Jam iz bučke z pomarančami

Mnogi hočejo presenečenje gostov in članov gospodinjstva z neobičnimi recepti praznih. Eden od takih receptov je marmelada iz pomaranč in bučk. Taka marmelada mora nujno okusiti tudi najbolj misterioznega gurmana. Mnoge neizkušene gospodinje se bojijo, da bučke nimajo sladkega okusa in iz njega ne morete narediti marmelade. To je samo pogosto napačno prepričanje. Zucchini je bogat s sladkorjem, je popolnoma kuhano in daje prijetno sladko do pripravljene dobrote.

Zakaj je potrebno kuhati marmelado bučke

Pumpkin jam je eden od najbolj nenavadnih receptov za domače sladkarije. Ta marmelada je priljubljena samo v Rusiji in drugih slovanskih državah. Evropejci in nimajo pojma, da iz te zelenjave lahko kuhate ne samo solate, ampak tudi sladkarije.

Squash in pomaranče v pripravljeni marmeladi popolnoma dopolnjujejo. Zelenjava se dobro razvija in daje končnemu izdelku želeno konsistenco. In sadje, po drugi strani, madeži marmelade v svetlo veselo barvo in ji daje edinstveno aromo in izvirno kiselino. Zato lahko rečemo, da so bučke in pomaranče - idealen par za pripravo sladkih jedi.

Tu so glavne prednosti tega zastoja:

• To je ena izmed najbolj "proračunskih" sladkih domačih dobrot, še posebej poleti, ko je sveže squash na kmetijskih trgih precej poceni.
• Končni proizvod se lahko uporablja ne le kot vitamin delikatesa, temveč tudi kot polnjenje za domače pečenje.
• Zucchini skoraj nikoli ne povzroča alergijskih reakcij. Ker se v tej delikatiji navadno okusijo bolj okusne jedi kot pomaranče, se lahko otrokom varno ponudijo pripravljene sladke jedi.
• Jam postane gosto in se ne širi, zato je zelo priročno.

Zucchini se pogosto uporablja za pripravo različnih sladkih jedi: palačinke, pudingi, džemi in džemi. Ta zelenjava vsebuje veliko količino grobih rastlinskih vlaken in pomaga očistiti telo toksinov in toksinov ter tudi dobro zračenje. Pomaranče vsebujejo veliko količino vitamina C, redna poraba teh plodov poveča odpornost telesa na bakterije in viruse, krepi imunski sistem. Znano je, da aroma citrusov povečuje apetit in pozitivno vpliva na živčni sistem. Zato bi se gospodinje vsekakor morale potruditi s pripravo tega čudovitega marmelade.

Pripravljen marmelad v steriliziranih kozarcih se lahko shranjuje že več let. Ko je kozarec že odtegnjen, ga shranite samo v hladilniku, od tam morate vzeti samo mastno žličko. Če ne ravnate v skladu s tem osnovnim pravilom, se boste dobro počutili, ko se boste počutili v ustih, in postali neprimerni za prehranjevanje. Shranjujte odprte kozarec v hladilniku, ne sme biti več kot en teden. Zato, če je v družini jedel malo džema, ga je bolje pakirati v majhne kozarce. Torej, po odkritju ne bo prišlo do poslabšanja časa.

Slasten recept za dobro zdravljenje

Obstaja veliko receptov jam džema, ampak v vsakem od njih so pomaranče. Ločeno džem iz bučke redko kuhamo, ker čudovita svetle barve ne morejo delovati. Podobno ne pijte ločenega marmelada iz pomaranč, ampak zaradi drugega razloga: citrusi so slabo kuhani. Zato se ti dve sestavini skupaj kuhata. Za pripravo tega čudovitega zdravljenja potrebujete:

• Zrel majhne zelenjava velikosti so očiščeni trdnih in jedrom s semeni, meso narežemo na majhne koščke in tanka, saj predebela kosi ne morejo ustrezno vreti.
• Kosi so nameščeni v veliki posodi iz emajla ali v globokem bazenu, prekritem s sladkorjem. Nato morate takoj zapustiti bučke. Če ste malo pozni, bodo zelenjava že dala sok, in okusni marmelada ne bo delovala točno.
• Med kuhanjem je potrebno zmešati zelenjavo, da jih z vseh strani prekrije s sladkorjem. Ko vrenje zelenjave in sladkorja vre, se bučke odstranijo iz ognja. Posoda je prekrita z gosto bombažno oblogo in jo pustila v tej obliki za noč.
• Naslednje jutro je oranžna drobno sesekljana skupaj s kožo. Filmi, ki povezujejo med seboj sadne rezine, se odstranijo, ker še vedno ne bodo mogli vreti in ostati togi.
• Rastlinska in sadna masa spet ogenj. Takoj, ko se vse vreli, se ogenj izklopi. Posodo preostane čez noč, prekrita z gosto bombažno krpo. Tkanina mora "dihati", da omogoči prodoru zraka.
• Naslednje jutro se masa spet pripelje do vrenja, nato pa se odstrani iz ognja.
• Premazovanje "sončne" barve se razgradi v sterilizirane kozarce v prostornini ene in pol litra. Če gostiteljica namerava takoj uporabiti marmelado za pitje čaja, pločevinke ni mogoče zviti, ampak jih enostavno zapreti z vijaki ali najlonskimi pokrovi.

Če zamudite trenutek, ko se masa vreli in odstranite bučke s pomarancami iz ognja kasneje, kot je potrebno, se bo končni izdelek izkazal za preveč viskozen, debel in ga je mogoče celo posušiti. Zato je najpomembnejša stvar za gostitelja, da ne zamudite trenutka vrelišča. Če želite to narediti, je za kuhanje ves čas v kuhinji. Če sladek ne premeša, lahko zelenjava in sadje opečejo, to pa tudi lahko negativno vpliva na okus končnega izdelka. Najpomembnejša stvar je pozornost in potrpežljivost. Če med kuhanjem ničesar ne motite, se bo vse izteklo.

Kako lepo služiti

Jam iz bučke z pomarančami ima lepo barvo, zato je najbolje, da marmelado razprostrite v rozete prozornega stekla. Za to zdravljenje obstajajo tudi naslednje možnosti:

• Porazdelite tanek sloj na površino palačink, pečen po kateremkoli receptu, in vsaka palačinka zavijte v zvitek.
• Razdelite kosi, ki so lepo narezani vzdolž hrustljave francoske bagete.
• Napolnite z marmelado ali vaflji, pecite doma z uporabo posebne oblike.
• Damo marmelado v obliki lepega drsnika v visoki vazi na pecelj.

Uporabite lahko tudi džemovo bučke, da okrasite torte, kuhane doma. Druga možnost - dezintegratorjev marmelada kupljena ali izdelana neodvisno položi drug od drugega Kolač piškotov ali vaflja, nato pa ga damo celotno strukturo za nekaj ur v hladilniku za domače pecivo pravilno prepojen aromatski zastoj. Na vrhu te torte lahko okrasite s celimi rezinami pomaranč ali tangerin.

Zdravljenje lahko ravno enakomerno položite na ravno krožno krpo in mu postrežite s piškotkom z majhnim pepelom, tako da lahko pecite keks v marmelado. To koristno sladko je najbolje, da služijo novoletni mizi, tako da je nežna aroma pomaranče napolnila hišo z atmosfero počitnic. V tem primeru je primerna naslednja različica vročanja: iz celega oranžnega cepiva vzamemo vso celulozo in zmešamo v nastalem džemu "vaze". Takšno nenavadno različico prijave vašega najljubšega obdelovanega izdelka zagotovo zapomnijo gostje in člani gospodinjstva.

Pečenje pekov iz jam

Squash jam je lahko debela, kot sta marmelada ali konfekcija in je lahko bolj tekoča. Vse je odvisno od sorazmernega razmerja med glavnimi sestavinami in sladkornim sirupom. Če je veliko zelenjave in sadja, se bo marmelada izkazala debela, viskozna. Če vzamete veliko sladkornega sirupa in kar nekaj osnovnih listov, bo tekoče. Obe možnosti imata svoje prednosti.

Izkušene gospodinje vedo, da je džemija bučke v redu polnjenje za domače pečenje. Če ga nameravate uporabiti v ta namen, mora biti zastoj debel. Potem lahko iz njega pripravite popolno polnjenje za:

• Buns.
• Pite.
• Rolls.
• Ugrabljeni piškotki.

Če govedoreja peki zaprte pite ali veliko pito z marmelado iz bučk in pomaranč, na vrhu pečenja morate narediti vilice z nekaj luknjami. Potem bo pita prosto zapustila zrak in polnjenje se ne bo izteklo.

Na mizi za čaj bo zelo lepo videti sira s kukavicami. V tem primeru lahko testu dodamo malo naribanega pomarančnega lupina (na konici noža), tako da se nežno okus testa uskladi z vonjem džema.

Katere zelenjavo in sadje lahko izbirate za marmelado?

Da bi džemi okusni, dišeči, morate izbrati mlade bučke. Najboljši so tradicionalna bela zelenjava, ki rastejo v dacha večine ruskih vrtnarjev in kmetovalcev. Rumene buče in bučke ali squash črtasto ni primerna, ker so preveč trde in slabo kuhano mehka in vsebujejo malo sladkorja, tako da je okus marmelade lahko znatno vpliva.

Za kuhanje morate izbrati zelenjavo dovolj zrelosti, tako da je celuloza precej ohlapna. Ampak prezrele bučke, da ga uporabljajo, ni potrebno, saj pri taki zelenjavi okus kakovosti ponavadi razvajene. Pomaranče je bolje izbrati srednje velika ali majhna, z izrazitim sladkim okusom in značilno sadno aromo. Plodovi velikih velikosti praviloma niso tako okusni. Če so v supermarketu kupili zelenjavo in sadje, jih je treba očistiti s krtačo iz voščene plošče, saj so plodovi, ki jih je treba dolgo prevažati, pokriti z voskom, da se prepreči kvarjenje.

Jam iz bučk in pomaranč je izvirna sladka jed. Zelo težko je uganiti, od česa je bila ta čudovita dobrote narejena. Tudi najsodobnejši gurman v tej marmeladi ne more prepoznati okusa bučk. Za vašo najljubšo letino je najboljše, da vzamete zelenjavo iz lastne države, vendar kupiti kitajske bučke strogo ne priporočamo, ker nimajo okusa in arome. Med kuhanjem poskrbite, da marmelada ne vsebuje semen iz pomaranč in bučke.