Kitajsko zelje, gojenje in nego na prostem

Prvič se je kitajsko zelje gojilo na Kitajskem, od koder je prišlo do korejskega polotoka, Japonske, Indokine in nato razširilo na druge regije. V Rusiji ta kultura še ni tako priljubljena, vendar jo že mnogi, ki so ga prvič kupili, že obožujejo. Bele mesnate peceljje in zelene listje se pogosto uporabljajo za pripravo različnih jedi ali se uporabljajo surovo kot prigrizek.

Kitajsko zelje ima dolgo izbiro razvoja in danes ima sposobnost, da se ukoreni v kateri koli državi. Rastlinska kultura ne zahteva kompleksne oskrbe, vendar je za pridobitev bogatega in visokokakovostnega pridelka potrebno poznati pravila njegove pridelave.

Opis in značilnosti

Azijsko zelje se je pojavilo na ozemlju Rusije šele v XIX. Stoletju. Že več stoletij je rastlina šla skozi številne faze izbora, zaradi česar so se oblikovale več vrst te vrste kulture. Hibridne vrste so pridobili veliko popularnost, saj lahko preživijo tudi v hudih razmerah v zmernih širinah.

Zelje spada v družino Cruciferae zelnatih rastlin, ki je prav tako sestavljen iz brokoli, zelje in cvetača, repo, redkev, redkev et al. Kitajske kulture, je dvoletna rastlina, ki se goji kot letno. Listje zelja predstavljajo nežne in sočne plošče z osrednjo veno trikotne ali ravne oblike. Zanje so značilne valovite ali nazobčane robove in notranja stran z notranjostjo. Listi sestavljajo ohlapne glave ali rozete, ki imajo barvo od svetlo rumene do nasičene zelene barve.

Leaf plošče rastline se doda v solate, juhe, stranske jedi, marinade. Vzhodna Azija je znana po svoji tradicionalni kimchi jedi, v kateri je prisotna marinirana kitajska zelje.

Danes se razlikujejo dve glavni vrsti azijskega zelja:

• Pekingsko zelje. Ta vrsta je zelo priljubljena zunaj Azije. V naši državi se pogosto prodaja pod imenom "kitajska solata". Bele stebla s širokimi bledo zelenimi listi se ujamejo v ohlapne, podolgovate glave. Pekovsko zelje se uporablja za kisanje in kuhanje solat.
• Bok-Choi. Ta vrsta je manjša od njegove pekinške kolegice. Gladki listi temno zelene barve ne tvorijo glave, temveč se nahajajo na debelih stebrih okoli osrednje točke. To vrsto najpogosteje gojijo azijci. V zadnjem času se bok-choi aktivno gojijo in prodajajo v ZDA in nekaterih evropskih državah.

Kljub zunanjim razlikam, obe vrsti rastlinske kulture vsebujeta veliko vitaminov in drugih hranil, zaradi česar so primerna živila za zdravo prehrano.

Značilnosti pristankov

V naših zemljepisnih širinah se gojijo obe sorti kitajskega zelja. Naraščanje in skrb za njih se praktično ne razlikujejo, temveč bi morale biti različne sorte, ki se razlikujejo v času zorenja, daleč oddaljene, da ne bi bile v nasprotju.

Zelje raje odprte, neosvetljene površine. Dobro se bo razvila na vzhodni ali zahodni strani. Čeprav ima rastlina visoko stopnjo odpornosti proti zmrzovanju, se kalitev semen ali sadik pojavlja pri temperaturi, ki ni manjša od +16 stopinj. Tla za zelje morajo biti lahka, ohlapna, nevtralna, vendar plodna. Kultura se dobro razvija v izpraznjenih in zmerno vlažnih tleh, zato bo imela idealno ilovnata podlaga. Kisla zemlja je treba jeseni limiti. Spomladi naredijo kopanje mesta in uvajajo v tla mešanico humusa in komposta.

Najboljši predhodniki kitajskega zelja bodo stročnice, žita, krompir, čebula, korenje, kumare in česen. Strokovnjaki ne priporočajo rasti Azijska rastlina po paradižnikih ali pese zaradi pogostih bolezni in parazitov žuželk.

Kulturo gojimo brez posevka in s pomočjo sadik.

Gojenje iz semen

Pred sajenjem je potrebno predhodno pripraviti semenski material, po katerem naj bi se v najkrajšem možnem času kalila kalila:

• Material je zavit v gazo in ga pustimo v skledo tople vode 15-20 minut.
• Nato semena hladite v hladnem vodo 1-2 minut.
• Nato je treba poljedelski material obravnavati v posebni vrtni raztopini za pol dneva.
• Če nameravate naslednji dan zasaditi seme, jih pustite v hladilniku pri temperaturi -9 stopinj.

Obdelana semena so zasajena v pripravljeni prsti, ki jih sonce dobro ogreje. Tla se temeljito napolni in nato spremlja za potrebno stopnjo vlažnosti in toplote.

Običajno se pristane v aprilu, ko bo temperatura približno + 14-20 stopinj. Z višjo stopnjo lahko zelje sprosti peclja. Če so pogoji za gojenje ugodni, potem lahko prvi žetv po nastanku pričakujemo v enem mesecu.

Seedbed metoda

Daljši, ampak plodno je, da zelje zelja za sadike.

Semena so pripravljena na enak način, kot je opisano zgoraj. Če vnaprej gojene sadike se zmanjša tveganje izgube načrtovanega pridelka. Prvo sadeže se pojavijo prej kot tedaj, ko sadijo semena takoj v odprto tla. Sejalni material za sadike je potreben mesec pred pristankom na mestu. Najboljši čas za saditev za poletno žetev bo konec marca - zgodaj aprila. Če nameravate zalogo zelenjave za zimsko sezono, potem so sadike posajene konec junija - zgodaj julija.

• Za sadike pripravimo substrat, ki sestoji iz mešanice kokosove zemlje in humusa.
• Ker zelje ne dopušča pobiranja, izkušeni vrtnarji in vrtnarji svetujejo, da v eno šotno lončko dajo največ dve ali tri semena. Rastline je treba posaditi v odprtem prostoru neposredno v teh posodah, zato vam ne bo treba skrbeti za morebitno škodo sadik.
• Material je posajen v vlažni prsti na globini 1,5-2 cm.
• V lončkih ali v skupnem vsebniku v lahki in topli sobi se lončke postavijo, dokler se ne pojavijo ostružki.
• S pojavom sadik se posode prenesejo na balkon ali ložo, tako da lahko rastline prejmejo potrebno količino svetlobe.
• Kasneje je material zmerno zaliven, ker se topna plast tal posuši. Zalivanje se izvaja z rahlim sproščanjem.
• Kadar se na sadikih pojavijo 2-3 prave liste, se v šotnih rezervoarjih pusti en močan izvor, ki ščiti šibke.
• 8-10 dni pred pristankom na prostem se sadike odpeljejo na ulico, tako da se postopoma navadijo na nove pogoje.
• Ko so poganjki približno 6-7 listov, se v naslednjih nekaj dneh prenehajo zalivati, pripravljajo se za sajenje.
• Spletna stran koplje luknje za vsako sadik, ki je napolnjena z drenažo iz peska.
• Šotne posode s sadikami, navlaženimi pred sajenjem, se premaknejo v pripravljene jame in prekrite z zemljo.

Glede na raznolikost sadik je treba postaviti na razdalji 20-40 cm drug od drugega, med vrsticami mora biti 0,5 m prostega prostora.

Skrb za zelje na prostem

Da bi dobili dobro žetev v načrtovanem časovnem obdobju, je treba upoštevati nekatera pravila v skrbi za gojene pridelke.

Po sajenju sadik v tleh rastline je treba prvič pokriti s krpo. Material bo zaščitil mlade grmovje iz spomladanskih zmrzali, direktnih žarkov vročega sonca, možnih dežev in škodljivcev. Takšno zatočišče spodbuja boljše ukoreninjenje in oblikovanje zelja.

10-15 dni po sajenju se zemlja okoli grmovnice preliva s slamo ali šoto. Od časa do časa se morate sprostiti in raztrgati tla, odstraniti plevel in odvečno travo.

Kot katera koli druga rastlina, kitajsko zelje potrebuje zalivanje. Enkrat na vsakih 7 dni je treba vsak grm obilno zalivati ​​pod korenino s toplo, stoječe vode. Zagotoviti je treba, da vlaga ne pade na listje. Zalivanje azijske kulture je treba narediti zjutraj ali zvečer, tako da listi ne dobijo opeklin.

Prvo hranjenje se opravi 15 dni po sajenju sadik v tleh. Za to se uporabljajo organska gnojila, od katerih bo naredila infuzija mulleinskih ali piščančjih iztrebkov. Ampak z ekološko, morate biti previdni, saj lahko visoka vsebnost dušika v tleh povzroči rastlinske bolezni. V spomladanskem obdobju se gnojenje izvaja trikrat, poleti - 2-krat. Na oblikovanje glave pozitivno vpliva listnata topna obleka v obliki raztopine borne kisline. Zdravljenje listov s to snovjo je treba opraviti zvečer.

Zbiranje in shranjevanje

Za zimsko skladiščenje se kitajsko zelje goji od junija in se prideluje oktobra. Glave so zaviti v film in postavljene v lesene škatle. Plovila z zelenjavo se hranijo v kleti ali drugem suhem prostoru pri temperaturi 1-3 stopinje. Dvakrat na mesec je potrebno pregledati glave glave zaradi deformacij. Poškodovani deli so odstranjeni, zelenjava pa je zavita v nov material.

Pospravljen pridelek lahko shranite na balkon, na katerem je stekleniček. Če temperatura v sobi pade pod 0 stopinj, morajo biti škatle prekrite z odejo ali drugim toplim materialom. Zdravi in ​​gosti vzorci se lahko dajo v hladilnik. Vrezano zelje lahko fermentirate ali shranite v zamrzovalniku.

Bolezni in insekti-škodljivci

Skrb za kitajsko zelje je in reden pregled svojih listov. Obrat lahko zasedajo naslednje žuželke:

• Škodljivi stilettosi,
• Zelje muhe,
• Bedbugs,
• Kruhovi bolhe,
• Medvedkov,
• Požar,
• Wireworms,
• Repin Belyanka,
• Skrite ghouls,
• Slugs,
• Temni krekerji,
• Uši,
• Cvetoidi,
• Locust komarji.

Dobra zaščita pred zajedavci bo zavetje od lutrasila ali spunbonda. Mešanica pepela iz lesa in njuh pomaga pomagati, da prestrašijo križaste bolhe. To pomeni, da je treba sadike takoj obdelati takoj po izkrcanju v odprto tla. Pogosto se znebite škodljivih škodljivcev s klorofilom ali enterobakterinom. Pri insekticidih je treba pazljivo uporabljati v skladu z navodili za uporabo. Žuželkam se ne pojavijo, redno moramo izvajati plevela okrog grmovja.

Neugodni pogoji lahko povzročijo pojav bolezni v zeljeh:

• Alternaria. Gobe ​​se pojavljajo kot temne lise s svetlobnimi robovi na listih.
• Kila. Pri bakterijskih boleznih na koreninah rastline se pojavijo zgoščevanja zaradi deformiranih celic. Zelje začenja oslabiti in obarvati rumeno. Če je kultura močno onesnažena, potem umre in kmalu umre. Običajno se to zgodi pri visoki kislosti ali vlage v tleh.
• Puhasto plesen. Za prisotnost bolezni so značilne bele lise s prašnatim premazom na listih. Kasneje se listi začnejo upadati. Druge bolezni lahko vplivajo na oslabljeno rastlino.
• Siva gniloba. Antični del je obarvan z rjavimi pikami s sivim cvetjem, ko rastlina okuži glivico.
• Sluznica bakterioza. Bakterijska bolezen se kaže z vodnimi pikami na listih rastočih ali shranjenih listov. Na videz bakterioze povzročajo mehanske poškodbe listnih plošč zelja.
• Črna noga. Gobe ​​se pojavijo na kalilnih semenih ali sadikih s prekomerno vlago v podlage, nizki temperaturi, nizki količini svetlobe ali gostoti sejanja. Bolezen oslabi mlade rastline zaradi tega, kaj padejo in pogosto umrejo.

V prvih stopnjah glivičnih bolezni se prizadeti deli odstranijo, preostali listi pa se zdravijo s fungicidi. Za preventivne namene je treba seme in sadike obravnavati s potrebnimi pripravki, da bi povečali odpornost rastline na različne bolezni in škodljivce. Ne pozabite na pogoje vsebine in kulture nege.

Skrb za azijsko kulturo ne zahteva veliko truda in časa, vendar le, če upoštevate pravila sajenja in gojenja lahko dosežete kakovost in okusno žetev sočne zelenjave.