Hitro kuhanje recept borscht začimba sezona rdeče zime

Kljub spremembam v sodobnem življenju vsi ljubimo in cenimo juho, ki se ponosno imenuje "Borsch". Pripravljen, pripravljen in pripravljen bo za vse generacije, saj ima odličen okus, hranljiv in vsebuje veliko vitaminov.

Priprava borshta traja veliko časa in ni vedno takšna priložnost. Za takšne primere obstaja možnost win-win: borshchovaya začimba za zimo.

Borscht kot tradicija

Najprej razumemo, kakšno zelenjavo je treba kuhati da bi postal ta bencinska črpalka? Seveda:

• pesa,
• korenje,
• čebula,
• paradižnik,
• česen,
• koper,
• Bolgarski poper, po želji.

Vse te zelenjave, brez dvoma, nas prosimo s svojim videzom skozi poletno obdobje, vendar je poleti, da naše telo želi jih porabijo sveže, in bogate in hranljive juhe pušča za zimsko sezono. Čudno, toda v zimskem času želimo jedli vroče, srčne in okusne juhe, še posebej tradicionalni borsch. Zato bomo to zimsko pridelavo izvajali tako, da bodo zelenjava ohranjala svoje vitamine in nas hladila v hladnih zimskih dneh.

Notranji svet zelenjave

Pesa so koristne pri vsebnosti veliko sladkorjev in organskih snovi, ki so izredno potrebno za uravnoteženo prehrano. Korenje vsebuje pomembne sestavine vitaminov C, B, provitamin A, ogljikovih hidratov, elementov v sledovih in bogato z minerali. Čebula je zelo hranljiv izdelek, vsebuje beljakovine, vitamin C, P, skupino B, A, ogljikove hidrate in sladkor. Paradižnik je bogat s skoraj vsemi skupinami vitaminov, plus ima vse karotenoid. Česen v starodavni Grčiji se je štel za čudežno začimbo. On lahko pozdravi skoraj vse bolezni in deluje kot obnovitveno sredstvo, pomaga pri obvladovanju hladnih okužb v zimskem času.

Na splošno ni dvoma o uporabnosti polnjenja za borsht zaradi sestave zelenjave. Zdaj pa vseeno pojdimo v sam recept za kuhanje začimb za borsht za zimo z obveznim dodanim paradižnikom.

Recepti za gorivo za zimo je zelo veliko, Povedal vam bom o najhitrejši, vendar zelo bogata in okusna. Ste pripravljeni? Potem začnemo. Ponujam 2 možnosti za polnjenje cvetov za borsht za zimo.

1 možnost

Potrebujemo:

1. globoko ponev,
2. Mesni stroj, po možnosti električni. (jo lahko zamenjate z združitvijo)
3. pusto olje,
4. sočna rdeča pesa (iz tako dobro pripravljenega oskrbe z gorivom),
5. sladka korenčka (na osnovi 2 korenja na 1 veliko sladkorno peso),
6. zreli paradižnik (1 kg sladkorne pese 2 srednjega paradižnika),
7. čebulo (po vaši želji), vzamem 1 pese polovico žarnice.
8. Česen (mladi bodo bolj dišeči). 2 zobca na 1 peso
9. Bolgarski poper za izvrstno in vonj 1 kos
10. Dill po lastni volji, iz vaše želje

Recept za kuhanje:

Peljemo kuhano zelenjavo, dobro mine, pese, korenje, čebulo in česen, olupljene in razrežemo na takšne rezine, da naredimo je primerno, da se potisne v mlin za meso. Potem pa pepper bulgarian oprati, očistiti iz notranjosti in tudi razrezati na koščke. Spolni se in posuši z brisačo. Moji paradižniki, ki se ne izvlečete iz lupine, narežemo na četrtine. Vse se je prepletlo z mesarskim mlincem in jih 30 minut poslalo na plod v ponvi. Za zimsko shranjevanje začimb, nekaj minut pred kuhanjem dodamo še sladkor, sol in kis (po stopnji 1 žlica, 70% za 4 litra goriva).

Zdaj pa dajmo pločevinke. Banke sterilizirajo četrtino ure, pokrov kuhamo približno 10 minut. Pripravljen za oskrbo z gorivom za zimsko sezono, položite na kozarce, zaprite in zavrtite spodnji del do popolnega hlajenja. Vse, naše zimsko polnjenje borshta je pripravljeno.

Možnost 2

Ta metoda traja nekaj dlje, namesto prvega, vendar bo bolj nasičen in se ne sme shraniti niti eno zimo.

Za kuhanje potrebujemo popolnoma enake sestavine kot v prvem primeru, z izjemo rastlinskega olja. In tukaj namesto lonca morate pripraviti globoko posodo za mešanje polnila.

Piščančja riža na velikem grundiranem in dajte v posodo. Naslednja tri korenja, le na majhnem grindu - tako da bo bolj nežna, in jo tudi pošljemo v naš tank do sladkorne pese. Iz čebule naredimo zdrobljene kocke, pustite 1 minuto in prelijte na ostalo zelenjavo. Česen je stisnjen iz česnovih klikov ali pa je bil narejen na najmanjši šobi telesa. Končni česen se spusti v skupni zabojnik. Paradižnik se pridobi iz kože (ga je mogoče olupljati z vrelo vodo), drobno sesekljano in ponoviti prejšnje dejanje. Bolgarski poper očistimo z notranje strani in ga rezimo z majhnimi slamicami. Z koper naredimo majhne začimbe.

Vse skrbno premešajte, nalijte suho mešanico soli, popra in koperja. Bodite prepričani, da dodate kis. Brez nje se polnjenje za borsch ne bo ohranilo pozimi. Še vedno premešamo do homogene konsistence. Nasičena barva sladkorne pese mora prevladovati nad ostalimi.

Pomembno je, da vzamete majhne kozarce. Najprimernejši od vseh je 1/2 litra. Banke so dobro, sterilizirane (to je mogoče v mikrovalovni pečici 5 minut, v peči 10 minut pri počasnem požaru, čez par 15-25 minut). Zimske obleke položimo v sterilizirane kozarce in jih najprej napolnimo brez pečic v pečici 20 minut. Pokrovi pokrijte, nato pokrijte, vendar ne pečite in ne obrnite v pečici približno 20-30 minut. Po preteku časa se potegnemo iz kozarcev, jih tesno zategnemo, zavijemo v toplo odejo v obrnjenem stanju za 100% hlajenje. Nato se lahko oskrba s pivom varno pošlje v hladno klet, da počaka na drugo pripravo zimskega borscha.

Trenutno kuhanje okusnega borscha pozimi najprej kuhamo meso, nato pa vrgamo zelje in krompir in samo 5 minut pred pripravljenostm dodamo zimsko začimbo za borsch s peko in paradižnikom iz kozarca. Kljub prisotnosti kopra v polnjenju, če je svež, ga lahko varno dodate, potem bo juha dobila še bolj okusen okus in lep videz.