Raznolikost jedi iz prepelice jajc

Prepeljena jajca - nenavadna sestavina, ki naredi jed subtilno

Mistress lahko enostavno zamenjajo piščančja jajca s svojo majhno kopijo in tudi to čudovito dodajo sestavina v drage restavracijske jedi, Družino presenetiti z izrednim predstavljanjem.

Jedi, v katerih lahko dodate prepeleno jajce, veliko. Predstavitev jedi je omejena samo z domišljijo kuharja. To komponento lahko uporabite kot dekor element, vendar jo lahko štejemo za polnopravno komponento. Ta sestavina je zelo občutljiva, zato bo svetloba in zračna solata, ki se ne sramuje pred gostom na praznični mizi.

Kako kuhati prepelica jajca

Če želite kuhati majhna jajca, jih morate preliti s hladno vodo in na peč. V vodo je treba dodati sol, ki zavira proces vrelišča in ne dovoljuje, da bi lupina počila.

Za varjenje te sestavine trdo kuhano, ga morate zavreči 5 minut po vrenju. Ko se voda začne vreti, je potrebno zmanjšati ogenj, saj tudi ne dovoljuje razpokanja lupine.

Korak po korak recept za solato "Caesar"

Ena izmed najbolj priljubljenih solat, ki vključuje prepilna jajca, je solata "Caesar". Služi v kavarnah in restavracijah, ki uporabljajo različne polnitve in sestavine. Prepeleno jajce je nepogrešljiv sestavni del klasičnega recepta. Kljub temu, da mnogi kuharji uporabljajo jajca za to solato, bi bilo pravilno uporabiti malo prepeličja jajca, ki bo dala solato nežnost in svežino.

Domača različica solate včasih vključuje majonezno omako, vendar tak recept ni pravilen in klasičen, ampak se uporablja le za udobje in hitrost kuhanja.

Za pripravki za Cezarja bodo potrebne naslednje sestavine:

• piščančji file - 2 kosi;
• solata "ledena gora" ali solata "romano";
• češnjev paradižnik - 5 kosov;
• Parmezan sir - 100 g;
• prepelica jajca - 5 kosov;
• beli kruh - 250 g;
• česen - 3 stroka;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• oljčno olje - 100 ml;
• bela vinska omaka - 2,5 žlice;
• sol;
• črni mlet poper.

Nekateri se doda na bencinski črpalki za Cezarja sardoni ali capers.

Da bi naredili solato, morate narediti naslednje:

1. Odstranite piščančje filete iz filma, sperite pod mrzlo vodo. Začinite s soljo in poprom. Narežemo na rezine in popržimo oljčno olje. Če kuhate celoten file, potem morate doseči zlato skorjo, ki piščanca v pečici. Nato rezite na rezine. Potrebno je spremljati praženje piščanca, da ne prekomerno, in s tem prevreti meso.
2. Kruh pustite na ploske kocke. Posušite v ponvi, dodajte malo oljčnega olja (malo potresite, da preprečite, da se kruh ne ocvrti, in sicer posuši) in zobne čase ali dva česna za vonj.
3. Uporabite mešalnik in ubijte dve jajci, česen česna, oljčno olje, sol, poper, vinsko omako in gorčico.
4. Umijte in posušite listje solate, ga raztrgajte na majhne koščke. Ne posekajte solatnih listov, da ne izgubijo uporabnih lastnosti. Začnite predstavitev s listi solate.
5. Piščanca položite na listje solate, jo prelijte v omako. Dodajte nastale krekerje, češnjev paradižnik, narežite na polovico in rešite z velikimi rezinami parmezanskega sira.

Cezarska solata bo okrasila vsako mizo in ustrezno pripravljena omaka bo dišeča in apetizirala. Gostje zagotovo ne bodo pozabili na takšno solato in bodo želeli sami kuhati.

Korak po korak recept za solato "Mukhomorchik" s prepeljenimi jajci

Druga okusna solata, ki vključuje jajca in češnjev paradižnik, je salata "Mukhomorchik".

Še posebej je zabavno kuhati z majhnimi otroki. Sestava solate se lahko spremeni, ob upoštevanju, da morate uporabiti štiri glavne sestavine - mala jajca, češnjev paradižnik, majonezo in koper. Iz teh štirih izdelkov lahko naredite barvit prigrizek, ki bo gotovo okrasil vsako mizo.

Potrebne sestavine:

• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• prepelica jajca - 20 kosov;
• koper;
• majoneza;
• sol;
• črna paprika;
• zobotrebec.

Za pripravo svetle in barvite solate, imenovane "Mukhomorchik", potrebujete:

1. Pokrijte ploščo z koperjem, tako da zelenice pokrivajo ves prazen prostor.
2. Odstranite prepeljena jajca (kuhajte 5 minut po vrenju) iz lupine, odrežite z obeh strani vrha sestavine. Na celotno ploščo.
3. Izberite okrogle češnjevega paradižnika, narežite na polovico. Spij polovico paradižnika na jajca.
4. S pomočjo majoneze in zobotrebcev uporabite majhne pike za češnjev paradižnik. Amanita je pripravljena.
5. Posodo posujte s soljo in poprom.

Ta predjed odlično izgleda tako na otroški kot v kateri koli praznični mizi. Njena prednost je v raznolikosti "blazine", ki je pokrita z koperjem. S takšnim prigrizkom lahko okrasite katero koli solato - olivier, solato s paličicami in drugimi. Glavna naloga je, da "vzglavnik" pokriva koper ali zelenjavo in na njej položi pripravljene "muhe agarike".

Začetni predjedi za kanape

Ker so običajno majhna jajca uporabljena za prigrizke, se lahko oblikujejo lepi kanadi, ki jim bodo zagotovili okrasitev katere koli mize. Canapé je čeden prigrizek, sestavljen iz več komponent, narejen na leseni nabojnik. Ponavadi so skobeljci dolgi, nekateri pa uporabljajo konvencionalne zobotrebce. Tudi v trgovinah prodajajo svetle plastične palčke za kanapeje.

Sestavine v 10 kanapih:

• prepelica jajca - 10 kosov;
• šunka - 100 g;
• sir - 100 g;
• kumare - 2 kosi;
• oljke - 10 kosov;
• leseni nabiralniki ali zobotrebci - 10 kosov;
• sol;
• črni mlet poper.

Pripravite tako svetle kanape ne bo težko, če sledite navodilom:

1. Prepelite jajca iz prepelice. Ohladi.
2. Odrežite v velike kocke pršuta, sira in kumare. Izdelki lahko dobijo kakršno koli obliko. Lahko so srca, zvezdice, itd.
3. Gobova jajca, sir, šunka in kumare na lesenih nabodalih.
4. Dajte na krožnik in dodajte sol s črnim poprom.

To je najlažje za prigrizek, ki ne zahteva napora in veliko časa, a na praznični mizi je videti čudovito in barvito.

Recept za kuhanje mesnih kroglic s prepeljenimi jajci, pečen v pečici

Take mesne kroglice so bogoslužje za gostitelja, navsezadnje so zadovoljni glavni tečaj, ki bo zagotovo prosim goste in člane gospodinjstva.

Za mesne kroglice lahko kuhate kakšen okras - riž, ocvrt ali pečen krompir, pire krompir in še veliko več.

Potrebne sestavine:

• Formeeat - 400 g;
• prepelica jajca - 10 kosov;
• gobovi šampinjoni - 200 g;
• 1-2 stroka česna;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• mlet črni poper;
• rastlinsko olje;
• maščobna krema.

Če želite pripraviti mesne kroglice, morate predhodno nastaviti pečico, da se ogreje in nato začne pripravljati izdelke:

1. Prepelite jajca iz prepelice.
2. Mleto čebulo, narežite na kocke.
3. Napolnite polnjenje: dodajte mu nekaj česna česna, sol in poper ter sveže sesekljano čebulo. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja v jajce.
4. Operite in očistite gobove šampinjone.
5. Ponev namažite z rastlinskim oljem. Oblikujte mesne kroglice in jih popolnoma pokrijte s pripomočki. Dodajte šampinjone in prepilna jajca.
6. Na kremo pripravimo kremo iz smetane, soli in popra, dodane po okusu. Pour meso omako.
7. Mešane kroglice postavite v segreto pečico (35 minut, 200 stopinj).

Pravilno pripravljeno prepeleno jajce okrasite vsako jed in enostavno zamenjate veliko piščanca. Pomembno je samo, da uporabite sestavine, ki so dobro kombinirane s temi bogatimi beljakovinami in koristnimi snovmi: mleto meso, šunko, sir, zelenjavo. Iz takšne koristne komponente dobijo lepe, nežne, urejene in lahke jedi, vredne naslova restavracijskih jedi.