Kako kuhati češnjev kompot po klasičnem receptu

Okus češenj je preprosto edinstven. Spominja nas na hišo v vasi in vroče poletje, ko je sonce še vedno svetlo in vročina na ulici. Pozimi hladno želijo občutiti kos te toplote in uživati ​​v sočnem okusu najljubše iz otroških jagod! Eden izmed najboljših načinov za to je kuhanje komposta iz češnje, ki s svojo aromo in izvirnim okusom razširi hladne večere.

Klasični recept

Obstaja veliko receptov za kompot za češnje. Za marsikatero jagodo se zdi preveč kislo, zato se ji dodajo še druge sestavine. Če želite, da bi kompoti češenj po klasičnem receptu, to je brez dodajanja drugih jagod ali sadja, bodo potrebne naslednje sestavine:

• 650 g češenj;
• 2,7 litra vode;
• 250 gramov sladkorja.

Jagode je treba sortirati, lahko se znebite jame. Nalijte vodo v ponev, jo zavrite in nato prelijmo jagod. Kuhajte pet minut, prelijte sladkor. Po nekaj minutah morate vse temeljito premešati in izklopiti gorilnik. Ohlajena pijača je pripravljena za uporabo, zato jo je bolje hraniti v hladilniku.

Mnoge gospodinje ne želijo sterilizirati bank, ker je to precej zapleten postopek. Na srečo je recept za pitje za zimo brez sterilizacije.

Potrebno bo:

• 180 g sladkorja;
• 600 g češnje;
• 12 g citronske kisline.

Pred kuhanjem morate 25 minut politi očiščeno češnjo v hladni vodi. Po namakanju ga je treba postaviti v čiste suhe kozarce, v katerih bo pijača shranjena. Potem kuhajte vodo, zadržite pokrov nad pari za pločevinke, prelijte češnje s strmo vrelo vodo, nato pa zavite s vročimi pokrovi. Banke je treba obrniti in zaviti z nekaj toplo, nato počakajte na hlajenje in jih odstranite za shranjevanje na hladnem mestu.

Z dodatkom drugih jagod

Lahko kuhate kompot češnje. Kljub zunanji podobnosti jagodičja imajo drugačen okus in kompot prevzame zelo nenavadne note. Potrebno bo:

• 400 g češnje;
• 250 g sladke češnje;
• 320 g sladkorja;
• 2 g limoninega soka.

V tem receptu najprej morate vliti sladkor in citronsko kislino v vrelo vodo in počakati, da se popolnoma raztopijo, in šele nato dodajte jagode. Kuh mora biti 30 minut, nato pa zaprite pokrov s pokrovom, zaviti z brisačo in pustiti, da se ohladi. Pijačo za pijačo priporočamo ohlajeno.

Lahko kuhate kompot češenj s črnimi ribezi. Zahvaljujoč tej jagodičevini bo kompot ima neverjetno aromo. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 300 g češnje;
• 150 g ribeza;
• 120 g sladkorja;
• liter vode.

Pripravljene jagode je treba dati v ponev in vliti s hladno vodo. Nato dodajte sladkor, temeljito premešajte in zavrite. Po vrenju morate takoj izklopiti kuhalno ploščo, pokrov pokriti s pokrovom in pustiti, da se piva. Lahko jo piješ po ohladitvi.

Čudovit okus se dobi s kompotom z dodatkom maline. Za pripravo boste potrebovali:

• 950 g češenj;
• 550 gr maline;
• kozarec sladkorja;
• 2,8 litra vode.

Najprej morate pranje in malina. Ko je berry polnjen, ga morate vrgli v cedilo in pustiti, da se odteče. Potem morate dati jagode v ponev, dodajte vodo in zavrite. Po vrenju v vodi dodajte sladkor in kuhajte na peči 10 minut, občasno premešajte, tako da se sladkor popolnoma raztopi.

Ljubitelji sladkarij bi radi pili iz češnje z jagodami.

Za pripravo potrebujete:

• 2,1 litra vode;
• 350 g jagod;
• 600 g češnje;
• 500 g sladkorja.

Najprej morate razvrstiti jagode, nato jih postaviti v sterilizirano tri litrsko kozarcino. Nato kuhajte vodo in jo prelijte na jagode, pustite, da se napolni 10 minut in odteče tekočino nazaj v ponev. Dodajte sladkor in kuhajte nastal sirup 3 minute po vrenju, nato prelijemo jagode in spravite kozarec.

Kombiniram s sadjem

Pijačam lahko dodate ne samo jagode, ampak tudi sveže sadje. Najpogosteje v kompoti češnje dodamo jabolka. Sestava:

• 600 g češenj brez jam;
• 900 g jabolk;
• 300 gramov sladkorja.

Jabolke je treba olupljene in olupljene, razrezane na rezine in dati v lonec vode. Po sestavi zruši, morate dodati češnjo (jo lahko uporabite kot zamrznjena ali sveža) in sladkor. Tomato kompot potrebuje približno 20 minut, po katerem se ohladi in vlije v pločevinke.

Tak kompot lahko pripravimo v multivarku. To bo nekoliko skrajšalo čas kuhanja. Potrebno bo:

• 120 g češnje;
• jabolka;
• 130 g sladkorja;
• lahko dodate 70 g vsake jagode.

Prvič, sadje je treba oprati in očistiti semen, nato pa v multivark in napolniti z vodo. Kuhajte v "kuhanju s paro" 12 minut.

Če želite poudariti kiselino v češnji, lahko pijete z limono. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 250 g sladkorja;
• 3 litre vode;
• 550 g češenj;
• pol limone.

Ta kompot je pripravljen na enak način kot kompot češenj, vendar v ponvi pred kuhanjem je potrebno stisniti sok do polovice limone. To bo pijačo koristilo v hladnem času, vitamin C pa bo pomagal ohranjati imuniteto in se izogniti katarskim boleznim.

V kompotu lahko dodate, da ni sok, in limonina lupina ali oranžna. To bo dražijo pijačo.

Sestavine:

• 750 g sladkorja;
• 120 gr lupine citrusov;
• 2 kg jabolk;
• 1,5 kg češnje.

Pripravljena jabolka in češnje kuhamo 20 minut, nato pa v posodo prelijemo sladkor. Zacetek mora biti drobno nasekljan, nariban in dodan ostalim sestavinam, protivit kompot še 15 minut. Popijte pijačo z ledom in listom meta.