Recepti squash kaviarja za zimo: fotografije in načine kuhanja

V večini primerov se kaviar, kuhano doma, požira zimo. Ker v drugem primeru bučke ni mogoče shraniti dlje časa, in je skoraj nemogoče, da bi jih našli v trgovini pozimi, je bolje narediti takšno pripravo vnaprej.

Obstaja veliko receptov za kuhanje kavčuka zucchini, mnogi od njih pa so namenjeni ohranitvi v zimskem času. Vsaka gostiteljica istočasno prinaša nekaj svojih rozin.

Zato se nove recepte pojavijo skoraj vsak dan in se razlikujejo po vsebnosti, sestavi in ​​okusu kalorij. V nadaljevanju predstavljamo najpogostejše recepte kaviarja za zimo skupaj s fotografijo.

Majonezni squash kaviar: recept s fotografijo

Za praznine za zimo S pomočjo tega recepta boste potrebovali naslednje sestavine:

• bučke zrele, olupljene iz semen in kože - 3 kg;
• korenje s čičkom - 2 kosi;
• maščoba majoneza - 250 ml;
• paradižnikovo omako (200 ml) ali pol skodelice paradižnikovih pasti;
• Očiščeni česen - od 5 do 19 zob;
• čebulo olupljen - 3 kosi;
• žlico soli;
• 100 gramov sladkorja;
• dve žlici kisa;
• sladka paprika - 3 grah;
• malo mletega paprike.

Kaviar ta recept je pripravljen na ta način:

• zelenjava se lahko ocvrsti in jo lahko pustite surovega;
• jih spustite skozi mlin za meso ali positrite v mešalniku;
• kuhamo eno uro in nenehno mešamo;
• poper, zmeljemo, zmešamo s sladkorjem, soljo, paradižnikovo omako ali testenine, majonezo in kuhamo štirideset minut;
• nekaj minut pred pripravljenostm dodamo kis in ne izklopimo ognja;
• Daj kaviarju malo tacko, preden ga položite na obrežje.

Banke za shranjevanje bučk za zimo morate dobro sterilizirati, nato pa kaviar tam v vreli obliki, zaviti, obrnite kozarce in pokrijte z nekaj toplo. Mesec dni kasneje bo kaviar nežen in absorbira celotno aromo začimb. Pozimi je neverjetno okusen prigrizek.

Recept za zimo "Prsti lizati"

To recept je precej zapleten, ampak kaviar na koncu se izkaže za neverjetno okusno. Sestavine za kuhanje so:

• kilogrami bučk;
• pol kilograma korenja;
• 300 g čebule;
• pol kozarca sončničnega olja;
• pol kozarec paradižnika;
• dve veliki žlici sladkorja;
• ena žlica soli;
• četrtino kozarec vode.

Zelenjavo očistimo in razrežemo na majhne koščke, nato dodamo vodo in kuhamo približno eno uro. Potem, nagnite cedilo in dati vodnemu steklu. Neposredno v ponvi žvečite kuhano zelenjavo, dodajte maslo, sol in sladkor, položite na majhen ogenj. Vse obara za pol ure. V ločeni ponvi pečemo paradižnikovo pasto pet minut, nato potresemo na zelenjavo in pustimo kuhati še 10 minut. Kmalu pred koncem kuhanja dodajte žlico kisa.

Vse dobro premešajte in razširite na predhodno sterilizirane kozarce. Banke so najbolje pečene v pečici in potegnile. Kaviar je treba napolniti s toplimi kozarci.

Recept za predjed zucchini za zimo s paradizno pasto

V tem receptu pripravite tako niz izdelkov:

• kilogrami zrelega tkiva, olupljeni in semeni;
• očiščeno korenje - 150 g;
• olupljene čebule;
• koren zelena v rezani obliki - žlica;
• nekaj žličk paradižnikovega pasta;
• 5 velikih žlic rastlinskega olja;
• na žlički soli in sladkorja;
• črni poper in sladki grah;
• žlico kisa.

Preden zelenjavo v ločenem vsebniku dodajte paradižnikovo olje v olje. Potrebno je Squash kaviar je dobil lepo senco. Uporablja se lahko kot pripravljena oblika ne samo kot predjed, temveč tudi kot debela omaka za polnjenje cmokov, testenin in mesnih jedi. Tudi pozimi ga lahko uporabimo kot osnovo za kuhanje juh, pire, dodamo še druge zelenjave in dišave. Tudi kačar za squash lahko uporabite kot golažna omaka. Kosi mesa se kuhajo v kaviarju z malo vode.

Recept za kuhanje nizkokaloričnega squash za zimo

Zelje kaviar za ta recept kot tudi tisti, ki sedijo na dieti ali držijo posta. Vključuje tudi rastlinsko olje. Sestavine za ta recept so:

• očiščeni bučkami - kilogram;
• 200 g čebule in toliko paradižnika;
• približno 200 g čistih korenčkov;
• žlico soli;
• sladkor;
• mlet črni poper.

Vse navedene zelenjave, razen paradižnika, narežemo na majhne koščke in kuhamo v majhni količini vode približno 40 minut. Paradižnik se oluži v vreli vodi in odstranite kožo od njih. Nato s pripravljeno zelenjavo izpraznite vodo, dodajte paradižnik in mešajte z mešalnikom v pireju. Nato se vse sestavine prenesejo v ponev, dodajajo se začimbe in zalijejo približno pol ure. Masa mora postati debela in nepotrebna tekočina se bo vrela. Banke za shranjevanje jajc v zimskem času se sterilizirajo, ne da bi jih izklopili pod ognjičeno lončo, so postavljene na pločevinkah.

Potopite se pasterizirana približno 15 minut v bankah je najboljša možnost, da jih pasterizirate v vreli vodi. Na dnu lonca morate postaviti brisačo. Zgornji pokrovi so postavljeni tako, da preprečujejo vstop vode. Po vrenju počakajte 15 minut in vzemite pločevinke, jih zasukate s strojem, obrnite in pokrijte z nekaj toplo.

Na koncu prenesite kozarec v hladilnik. Kaviar lahko poskusite čez mesec ali pozimi. Lahko ga uporabite kot kita za črni kruh.

Recept za začinjen kavijar iz bučk v kozarcih: fotografija

Za ta recept kuhati pikant kaviar iz zelenjave, morate vzeti prve bučke. Da bi bilo čim bolj ostre, se uporabljajo začimb in pekoč vroči česen. Tak kavijar iz bučke je neverjetno okusen, toda za amatersko ostrinko. Kaviar za ta recept je pripravljen zelo preprosto, vse sestavine lahko kuhamo, ko kraljica ugasne. Nič ni očiščeno ali ločeno posušeno, vse sestavine so kuhane skupaj, kar daje pripravljeni jedi bogat okus.

Za pripravo 3-3,5 litrov kaviarja iz bučk boste potrebovali takšne izdelke:

• 4 kg bučk;
• 100 g svežega svežega česna;
• 4 bolgarske sladke paprike;
• kilogram čebule;
• posoda iz paradižnika;
• kozarec rastlinskega olja;
• žlica zemeljske rdeče paprike;
• enaka količina kisa;
• eno in pol žlica soli;
• pol skodelice sladkorja

Priprava vročega kaviarja iz zelenjave izgleda takole:

• ponoči namočite bučke ponoči v mrzli vodi, tako da lahko zlahka odstranite kožo;
• čist bučke, skupaj s semeni odstranite meso. Rezanje squasha za kasnejše mletje v kombinaciji;
• moje paprike, odstranite steblo, razrezane na kocke;
• vzamemo česen z velikimi in sočnimi zobci;
• v zdrobljeni obliki squash in poper dal v ponev in ogenj brez vode;
• odlepite čebulo in jo mletite v kombinaciji s česnom, nato jo dodajte k posodi na preostalo zelenjavo;
• dodajte rastlinsko olje, zmešajte vse, malo zmanjšajte ogenj, tako da so zelenjava enakomerno kuhana;
• dajte sol, sladkor, papriko in kuhajte pet minut;
• raztegnjena paradižnikova pasta ali rezan paradižnik, vendar iz njih kaviar prepusti preveč tekočino;
• masa se zmeša, kuhamo in ohladimo še deset minut. V tem času steriliziramo pločevinke za prigrizke za sončenje.

Tako oster kavijar iz zelenjave v pripravljeni obliki lahko shranite skoraj vso zimo v kleti ali celo do naslednjega poletja v hladilniku.

Kaviar iz bučk za zimo - odličen obdelovanec, ki ga mnogi radi kuhajo tudi v topli sezoni. Hkrati pa so tradicionalni recepti in izvirni iz različnih sestavin. Torej, se lahko razvajate s pikantnim kaviarjem iz bučk ali v drugi obliki.