Kako narediti soljeni instant paradižnik

Če se odločite za paradižnike, vendar jih ne želite čakati mesec dni, potem morate samo obvladati vsaj en recept za hitro pripravo čudovite, okusne in zdrave zelenjave.

Soljeni paradižnik je odličen prigrizek, ga lahko uživate skupaj s svojo družino in ga tudi pred mizo postavite na mizo.

Obstajajo recepti, ki bodo vaš paradižnik slani v samo nekaj urah.

Tukaj bomo predstavili nekaj slanih receptov. Vsi ne predstavljajo zapletenosti. Lahko poskusite kuhati soljeni paradižnik na različne načine, in lahko izberete en recept, ki vam najbolj ustreza ali se zdi najlažje opraviti.

Da bi se soljeni instant paradižnik, boste potrebovali:

• Sol.
• Slanica.
• Začimbe.
• Paradižnik.

Koristni nasveti

Med kuhanjem se morate držati nekaterih pravil, ki bodo okusili vaš paradižnik.

Najprej morate skrbno izbrati paradižnik sami, ki ga boste rešili. Najprej jih vzemite zelenjava približno enake velikosti (mala) in je zaželeno, da so ene stopnje. Ta pogoj je treba upoštevati iz preprostega razloga, da se paradižnik zelo razlikuje, nato pa se solijo neenakomerno. Tisti, ki so večji po velikosti, lahko ostanejo slabo soljeni ali sploh ne slani.

Paradižnik mora izbrati ne samo eno velikost, ampak isto barvo. Odkar vsaka barva ima svoj okus. Poleg tega bo za različne barve paradižnik potreboval drugačno količino časa za soljenje. Še posebej dolgo bo treba čakati na učinek zelenih paradižnikov.

Najboljša paleta paradižnika, ki je primerna za hitro praženje - sliva. Prvič, so idealne po velikosti, in drugič, se lahko popolnoma postavijo tudi v majhne velikosti, dobro, v tretjem pa imajo čudovit okus.

Še ena je primerna za hitro praženje sorta paradižnika - češnja. So zelo majhne, ​​imajo nežno kožo in občutljiv okus, ki ga bodo cenili tudi gurmani. Vendar jih je treba paziti zelo skrbno, da ne bi poškodovali in ne dobivali paradižnikove paste z plavajočimi kožami namesto solatnega paradižnika. Soli za njihovo pripravo potrebujejo malo, ker so majhne in hitro absorbirajo slanico. In začimbe pri pripravi, je najbolje, da ne uporabljate.

Tudi izbrati paradižnik mora biti elastičen, celi, brez vdora, poškodbe. Zaradi poškodovanega sadja lahko iztisnejo celulozo ali pušča sok. Če se to zgodi, želena posoda ne bo delovala. Med kuhanjem ni potrebno dodati preveč začimb paradižniku, drugače tvegate, da ne boste občutili okusa samega zelenjave. Strogo prepovedano je prebadati paradižnik med krtmi, kot je storjeno s kumarami. Če prebadate paradižnik, potem samo pokvarite vse.

Da bi vaš paradižnik postal mast hitrejši, morate dodati več slanice v slanico in sesekanje prinesti v vrenje. Vroča slanica, hitreje slani paradižnik. Zato je najbolje, da jih vlijete neposredno z vrelo vodo. Banke s paradižnikom, hitro nasoljene, morate pokriti z navadnimi pokrovi in ​​ne zvijati. Ker je treba tak paradižnik hitro pojediti in ga ne smete dolgo shranjevati. Hitra metoda livanja ne vključuje dolgoročnega shranjevanja.

Recept za hitro soljenje paradižnika št. 1. Imenuje se "soljeni paradižnik z začimbami"

Za kuhanje potrebujete naslednje komponente:

• Voda (1,5 litra).
• Paradižnik.
• Dve česni česna.
• Velika sol (2.5 žlici).
• Kis (1 čajna žlička).
• Sladkor (2 žlice).
• Cimet (na konici noža ali čajne žličke).
• Listi črnega ribeza (2-3 kosi).
• Dill (veje s semeni).

Metoda priprave

Najprej morate skrbno sprati paradižnik. Potem, olupljeni česnovih klinčic morate ga razrezati na tanko plastiko. Nežno pritisnite česen z nožem, da iztisnete malo sok iz njega.

Zdaj vzemi vodo (majhno količino), mora biti nekoliko slano in toplo. V tej vodi približno 30 minut potopiti koper in listi ribeza. Po tem vzemite kozarec. V njej na dnu položite naš sesekljan česen. Na njej smo širili vejice koper in listov ribeza. Voda, v katero so bili namočeni, je treba vliti v kozarec (približno 2-3 žlice).

Zdaj začnimo pripraviti rešitev. Vzemite vodo, jo napolnite s soljo, sladkorjem, cimetom in dodajte kis. Vse to vre. Medtem ko se naša slanica pripravlja, pazljivo postavite paradižnik v kozarec. Ko vrelec vre, jih morate napolniti s paradižniki, zaprite kozarec s pokrovom in po 3-6 urah, da bodo naši soljeni paradižnik popolnoma pripravljeni.

"Soljeni paradižnik s česnom, lovorjevimi listi in čebulo"

Za izvajanje tega recepta v življenju potrebujemo:

• Čebula (običajno belo ali rdeče cvetje).
• Paradižnik.
• Tri žlice velike soli.
• Malo plitke soli.
• 5 do 10 majhnih klinčic česna.
• Sladkor (2,5 žlice).
• Suhi komarček (veje s semeni).
• Bay list (1 kos majhne velikosti).
• Listi črnega ribeza (2-3 kosi).
• poper (trije grah).

Način priprave solatnega paradižnika s čebulo, lovorom in česnom

Na dnu bank najprej širijo sprigi kopra, nadaljnji grah paprike, listi ribeza, lovorjev list. Nato dodajte čebulo, ki je narezana s tankimi obročki. Če ste vzeli klinčke česna velikih ali srednje velikih, jih nato rezite in jih napolnite s fino soljo. V pol ure lahko jih položite na dno kozarca. Če imate malo česna, ga lahko dodate v kozarec v celoti in ga ne solite.

Pazljivo pazite na paradižnik, da ne stisnete, ne zmehčete ali opraskate, ga položite v kozarec. Zdaj kuhajte slanico (vodo, sol in sladkor). Ko se dobro vre, namažite paradižnik. Nato zaprite pokrov in pustite sliniti 4 do 6 ur.

Izbira časa za utrjevanje popolnoma odvisna od vašega okusa. Če želite kuhati zelo slane in mehke paradižnike, je bolje, da jih hranite v kozarcu 6 ur. Če vam je všeč manj slanega in bolj elastičnega paradižnika, potem boste dovolj in 4 ure, ker bodo v tem času imeli dovolj časa za dovolj slinavke.

Še nekaj nasvetov

Da bi vaš paradižnik diverzificirali, hitro nasoljeno, jih naredite bolj ostre, svetle, začinjene, lahko dodate nekaj sestavin v recepte. Na primer, rahlo ostri poper. Dovolj je 1-2 krogov za tri litre paradižnika. Zahvaljujoč dodani vroči poper, okus vaše jedi postane svetel in bogat.

Če imate raje soljeni paradižnik, lahko dodate kis. Tri litrska kozarec bo ena žlica je dovolj te sestavine. Gorčica. Pripravila bo navaden okus salata paradižnika pikantno. Suha gorčica se lahko preprosto raztopi v slanici ali prašek doda na dnu kozarca.

Še ena odlična za hitro praženje Sestavina - bolgarski poper. Preden damo paradižnik v kozarec, ga damo na dno. Dovolj je, da vzamemo en obroč paprike - velikega, širokega in gostega. Treba ga je razrezati na trakove. Dodajte okus solata paradižnika z lističi orehov. Na dnu pločevine lahko položite enega ali dva listja.

Tukaj bodo tako preprosti nasveti in recepti koristni, da naredite sami slani instant paradižnik. Sledite vsem pravilom, poskusite s sestavinami, vzemite vaš najljubši recept in uživajte v sebi in vaših ljubljenčkih s posebnimi dobrotami, ki vam ni treba dolgo čakati.