Recepti z vrtenjem zelenega paradižnika v ponvi za zimo

Zeleni paradižnik že dolgo cenijo ne samo kvalificirane gospodinje, ampak tudi celotne družine. Za to so bili izdelani tudi posebni tipi. Mnogi od njih niso ravno slabši od tradicionalnih rdečih paradižnikov, ampak jih tudi presegajo. Lahko jih dodate v vedrih, loncih, kegovih. Razmislite o receptih za odstranjevanje zelenih paradižnikov v ponvi.

To je najbolje za to lonec pet litrov. Potrebno je, da se s toplo vodo sperete soda, nato pa ga opečete z vrelo vodo. To bo odpravilo tuje vonjave in bo dobro dezinfekcija. Za pobiranje zelenih paradižnikov ni razočaral s okusom, je bolje izbrati sadje srednje velikosti.

Kako pobarvati zelene paradižnike v ponvi?

Recept # 1

Ta recept za tiste, ki imajo malo prostega časa in jo hitro zasoliti.

Sestavine:

1. 3 kos. korenje majhne velikosti;
2. Srednja glava česna;
3. Vroča paprika;

Način priprave:

1. Pripravite pravo količino zelenega paradižnika. Približno 2 kilograma;
2. Operite jih in razrežite na rezine. Ampak to ni zelo plitko;
3. Rešite 3 kosi. korenje. Bolje je izbrati majhne;
4. Izrežite vrele paprike;
5. Čiščenje glave česna in fino sekanje zob;
6. Zamenjajte zelenjavo v posodi izmenično;
7. Vrelo vodo vlijete 14 minut. Po vlivanju vode in ponovno vlijete z vrelo vodo;
8. Nalijte v vrelo vodo 5 žlici. l. sladkor, 2 tbsp. žličke soli, 100 ml 9% kis, tri graške popra, dva lovorja;

Vročo slanico nalijemo v ponev in pokrijemo s pokrovom. Da prideš ven na trkanje. Končano.

Recept št. 2

Sestavine:

1. 1,5 litra vode;
2. 300 gr. Sahara;
3. 1,5 tbsp. žlice soli;
4. Česen, zelenjava z očmi.

Način priprave:

1. Odlepite česen in ga razrežite na trakove;
2. Na zelenih paradižnikih naredite majhne koščke;
3. V rezinah dajte česen. Eno ali tri sesekljane zobe in položite zelenjavo v ponev;
4. Mešajte preostale sestavine;
5. Vreli paradižnik v vreli vodi. V petih dneh bo solina pripravljena.

Solno soljenje

Recept # 3

Ta recept bo privlačen vsem tistim, ki želijo ob soljenju hraniti vse uporabne snovi in ​​vitamine. Ali zdrava prehrana.

Sestavine:

1. Sladkor 1 žlica. žlica;
2. Sol 2 tbsp. žlice;
3. Rdeča vroča paprika;
4. Začimbe in zelišča.

Način priprave:

Praženje v ponvi je najbolje narediti s pripravo kislega.

1. Vreli vodo in pustite, da se ohladi;
2. Česen postavite na dno posode;
3. Narezajte zelene paradižnike in jih položite v ponev;
4. Fino sižite papriko;
5. Razširite začimbe in poper;
6. V hladno vrelo vodo izlijemo sol, prelijemo zelenjavo.

Recept št. 4

1. Sestavine:
2. 3 zoba. česen;
3. 4 listov češnje;
4. 2 veje koperja;
5. Dva zelja;
6. Dve žlički sladkorja.

Priprava:

1. Pretrgajte paradižnik z vilicami na dnu;
2. Položite zelenjavo, liste češnjev, česen in koper v ponvi;
3. Pokrij s pokrovom in pod zatiranjem;
4. Po 24 urah je zelenjava dovoljena sokom. Če se to ne zgodi, dodajte 1 čajno žličko soli.
5. Odstranite posodo v temno, hladno sobo.

Recept št. 5

Sestavine:

1. 10 kilogramov zelenih paradižnikov;
2. Dill;
3. Sladkor 250 g;
4. Več listov ribeza;
5. 500 gr. soli;
6. 8 litrov vode.

Priprava:

1. Pripravite slanico;
2. Izperite zelenjavo in za aromo in aromo jih potopite dve minuti v vrelo vodo;
3. Sladkor je treba razdeliti na dva dela. Prvi del vlijemo na dno posode, postavimo paradižnik na vrh in izlijemo drugi del;
4. Začimbe začutite v ponvi in ​​jih prelijte po slanici.
5. Ponev je postavljen v temno hladno sobo dva meseca in ga je mogoče odpreti.

Recept No. 6

Sestavine:

1. Dill in zelena na pecini;
2. Glava česna;
3. Rdeča paprika;
4. 4 grah paprike;
5. 3 lovorjev listi.

Priprava:

1. Temeljito oprati zelenjavo in jih položiti v cedilo;
2. Črno pasto z zelenjavo sperite v vreli vodi in hitro ohladite;
3. Položite plasti: česen, zeleni paradižnik, zelenjava. Več zelenjave bo, bolj okusen bo paradižnik;
4. Zelenjavo vnaprej napolnite s kuhano slanico, pokrijte s pokrovom;
5. Zeleni paradižnik, lahko poskusite dva tedna kasneje.

Recept št. 7

Sestavine:

1. Chili paprika 5 stroki;
2. Dill 400 g;
3. Ribezno listje 200 g;
4. Dodajte 80 gramov soli v liter vode.

Priprava:

1. Pripravite marinado;
2. Mlet česen s čilovim poprom;
3. Vse sestavine v posodo položite na enak način;
4. Nalijte slanico in postavite posodo na temno mesto.

Čim dlje časa se infundira lužilka, bo slanica močnejša.

Recept št. 8

Sol v 18-litrski ponvi

Sestavine:

1. 4 grozda peteršilja;
2. Svečniki 2;
3. Dill 3 žarki;
4. 3 čebule glave;
5. Vroči poper 5 strok;
6. Hren, listi ribeza in češnje;
7. Menta in timijana;
8. Sol ne jodira;
9. Sladkor.

Način priprave:

Za ta recept so najbolj primerni okrogli zeleni paradižniki.

• Temeljito umijte zelenjavo in zelenjavo;
• Odlepite česen in čebulo. Čebulo in papriko je treba razrezati na obroče. Semena v popru ne smete odstraniti;
• Zelenjavo razdelimo na tri enake dele. Postavili smo en del v ponvi in ​​na vrhu postavili 50% paradižnika;
• Drugi sloj zelenice položite z zelenjavo in ostalim delom zelenega paradižnika;
• Za paradižnike izlite začimbe in začnite pripraviti slanico;
• Po pripravi slanice je treba filtrirati;
• Vse zelenjavo vlijemo s slanico;
• Na koncu pokrij paradižnik s pokrovom in ga zataknite.

Po treh tednih lahko poskusite zeleni paradižnik.

Recept št. 9

Sol z jabolkami

Sestavine:

1. 2 litra vode;
2. Kis;
3. 6 žlici sladkorja;
4. žlico soli;
5. Jabolka;
6. Nekaj ​​majhnih kosov;
7. 2 grozda kopra.

Način priprave:

• Jabolka razrežite na rezine in jih položite v ponev;
• Vrh z dvema krojema pese in paradižnika;
• Vrelo vodo vlijemo 30 minut;
• Izpraznite vodo in dodajte sestavine v slanico in jo zavrite;
• Polistajte zelenjavo z marinado, pokrijte s pokrovom pokrova;
• Odstranite na hladno mesto dva meseca.

Koristni nasveti

1. Za shranjevanje vrtljajev je najbolje dati prednost hladilniku. Temperatura mora biti od 0 do 2;
2. Izberite za predenje paradižnika brez rdečih vključkov;
3. Posodo poskrbite z vrelo vodo;
4. Ne skrbite glede dejstva, da bo Čilov poper preveč oster. On samo daje začimbe;
5. Voda za slanico je bolje preiti skozi filter ali kupiti že očiščeno v trgovini.