Posebni recepti za kisle marinirane

Nič manj občutljiv izdelek za gobe kot gobe je goba. Vendar pa ne vsak gobec izbira receptov za kuhanje maščob, saj so vrste teh rastlin veliko in je vsaka od njih pripravljena na različne načine. Če gredo v gozdu ali na trg gob, se morate naučiti pravil, kako izbrati ta izdelek. Obstaja več vrst spitov: travnik, pomlad, poletje, jesen, zima. Vse te gobe so užitne, jih lahko kuhamo, ocvrto, marinirano in posušimo.

Kako izbrati agarike medu

Obstaja tudi neužit goba, imenovana lažna riba, zelo podobna svojemu uporabniku, vendar je nevarna za zdravje. Običajno ta goba raste poleg užitnih in se zelo težko opazi s svojo svetlo, bogato barvo.

Da ne bi padli na lažne agarike medu, je nujno vedeti, katere glivice na splošno rastejo v danem kraju. No, če tudi agariki medu rastejo, se spomnite pravil za zbiranje teh gob. Ta pravila so preprosta in enostavna za zapomnitev:

1. Najprej morate vonj gobo. Dejstvo je, da je goba, ki jo lahko pojedo, prijeten okus gob, in neužiten ne vsebuje vonja.
2. Bodite pozorni na stopalo glive. Užitna ima nežno manšeto, druga manjka.
3. Preučiti barvo plošč blizu pokrova. Koristni vzorec ima belo ali smetano barvo. Njegov lažni brat je svetlo rumen ali oliv.
4. Potrebno je potiskati gobasto kapo. Če je gladko, rahlo, potem je treba takšno gobo zavreči, pred vami je lažna riba. Užitna je groba površina.
5. No, glavno pravilo: dvomite - ne vzemite!

Po zbiranju potrebnega števila gob, bi morali vedeti, kako jih obdelati. Dobijo se zelo okusne škatle. Lahko jih dodamo različnim zelenjavnim solatam, ali pa lahko jedo samo s krompirjem, ki se kuhamo ali ocvrto.

Mariniranje za zimo s česnom

Mariniranje je eden izmed najboljših pripravkov za gobe za zimo. Za ta recept morate pripraviti:

• Opyata.
• Sol.
• Sladkor.
• Česen.
• Laurelovi listi.
• Poper z grahom.
• Dežniki nageljnov.
• Bistvo ketike.

Priprava pikantne dobrote bo trajalo nekaj časa, saj je treba zbrane gobe še vedno pripraviti za mariniranje. Izperite jih in jih očistite s čisto vodo in jo vzdržite približno dve uri. Ta postopek je treba opraviti vsaj trikrat, vsakič, ko zamenjate vodo.

Po tej pripravi jih kuhajte eno uro in pol, občasno morate odstraniti peno, ki bo nastala na površini. Kuhani izdelek zavrite v cedilu in sperite.

Pri prehodu morate pripraviti marinado. Za to v hladni vodi raztopi sol, sladkor, dodamo začimbe (vse razen česna), kis in pustimo zavrite. Dva minuta pred pripravljenostjo za česen spustiti in prelijte kuhani med. Za vrenje.

V pripravljeni embalaži dajte končni izdelek skupaj s slanico, jo priključite in ga odložite za shranjevanje. Kdo ne všeč praznine prisotnosti kisa, potem ga je mogoče zamenjati z limoninim sokom. Okus proizvoda od tega ne bo le slabši, temveč tudi občutek nežnosti.

Pripravite se iz kislega frita, lahko pa si pripravite različne solate, juhe, zelo okusne obroke, ocvrt krompir z gobami.

Posteljna posoda

Preprosto pusto jed lahko pripravite v nekaj minutah za tiste, ki sledijo hitro ali želijo diverzificirati meni.

Za ta kuhani krompir razrežemo na koščke, dodamo kumarice iz kumarice, agarike medu, zeleno čebulo. Pripravimo sveže rastlinsko olje, po potrebi sol in poper. Hitra in okusna solata je pripravljena.

Juha z gobami in sira

Takšna juha se lahko pripravi ne samo s kislem izdelkom, ampak tudi z zamrznjenim. Posoda se bo izkazala za pusto, saj je pripravljena na vodi. Torej, se morate pripraviti na posodo:

• Krompir.
• Vodja čebule.
• Korenček.
• Gobe.
• Olje je vitlo.
• Spojene surove.
• Zeleni.
• Začimbe.

Začnite kuhanje juho z gobami. Za 10 minut jih je treba vlijemo, nato jim dodajte rezan krompir. Med kuhanjem izdelkov morate pečiti. Sesekljano čebulo odrežite do rdeče barve, dodajte naribano korenje in kuhajte 5 minut. Ko je krompir pripravljen, dodajte zamrznjeno zelenjavo v juho. Vreli 5-7 minut.

Na koncu dodajte nariban sir, začimbe in odstranite s toplote. Pripravljen je, da okrasi posodo pred služenjem z zelišči.

Makaroni s svežimi gobami

Okusne in aromatične jedi lahko pripravite s svežim gobom. To je lahko jedica za kosilo in za večerjo. Gobe ​​so dobro kombinirane s krompirjem, z mesom in s testeninami.

Pripravljene gobe kuhamo v slani vodi 10 minut, nato speremo. V ponvi sesajte sesekljan česen in vročo papriko. Dodajte jim kuhane gobe in zelenjavo. Izginite maso 2-5 minut. Vreli testenine. Pripravimo posodo: na kuhani testenini se širi masa gob in vse to pokrije z naribanim sirom. Slastna in okusna jed je pripravljena!

Koristi in škoduje

Opeyat, tako kot vse druge glive, je odličen vir rastlinskih beljakovin. Ta izdelek je nizko kaloričen, zato ga ljubijo vegetarijanci in dieteti, ki izgubijo težo. Preden začnete vključiti ta izdelek v svoj meni, morate vedeti vse o tem.

Najprej je ta izdelek bogat s takšnimi vitamini kot:

• B3, ki ima ugoden učinek na prebavilih, širi krvne žile, izboljša možgansko delovanje, normalizira tlak.
• Vitamin C - antioksidant, povečuje imuniteto, obnavlja moč, izboljša polt, odstrani toksine.
• Kalij, magnezij - te snovi so odgovorne za delo srca, krvnih žil, razredčene krvi.
• Vsebnost železa, koristna za tiste, ki trpijo zaradi anemije, anemija.

Opyata so gobe, ki jih ni mogoče jedo surovo, jih je treba kuhati in oprati. Toda tudi pravilno kuhane gobe lahko kontraindicirano za porabo. Če obstajajo zdravstveni problemi, kot so:

• Težave z gastrointestinalnim traktom.
• Težave z ledvicami.
• Otroci do 5 let.
• Nosečnice in doječe ženske.
• Ob težavah s srcem in s pritiskom.

Tiste, ki želijo v svojo prehrano vključiti izdelek, kot so gobe med agarnim medom, morajo poznati te osnovne točke.

Ostalo lahko uživate v okusnih izdelkih na osnovi gob, jih pripravite za zimo za solate ali jih uporabite kot neodvisne prigrizke.