Originalni recept za okusne gobe v paradižnikovi omaki

In pustite, da gobe niso vse do glave, ampak na naši mizi definitivno ne zasedajo zadnjega mesta. Vedno jih lahko najdemo v eni ali drugi različici. Gobe ​​so eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov med Rusi. In ne le zato, ker je zlahka dostopna, večinoma večina prebivalstva jih skladišči v gozdovih in na svojih osebnih parcelah neodvisno.

Najprej želimo gobe za njihov edinstven okus. In v vsaki jedi, iz recept kuhanja, se odpre na popolnoma drugačne načine. Število načinov ne omejuje domišljije - ocvrto, parjeno, marinirano, soljeno, posušeno, pečeno ... polnjene so.

Koliko vseh vrst zahtevnih in enostavnih receptov jesti z njimi - solate, predjedi, juhe, priloge, burgerje, zhuleny, torte, pite, enolončnice. Igrajo vrt, igrajo omake, maslo in celo začimbe. Gobe ​​postrežejo na mizi kot samostojne jedi, in kot dodatek k mesu, piščancu, ribah. Dobro so kombinirani z morskimi sadeži, s krompirjem, kašo, testeninami in zelenjavo.

Koristi

Ta izdelek - pravi čudež narave, presenetljivih darov gozda. No, kako mimo? In koliko koristnosti imajo! Kljub modrosti o tem, kaj gobe kot gobe je potegnil iz onesnaževal zraka in zemlje ter se kopičijo v sebi, zbrani v ekološko čistih in neonesnaženih krajih predstavljajo celotno skladišče dobrega.

Gobe ​​so hranljive, saj vsebujejo veliko proteinov. Zlasti v suhi obliki vsebnosti beljakovin lahko meso naredijo resnično konkurenco. Poleg beljakovin gobe vsebujejo:

• vitamini
• minerali
• maščobe
• ogljikovi hidrati
• kalijeve soli

Kalijeve soli zaslužijo posebno pozornost, ker okrepijo mišice srca in izboljšujejo njegovo delo. Z vsemi temi prednostmi je nizkokalorični izdelek in prispeva k izgubi teže in ravni holesterola v krvi.

Če ste velik oboževalec gob, bo ta recept za izvirne gomolje v paradižnikovi omaki po vaših željah dopolnil vašo kulinarično zakladnico receptov.

Recept za izvirno gredo v paradižnikovi omaki

In tako, recept je zelo preprost! Potrebovali bomo:

1. 2,5 kg gob (gob, agariki medu, maslene gobe, russula, podberezoviki .... vse po vašem okusu)
2. 1 kg čebule
3. 250 ml paradižnikove omake (lonec)
4. žlico soli
5. ščepec črnega popra
6. ščepec s sesekljanim česnom
7. 2 žlici kisa
8. rastlinsko olje
9. več listov lovorja
10. ščepec sladkorja (neobvezno)

Zaporedje priprave

Skladno z recepti vzamemo gobe, jih peremo, odstranjujemo ostanke, liste, sorenok. Še posebej lepa je lahko v majhnih kozarcih gob, ostanejo kot je. Velike, mesnate gobe so bolje razdeljene na več delov. Spustimo jih v rahlo slano vodo in kuhajte jih 40 minut. Kuhane gobe je treba vržiti v cedilo in pustiti, da se voda popolnoma odteče.

V tem času postavite ponev na ogenj, prelijte rastlinsko olje. Dali smo ga ogreti. Rezano čebulo na polovice obročkov, popržite v rastlinskem olju. Dodajte začimbe - sol, poper, sesekljan česen. Ko je čebula porjavela, dodajte gobe. Dobro premešajte, tako da so začimbe in čebula enakomerno porazdeljeni z gobami. Pokažite 10-12 minut. Dodamo kozarec paradižnikove omake (če ni pri roki, lahko paradižnikova omaka pripravi sam).

Če je mešanica z paradižnikovo omako izkazala preveč debela, malo dodatek k recepturi, dodamo vodo. Počakamo, ko se zmes zruši. Potem pokrij ponev s pokrovom in 40 minut segrejemo na nizki temperaturi, odvisno od volumna mešanice. Za takšno količino gob, kot v tem receptu, bo potreben velik ponev. Na več obiskih lahko pripravite jed. V tem primeru enakomerno porazdelite količino čebule, paradižnikove omake in začimb. 15 minut pred pripravljenostm dodamo lovorjev list v posodo.

Za bolj zanimiv in pikanten okus lahko dodate ščepec sladkorja. To ni nujno recept, ampak bo okus vašega jeda bolj zanimiv.

Ko se pripravijo gobe in paradižnikova omaka z začimbami in čebulo, nadaljujte v drugo fazo recepta. Priprava bank. Da se posoda varno in dolgo shranjuje, je treba pločevinke dobro sterilizirati. Ne pozabite tudi na pokrove - prav tako jih je treba vreti. Preden vlijete posodo na obrežje, jih je treba posušiti. Previdno obrišite notranjost posodice. Izločimo pripravljeno posodo, tesno zavitjemo kozarec in spustimo pokrov v daleč kotiček in ga pokrijte z brisačo. Če se ohladi ohladi, ga lahko uporabimo ali odstranimo, skrijete se ob pravem času za druge praznine.

Vendar pa že dolgo časa takšna predjed ne stoji! Popolnoma ustreza kot dopolnilo glavnim jedem in kot samostojna jed v obliki solate ali prigrizkov. Gobe ​​na praznični mizi so vedno primerne, gobe s takšno vložitvijo pa bodo v paradižnikovi omaki tudi izvirne in presenečene goste s svojim nepremišljenim zanimivim okusom. In zagotovo boste zaprosili za recept. Bon appetit!