Top 3 paradižnikov receptov v želatini za zimo

Tako je oseba urejena - vedno mu nekaj manjka, bodisi od lojalnosti bodisi zaradi objektivnih razlogov. Zlasti, ko okno sneži, zimo, a hočeš nekaj sonca in poletja. Takšen topli pozdrav za mnoge je uporaba ohranjanja doma - kompoti, marmelade, kisle zelenjave, kumarice ... Na srečo recepti za mariniranje za zimski spletni prostor lahko zagotovijo nešteto števil.

Toda vsaka gostiteljica želi nekaj posebnega, drugačnega od klasičnega ohranjanja, hkrati pa preprosto in ne obremenjujoče. Ta možnost je za vas eden od receptov za izdelavo paradižnika v želatini. Poleg tega je uporaba želatine v marinadi za ohranjanje paradižnika dragocen lifhak v pujski breg znanja vseh gostiteljice. Ker skupaj z želatino lahko zaprem paradižnik, ki se zaradi tega zdi neprimeren. Na primer, preveliko sadje ali sadje z razpokami - takrat, ko izlije vrelo vodo, bo videti, da bo blago rečeno, nepredstavljivo.

Preprost recept za paradižnike v želatini

Torej, za osnovni recept potrebujemo:

• 1 liter vode;
• granulirana želatina (paket 10 g);
• sladkor (70-80 g ali 3,5 žlici);
• sol (približno 30-35 gramov ali 2 žlici);
• 3-5 kosov črnih poprov, po okusu;
• lovorjev list;
• kis (kis) 9% (1 žlička za desert).

Dalje, korak po korak navodila za pripravo mariniranega paradižnika za zimo:

1. korak. Temeljito operite kozarce in pokrove, po možnosti s sode, jih sterilizirajte in posušite. V vsakem receptu za konzerviranje je potrebna sterilizacija. To lahko storite na več načinov: trajekt na čajniku ali v ponvi. V kozarec lahko nalijete nekaj centimetrov in ga položite v mikrovalovno pečico ali pečico.

2. korak. Priprava želatine. Tukaj je najprimernejše upoštevati priporočila proizvajalca na paketu. Običajno je želatino natočeno, nato pa z mešanjem prinesemo popolno raztapljanje v vodni kopeli.

3. korak. Pripravimo marinado za prelivanje paradižnika. Za to naredite vodo na ogenj. Po vrenju damo sol, sladkor, dodamo lovorjev list, poper in zavre nekaj minut (4-5 minut). Konec koncev odstranimo iz ognja.

4. korak. S svojimi paradižniki z brisačo potopimo odvečno vodo in ga rezimo na rezine. Njihovo število se razlikuje od velikosti plodov, običajno 4-6 lobulov. Tesno dodajte paradižnik v kozarcih.

5. korak. Dodajte kis in raztopljeno želatino v polnilo in jo vlijte v kozarec. Tesno blizu, nastavite obrnjeno na temno mesto. Postaviti prazne dele na pokrove je potrebno, ker se tlak v kozarcih spusti in zaradi tega lahko dobijo malo zraka od zunaj skupaj z različnimi mikroorganizmi. To lahko negira vsa naša prizadevanja.

6. korak. Čakamo na začetek zime, da z užitkom uživamo, kaj smo si sami in zdravili naša gospodinjstva in goste!

Z razvito domišljijo in željo lahko (in potrebujete!) Razvejate osnovni recept. Torej, skupaj s paradižniki v želatino za zimo v kozarcu, lahko postavite čebulo na rezine. In ker v zimskem času ni dovolj zelenega, je priporočljivo, da poskusite ohraniti možnost s koperjem in peteršiljem.

Paradižnik z želatino, vendar brez kisa

Če imate vi ali vaš nekdo iz vaše družine težave z želodcem, potem je treba upoštevati recept za izdelavo začinjenega paradižnika brez uporabe kisa. Za to boste potrebovali takšne izdelke in začimbe:

• češnjev paradižnik;
• čebula (1 čebula);
• paprika dišeča (7-8 kosov)
• črni poper (3-5 kosov);
• sol (približno 90 gramov ali 4 žlice);
• sladkor (1 žlica)
• stroka (6-8 kosov);
• lovorjev list (4-5 kosov);
• zelenjava: bosiljak, koper, veja maline;
• rdeči čili poper (po želji, majhen kos);
• voda (3 litre);
• želatina (4 žlice ali 120 gramov);

Priprava se izvaja po standardni shemi:

1. korak. Sterilizirajte pločevinke približno pet minut.

2. korak. Želatino napolnite z vodo, tako da ima čas, da se napolni pred pripravo polnila.

3. korak. Paradižnik, prebodite z zobotrebcem. To se naredi tako, da pri izlivanju marinade ne počijo. Čebulo očistimo in ga rezimo s prstani ali, če so glave velike, polobročice.

Korak 4. Zeleni, čebulo in nato paradižnik v pločevinke čim bolj tesno med seboj.

5. korak. Pripravljamo marinado. Vročo vodo smo postavili na ogenj, čakali smo v vrelo, poslali smo jo soli s sladkorjem, začimbami, pripravljeno želatino. Mešajte, dokler želatina ni popolnoma raztopljena. Ogenj vsaj do vrelišča.

6. korak. Napolnite kuhano marinado v kozarcih in jih postavite na toplo temno mesto.

Korak 7. Hvalite se za dobro počutje za zimo!

Solata paradižnika v želatini za zimo. Recept za prigrizek

Paradižnik, zaprte rezine in majhne češnjev paradižnik so zelo priročni za uporabo kot prigrizek in služijo na mizi. Ampak obstaja še bolj zanimiva različica - recept izvirne zelenjave solate iz paradižnika. Za njeno pripravo je potrebno:

• paradižnik;
• čebula (1 čebula);
• kumare;
• Bolgarski poper;
• korenje;
• paprika dišeča (7-8 kosov)
• črni poper (3-5 kosov);
• lovorjev list (4-5 kosov);
• sprigi kopra in peteršilja (2-4 za kozarec);
• sladkor (1 žlica);
• voda (2 litra);
• želatina (3 žlice, to je približno 90 gramov);
• sol (4 žlice);
• česen

Število zelenjave v receptu in njihovo razmerje se lahko razlikujejo glede na vaše želje. Skupno bo približno 3 do 4 kilogramov za mariniranje.

Korak po korak recept za paradižnikovo solato za zimo:

1. korak. Pripravite litrovske banke (temeljito oprati, sterilizirati)

2. korak. Priprava izdelkov: vse mine. Rezano paradižnikovo rezino. Kumare, ki se razrezajo v kroge, se korenje lahko izrežemo na enak način, in je lahko tako za korenje v korejščini, polčji čebule in poper - slamic.

3. korak. Na dnu obrežja smo položili zelenjavo, nato pa zelenjavo v plasteh. Vse sestavine je treba pakirati čim bolj čimbolj.

4. korak. Napolnite z vodno želatino. Nasvet! Sodoben trg je pripravljen za predstavitev želatine v različnih oblikah: zrnat, instant (drobna frakcija), z dodatkom kosov suhe zelenjave in zelenice, začimbe (pogosto se uporabljajo pri pripravi holande). Marinate eksperimentiranje, to bo samo izvirnost vaših receptov!

5. korak. Pripravljamo marinado. V vrelo vodo dodajte sladkor, sol in začimbe. Dodamo želatino, premešamo.

6. korak. Marinado napolnimo v kozarcih, ga previdimo, ga obrnemo čez pokrove in ga postavimo v temno toplo mesto.

Korak 7. Pozimi odpremo, prosimo goste in pripravljamo najbolj radovedne, da narekujemo recept!