Posušena breskev: njene koristi in škoda za zdravje ljudi

Morda ni oseba, ki bi enkrat v življenju niso poskusili suhe marelice, a le malo ljudi ve, da obstaja več in Suho Peach, ki ni le okusna, ampak tudi koristno hranljivih živil. Poleg tega je, glede na prehrano, je bilo sušenje in na soncu sušene je najboljši način za nabavo take delikateso v zimskem času. Po drugi strani pa je količina železa vsebuje 100 g suhega proizvoda, zagotavlja dnevno potrebo po človeškem telesu.

Lastnosti posušene breskve

To sadje tudi v suhem stanju Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za človeško telo za normalno delovanje. Na splošno vključuje naslednje komponente:

• Beljakovine - 3% celotne mase suhega sadja.
• Ogljikovi hidrati - okoli 57%.
• Večji del je zasedeno z vsebnostjo snovi disaharide doseže 53%.
• Vlakna živilskega izvora - približno 20 gramov.
• Vitamini so predvsem beta-karoten, vitamini skupin PP, A in E.

Poleg teh snovi vsebuje izdelek veliko količino kalcija in natrija, ki pozitivno vpliva na kostne in mišične sisteme človeka.

Kalorično vsebnost posušene breskev je precej visoka, ker v procesu pridobivanja vlage v njem le trdne snovi, ki vsebujejo sladkor in vitamine.

Breskve suhe: koristi in škode

Očitno prednost sušenih in suhih breskev je, da se ta izdelek lahko porabi kadar koli v letu in tudi takrat, ko popolnoma izgine iz števca v trgovini. Poleg tega sadje med sušenjem in med sušenjem ne izgubi koristnih snovi, količina vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje, je enaka svežemu sadju. Dnevna poraba suhega in posušenega izdelka ima pozitiven učinek na zdravje ljudi, in sicer:

1. Spodbujanje hitre krepitve telesa po operaciji ali zapletenih boleznih.
2. Pri redni uporabi kuhanih breskev se apetit in delo prebavnega trakta normalizira.
3. To sadje ima visoke antibakterijske lastnosti.
4. Sušene marelice naredijo srce in žile boljše. Poleg tega je vsakodnevna uporaba takšnega zdravila koristna za ljudi s srčnimi boleznimi.
5. Infuzija posušenega ali suhega sadja pomaga znebiti toksinov, preprečiti razvoj anemije in tudi pomaga očistiti krvne žile.

Takšne dobrote so zelo koristne, vendar strokovnjaki priporočajo, da jih ne uporabljajo vsi. Kontraindikacije so naslednje bolezni:

1. Alergijske reakcije na ta plod.
2. Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, morajo piti suho sadje previdno in po posvetovanju s specialistom.
3. Poleg tega je treba opustiti uporabo takih izdelkov za ljudi, ki imajo težave s prekomerno telesno težo.

Značilnosti izbire. Do sedaj se lahko končni izdelek kupi na trgu ali v kateri koli trgovini. V postopku izbire je treba upoštevati naslednje značilnosti:

• Prisotnost arome.
• Površina plodov se ne sme poškodovati, saj mokre sadje kaže na neustrezno skladiščenje in slabo kakovost.

Ko gre za izbiro sadja za sušenje, morate biti tudi zelo previdni. Da bi posušeno sadje ohranili čim več vitaminov in mineralov, je vredno upoštevati naslednje lastnosti:

• Ne morete kupiti tako nezrelo kot prežvekovano sadje.
• Poškodovano ali premešano sadje ne smete uporabljati za sušenje in sušenje, ker med kuhanjem izgubijo obliko in uporabne lastnosti.
• Za žetev je najbolje izbrati sadje, ki ima rožnato ali rumenkasto meso.

Sušenje doma

Pravi izbrani sadje so glavni pogoji za pravilno sušenje. Sadje majhne velikosti posušimo večinoma skupaj s kamnom. Breskve, ki so velike, so idealne za kuhanje suhe marelice. Pred pripravo morate skrbno sprati sadje in ga razrezati na majhne rezine.

Sušenje ni krajše od 6-7 ur. Za kuhanje lahko uporabite tako konvencionalno pečico kot tudi električno sušenje. Če govorimo o suhem in suhem sadju, potem mnogi mislijo, da je to isto. Vendar to ni čisto tako, razlika med njimi je v postopku priprave. Preden začnete pripravljati suhe breskve, morajo najprej odstraniti vso razpoložljivo vlago.

Načini shranjevanja končnega izdelka

Z vsemi pravili skladiščenja lahko posušene breskve shranjujete do dve leti. Da bi to naredili, jih morate najprej namestiti v stekleno posodo ali drugo hermetično zaprto posodo. Če ima hiša vreče iz naravnih tkanin, lahko dajo tudi končni izdelek. V posodo ne dovolite vlage, saj bo breskev gniloba.

Uporaba posušenega sadja

Do zdaj se suhe breskve široko uporabljajo tako pri kuhanju kot kozmetologiji. In to ni presenetljivo: imajo veliko količino vitaminov in ogljikovih hidratov.

Pri kuhanju so našli suho in posušeno breskve:

• Pogosto se uporabljajo kot dodatki za fermentirane mlečne izdelke.
• Za pripravo solat iz sadja in raznih sladic.
• So del številnih žit in muesli.

Poleg tega se pogosto uporabljajo kot samostojna jed, saj služijo kot odličen prigrizek, otroci pa lahko nadomestijo običajne dnevne bonbone.

V kozmetologiji se za pripravo različnih maskov in losjonov uporabljajo tinkture iz suhih breskev. Poleg tega so v zdrobljeni obliki del mnogih grmov in piščancev. Kozmetična sredstva na osnovi breskev imajo odličen učinek na človeško kožo, saj vsebujejo veliko količino folne kisline, ki pomaga očistiti kožo.

Na splošno je vsakodnevna uporaba posušenih breskev bistveno izboljšala ne le notranje stanje človeškega telesa, ampak tudi videz kože. Poleg tega bodo postali alternativa za številne otroke, ki ne predstavljajo svoje dnevne prehrane brez sladkarij.