Kompote s plavutmi v pločevinkah - recepti za zimo
Pri varčevalnih gospodinjah obstaja vrsta vseh možnih receptov konzerviranja sliv. To lahko vključuje: kompote, džemi, džemi, omake in še veliko več. Nekateri ljudje sami izmišljajo recept različnih praznin in poskusijo svoje ljubljene z nekaj novega. V nadaljevanju bomo opisali nekaj receptov.
Vsebina
Sliv sladek, mariniran s cimetom
Lahko deluje kot samostojna jed, ki dopolnjuje različne sladice, polni različne peke, pa tudi sestavino solate. Uporablja se lahko v vsakem domu in na vsaki mizi.
Ti Uporabite lahko 4 litra:
- Šljiva - koliko bo ustrezala;
- Voda;
- Sladkorni pesek - 300 g;
- Cimet - 2 palčki;
- Miren poper - 20 kosov;
- Carnation - 20 brsti;
- Namizni kis - 160 ml.
Priprava je naslednja:
- Dobro sperite jagode in odstranite stebla od njih;
- Za nekaj minut poskusite slive v vroči vodi (samo v vreli vodi) in jih nemudoma ohladite v hladni vodi. To je potrebno, da celotna lupina ostane v postopku priprave.
- Banke je treba oprati in dobro sterilizirati.
- Na dnu kozarcev postavite vse začimbe in na vrh njih - saj se slive čim bolj prilegajo.
- Pripravite marinado. Voda vlijemo v kozarce in jo takoj združimo v posodo, v kateri bo kuhana marinada. To je potrebno za izračun točne količine vode za gredo.
- Pošljite posodo na ogenj in v njej prinesite vodo. Po tem vlijemo kislino in prelijemo sladkor.
- Kuhajte še nekaj minut, nato pa prelijte vroče v kozarce sadja.
- Postavite kozarce v posodo z vročo vodo in jih sterilizirajte. Z volumnom 0,5 litra sterilizirajte pločevino 15 minut in 1 litra 20 minut.
- Nato skrbno vzemite kozarce in jih tesno zategnite s pokrovčki.
- Obrnite kozarec in počakajte, da se ohladi.
Jam za zimo iz rumene slive
Ti te sestavine potrebujete:
- Rumene slive - 3 kg;
- Sladkorni pesek - 4,5 kg;
- Pitna voda - 6 kozarcev.
Priprava:
- Slive operite v tekočo vodo in jih na več mestih prebodite z zobotrebcem ali iglo.
- Zlite slive v emajlirani embalaži in nalijte v vroči sladkorni sirup.
- Po 24 urah je treba sirup izprazniti, znova kuhati in vrniti v sadje.
- 3 dni pripravite jam, dokler ni pripravljen.
- Ko je marmelado pripravljeno, ga vlijemo v sterilizirane kozarce in zavijemo s pokrovi (jih predpraznite z vrelo vodo).
- Obrnite kozarce, jih zavite v toplo oblačilo in pustite, da se ohladijo.
Kombina celih sliv za zimo
Komponente, Potrebujete jih za kompote iz sliv:
- Slive - 1 kg;
- Sladkor - 5 kozarcev;
- Voda.
Faze priprave:
- Dobro sperite jagode, odstranite slabo sadje in stebla.
- Kante dobro operite, sterilizirajte in jih polnite s sadjem.
- Nalijte vrelo vodo v kozarcih in pustite, da se sadje segreje. To bo trajalo približno 15 minut.
- Odteknite vodo iz pločevinke v posodo. Tam, dajte sladkor v.
- Kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato pa prelijte v pločevinkah plodov.
- Tesno zavrtite kompote in jih obrnite. Zavite v toplo oblačilo in počakajte, da se kompoti popolnoma ohladijo. Potem se odpremo v skladišče pozimi v hladni temni sobi.
Kombinacija sliv za pitno zimo - recept
Da bi pripravili kompot s tem receptom, boste morali zaloge takšnih izdelkov:
- Pitna voda - 6 litrov;
- Sladkorni pesek - 12 žlici žlice (2 žlici se vzamejo na 1 liter);
- Sadne suhe slive - 1 kg.
Priprava je naslednja:
- Sadje je treba temeljito sprati in odstraniti iz njih kosti in stebla.
- Banke je treba sprati z raztopino detergenta ali sode in jih sterilizirati.
- Pripravljene pločevinke napolnite s polovico ponorov za približno 1/2 celotne prostornine.
- Napolnite sladkor v kozarcih s sadjem. Za 1 l pločevinke - 2 žlica za mizo, za 3 l - 1 steklo.
- Voda zavre in jo prelijemo (desno od ognja) jagode s sladkorjem. Pokrove komponent zavrite in jih ovijte, dokler jih popolnoma ohladite. Izpraznite kompote v kleti za skladiščenje za zimo.
Recept za sliv v pločevinkah "praznik okusa"
Takšen pripravek je primeren za druge teče, igro ali meso. Za ta recept, vzemite slive trde sorte.
Sestavine, potrebne za konzerviranje:
- Sliva - 1 kg;
- Sladkorni pesek - 1,7 kg;
- Namizni kis - 550 ml;
- Nageljni in lovorjev list - 8 g;
- Pepper grah črna - 1 pakiranje.
Priprava vključuje takšne stopnje:
- Bread dobro operite in jih postavite v veliko posodo.
- V drugi posodi mešamo začimbe, granulirani sladkor in namizni kis. Takoj zmešamo in takoj izklopite ogenj.
- Z vročo marinado napolnite jagode in pokrijte. Naj jih napolni 12 ur.
- Ob koncu tega časa spoji marinado, jo zavrite in jo ponovno polijemo v skledo s slivami 12 ur. Ta postopek je treba ponoviti 6-krat za 3 do 4 dni.
- Količina tekočine bo vsakič ostala zaradi dejstva, da jagode zaženejo sok.
- Pred zadnjim postopkom pripravite kozarce. Treba jih je oprati in sterilizirati.
- V pripravljenih kozarcih razprostrite jagode, nazadnje kuhajte marinado in jo napolnite s slivami. Zategnite obdelovanca s pokrovi.
Slivna omaka tkemali - recept za zimo
Za to omako si potrebujete te izdelke:
- Sliva kisle sorte - 1,5 kg;
- Pitna voda - 1 steklo;
- Pepper začinjeno suho rdeče - 1 pod;
- Dežniki koper - 125 g;
- Sveža meta - 125 g;
- Cilantro mladi - 150 g;
- Česen - 3 stroka;
- Sladkorni pesek - 1 žlica za mizo;
- Sol - po okusu.
Faze priprave:
- Operite slive sadja in jih pokrijte v kotlu. Vrži ogenj.
- Ko so plodovi pripravljeni, izpustite vodo iz njih, ohladite nastalo maso in jo obrnite s pito sito. Kosti je treba zavreči.
- V pire krompir nalijete vse začimbe, navedene v receptu.
- Vžigajte in kuhajte 15 minut.
- Česen očisti in sperite. Izperite tudi zelišča. Vse skupaj zmešajte z mešalnikom.
- Začinite z mastjo v mase in zavrite še 15 minut.
- V tem času pripravite kozarce za praznine. Sterilizirajte jih.
- Odstranite omako od vročine in pustite, da se ohladi.
- Ko je omaka razširila tako v hladnem sterilne kozarce, nalijemo 0,5 žličko rastlinskega olja in roll pokrovi (vrelo vodo prelijemo vnaprej).
Slive v pločevinkah "za charke" - recept
Da bi naredili slive za ta recept, potrebujete te izdelke:
- Slive - 1 kg;
- Sladki poper - 10 grahov;
- Črni poper - 10 grahov;
- Jabolčni kis - 12 žličk;
- Listi Laurela - 9 kosov;
- Carnation - 10 brsti;
- Sladkorni pesek - 0,5 kg;
- Pitna voda - 0,9 litra;
- Anis - 3 kosi;
- Konjak - 7 žličk.
Kako pravilno ohraniti slive za ta recept:
- Slive je potrebno temeljito izprati, odstraniti stebla in posušiti.
- Sadje dajte v enamelno posodo. Plasti sliv je treba premakniti z lovorjevimi listi in klinčki.
- Pripravite marinado. Da bi to naredili, nalijte vodo v ločeno posodo in jo postavite na ogenj. Privedite do vrenja in zmanjšajte toploto na minimum. Nalijte sladkor v vrelo vodo in počakajte, da se popolnoma raztopi. Šele po tem izlijemo jabolčni kis in polijemo vse začimbe, navedene v receptu. Pripravite marinado, dokler ne postane rahlo rjava in ne doseže rahlo viskozne konsistence. Zdaj prelij konjak v marinado. Dala vam bo okus pikantnosti in vam ne bo dopustila, da izgubite obliko sliv. Ko marinada ponovno doseže vrelišče, ga odstranite iz vročine in jo prelijete v sadno skledo.
- Slino v marinadi pokrijte s pokrovom in jo napolnite 3 ure. Ne skrbite, da slive niso popolnoma prekrite z marinado.
- Ko se marinada rahlo ohladi, jo nalijte v posodo, jo položite na ogenj in znova zavrite ter jo prelijete nazaj v sadje.
- Ta postopek je treba trikrat ponoviti s časovnim intervalom približno 1 uro.
- Ko marinada znova zavre, peno odstranite s površine.
- Po 3 urah je treba marinado izsušiti in kuhati.
- V predpranih in steriliziranih kozarcih položite celo jagode. Tisti sadeži, ki so med kuhanjem izgubili obliko, je bolje odstraniti iz obdelovanca (takoj jih lahko pojedo).
- Vroča marinada vlijemo na kozarec z jagodami in jih dobro zvijamo.
- Obrnite kozarec na glavo in jih zavijte v toplo haljo. Počakajte, da se obdelovanec popolnoma ohladi in položi temno hladno mesto za zimo.
- Kako narediti Adzhiki za zimo doma
- Kako zimske sezone pobrati slive, dobro kuhanje receptov
- Kako kuhati kompot s slivami
- Jam iz rezine brez jam je korist in užitek
- Klasični recept slive omake - tkemali
- Kako kuhati kompote iz suhih marelic?
- Recepti za zimske paradižnike "prsti lizati"
- Recepti kompote iz kutine brez sterilizacije za zimo
- Slivna džem doma: tradicionalni recepti
- Recept za kuhanje češnjevega kompote za zimo
- Recepti omake iz sliv na meso za zimo
- Recepti za kuhanje tkemali od češnje šljive za zimo
- Pumpkin marinirana - to je recept za kuhanje
- Recepti kompot za zimski večplut
- Recepti paradižnik s slivami za zimo
- Compote breskev: preprost recept brez zimo za zimo
- Bloki za zimo iz sliv - recepti
- Slive džemi in marmelade, prazne za zimo
- Najpreprostejši recept za kompote iz sliv z jamami za zimo
- Slive v sirupu za zimo. Preprosti recepti za kuhanje doma
- Harvest za zimo in solato kumarjev nezhinsky