od kosmulje z oranžno brez kuhanja - recept

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

1. Pomaranča srednje velikosti - 1 kos;
2. Kosmulje - 1 kg;
3. Sladkorni pesek - 1 kg.

Pripravek sestavljajo naslednji koraki:

• Najprej morate pripraviti kozarce. Da bi to naredili, jih dobro sperite v raztopini sode in sterilizirajte. Dovolite, da se posušijo.
• Prekoračite jagode iz slabega in prevelikega (tako, da ne pokvarite celotnega obdelovanca) in dobro jih sperite.
• Oranžo operite v vroči vodi in ga razrežite na majhne rezine (pustite lupino in odstranite kamne).
• Vse pripravljene sestavine nalijemo v posodo mešalnika in sekamo.
• Vse dobro premešajte (sladkor se popolnoma raztopi) in se razširi v pripravljene kozarce.
• Hranite na hladnem temnem prostoru.

Jam z kosmulje in oranžno s kuhanjem - recept

Sestavine za kuhanje:

1. Sladkorni pesek - 2 kg;
2. Jagode kosmulje - 2 kg;
3. Pomaranča srednje velikosti - 3 kosi.

Priprava tega okusnega marmelada:

• Jagode iz kosmulja iz barve moke in dobro sperite;
• Pomaranče za pranje (uporabljamo skupaj z lupino) in za rezanje;
• Jagode, skupaj s pomarančami, se spremenijo v pire krompir in vlijejo v posodo za nadaljnjo kuhanje;
• Če želite zmešati jagode v posodo, dodamo sladkor in ga damo na srednjo vročino;
• Počakajte, da masa doseže vrenje in zmanjša toploto na minimum. Pri tem požaru kuhajte še 15 minut. Ne pozabite mešati marmelade čim pogosteje;
• V steriliziranih kozarcih postavite pripravljeno vročo marmelado in ga tesno zatesnite s pokrovi (lahko jih privijete ali polietilen).

Jam iz kosmulje in ribezov - recept za kuhanje za zimo

Za to koristno kuhanje boste potrebovali takšne izdelke:

1. Sladkorni pesek - 3 kg;
2. Pomaranče srednje velikosti - 3 kosi;
3. Jagode kosmulje - 2 kg;
4. Jagode črnega ribeza - 1 kg.

Pripravek je sestavljen iz naslednjih stopenj:

1. Pazljivo preglejte vsa jajca in dobro jih sperite.
2. Pomaranče sperite in odstranite vsa semena od njih. Ne peelji lupine, jih posujte z mešalnikom.
3. Vse oprane jagode se vlijejo v posodo za kuhanje, prelijejo oranžni pire krompir in pokrijejo s sladkorjem.
4. Zmogljivost prenesite na srednjo vročino, maso prenesite v vrenje in kuhajte 15 minut. Pazite, da ne pene.
5. Vroče marmelado vlijemo v sterilizirane posušene kozarce in jih tesno zaprite.

Peljen za kosmulje za zimo - recept

Za ta neverjeten recept boste morali vzeti naslednje sestavine:

1. Jagode kosmulje (lahko so rahlo zelene) - 1,6 kg;
2. Listi črnega ribeza - 6 kosov;
3. Garnjenje - 6 kosov;
4. Perch dišeče - 6 grah;
5. Cimet - na vrhu čajne žličke;
6. Sladkorni pesek - 300 gramov;
7. Namizni kis - 6 žlic.

To bi morali pripraviti tako:

• Pripravite kozarce vnaprej. Dobro jih operite in jih sterilizirajte.
• Kosmulje se lupi od pedikla in pere. Nalijte jih v pripravljene sterilne kozarce.
• Jajce v kozarcih pour 20 minut z vrelo vodo.
• Po določenem času izpustite vodo v posodo in znova zavrite.
• S to vrelo vodo še enkrat vlijemo jagode kosmulje, toda za 5 minut.
• Po poteku časa ponovno spraznite pločevinke iz pločevink in dodajte vse začimbe in granulirani sladkor, ki je naveden v receptu. Vse dodajte v vrenje in vlijte v marinadni kis.
• Z vročo marinado, vlijemo jagode in tesno jih zalepimo s sterilnimi pokrovi.

Omake in Adjika

Omaka za zimo iz kosmulje - recept

Za to čudovito omako potrebujete te izdelke:

1. Jagodičja - 1 kg;
2. Zrel paradižnik - 10 kosov;
3. Bolga paprika - 4 kosi;
4. Čile poper - 2 stroki;
5. Čebula - 2 glav velike velikosti;
6. Česen - dve srednji glavi;
7. Rastlinsko olje - 4 žlice;
8. Namizni kis - 4 žlice;
9. Sol in začimbe - po vašem okusu.

Način priprave:

• Zelenjava in jagode so dobro oprane.
• Odstranite peduncle s kosmulje in papriko.
• Paradižnik, česen, čebula, poper na koščke.
• Vse sestavine so mleto z mešalcem mesa ali mešalcem.
• Pripravljenemu pireju dodajamo začimbe, sol, namizno kislino in rastlinsko olje.
• Vse mešamo do homogene mase in razredčimo v kozarec.
• Steklenice z obdelovanimi posodami v nadaljnjo sterilizacijo vstavite v posodo s predhodno segreto vodo.
• Steklenico sterilizirajte 10 minut in ga tesno zaprite s pokrovi.

Omaka za zimo iz kosmulje s česnom - recept

Da bi naredili to omako vzemite te izdelke:

1. Kosmulje - 0,8 kg;
2. Česna čreda - 6 kosov;
3. Basil sveže - 1 veliki šopek;
4. Oljčno olje - 2 žlice;
5. Poper, sol in druge začimbe - po okusu.

Priprava te omake:

• Sadje dobro perejo, olupljeni in pustite, da se posuši.
• Odlepite česen.
• Zelenjavo bazilike je treba sprati, posušiti in stebel odstraniti iz njega.
• Zmešajte z mešalcem mesa ali mešalcem.
• V nastali masi dodajte začimbe, sol, poper, maslo in dobro premešajte.
• Nastala omaka se razprostira na predhodno steriliziranih kozarcih in jo položi na hladno mesto.

Adžika za zimo iz jagodičja kosmulje - recept

Za pripravo upoštevajte naslednji seznam izdelkov:

1. Jagode (rahlo zelena) - 1 kg;
2. Česen - 300 gramov;
3. Čilski poper - 5 kosov;
4. Koriander - 1 namizna žlica;
5. Sol - 1 namizna žlica.

Priprava Adjika sestavljajo takšne stopnje:

• Iz jagodic odstranimo rep, razvrstimo jih in jih dobro speremo.
• Poper, odstranite stebla in semena.
• Česen se oluplja in spere.
• Vse sestavine se zmeljejo, dodajajo začimbe in dobro premešajo do homogenih masnih oblik.
• Pripravljen na adžik se razprostira na pre-steriliziranih bankah in zvijačku.