Preprosti recepti paradižnika in paradižnikovega kraka za zimo brez sterilizacije

Skrivnost priprave paradižnika za zimo brez sterilizacije je ohraniti aromo poletja v zelenjavi. Paradižnik, pripravljen v skladu s tem receptom, ima odličen videz, je okusen in super-aromatičen. In način kuhanja ne potrebujejo posebnih veščin. Kaj potrebujete:

• zorjeni paradižnik;
• začimbe, česnovih nageljnov in nekaj začimb različnih vrst;
• hrano kisline (70-80%), ocetna kislina - 1 tsp. tri litre.

Sestava sladke marinade na 1 liter vode:

• sol - 1 tbsp. l. z grahom;
• granulirani sladkor - 5 tbsp. l. brez graha.

Tehnologija zimske pridelave

Sterilizirajte rezervoarje. Nato dajte paradižnik, preden jih dobro sperete. Namakamo z močnim vinom in pošljemo malo, da stoji. Medtem ko se vztraja, se pripravimo slanico. V vodi metan dišav poper, nageljnove žbice, česen, malo začimbe, sol, sladkor in jih zavrite. Filtriramo in ponovno kuhamo. Tekočino, ki je nastala v posodi, se izlije in nato "vbrizgamo" vrelo raztopino v paradižnik.

Dodajte komponento kisa in začnite zvijati kozarec z železnim pokrovom. Pločevinko je treba zaviti, po kateri smo končali pripravo: počakamo, da se izdelek ohladi. Paradižnik hranite na 15-20 stopinj Celzija, v temnem prostoru. Potem bodo konzervirani paradižnik prijeten obrok v zimskem času.

Paradižnik za zimo brez sterilizacije in brez kisa

Sestavine (na osnovi 3-litrske kozarec):

• oprani in posušeni paradižniki;
• sol - dva st. l. s hribom;
• granulirani sladkor - pet st. l. brez hriba;
• pol desertne žličke citronske kisline;
• česen - trije čepi;
• nekaj paprike graha.

Recept za kuhanje:

Steriliziramo pločevinke. Operite, posušite paradižnik in ga razprite. V kozarec smo vrgli česen in poper. Zelenjavo oluščimo z vrelo vodo. Vrelo smo na peč za ponovno oplaščenje. Medtem ko vre, dodamo sol, kisli in granulatni sladkor in spet spali z vrelo vodo. Uporabljamo zapečateno vdelavo.

Na koncu vseh manipulacij prerazporedimo zmogljivosti na glavo in jih ohladimo na naraven način.

Nato odstranite dolgoročno konzerviranje na hladnem. V zimskem času, sladki pločevinke paradižnik bo odličen dodatek k praznični mizi.

Slastni paradižnik za zimo brez sterilizacije

Kaj bo potrebno za okvir:

• Raztopina ocetne kisline (70-80%) - pol desertne žlice;
• glava česna;
• dva kilograma paradižnika.

Za raztopino slanice pripravimo:

• voda - približno liter;
• sol - tri žlice za desert;
• klinčki - sedem kosov;
• paprika grah - šest kosov;
• majhen sveženj listov črnega ribeza;
• nekaj dežnikov z koperja;
• sladkor - 8 žličk za desert.

Recept za kuhanje:

Postopek pridelave paradižnika za zimsko sezono začnemo s pranjem zelenjave. Odstranite pecelj. Vse naredite na lep način, da ne poškodujete kože. Zaradi tega bo zelenjava ohranila prvotno celotno obliko. Če se je zgodil, se ne smete razburiti: paradižnik bo bolj učinkovito namočen z raztopino marinade.

Nadalje naredimo naslednje korake: v paradižniku uvažamo na česen česna in jih razširimo v kapaciteto. Napolnite s centigradno vodo in pustite nekaj minut. Za to časovno obdobje pripravimo paradižnikov piknik: za liter vode vzemite sladkor in sol v količini, ki je navedena na začetku. Začnemo z začimbami in zavrejemo nekaj minut.

Zahvaljujoč tej recepturi zelenjava postane neverjetno okusna brez dodajanja dodatnih začimb in sestavin. Ampak še vedno obstaja priporočilo za dodajanje nageljnov, ker daje prijeten učinek okusa. Nalijte vodo iz posode v rezervoar in hkrati dopolnite vrelo slanico. V 3-litrski kozarec nalijemo vodno raztopino z ocetno kislino. Zapremo ga z železnimi pokrovi - in ga lahko zavrtite. Zavijemo se, zaviti v odejo ali brisačo in pustimo, da se ohladi.

Ta recept ne zahteva dodatne sterilizacije. Zima bo "okusna".

Preprost način za ohranitev: paradižnik za zimo brez sterilizacije

Izdelki:

• sol - ne več kot 3 žličke za desert;
• žličke sladkorja-4;
• Ocetna kislina (70-80%) - čajna žlička;
• gosti in sveže izbrani paradižniki - 2 kilograma;
• majhno kvačkanje peteršilja;
• česen - 4 stroka;
• sladek bolgarski poper - nekaj lobulov;
• 3 dežniki iz kopra ali peščica semen;
• paprika grah - 10 enot;
• Suhi nageljni žlici - 4 enote.

Predpis obdelovanca

• Pripravite pločevinke. Put prepolovilo česen, zelišča (koper, pol svežnjev svežega peteršilja), grah poper, nageljnove žbice.
• Nato vzemite opran paradižnik v rokah in opravite preproste manipulacije z zobotrebcem: ustvarite luknje namesto rože.
• Začnite gosto polagati zelenjavo z luknjami v vsebniku v vrsticah
• Pri polnjenju posode dodajte bolgarski poper in zelenjavo
• Vrenemo nov del vode
• Kozarec s paradižniki se dovaja v skledo in vlije z vrelo vodo na vrat
• Postavite pokrov na kozarec in pozabite na to približno 20 minut
• Po tem, v ponev manjše količine, nalijte malo več litra vode, po možnosti predhodno filtriran.
• V tej vlogi se izlije sol in sladkor. Zadržujemo jih v vreli vodi pet minut
• Tekočina, ki je bila prvič uporabljena za prelivanje paradižnika, se izliva - ne bo več potrebna.
• Obnovite paradižnik z novo pripravljeno slanico, dodajte kis in spinite s steriliziranim pokrovom.
• Oblogo zavijemo s toplo stvarjo, starim krznenim plaščem ali odejo in jo ohladimo
• Pozimi je treba paradižnike hraniti pri sobni temperaturi

Recept za paradižnik brez sterilizacije za zimo

Product Range na eno tri litrsko kozarec:

• pet stroka česna;
• sveženj kopra;
• pršut;
• lovorjev list;
• nekaj listov ribeza ali češnje.

Za marinado boste potrebovali:

• 13 sladic iz sladic;
• 3 sladice iz soli;
• 45-50 ml namiznega kisa;

Recept za kuhanje:

Da bi paradižnik prišel do slave, se morate držati tehnologije in razmerij v receptu. Paradižnik se lahko uporablja kot paradižnikova pasta in ko se cvrtje v juhi. Steklene posode je treba temeljito oprati, za to lahko uporabite raztopino sode. Ostanke vlage iz pločevinke je treba odstraniti, saj to naredi banko na glavo. Medtem ko se tekočina izsušuje, pripravljamo zelenjavo. Začnemo z rezervoarjem. Na samem dnu postavite snop kopra, češnjevega, ribeza, lovorjev in lističev.

Odstranite kožo česna. Vzamemo tri zobe in jih po dolžini mletimo in jih položimo na dno kozarca. Nato sledi operaciji zlaganja paradižnika na vrh, po katerem dodamo še ostanke česna, pred-sekanje. Kuhamo vodo in jo prelijemo v paradižnik, počakajte deset minut.

Njena aplikacija bo našla pokrov iz najlona z luknjami: zato je bolj primerno za odvajanje tekočine. Lahko brez njega. Morate previdno odcediti vodo, tako da vsebina ne pade ven. V vodni masi, ki jo prelijemo, dodamo še sladkor in sol in jo ponovno mešamo, medtem ko jo ves čas mešamo. Z mešanjem postopno dodajamo kis. Izklopite plin in marinada je pripravljena. Nato sledi operacija valjanja pod železnim pokrovom, predhodno kuhano. To se naredi tako, da med delovanjem pokrovi ne narastejo. Zdaj ga morate oviti, na primer s krznenim plaščem in jo pustite za noč, zato se ohranja obdobje.

Paradižnik brez sterilizacijo s kisom, kuhano v skladu s priporočili, se lahko prosto shranijo do naslednje žetve, in celo preživijo nekaj zime. Idealno mesto za varnost proizvodov so klet, skedenj, klet ali shramba.

Paradižnik na recept z rastlinskim oljem in čebulo brez sterilizacije za zimo

Sestava:

• paradižnik - pet kg;
• čebula - en kilogram;
• česen - 200 g;
• grenka paprika - en kos;
• peteršilj - 40 g;
• začimbe - po okusu.

Recept za kuhanje:

Za pripravo marinade boste potrebovali: 1 liter vode, rastlinsko olje - 7 tbsp. l., kis - 150 g. Pranje čebule, zelenice. Česen očistimo. Lupimo v steriliziranih kozarcih, dodamo začimbe in obroč iz ostrega popra. Razdelimo olje in ga previdno prelijemo v pločevinke (4 žličke olja iz deserta).

Dobro opran paradižnik se preluknja z zobotrebcem in ga dajo v pločevinke, mešanje s čebulastimi obročki. Od časa do časa potresite pločevinke za boljši prostor. Vreli vodo, dodajte sladkor in sol. 2 minuti pred odstranitvijo s krožnika dodajte kis. Pripravili paradižnik in rahlo ohladili. Napolnite marinado in zaprite pokrov. Posredujemo, da se ohladimo v topli sobi. Paradižnik brez sterilizacije za zimo so pripravljeni!

Najboljši paradižnik recept za zimo brez sterilizacije

Že dvakrat je prijetnejše, da pozimi dobite poletje. Moral bi izbrati paradižnik s debelo kožo in mesnati videz. Recept gredice iz paradižnika:

• paradižnik - približno dva kg;
• sol - 3 žličke za sladico;
• žličke sladkorja-4;
• esenca kisa - 0,5 žlička za desert;
• česen - 5 zob;
• peteršilj, koper - 1-3 grozdja;
• paprika grah - 10 enot;
• Carnation - 3-4 enote;

Recept za kuhanje

1. Sperite umazanijo, jih osušite, luknjanje z zobotrebcem in postaviti paradižnik v vnaprej pripravljene čistih posod z začimbami in zelišči.
2. Vsako posodo napolnite z vrelo vodo. Zaprite kovinski pokrov in pustite približno dvajset minut.
3. Vračamo vodo nazaj v rezervoar in počakamo pet minut s soljo in sladkorjem.
4. Pred odstranitvijo iz plina dodamo kis. Zelenjavo oluščimo z vročo marinado in jih zvijamo.
5. Točo smo postavili na glavo, jo zaviti in daj "počitek" na sončni zahod iz paradižnika.
6. Lahko se shrani pri sobni temperaturi.

Nekatere načine gredic iz paradižnika (s čebulo in kisom) je mogoče pripisati "zlatim" receptom gospodinjk.