Recepti za okusne kompote brusnic

Kombinacija brusnic je dobra priložnost, da človeško telo napolni z različnimi mikroelementi, ki so potrebni za ohranitev dela imunitete. Poleg tega lahko pijača ugasne žejo.

Obstaja veliko receptov kompote iz brusnic, ki jih lahko celo mlada gospodinja pripravi.

Kompot zamrznjenih jagod

Pred vrenjem kompote zamrznjenih brusnic je potrebno temeljito speremo jagod z tekočo hladno vodo in odstraniti vse plavajoče vejice in listje. Nato ga lahko ponovno sperete s hladno vodo. Pripravite, temeljito sperite in posušite posodo, v kateri boste shranili obdelovanca.

Potrebne sestavine:

• brusna zelenjava - 300-500 g;
• sladkor navaden ali trst - približno pol stekla na 2 litra tekočine;
• destilirana voda - 2 litra.

Lahko kuhate kompot po starem receptu, kot so pripravili naši predniki, ne s sladkorjem, ampak z medom. Okus tega pijače bo bolj dramatičen.

Vzemite potrebno količino čistih jagod, ga položite v ponev in prelijte hladno tekočo vodo, tako da tekočina skrije celotno jagodičje. V pijačo dajte malo sladkorja ali dajte 1 žlico medu. Po vrenju kuhamo približno 15-20 minut.

Naj se pijača ohladi. Za okus, potresemo s cimetom ali vaniljo, premešamo, prelijemo nad skladiščne posode.

Recept za kompot iz zamrznjenih brusnic se lahko spremeni, na primer, za uporabo brusnic namesto brusnic.

Zanimiv recept za pijačo z jabolkami

Treba je opozoriti, da najbolj priljubljen kompot na svetu ni iz suhega sadja, ampak iz jabolk. Ti plodovi so prav tako zelo koristni za človeško telo - vsebujejo železo in vitamine B.

Menimo, da je postopek izdelave kompote jabolk zelo preprost. Potrebno je pranje, čiščenje in lepo rezanje sadja.

Sestavine za pijačo:

• 1 skodelica brusnice;
• 1 jabolka, olupljen, brez jedra in zrezkov;
• 2 skodelice vode;
• 2 žlici sladkorja iz vegana;
• 1 žlička cimeta;
• 1 čajna žlička muškatnega oreščka;
• ¼ čajne žličke;
• ¼ čajne žličke dišeče paprike.

Brusnice in jabolka položite v ponev in dodajte vodo. Prinesite pijačo v vrenje, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte, dokler brusnice ne počijo. Dodajte začimbe, sladkor in premešajte. Ko se kompota izloči, jo kuhajte 10-15 minut, dokler jabolka postane mehka in nežna.

Pripravljeno pijačo lahko dodamo ovseni kislini ali sladoledu.

Brusnica z jabolčnim jabolčnikom

Mleto jabolčnik, koruzni sirup in rjavi sladkor v veliki ponvi. Kuhamo na visoki vročini, dokler se ne pojavi jagodičasti sok, približno 15 minut. Dodajte štiri žlice olja in premešajte. Odstranite iz vročine.

Preostalo maslo v velikem ponvi raztopite na srednji vročini. Dodajte jabolčni kuhinjski rez 2 minuti. Dodajte brusnice in pol skodelice sladkorja. Premešajte vse, dokler brusnice ne začnejo plavati, običajno je približno 2 minuti.

Zdaj zmešajte vse s jabolčnikom. Odvijte do doslednosti sirupa, približno 6 minut. Če želite, dodajte še več sladkorja.

Potrebne sestavine:

• 2 skodelice jabolčnega jabolčnika;
• 6 žlic svetlobnega koruznega sirupa;
• 2 žlici zlato rjavega sladkorja;
• 8 žlici nesoljenega masla;
• 3 jabolka so zlate, olupljene, razrezane na ½-palčne rezine;
• 2 skodelice brusnice (sveže ali zamrznjene);
• ½ skodelice in 1 žlico sladkorja.

Pijte z pomarančami

Sestavine: 1 pomaranča 2 skodelice sveže ali zamrznjene brusnice, 1 skodelica čisto javorjev sirup, ¼ skodelice svežega pomarančnega soka, ½ žličke vanilijevega ekstrakta.

Zmešajte oranžno in začasno nastavite na stran. Z ostrim nožem ločite lupino z oranžne barve. V srednji ponvi zmešajte lupino, brusnice, sirup, sok in vaniljo.

Kuhajte na srednji vročini, občasno premešajte, dokler brusnice ne začnejo razpadati, 5-10 minut. Hladi pijačo. Pazljivo premešajte koščke oranžne s kompotom.

Pred servisiranjem je treba pijačo segreti na sobno temperaturo.

Kombinacija brusnice z borovnico

Kombinacija jagod in vode se pogosto imenuje mors. Ampak ne mešajte mors s kompotom. Dejstvo je, da morajo biti v zadnji pijači nujno prisotna jagode, ki jih sami okrasijo.

Borovnice se pogosto ne nahajajo v kompotah in sadnih napitkih, ampak imajo zdravilne lastnosti in zato je koristno. Toda pijača iz brusnic in borovnic bo zelo nenavadna sladica. Ta kombinacija daje kompotu fantastičen videz, aromo in barvo.

Sestavine:

• 300-400 g brusnic;
• 150 g borovnic;
• malo lupine oranžne ali limone;
• cimet palico;
• 2 žlici rjavega sladkorja;
• rožmarin;
• malo smetane.

Daj vse sestavine v ponvi in ​​mesto na plošči, občasno premešamo za približno 10 minut ali dokler dokler kompot ne bo hranljiva, vendar sadje bo ostala nedotaknjena. Dodajte sladkor po svojem okusu.

Vnaprej, za 1 dan, postavite rožmarin in cimet v zamrzovalnik. Odstranite začimbe iz zamrzovalnika in dodajte malo zdrobljene mešanice na predhodno pripravljeno pijačo. Poskrbite za kompot, ko je njegova temperatura približno enaka sobni temperaturi. Lahko okrasite s smetano.

Vsi recepti za pijače iz brusnic so podobni, lahko pa poskusite in se odločite za svoj okus.