Kako kuhati parno omleto za par za otroško - recept

Parni omlet je prehrambena jed, namenjena otroški hrani.

V glavnem je pripravljen za otroke starega enoletnika, pa tudi za ljudi s kronično boleznijo prebavil (pankreatitis, gastritis, želodčni ulkus).

To je omlet, ki je bil kuhan za par, čim bolj ohranja vse koristne snovi jajčeca, kot so vitamin B, A, D, E in drugi.

V jed, kuhanem za par, ni rakotvornih snovi, žlindre, holesterola in kalorij. Zahvaljujoč temu je primerna tudi parna različica preprečevanje debelosti in bolezni srca in ožilja. In tudi pogosto se uporablja v beljakovinski prehrani za hujšanje. Ta članek obravnava glavno vprašanje: kako pripraviti omleto za par.

Osnovna pravila priprave

1. Če je otrok alergičen na mleko ali pa mu ni všeč, lahko zamenjate običajno juho iz piščanca ali kuhane vode. To je najboljša možnost za ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti do mlečnih beljakovin.
2. Dodati je treba dišave neposredno v končno posodo v ploščici. Če pred kuhanjem dodate začimbe, jih bo pare v procesu kuhanja uničilo in okusne lastnosti bodo izgubljene.
3. Če ste na dieti, potem kuhajte Potrebno je le iz beljakovin. Pripravljena jed iz nekaterih beljakovin vam bo dala enostaven obrok, medtem ko jeste prehrano ali pankreatitis.
4. Če kuhate posodo v dvojnem kotlu, potem morate spremljati stopnjo tekočine. Če v napravi ni kazalnika ravni vode, ga je treba nadzorovati neprekinjeno. To je tudi priporočljivo storiti, če kuhate posodo na parni kopeli.

Priprava omelet v dvojnem kotlu

Klasični recept

Ta recept je mogoče pripisati klasični, saj je rezultat zračni omlet za par. V takšni prehrambeni jedi prepovedano je dodajanje maščobne klobase, šunke in najostrejši sir. Dovoljeno je dodajanje malo maščobnega skuta in parjene korenčke. Pri pripravi klasičnih premešanih jajc s parom, morate odstraniti mleko iz recepta.

Za kuhanje moraš vzeti:

• jajce - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 1 tsp;
• mleko - ½ skodelice;
• sol.

Postopek kuhanja

1. Za začetek je potrebno mešati jajca, mleko, sol v skledo in temeljito premagati, dokler se ne pojavi pena.
2. Po tem vlijemo pripravljeno zmes v predhodno naoljeno skledo in jo položimo v parni kotliček. Posodo kuhajte približno 25 minut.

Parni omlet lahko naredimo tudi s konvencionalnim polietilenska vrečka. Da bi to naredili, je treba pripravljeno jajčno mešanico vliti v vrečo in jo trdno pritrditi. Po tem ga potapljajte v vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju približno 2 minuti. Vzemite paket iz vode, jo rezite in služite kuhani hrani na mizi.

Recept za posodo v dvojnem kotlu

V parnem omletu ni prepovedano dodajanje vnaprej drobno sesekljane čebule in drobtine. Da bi zagotovili, da posoda ne izgubi okusa, se lahko goveje meso nadomesti s kuhanimi piščančji prsi ali pusto svinjino.

Za kuhanje potrebujete:

• jajce - 4 kosi;
• goveje meso ali drugo meso - 200 gramov;
• mleko - ½ skodelice;
• rastlinsko olje - 1 tsp;
• začimbe, sol po okusu.

Postopek kuhanja

1. Meso predhodno kuhamo in jo zmeljemo v mešalniku ali z mesnim brusilnikom.
2. Zmešajte v skodelici jajc, mleka, soli in začimb. Vse vmešamo, dokler ne nastane pena.
3. Tretjino končne mešanice je treba vliti v parni kotliček in kuhati 10 minut.
4. V drugi tretjini dodajte meso in jo prelijte v prvi del omete. Kuhni še 10 minut.
5. Zadnjo tretjino jajčne mešanice je treba preliti na skoraj končano maso in kuhati še 10 minut. Preverite pripravljenost omlenete za pare in jo lahko poslužujete mizi.

Na koncu bi morali dobiti zelo zadovoljivo, a hkrati tudi prehransko parno omlet z mesom, ki ga lahko služite za večerjo. Če imate malo časa, potem lahko preprosto zmešate vse sestavine in pečete v dvojnem kotlu ena plast. Da bi pripravili obrok za par v dvojni kotel, morate izbrati način "Pečenje" ali "Multipovor".

Priprava omleta v multivariatno

V načinu "Steam" lahko naredite parno omleto v multivarku. Izkazalo se bo, da bo nič manj zračno kot na vodni kopeli. Za kuhanje potrebujete izdelke, to obliko, ki je rahlo manjša kot glavna skleda naprave, kot tudi žar za pečenje. Oblika je lahko iz kovine, keramike, plastike ali stekla. Med kuhanjem ne potrebujete omete s pokrovom.

Za pripravo jedi iz nekaterih beljakovin, jajc, morate vzeti dvakrat toliko in jih pripraviti po receptu.

Za kuhanje morate vzeti:

• jajce - 3 kosi;
• mleko - ½ skodelice;
• paradižnik - 1 kos;
• smetano ali rastlinsko olje - 1 žličko;
• sol.

Postopek kuhanja

1. Paradižnik razrežite na majhne kocke.
2. Mešajte, dokler ni gladka, jajca, mleko in sol. Dodamo sesekljan paradižnik v mešanico jajc in ponovno premešamo.
3. Dobro omlenite omleto z maslom.
4. V skledo multivarkerja nalijte 1 skodelico vode. Nato postavite rešetko v njo in jo položite v omlet.
5. Kuhanje je potrebno v načinu "Steam" približno 25 minut. Po izteku časa pustite obraz ohladiti. Potem vzemite iz multivark, obrnite zgornji del dna in rahlo tapnite pripravljeno posodo na plošči.

Kuhano hrano lahko okrasite z zelenim grahom ali zelenjavo. In tudi v takem omletu je dovoljeno dodati Sveža zelenjava, gobe ali prehransko kuhano meso. V primeru, da v vašem multivariatnem načinu ni "Steam" načina, lahko izberete način "Drenjavanje" ali "Peko" in nastavite isti čas.

Recept za kuhanje omeleta na parni kopeli

Če nimate parnika ali multivark, lahko pripravite posodo na parni kopeli, ki jo izdelate sami.

Za kuhanje potrebujete:

• jajce - 2 kosi;
• mleko - ½ skodelice;
• maslo ali rastlinsko olje za mazanje plesni;
• sol po okusu.

Postopek kuhanja

1. Najprej morate voziti 2 jajca v ločeno skledo.
2. Po tem vlijemo mleko v jajca (jo lahko zamenjamo z mešanico kisle smetane in pitne vode ali piščančje juhe). Če pripravljate posodo za majhnega otroka, je najbolje, da se med kuhanjem ne uporabljajte soli.
3. Nato zmešajte vse sestavine, dokler ne nastane homogena zmes.
4. Po tem morate pripraviti obliko za omlet. Za kuhanje lahko vzamete kozarec, silikon, keramiko ali kakšno drugo posodo.
5. Pripravljeno obliko namažite z oljem. Če v otroški prehrani manjka, je treba to postavko preskočiti.
6. Mešanico jajc vlijemo v kalup.
7. Pripravite šipek in pustite, da se voda vre v posodi.
8. Nežno postavite posodo za maso z jajcem v cedilo, pokrijte s pokrovom in ga položite na vrelo vrelo vodo.
9. Omlet je treba kuhati približno 20 minut. Ne pozabite, da se mora cirkulator dotakniti vrele vode in ne potopiti vanj. To je glavni pogoj za izdelavo omleta na parni kopeli.
10. Po preteku časa lahko kuhano posodo vzamemo iz kalupa in postrežemo na mizi.