Kako kuhati paradižnikov sok v sokovem štedilniku za zimo?

Paradižnikov sok lahko drugačna - pikantno, sladko, slano, mehak okus, vendar je že dolgo pomemben kot dišeče, okusno in zelo koristen pijačo. Mnoge gospodinje v kuhinji je tako čudovita stvar, kot sokovarka, vendar ne vsi vedo, kako jo kuhamo v paradižnikovem soku. Obstaja veliko receptov za ta vitamin pijačo.

Za njeno pripravo bodo potrebne posebne sestavine. Zelo pomembno je, da jih izberejo na pravi način, tako da se paradižnikov sok ne samo izkaže za okusen, temveč tudi dolgo časa.

Kakšna je uporaba paradižnikovega soka?

Preden se seznanite s recepti za pripravo takšne pijače v procesorju sokov, kakšne so njegove uporabne lastnosti?. Torej, paradižnikov sok:

• vsebuje vitamine in minerale v velikih količinah;
• normalizira metabolizem;
• normalizira delo srca in živčnega sistema;
• vsebuje nekaj kalorij;
• pomaga pri boju proti stresu.

Skrivnosti izdelovanja sokov iz paradižnika

Obstaja nekaj skrivnosti, ki omogoča pravilno pripravo sokov iz paradižnika:

• pred pripravo takšne pijače je lahko paradižnik rahlo soljen, in če se to ne naredi, se sok dozira tik pred njegovim uživanjem;
• Če so paradižniki zelo debelo kožo, da je težko, da odteče sok v zbiralnik za sok skozi luknje, ki se nahajajo v zgornjem sokovarki zmogljivosti tako sesekljano sadje redno mešamo z žlico;
• Ostanke paradižnika se lahko uporabljajo za pripravo kečapa ali adžike.

Izbira sestavin

Za pripravo na zimski paradižnikov sok v tlačnem kuhalniku je potrebno paradižnik, ki mora biti primerne kakovosti. Zelenjavo je treba izbrati velika, sočna, brez poškodb, praskami, razpokami, gnilobami, ne zmečkami. Paradižnik ne sme biti v rjavi ali drugačni lise, imeti eno tono lupine. Zrel paradižnik ima svetlo barvo, ki označuje vsebino velikega števila hranil.

Za pripravo paradižnikovega soka se vzamejo sadeži srednje velikosti, s temno zelenim steblom. Ne sme biti suho, saj kaže, da je paradižnik star. Njena odsotnost lahko povzroči sum, ker jo prodajalci odstranijo, da skrijejo starost izdelka.

Če je zelenjava zrela in zrela, potem jo dotaknite mora biti elastičen. Preveč težki paradižniki so ponavadi nezreli. Zelo blago dokaz njegovega omalovaževanja. Pomembna je aroma paradižnika. Kvalitativno sadje mora imeti značilen vonj. Če diši kislo, potem začne gnitati. Popolnoma odsotnost vonja kaže, da je bil paradižnik nerazporejen.

Kako kuhati paradižnikov sok v sokovem štedilniku?

Te gospodinje, ki že imajo sokovnik, so bile prepričane, da je to zelo priročna stvar. Delo z njim je udobno, saj ne povzroča hrupa, ne brizga in ne zamaši mesa zelenjave. Poleg tega lahko sokovarka prihrani veliko časa, saj po pripravi lahko pijačo nemudoma zavijete brez sterilizacije in predhodnega vrenja. Paradižnikov sok iz sokovarki, ki je pripravljen s paro, ohranja vse svoje uporabne lastnosti. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih za kuhanje za zimo.

Klasični recept

Za pripravo paradižnikovega soka v zimskem štedilniku, ki ima neverjeten okus, boste potrebovali:

• paradižnik - 4 kg;
• sol - 0,5 tbsp. l .;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• Bolgarski poper - 1 kg (lahko in ga ne smete uporabljati).

Za pripravo pijače iz paradižnika je najprej treba zmešati paradižnik. To se naredi na več načinov: v mešalniku, s pomočjo velike rezine ali z rezanjem srednje kocke. Če recept za bolgarskega popra, potem to storijo enako.

V zgornji kapaciteti sovocharka narezane paradižnike. Spodnja posoda je napolnjena z vodo, aparat je tesno zaprt s pokrovom in močan ogenj. Kuhajte 5 minut, dodajte rezine bolgarskega popra, sladkorja in soli. Sokovarku spet tesno zaprl pokrov in pustil 40 minut pri visoki vročini. Med kuhanjem lahko sestavine v zgornjem vsebniku mešamo. Takoj ko bo le majhna količina celuloze, kož in kosti, se pijača odstrani iz ognja in se zlije v pripravljene kozarce.

Za končni izdelek vsebuje rezance, ostanki zgornje posode Napeti skozi sito neposredno v pločevinke, po katerem se vrtijo, obrnil na glavo in dal v temnem prostoru.

Recept za vročega paradižnikovega soka

Za pripravo takega recepta potrebujete:

• paradižnik - 2 kg;
• sladkor - 4 tbsp. l .;
• vroče paprike - 4 kosov;
• kis - 6 tbsp. l .;
• česen - 5 glav;
• lovorjev list - 2 kosov

Paradižnik se opere, se razreže na polovico ali četrtine, česen pa tudi sesekljan in rezan. Chili poper se naseklja na majhne koščke. Vse sestavine so postavljene v zgornji skodelici sokovarki, dodajte sladkor, prelijte s kislom in temeljito premešajte. Na vrhu listov in zaliva sok postavite na močan ogenj, tesno ga zapremo s pokrovom. Po 15 minutah je treba sestavine mešati, ponovno pokriti napravo s pokrovom in kuhati še 40 minut. Končana sok se vlije v pločevinke, jih zvije in odloži v temnem prostoru. Zahvaljujoč tej recepti dobite zelo okusen sok.

Recept za paradižnikov sok z zelišči za zimo

Kot veste, zelena vsebuje različne vitamine. V kombinaciji s paradižnikovim sokom prinaša velike koristi telesu. Za tak recept potrebujete:

• paradižnik - 3 kg;
• kup peteršilja;
• sol - 1 tsp;
• kup bosila.

Paradižnik se opere, in zelenjava se oluži z vrelo vodo. Paradižnik narežemo rezine in širijo na vrhu posode sokovarki. Dodamo sesekljane bazilike in peteršilja liste, ki bi morala biti tudi zdrobljene. Vse soli, pokrijemo s pokrovom in kuhamo pol ure. Potem je sok usmerjena iz cevi na kozarec, sestavine v loncu mešali še pokrita s pokrovom in kuhamo še 20 minut. Pripravljen paradižnikov sok vlijemo v kozarce, od vrha do dal vonj bazilike ali peteršilj listi, roll svoje kape in jih v temnem prostoru.

Tako, da pripravimo paradižnikov sok za zimo v sokovem štedilniku, so lahko tudi neizkušene gospodarice, kajti za to ni posebnih spretnosti. Potrebno je samo izbrati prave sestavine, kar ima za posledico okusno in zelo koristno pijačo iz paradižnika.