Priprava džema iz buče z suhimi marelicami, recept za zimo

Sušene marelice - suho sadje, pridobljeno s suhimi polovicami zrelih marelic. Od samega začetka se uporablja ne le pri kuhanju, temveč tudi v ljudski medicini. V našem času so pogosto pripravljene marmelade iz buče z suhimi marelicami, katerih recept je zelo enostaven za iskanje. Takšna javna naročila za zimo bodo vsakega gurmana ljubili.

Uporabne snovi

Kljub temu, da je delno brez tekočine, suhe marelice so resnično skladišče koristnih snovi. Vsi so vredni pozornosti:

• v suhem sadju vsebuje retinol (vitamin A), ki je potreben za dobro stanje kože in oči, normalno rast kosti in las ter ima tudi antioksidativne lastnosti;
• vitamini skupine B, izboljšanje sestave krvi;
• askorbinska kislina (vitamin C) - antioksidantna vitalnost za naše telo;
• železo - izboljša sestavo krvi, pomanjkanje tega pomembnega kovine vodi v razvoj anemije;
• Magnezij in kalij - nenadomestljivi pomagači pri delu srca, pomagajo ustaviti razvoj hipertenzije;
• jod je še ena pomembna kovina za naše telo, pomanjkanje katerega vodi do endokrinih bolezni;
• fruktoza izboljša delovanje možganov in lahko vstopi v dieto diete.

Dietna vlakna ali vlakna so najbolj znana sestavina suhih marelic. Okrepi črevesno peristaltiko in izboljša prebavo.

Sušene marelice za srce

Zaradi prisotnosti magnezijevega in kalijevega suhega sadja je priporočljivo, da ga uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Te kovine podpirajo pravilno delovanje srčne mišice.

To suho sadje lahko prepreči redno zaprtje zaradi vsebnosti pektinov v njem. Da bi to naredili, je dovolj, da vsak dan pripravi infuzijo, preden plavaš v posteljo, prelijemo več kosov posušenih marelic z vrelo vodo. Vsako jutro pred jedjo uporabite nastalo zdravilo.

Prav tako lahko premešamo zdrobljene suhe marelice in suhe slive, dodamo še dodaten pol kozarec tekočega medu in 50 gramov zdrobljenih listov aloja. Preden jedo nekaj dni, je treba eno jutro te sestavine jesti, izpirati z vodo. Posušene marelice, čeprav niso diuretiki, pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz telesa. Izdelek je pogosto priporočljivo za uporabo pri boleznih ledvic.

Uporabite za obliko

Zaradi svojih lastnosti (izboljšanje prebavne peristalize, povečanje izločanja odvečne tekočine) lahko posušeno sadje pomaga pri boju proti prekomerni teži. Je del priporočenih kompot, znano je, da so kompoti eden od najboljših pijač za porabo v dneh raztovarjanja. Poleg tega lahko s počasnim žvečenjem ene enote tega izdelka začasno zmanjšate občutek lakote in odložite kosilo ali večerjo.

Za zdravje moških

Normalizacija spolne funkcije je ena od koristnih lastnosti suhega sadja, vključno s tem. Retinol pomaga krepiti tkivo zob in kosti, in tudi preprečuje zgodnje staranje telesa.

Vitamin A, ki je ena od uporabnih sestavin, lahko pomaga ženskam. Kot veste, se uporablja pri zdravljenju kožnih bolezni - izboljša obnovitev kožnega epitela. Poleg tega krepi rast las in je dober antioksidant, kar zmanjšuje tveganje za razvoj cist in fibroidov.

Recept za jam

Malo ljudi ve, da je buča zelo dobro kombinirana z različnimi jagodami in sadjem, vključno s suhimi marelicami. Mnogi pripravijo zanimiv in okusen kos - marmelada iz buče in suhih marelic, ki bo prijetno in koristno za pitje čaja.

Sestavine:

• Bučna kaša - 1 kg.
• Posušene marelice brez jam - 300-400 gr.
• Limonski sok - 5 žlic.
• Sladkor 800-1200 gr.

Priprava:

• Trupi operite pravilno, odstranite lupino. Izrežite jedro, odstranite preostala semena in vlakna. Razrežite na majhne kocke.
• Pumpkin kosov dajo v globoki ponvi, medtem ko posipanje s sladkorjem. Pustite ponev ponoči (ali za 3-4 ure) - bučo mora dati sok.
• Posušene marelice posodite v posodo, sperite, prelijte s toplo vodo 1 uro - posušene marelice naj se nabreknejo.
• Po otekanju ga je treba posušiti in narezati po okusu.
• V ponev s bučo dodajte limonin sok, nežno premešajte. Kuhar postavite na nizko vročino.
• Potrebno je počakati, da se mešanica v posodi začne kuhati, nato pa jo posujte v posušene marelice in jo premešajte.
• Kuhajte pri nizki vročini 10-15 minut, občasno premešajte.
• Po kuhanju odstranite ponev s plošče in jo pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi 4-5 ur.
• Po ohlajanju ponovno položite ponev na peč, kuhajte pri najmanj 15-20 minutah. Če kuhate koščke buče, nehajte kuhati.
• Odstranite iz plošče, ponovno se ohladi.
• Če želite tretji varilni zagon - po drugi kuhanju naj počaka vsaj 6 ur.
• Tretji provarku poteka podobno kot drugi. Pecilni kosi ne smete kuhati;

Razmaknite marmelado na steriliziranih kozarcih, trdno zvite. Lepo čaj!