Recepti za kuhanje rdečega kaviarja za zimo

Kaviar za kruh za zimo je precej pogosta priprava od gospodinje, čeprav je precej posebna v okusu, kot so prigrizki iz sladkorne pese. Od značilnega sladkega okusa se lahko znebite, če dodate česen, jajčevce in druge sestavine.

Danes delimo z vami recepte za kuhanje jajc iz sladkorne pese, se boste naučili, kako kuhati, in da se lahko doda predjed z vašimi sorodniki so bili zadovoljni.

Značilnosti jajc iz pese

Vsak kaviar iz zelenjave, ne glede na recept, zamrznjena mešanica izdelkov, ki so bili predhodno ocvrti. V večini primerov so sestavine:

• ocvrta ali sesekljana čebula v velikih količinah;
• črni poper zdrobljen ali grob;
• olje - v zmerni količini. Torej ima posoda popoln okus, hkrati pa vsebuje tudi najmanj kalorij.

Pesa predjed pripravljena za prikazovanje na pire krompir brez masla in mleka, je kot nalašč za tiste, ki želijo za čiščenje črevesja, vendar se ne načrtuje, da bi sedel na togo prehrane.

Priporočila za kuhanje pese iz sladkorne pese

Ne glede na recept, ki ga nameravate kuhati s cvetjo, potrebujete sledite takim nasvetom, ko ga kuhate:

• korenine za kaviar lahko vzamemo glede na recept, surovi, kuhani ali pečeni v peči;
• Pesa se lahko ocvrti v ponev, zaplinjen ali ne podvržen toplotnim obdelavam. Tudi po dolgotrajni kalitvi se lahko pridelek za zimo uporablja za pridelavo;
• kaviar, kot je bilo že omenjeno, lahko kuhate ne le iz pese, obstajajo recepti, v katerih se dodajajo še dodatno praženi jajčevci ali suhe slive;
• sesekljan ali pražen kaviar lahko kuhamo s korenčkom, čebulo ali svežimi paradižniki, ki se včasih spreminjajo na paradižnikovem pireju. V prigrizku dodamo tudi gobe ali jabolka;
• tako da bodo jajca, shranjena v zimskem času, imela bolj intenziven okus, dodan bo česen ali limonin ali apnen sok;
• Za pripravo kaviarja je potrebno le z zdrobljenimi koreninami. Prvič, ga potresemo na večjem delu, nato pa se zasukamo skozi mesno mletje. Prav tako skozi meso mlin vsa zelenjava, sadje ali gobe, ki jih določa recept. Manjši bodo, bolj nežni bo kaviar;
• Okus kaviarja ureja količina soli in malo sladkorja;
• da pripravimo na zimska jajca iz sladkorne pese, na koncu pa je priporočljivo dodati koncentrat v obliki jabolčnega ali namiznega kisa;
• V pripravljeni obliki je vroč kaviar za konzerviranje razporejen po steriliziranih kozarcih in pokrit s pokrovi, pokritimi z vrelo vodo. V tej obliki jih ni potrebno pasterizirati in shranjevati za zimo.

Recept za ocvrt kruh kruha s paradizno pasto

Za ta recept ste bodo potrebne naslednje sestavine:

• pesa - 0,5 kg;
• korenje - 200 g;
• čebula bela grenka - 100 g;
• rafinirano olje - 200 ml;
• paradižnikova pasta - 100 ml;
• sol, 0,5 čajna žlička.

Za pripravo posode po tem receptu se pesa in korenje olupljajo, čebula pa se odstrani iz lupin. Zelenjava se spere pod pipe, gremo skozi mlin za meso, opremljena s fino rešetko.

Rastlinska mešanica se prenese v globok kotel in vžge eno uro in pol, nato pa trpimo pri temperaturi 150 stopinj. Nato se prenesejo v širok globok ponev, po možnosti z večplastnim dnom. Dodamo olje in sol po okusu, zmešamo vse in popržimo. Da bi preprečili spali kaviar, mora biti požar minimalen.

Po štiridesetih minutah dodajte paradižnikovo pasto, malo popra in ponovno popržite, z mešanjem še 10 minut. Potem odstranimo jajca iz ognja in jih ohladimo pred vročino. Pripravimo se na sončni zahod za zimo.

Recepti za pripravo kravjega pesa za zimsko sezono s svežimi paradižniki

Pripravite kilogram pese, 4 velika paradižnika, eno limono, štiri čebule, šest velikih žlic rastlinskega olja, dve veliki žlici sladkorja in en česen.

Rdeča pesa je treba sprati pod pipo in jo variti neposredno v kožo. Stopnjo pripravljenosti določamo s prebadanjem korena z nožem ali vilicami. Napolnite juho iz posode, napolnite sladko s hladno vodo in pustite, da se ohladi. Paradižnike za minuto spustimo v strmo vrelo vodo, hladimo pod hladno vodo in očistimo lupino. Paradižnik gremo skozi mesno mletje. Po čiščenju fino čebulo, po ohlajanju očistimo sladkorno peso, jo drobno nasitimo in pustimo, da gre skozi mesno mletje.

Nato v pusto olje prenesite čebulo do prosojnice in desno v ponev, jo zmešajte s čebulo, nadaljujte z obiranjem. Dodajte paradižnik, ki ste ga prešli skozi mlin za meso, prelijte v sokove ene limone in obara. Na koncu dodajte sol, česen in sladkor. Spet mešamo, trpimo v ognju tri minute in položimo jajca na bregovih. Banke se torej ne morejo sterilizirati, ampak jih takoj rešiti pozimi.

Recepti za babico roe roe za zimo

V tem receptu boste potrebovali:

• korenje - 1 kg;
• pese - 5 kg;
• olje - 100 ml;
• česen - 1 kos;
• paradižnik zrel - 800 g;
• jabolčni kis - 4 velike žlice;
• jabolka kisla - 3 kosi.

Metoda priprave kaviar iz zelenjave na receptu:

• pesa olupljene in korenje na robu, da je bolj jasno, da je jajca bolj razkošna;
• toplo rafinirano olje v bazenu ali veliko debelo steno ponev, dodamo naribano cvetno peso. Mešajte in simulirajte 10 minut pri nizki toploti;
• drobno rezani paradižnik in jabolka, dodajte tam, česen sledi, ga razrežemo na tanke plošče in grizimo še 10 minut mešanja;
• sol, dodajte jabolčni kis in kuhajte jajca 5 minut;
• jajca postavite na sterilne steklene kozarce in jih zvijte s pokrovi, da jih shranite za zimo. Zavijemo navzdol, ohladimo in pustimo, da se shranimo za zimo.

Recept za pečena vroča pesa jajca

V tem primeru, bi morali z glavo grenko belo čebulo, eno veliko korenje, pesa tri srednje velikosti malo chili poper, par velikih žlic debela paradižnika, 50 ml sončničnega olja, kot tudi začimbe, zelišča in sol.

Algoritem za pripravo jedi je:

• smo premaknili čebulo pod pipe, kuhamo z rahlim vretjem, dokler ne gremo, odstranimo z vročine in pustimo, da se ohladi v hladni vodi;
• srezati čebulo z nožem, kuhati peko in jih očistiti ter rešiti korenje na večjem delu, nato pa rešiti peko;
• Olje segrejemo v ponvi za dve minuti, premešamo čebulo, dodamo korenje, segrejemo zelenjavo in stresamo stalno;
• dodajte cvetko po 10 minutah in obkrožite vse pol ure, mešajte nenehno;
• pritisnite česen v zelenjavi, dodajte začimbe in začimbe, nato še paradižnikovega pireja, soli in kuhajte kaviar še pet minut, nenehno mešanje.

Kaviar sladkorne pese in apna

V tem receptu potrebujete naslednje sestavine:

• 1 sladkorna pesa;
• 1 majhna čebula;
• 1 apna;
• 1 žlička soli;
• koren ingverja;
• 5 žlic rafiniranega sončničnega olja.

Čebulo se oluplja iz lupin in pusti v mrzli vodi pet minut. Nato ga podrgnemo na velikem rezilu, podobno kot pri prečiščeni pese. V majhni kantici združite zelenjavo, dodajte olje in pustite, da se obara na počasnem ognju. Za minuto potopimo v vrelo vodo, nato pa ga razrežemo na štiri dele in iztisnite sok iz čistega stekla.

Bodite najmanjši Rende in ga vtrite na majhnem kosu korenin ingver in česen, nato pa vse prenesemo v ponev z mehko zelenjavo, dodajte sok limete in dobro premešamo. Daj v majhnem čisto jar listov posušene lovorjev list in dodamo jajca. Banke se ohladijo in v hladilnik shranite za zimo.

Recept za pečen kruh rdeče pese z gobami

Sestavine za recept so:

• pese iz bromovine - 0, 5 kg;
• posušene gobe - 50 g;
• čebula - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 3 velike žlice;
• poper - četrt čajna žlička.

Pesa se kuhamo in ohladimo, olupljamo in podrgnemo na srednji grinder in fino sesemo čebulo. Za četrtino ure namočimo gobe v topli vodi, jih posušimo in razrežemo v majhne palice ali slamice.

Vse sestavine pa pokažite v olju v ponvi, zmešajte vse, solite in dodajte poper. Vse je mešano in ogreje na minimalni vročini.

Recept za kravje pese s suhimi slivami za otroke

Za ta recept potrebujete eno kuhano peso, 40 g suhih sliv brez jam, malo sladkorja in 5 g masla.

Sperite suhe slive in jo namočite v topli, vendar ne kuhani vodi. Nato na brisačo za sušenje. Skozi mlin za meso se pomikamo s suhimi slivami in kuhano peso. Dodajte sladkor, maslo in zmešajte vse.

Kaviar iz pese in pečenega jajčevca

Sestavine za kuhanje takšna teleta so naslednja:

• Mladi jajčevci - 2 kosi;
• česen - 4 rezine;
• pesa - 3 kosi;
• pusto olje - 60 ml;
• limona - 1 kos.

Rdeče jajce, jih obrišite suho in na dolžino razrežite na dva dela. Dve polovici jajčevca smo položili na pekač na pekaču in nastavili na pečenje. Ko je prekrit z zlato skorjo, vzemite zelenjavo iz pečice, jo prenesite na rezalno ploščo in pustite, da se ohladi.

Z nožem iz toplo zelenjavo nežno odstranite kožo in kožo Rahlo zarezati meso. Pesa se oluplja, podrgne na srednji grinder in se zmeša v majhni posodi z jajčevci. Nato dodajte drobno sesekljan česen, stisnite žlico limoninega soka in dodajte maslo. Dodamo dobro sol in vse dobro premešamo. Kikiriki pripravljenega pese se lahko postrežejo do mize in shranijo za zimo.

Calf recept za zimo iz pese, sladke paprike in paradižnika

Sestavine za ta recept so:

• zrel paradižnik - 1,5 kg;
• pesa - 4 kg;
• steklo za sladkor;
• grenka bela čebula - 0,5 kg;
• sladek bolgarski poper - toliko;
• namizni kis - steklo;
• pusto olje - 2 skodelice;
• 200 gramov česna;
• sveža zelenjava - 100 g.

Za pripravo tega kaviarja iz zelenjave narežite na tanke polukružne čebule, odrežite rep od paprike, odstranite jedro s semeni in rezano celulozo s slamo. Paradižnik gremo skozi mesno mlinčico in rešetko narekujemo na velikem rezilu.

Olje vlijemo v veliko ponev, jo pecimo na nizko vročino, nato na isto ogenj dodamo rezano zelenjavo in gašenje za četrtino uro. Nato v zelenjavi dodajte zelenjavo, pred-sesekljano, česen stiskate stiskalnico in kuhajte še 10 minut.

Zaspiramo sladkor, sol in zmešamo vse. Če je potrebno, potrebujete več soli in obara nekaj časa. Po pol ure dodajte namizno kislino, premešajte in dodajte še nekaj minut jajc iz pese. V pripravljeni obliki se kaviar položi na čiste pločevinke in se takoj zvije. Obrnite jih in shranite za zimo.

Koristni nasveti za kuhanje pese iz pese

Pri pripravi sladkorne pese upoštevajte naslednje:

• Kaviar bo razpisan, če bodo sladkorno peso in druga zelenjava čimbolj previdni;
• pogostejšo mešanico zamrznjene zelenjave, tako da ne gorijo;
• jabolčni in namizni kis moramo dodati šele na koncu, nemogoče je z njimi več kot minuto;
• zanesljivost ohranjanja za zimo je odvisna od kakovosti predelave pločevink in pokrovov. Če bodo slabo obdelane, bodo banke nabrekle;
• ne pozabite zapreti kozarcev, to bo podaljšalo čas shranjevanja in odpravilo potrebo po pasterizaciji.

Obstaja veliko receptov kuhanje kaviarja od pese, da shranite za zimo. Izberite tisto, ki najbolj ustreza vašemu okusu in okusu vaših sorodnikov.