Za ostrenje nožev doma ali kako izostriti keramični nož

Kuhinja je kraj, kjer se zbira vsa družina, pri mizi pa so pogovori, argumenti in razprave. Položaj v kuhinji igra pomembno vlogo. Vsaka gospodinja poskuša opremiti ta družinski kotiček in edinstveno pisarno do najmanjših podrobnosti, tako da bi bilo udobno in priročno preživeti čas in pripraviti različne jedi.

Noži - sestavni del kuhinje

Kuhinja jedilni pribor ima v tej zadevi zelo pomembno vlogo. In če so kuhinjski seti izbrani glede na količino, kakovost, obliko, potem je potrebno previdno izbrati kuhalne nože. To delovno orodje je pomembno in je odvisno od tega hitro in enostavno kuhanje.

Danes v kateri koli trgovini, celo v trgovini, lahko kupite skoraj vse za hišo, tudi za kuhinjo: jedi, prti, brisače, različne obleke in, seveda, orodja za kuhanje.

Noži za rezanje so prisotni v trgovinah v kateri koli sorti in v velikih količinah. Imajo drugačen namen:

• za meso;
• za ribe;
• za zelenjavo;
• za sir, itd.

Prednosti keramičnih analogov

Keramični noži so danes zelo zahtevni. Glavna prednost - dolgoročna in ostrina, so tudi zelo primerni za rezanje skoraj vsakega izdelka. Seveda niso večni, vendar je stopnja obrabe in mletja v primerjavi s kovinskimi noži precej manjša.

Poleg tega so pokriti keramični izdelki za rezanje posebno zaščitno plast, ki preprečuje nastanek rje. Plastika cirkonija ne omogoča, da orodje oksidira, kar tudi ščiti izdelke. Zelo enostavno je razrezati popolnoma drugačne izdelke s pranjem noža. Vonj hrane ne ostane.

Kaj je potrebno, da keramični nož traja dolgo?

Glavni pogoj za obstoj takšnega orodja je pravilna uporaba. Pri uporabi take naprave ni mogoče zmanjšati zamrznjene izdelke, uporabite kot razrezane plošče iz steklene preproge, rezane kocke in preveč trdna živila. To bo zagotovo vplivalo na stanje rezila, če je poškodovano, se bo začelo razpadati. S tako preprostimi pravili lahko dolgo časa uporabljate keramični nož.

Zasnova takšnega noža je zelo mamljiva. Obe noži in ročaji so na voljo v vseh barvah in oblikah, zaradi česar je postopek rezanja še bolj prijeten. Poleg tega so noži iz takšnega materiala veliko lažje, kot jekla. To lahko enostavno uporabite pri poučevanju otroka. To še dodatno poveča "pluse" takim izdelkom.

Kljub temu pa je po določenem času še vedno treba ostro. V nekaterih državah proizvajalci vključujejo garancijske storitve in ostrenje keramičnih nožev. Kako izrezati keramični nož, če takšne storitve ni v vaši državi ali mestu? Na trgu so obstajali posebni keramični ostrenji, ki vam omogočajo, da vodijo postopek doma. Takšna naprava bi morala se ujemajo z vrsto rezila sam nož. Če govorimo o rezanju rezila, je treba omeniti pomembno značilnost - brusilnik mora biti nujno z brizganjem diamantov. Le tak instrument lahko proizvaja visokokakovostno ostrenje in ne poškoduje rezalne površine.

Pogojno je, da so ostrenje na domu razdeljene v dve glavni vrsti:

1. Ročno ostrenje. To je ravna površina z diamantno drobtino in ročajem. Takšna naprava je primerna za enostavno obdelavo in obnavljanje površine. Možen je izredno natančen nož z intenzivno in dolgotrajno uporabo, vendar bo trajalo veliko truda in časa.

2. Električni brusilnik je draga možnost za ostrenje nožev. Toda cena ustreza kakovosti - izdelek se lahko skoraj vrača v prvotno stanje tudi pri dolgotrajni uporabi. Površino z dvema kolutoma, na katerih brizganje diamantov nanesemo hitro in brez veliko napora, v nasprotju z ročno različico, bo rezilo vodilo do odlične oblike in dalo prvo ostrino. Na navadnih baterijah je tako oster. To ne bo povzročilo težav pri izostritvi keramičnega noža.

Pred nakupom orodja, kakšen tip ostrenja je potreben za določen tip - enostranski ali dvostranski. Postopek ostrenja mora biti gladek, da ne bi poškodovali rezila brusilke. Neodvisno, da bi izostrili predmete za rezanje, je preprost, vendar je zaradi tega potrebno skrbno spremljati, da se ne poškodujete in hkrati ne pokvarite izdelka.

Slabosti

Največja pomanjkljivost keramičnih modelov je krhkost. Ravnajte z njimi in opozorite vse člane gospodinjstva o tem. Padec instrumenta iz mize ali police je neizogiben bo povzročila škodo, še posebej, če na tleh ni preproge. Lomljeni kosi noža vplivajo na postopek rezanja, pa tudi pokvarijo izgled izdelka.

Profesionalni kuharji jih vedno ne uporabljajo, saj dajejo prednost starega jekla. Morda ni tako priljubljena, vendar manj obupana in bolj odporna proti zunanji škodi.

Ali je vredno kupiti take izdelke, se vsak odloči zase. Obstajajo vsi "profesionalci" in "slabosti". Glavna stvar, kot v vsakem primeru, je pravilna in natančna uporaba.