Načini priprave kompote iz sveže in zamrznjene borovnice

Borovnice so eno izmed najbolj okusnih in zdravih jagod. Dobro se ukvarja s črevesnimi motnjami in izboljša vid. Borovnice se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Iz tega se izkaže čudovit džem

Borovnica bo prinesla največ koristi, če je sveža. Vendar pa ne rastejo vse leto in v zimskem času je treba uporabiti zamrznjene ali konzervirane jagode. Sveže in zamrznjene borovnice lahko kuhamo okusno kompot.

Nasveti za kuhanje

Zaradi toplotne obdelave se uničijo nekatera hranila, ki jih najdemo v jagodičju. Zato je zelo pomembno, da pravilno pripravimo kompot borovnic za ohranitev največje količine vitaminov in elementov v sledovih.

Preden začnete pripravljati, bi morali natančno preučite vse nasvete in priporočila, ki pomagajo doseči najboljši okus in ohraniti vse snovi, koristne za človeško telo.

Nasveti in triki:

1. Če želite pripraviti kompost iz borovnice, morate natančno razvrstiti in sortirati jagode. Naredite to v gumijastih rokavicah, saj sok borovnic takoj poškoduje roke.
2. Pri sortiranju bi morali izbrati samo močna in zrela jagode. To je potrebno, da se med kuhanjem ne razpadajo in naredijo vaš kompot manj pregleden in lep.
3. Pred dodajanjem kompoti se jagode temeljito sperejo pod tekočo vodo in posušijo približno deset minut.
4. Vse pločevinke in pokrove, ki se uporabljajo za konzerviranje, je treba sprati s sode in sterilizirati. Če želite to narediti, jih lahko potopite v vrelo vodo in zadržite tam nekaj minut. Če so banke velike, je najbolje, da jih sterilizirate preko pare.
5. Kombinacija borovnic se lahko požeti zimo in brez sterilizacije, ki jo nadomešča z dvojnim prelivanjem. Pogosto na ta način pripravimo pijačo z zgoščenim sirupom. Pred porabo se ta kompot pripravi s kuhano vodo.
6. Po vgradnji pločevinke obrnite pokrov navzdol in ga zavite v odejo. Po popolnem ohlajevanju so odloženi za shranjevanje.

Recepti kompote

Obstaja več osnovnih, časovno preizkušenih receptov za kompot iz borovnic. Vsi so nekoliko podobni drug drugemu, vendar jih ima vsaka od njih njihove nianse. Kompotu dajejo izviren in neprimerljiv okus in aromo.

Preprosta možnost

Iz naslova sledi, da je ta recept zelo preprost in vas ne potrebuje posebno kulinarično znanje in spretnosti. Kljub vse enostavnosti priprave je kompot zelo dišeč in okusen. Potreboval bo naslednje sestavine: 1 kg borovnic, 100 g sladkorja na liter uporabljene tekočine, čista voda.

Pripravite borovnično pijačo na naslednji način:

1. Razvrstimo jagode, pustimo samo zrele in brez napak. Opere jih s tekočo vodo. To naredite previdno, da ne poškodujete jagod. Razširjamo jih na sito in pustimo, da se sušijo.
2. Pripravite pločevinke z zmogljivostjo 0,5 litra ali 1 liter. Če želite to narediti, jih skrbno sperite in jim dajte veliko vrele vode ali vroče pare.
3. Zalijte borovnice v pločevinke, jih napolnite približno na sredino.
4. Vzemite posodo in jo napolnite z vodo. Dodajte sladkor in pustite majhen ogenj. Čakamo, da se zmes vre in kuhamo približno pet minut.
5. Ne dovolite, da se sirup ohladi, jo vlijemo v kozarec z jagodami.
6. Pokrivanje kozarcev s pokrovi, jih položite v lonec vrele vode. Sterilizirajte banke.
7. Po določenem času, se pločevinke vzamemo s kompotom in tesno zapečatimo.

Sladka pijača borovnic

Ta recept uporablja več sladkorja, ki omogoča bolj sladek končni izdelek. Za eno tri litre lahko potrebujemo: 700 g borovnic, 0,5 kg sladkorja, 2,5 litra vode.

Za mešanico borovnic izvajamo naslednja dejanja:

1. Kot v prvem receptu gremo skozi borovnice. Znebimo se nezrelih in prezrelega jagodičja, potem pa jih pijem.
2. Pripravljamo tri litre pločevink in jih pokrivamo. Če želite to storiti, jih zadržite čez vročo paro za minuto. Preden prelijete vrelo vodo, morate ponoviti iste korake. Pomembno je, da so banke vroče. To bo pomagalo preprečiti njihovo razpokanje pri nalivanju vrele vode.
3. Enako razdelite vse jagode na banke, v enakih razmerjih dodajte sladkor.
4. Polnite borovnice in sladkor z vrelo vodo.
5. Pokrivamo pločevinke s predhodno steriliziranimi pokrovi in ​​pustimo petnajst minut.
6. Sestavljeni sirup spoji iz pločevinke nazaj v ponev.
7. Vrenimo in z mešanjem dosežemo popolno raztapljanje granuliranega sladkorja.
8. Drugič, ko napolnimo tekočino v pločevinkah in jih nemudoma zavrtimo.
9. Pustite, da se ohladi pod odejo po pokrovu.

Zgoščeni kompot

Ta varianta pridelka je najbolj ekonomična. Končni proizvod lahko shranite dlje časa in ne postane kisel. Pred uporabo koncentrat kompote razredčite s kuhano vodo do želene konsistence. Za pripravo ena tri litrska kozarec Potrebujemo le 1 kg borovnic in 800 g sladkorja na liter vode.

To naredimo z naslednjim postopkom:

1. Izberemo idealne jagode in jih večkrat speremo.
2. Enako velja za banke. Po tem jih bomo obkrožili s paro ali jih potopili v vrelo vodo.
3. V pločevinke položimo borovnice in jo napolnimo s hladno vodo.
4. Takoj jo združite in s tem določite pravo količino sirupa.
5. Voda iz vseh pločevink se zlije v eno posodo in dodaja sladkor.
6. Mešajte in postavite na ogenj. Sperite sirup vsaj pet minut.
7. Nastala tekočina se izliva iz borovnic in pusti tretjino uro.
8. Vrnite sirup nazaj na posodo in dodajte nekaj vrele vode.
9. Ponovite jagode s sirupom in ponovite vse iste akcije. Večkrat, ko opravite to operacijo, bolj pomešate pijačo, ki jo boste dobili.
10. Hermetično zaprite pokrov.

Nenavadni recepti

V kompoti borovnic lahko dodate različne jagode in sadje. S kombiniranjem lahko dosežete edinstven in edinstven okus. Takšna pijača bo privlačna ne le za vse ljubitelje borovnic, temveč tudi za poznavalce sadja.

Z jabolki in ribezi

Ta izvirni recept vključuje nekaj zelo koristno za telo človeških izdelkov. Njihova kombinacija bo močno povečala pozitiven učinek in ustvarila edinstven okus. Za pripravo takšne pijače uporabljamo naslednje izdelke: 0,3 kg ribeza (najboljši so rdeči in beli), 0,5 kg borovnic, 0,3 kg jabolk, sladkorja, vode.

Priprava se izvede na naslednji način:

1. Gremo skozi borovnice in ribez. Z jabolki lupite lupino in odstranite jedro.
2. Jase narezujemo na koščke in jih povežemo z jagodami.
3. Rezultirajočo mešanico smo razširili na banke.
4. Kuhanje sirupa. Za to izlijemo sladkor v vrelo vodo in počakamo na njegovo razpadanje.
5. Za nekaj minut zavrite sirup in jih napolnimo z jabolkami, borovnicami in ribezi.
6. Postavimo kozarce v vrelo vodo in jih steriliziramo. Po tem so pločevinke tesno zaprta.

Pijte iz zamrznjenih jagod

Ta kompot se pogosto izvaja pozimi, ko je težko najti ali kupiti sveže borovnice. Zamrznjene jagode ohranijo vse svoje uporabne lastnosti in oskrbo telesa z veliko vitaminov.

Za kompotiranje zamrznjenih borovnic, ki so okusne in koristne, jagod ne potrebuje odmrzovanja. Za pripravo takšne pijače se zahtevajo naslednji proizvodi: 1 kg zamrznjenih jagod, 1 limona, sladkor, 4 l vode.

Pijačo pripravimo takole:

1. Vzemite globoko posodo in jo napolnite s štirimi litri vode. Počasi streljamo.
2. Moja limona in razrežite na več enakih delov.
3. Dodajte sladkor v vrelo vodo. Mešajte sirup in počakajte na popolno raztapljanje sladkorja.
4. Dodamo zamrznjene borovnice iz zamrzovalnika in limone v prihodnost compote.
5. Zmes kuhamo približno pet minut. Po tem izklopite ploščo in odstranite koščke limone.
6. Kompot pokrij pokrov s pokrovom in vztraja najmanj pol ure.
7. Pripravljen kompot lahko ohladite ali pijte vroče.

Kuhanje v Multivariate

Danes so ljudje pogosto začeli uporabljati multivarke za kuhanje. Compote ni bil izjema. Za njegovo pripravo potrebujemo: 2,5 litra vode, 2 kozarca borovnice, 4 skodelice sladkorja.

Računamo v multivarku:

1. Borovnice so razvrščene in temeljito oprane.
2. Jajca smo postavili v skodelico multivarka.
3. Dodajte čim več vode in sladkorja.
4. Dobro premešajte in kuhajte v načinu "kuhanje s paro" 30 minut.
5. Po tem dodajte malo vrele vode in nastavite način "Ogrevanje" deset minut.
6. Pripravljeni kompot vztraja za eno uro.

Kombinacija borovnic je fino pijačo, ki je bogata z vitamini in hranili. Kuhan po enem od receptov, bo prosim vas in vašo družino z okusom in aromo.