Ali lahko imam suši in zvitke?

Rolls (ena od vrst suši)

Ali lahko noseče ženske jedo suši in zvitke?

• Uporaba zvitkov in suši za nosečnico.
• Sestava izdelkov za tradicionalne zvitke. Kakšna je nevarnost surove ribe nosečnici?

Vendar pa veliko bodoče matere, ki se bojijo za dilemo baby zdravstvenega varstva: ali je možno, da so japonske hrane med nosečnostjo ali je potrebno, da pozabi na njihov obstoj? Poskusimo razumeti.

Koristi zvitkov za nosečnico

Kot del zvitkov in suši je veliko koristnih in potrebnih sestavin za ohranjanje imunitete in zdravja nosečnice.

V primerjavi z mesom rib več svetlobe v hrani je prebavi hitreje. A morske proteini (školjke, lignji, kozic) v vrednosti niso manjši od mesnih beljakovin in rib, poleg tega bogata z jodom, kar je še posebej uporabna pri oblikovanju zarodka.

Sestava izdelkov za tradicionalne zvitke:

Ribe so koristne v nosečnosti. Najbolj uporabne ribe so morje, pusto in še bolj sveže. V mesu rib v primerjavi z mesom živali obstajajo bolj hranljive beljakovine in lahko prebavljive maščobe, mineralni elementi (kalij, fosfor, železo, fluor). V morskih ribah je razmeroma veliko joda 50-150 μg na 100 gramov, medtem ko je dnevna potreba po jodu pri negi in nosečnicah 200 μg.

Potreba po jodu v nosečnici se giblje med 150-200 mikrogramov na dan

Vendar pa je dvomljivo, ali je surova riba zdrava in varna za telo nosečnice in jo lahko pojedo?

Kakšna je nevarnost surove ribe nosečnici?

• Obstaja možnost okužbe nosečnice z toksoplazmozo, listerozo in včasih tudi s hepatitisom A.
• V sveže ali ohlajene rečnih in morskih rib lahko paraziti (ogorčice, črvi, trakulje), znebiti, da se med nosečnostjo precej težko in nevarno za mater in nerojenega otroka.
• Nekatere sorte morskih rib (skuše, morskega psa, mečarice, tune) vsebujejo povečano količino živega srebra in drugih težkih kovin.
• Sveže ribe nanaša na pokvarljivega proizvoda, poleg površine in notranjost rib je prekrita s sluzjo, kar je ugodno okolje za razvoj patogenov (Staphylococcus, Salmonella), ki povzroči zastrupitev organizma.
• Rok uporabnosti surovih rib je le nekaj ur, zato obstaja tveganje zastrupitve s hrano.

Izhod je:

• med nosečnostjo popolnoma zavrnejo porabo surove ribe in morskih sadežev;
• zamenjajte surove ribe in morske sadeže, kuhane pri temperaturah nad 60 ° C;
• pripravite zvitke iz rahlo slanih ali prekajenih rib.

Riž To je glavni proizvod za zvitke, ki je popolnoma združen z ribami in morskimi sadeži. Riž vsebuje vlakna, ki so bistvena za dobro prebavo.

Vendar pa riž, tako kot večina drugih rastlinskih proizvodov, ne vsebuje dovolj količin hranil, ki prispevajo k pojavu debelosti. Zato se pogosto uporablja za prehrambeno prehrano, ker daje telesu energijo, vendar se ne odloži v obliki maščobe. V povprečnem delu 8 zvitkov okoli 400 kcal, in vsebnost maščobe le 3, 7 gramov.

Ingver - vsebuje edinstveno količino hranil. Zgolj naštevanje njih je impresivna. Ingver koren vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe, encime, mineralne soli (magnezij, kalij, kalcij, železo, jod, itd), vitaminov B1, B2, B3, C, E in folne kisline. Ingver koren bogata s celulozo in organskimi kislinami. Eterično olje ingverja je izrazita antimikrobne lastnosti.

Piklane ingver jesti suši po jedi ali zvitkih, saj pomaga pri prebavi hrane, pomaga pri prebavi in ​​izboljšuje stimulira izločanje želodčnega soka. Zaradi vsebnosti vlaknin je ingver koristen za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja. Poleg tega ingver očisti telo škodljivih snovi. Vendar pa je med nosečnostjo za uporabo ingver v velikih količinah, je zaželeno, saj povzroča zgago.

Posušene morske alge nori - swin veliko joda in rastlinskih beljakovin, vlaknin, vitaminov (A, B in D), omega - 3 maščobnih kislin, mineralnih snovi, potrebne za delovanje na ščitnici, nosečnice in polnemu razvoju otroka živčnega sistema.

Lahko škoduje hobi japonske kuhinje?

Presežna količina soli v ribah in sojini omaki. V postopku priprave suši, je zelo težko normalizira soli, ker je vsebovana v zdravilu v latentni obliki, na primer, 100 gramov soli lososa vsebuje 12 g soli, 2-3 žličk sojina omaka vsebuje približno 1 gram soli. Z dnevno hitrostjo 4-9 gramov natrijevega klorida. Zlasti je priporočljivo zmanjšati količino soli v prehrani nosečnicam, ker prekomerni vnos soli preobremeni ledvice in srce. Kot rezultat, noge in obraz nabreknejo.

Seafood vsebuje snovi (alergene), preobčutljivost, ki povzroča alergije. Alergijska reakcija se pogosto izraža v obliki pekoč občutek ali srbenje v ustih, pordelost kože, koprivnica, bolečine in napenjanje (napenjanje), motnje gastrointestinalnega trakta, glavobol (migrene).

Najboljša stvar, ki med nosečnostjo - upoštevati zmernost v vsem: ne moreš zanikati sebe, vendar ne prenese, s poudarkom na zdravju in pričevanje porodničarjev.

Idealna možnost za bodočo mamo bo, če bo kuhala sushi s pravilno izbranimi živili, ki ne bodo povzročala zastrupitve s hrano.

Mikroorganizmi, ki povzročajo zastrupitev s hrano (Salmonella, Staphylococcus in botulizem) so zelo občutljivi na visoke temperature in pod vreliščem, dušenje, dimljeno, so povsem umrejo. Zato je priporočljivo, da se toplotno obdelajo ribje meso in morski sadeži.