Kako izbrati primerne posode za indukcijske štedilnike

Vsaka ljubica sanja o idealni kuhinji, in to sanje pomagajo različni kuhinjski aparati in predmeti. Plata ima tukaj pomembno vlogo, saj bo: plin, električni ali indukcijski. Izbira indukcijskega štedilnika bo kuharica kuhala še bolj užitek, saj je varna in primerna za nego.

Načelo delovanja takšnih plošč temelji na elektromagnetni indukciji, ki vam omogoča ogrevanje samo dna posode, ne gorilnikov. V skladu s tem vse jedi iz stekla, aluminija in drugih materialov tukaj se ne prilega, ker mora biti z magnetnimi lastnostmi. Zdaj je zelo velika izbira jedi, ki je primerna za indukcijske štedilnike.

Kako lahko razumem, kakšne jedi so primerne za indukcijski štedilnik

Tu ni nič zapletenega, saj morajo takšni vsebniki imeti feromagnetne lastnosti. Dovolj je, da na dno posodite navaden magnet, in če se drži, ga lahko uporabite. Ne bodi tako vznemirjen kupiti nove jedi, ker ima vsaka gospodinja primeren in za tako novo ploščo iz litega železa, emajliranih in lončkov iz nerjavnega jekla.

Treba je opozoriti, da morajo biti take jedi ne manj kot 70% površine gorilnika, to pomeni, da je premer dna najmanj 12 cm in ne tanjši od 2 mm. Tudi dno mora biti popolnoma enakomerno.

Obstaja posebna oznaka - znak v obliki spirale, ki potrjuje primernost teh predmetov za uporabo na indukcijskih kuhališčih.

Iz katerega materiala izberete pravi pripomoček za indukcijski štedilnik

Kar se tiče materiala za takšne lončene posode, izbira tukaj ni dobra. Najpogostejši so lonci in ponve iz litega železa in nerjavečega jekla, vendar obstajajo še druge možnosti. Razmislite o vsem, kar je v redu.

Litoželezni

Jeklene litine so zelo praktične v vsakdanjem življenju. Ona Trajna, hrana v njej praktično ne gorijo, dolgo ostane toplo, v njej pa ni škodljivih snovi.

Toda obstajajo številne slabosti takšnih jedi:

• ima dokaj veliko težo;
• ko pade, se lahko razcepi;
• če je površina porozna, absorbira vonjave hrane, pripravljene v njej;
• v njej ni priporočljivo kuhati kisle jedi;
• brez posebnega premaza ni zaščiten pred korozijo.

Iz nerjavečega jekla

Glede na nerjaveče jeklo je videz takšnih jedi lep, je zelo pomembno, da se ne oksidira, kuhane hrane ni mogoče premikati, ampak jo naravnost v hladilnik.

Toda tu lahko izpostavite tudi nekaj pomanjkljivosti:

• hrana pogosto opeče, zlasti jedi iz mlečnih izdelkov;
• možna alergija na nikelj, ki je del te zlitine;
• šibka toplotna prevodnost materiala.

Emajl

Tudi za te plošče je primerna in emajlirana, ker je pod emajlom lahko ne samo litoželezo, temveč tudi druge zlitine različnih kovin. Pri segrevanju hrana je zaščitena pred škodljivimi kemičnimi snovmi, vendar le pod pogojem, da premaz na emajlu nima čipov in razpok.

Ta posoda ni predmet oksidacije in korozije. Dno mora biti povsem enakomerno, brez depresij, drugače pa bo pri kuhanju prišlo do hrupa. Zelo je zadovoljen z velikim številom različnih oblik in videza takšnih kuhinjskih predmetov. Ampak jih je treba skrbno in pravilno uporabiti, da se prepreči škoda na celovitost emajla.

Aluminij

Sama po sebi ta material ni primeren za indukcijske kuhalnike, toda ko se magnetni material doda na dno, postanejo posode uporabne.

Čeprav je ta kovina zelo lahka, je tudi dobra oksidira, nizko trdnost, hitro izgubi obliko in predstavitev. Zahteva skrben odnos do sebe.

Keramika in baker

Zdaj je že na voljo na trgu, ki je primerna za take plošče in keramično in bakreno jedilni pribor z dodanimi v spodnjih feromagnetnih zlitinah. Takšni kuhinjski pripomočki so zelo priročni in praktični za uporabo, z velikim asortimanom bo vsak lastnik užival. Toda v smislu cen, bodo lonci in ponve dražji kot ponavadi.

Podjetja, ki proizvajajo dobro kuhinjsko posodo za indukcijske štedilnike

Na trgu so zastopani številni različni proizvajalci te skupine izdelkov. Toda vsakdo želi kupiti zelo kakovostne in trajne jedi. Kako se ne izgubiti med tako široko paleto? Upoštevajte nekaj vodilnih podjetij.

Tisti, ki so pomembnejši za ceno, se lahko odločijo jedi nemške družbe Fissler. Ponujajo visokokakovostne in elegantne, pa tudi ergonomske ne samo lonce in ponve, temveč tudi sokovarki, brazgotine.

Druga nemška družba - Woll, je znana po svojih vrhunskih izdelkih. Paleta izdelkov za indukcijske kuhalne plošče je izdelana ročno, debelina dna tukaj ni manjša od 10 mm in se uporablja tudi Visokotehnološki titansko-keramični premazni premaz Titan Plus. V obsegu proizvodov tukaj niso le lonci in ponve različnih premerov, ampak tudi drugačni za njihovo obliko sotejniki in lončkov.

Za že dolgo znano francosko podjetje Tefal tudi v asortimanu je za indukcijske plošče posebej razvilo vrsto produkcij Privilege Pro, 4U Inox, Classica Inox, Pro Series. To je kakovosten in preizkušen izdelek, pri katerem se oblikovanje in praktičnost harmonično združujeta po dostopni ceni.

Za proračunske kupce obstaja še ena družba - Tescoma, Češka republika. Njihovi izdelki iz nerjavečega jekla bodo videti v kateri koli kuhinji zelo rafinirani in ne slabše kot drage blagovne znamke.

Predstavljena je kakovostna in poceni namizni pribor iz litega železa Finsko podjetje Hackman. To je dobro znani evropski proizvajalec z velikim izborom kakovostnih izdelkov iz litega železa, ki so testirani že več let in generacij.

Če želite izbrati pravo posodo za indukcijski štedilnik, morate biti pozorni na takšne trenutke:

1. Previdno preučite material izdelkov.
2. Če je mogoče, izberite preizkušene blagovne znamke.
3. Upoštevajte geometrijske parametre posod.
4. Določite število in količino potrebnih predmetov.

Indukcijska kuhališča - to novost in zamenjavo starega, nevaren plin ali električne peči za povsem drugačna, moderna, poceni in priročno. In dvigni posebno posodo za njih ne bo veliko dela, saj bo vsaka ženska z veliko različnih podjetij in vrste jedi, ki so jih predstavili našli tisto, kar potrebujete, da ji tako po videzu in vrsto materiala, in v cenovnem razponu.