Možnosti kuhanja marinirane zelje s cvetjo

V meniju vsakega ljubimca raznosolov vsaj enkrat se je pojavilo zelje, ki je marinirana s cvetjo, bolj priljubljena med ljudmi, kot so "roza cvetni listi". Obstaja veliko receptov za pripravo aromatičnih kumaric: to so običajne soljene zelje in začinjene s pese in česnom, vse vrste začimb in tako naprej. Takšna predjed bo ne le ustrezala skoraj vsem jedem, ampak bo vaši mizi dala tudi poseben, eleganten videz.

Različice receptov za kuhanje

Predpisi so resnično nastavljeni. Poskusite poskusiti sami, vse je odvisno od vaših želja o okusu.

Tradicionalni recept

Zelje marinirana s sladkorno peso To vključuje naslednje sestavine: zelje svežega česna 2 kilogramma- vinegretnaya čelnega pesa 1 2 3 Povprečne sht.- korenje kosov.

SlanicaMix l segrevali filtrirana voda, kis 0,5 st, olja, prečiščenega sladkorja in 150 ml, grah poper, lovorov list in dve žlici soli, dal na ogenj. Privedite do vrenja, kul.

Dobro popijte zelenjavo. Odlepite brez listov brez listov iz zelja, razdelite na velike kvadratke, razrežite na korenje in kroge buryaka, porežite česen ali razrežite na tanke trakove. V pripravljeno posodo položite vse sestavine v plasti, nalijte slanico, pokrijte s pokrovom in dodajte rastlinsko olje. Če želite vztrajati, da mora obdelovanec biti hladen 3-4 dni, po katerem lahko uživate v dišečem hrustljavem kisiku.

Za pripravo kisle repe zelje z zimo, izperemo s sterilizirano posodo postaviti zelenjavo, začimbe dodamo, uparjeni slanico (1 liter filtrirane vode. Citronska kislina 0,5 ure. L., sladkor in sol 1,5 proti. L .), potopite v vročo in zvitek pod pokrovom.

Hitro prekleta različica

Spojina: Belo zelje 2 kg - česen 2-3 zubika - pivovarstvo vinaigrette 1 kos.

Za slanico: Zmešamo litra filtrirane vode, kis 0,5 skodelice, sol in sladkor 3 žlice, dodamo lovorov list in poper graha.

Marinirano pikantno zelje s čebulo in česnom hitro kuhanje poteka na naslednji način:

Odstranite velike žile iz zgornje plasti zelja in ga razrežite na kvadrate. Pesa je treba rezati s srednjo slamo ali pa narežati na srednje velikih. Dodajte česen z rezanjem zob na več kosov. Vse temeljito premešajte, dajte v posodo za luženje.

Nato pripravimo mešanico za livanje:

Zmogljivost z tekočino na srednji vročini prinaša do vrenja. Dodajte začimbe. Potem, po vrenju 10 minut, jih vzemite ven in dodajte kis k mešanici. Po rahlo hlajenju nalijte pripravljeno kozarec z zelenjavo, pokrijte s pokrovom in pustite, da stoji dan na hladnem.

Pikantno zelje

Za pripravo pikanten in slan zelje z pesa v korejski bodo potrebovali naslednje sestavine: 1 srednyaya- zelje pese trstja in korenje 1 sht.- česna 1-glava filtrirana voda 1 strok 2-3 N- butona- USA lavrovyy- kis 0 , 3 st- kumina 1-2 pinches- sol in sladkor po okusu - rafinirano olje 0,5 tbsp.

Očistite in perejte vse zelenjavo. Zelje, narezane na srednje trge, repno in korenje, restejo na grobo reko, da pritisnejo česen.

Sestavine zmešamo v pripravljenih jedeh in prelijemo vročo marinado. Posoda za solato pokrijte s ploščico z obremenitvijo in postavite na hladnem mestu, da vztrajate za en dan.

Hitro mariniranje

Mistresses, ki so poleg priprave veliko drugih stvari na au-au, pripravili različne recepte za hitro mariniranje. Kljub temu, da so v takih primerih zelenjava marinirana veliko hitreje, ne postanejo manj okusni.

Recept za "sekularne tradicije"

Marinirano zelje s cvetjo je izdelano v samo 12 urah, rezultat pa vas bo prijetno presenetil.

Sestavine: zelje 1 kg - glava česna 1 - korenje in pesa povprečno 1 kos.

Pripravite zelenjavo. Rezano zelje na velikih kosih, dajte kuhane jedi za mariniranje. Rdeča pesa, korenje in česen, razrezane na velike trakove. Premešajte vse lepo.

Slanica: nalijte vodo v ponev, predgretje. Dodajte začimbe, jih zavrite. V vreli mešanici, mešanje, pour kislina.

Nalijte vročo slanico v zelenjavi, pokrijte z obremenitvijo in pustite na hladnem mestu 12 ur.

Pripravljen obdelovanec lahko zložite v kozarec pod pokrovom in ga shranite v hladilniku.

Velike kose

Za tiste, ki imajo voljan zelje s cvetjo velike koščke je naslednji recept:

Sestavine: filtrirana voda - sveže zelje 2 kg - kis skupaj 9% in sladkor 1 st- rdeča pesa 1 kos. - sol 2 žlici. l - česen 1 glavo - grenak poper grenak - rafinirano olje 0,5 tbsp.

Vnaprej pripravite oprano in sterilizirano kozarec za luženje. Vrtnine očistite, sperite pod tekočo vodo.

Zelje zrežite na velike koščke, odstranite velike žile iz listov. V pločevinko položite približno 2 cm debelo pločevino. Pekočo razrežite na koščke na vrhu in obročke grenkega popra in česna. Dokončajte polaganje ostankov zelja in pese.

Za pripravo marinade v ponvi mešamo začimbe in vodo. Mešajte, raztopite vse, zavrite in odstranite iz ognja, pri čemer dodajte malo zelenjave. Pokrijte z vročim mariniranim zeljeh in pokrovom. Po vztrajanju na hladnem mestu 4-5 dni, ga pošljemo v hladilnik. Preluknjana solata s poprom in česnom je pripravljena za uporabo.

Zelje z peso v armenskem slogu

Takega zelja ni treba zapirati v pločevinkah, saj je zelo dobro shranjeno v hladilniku

Sestavljena: belo zelje 1 kos - mediteranska pesa in korenje po enem - česna tri zobne kocke - gobec grenak 3 kosi.

Marinada: Zmešamo litra filtrirane vode na stekleno sladkorja in kisa 9% rafiniranega polstakana olja z dvema žlicama soli.

Zdaj recept:

Rezanje zelja na kvadratke, merjene od treh do štirih centimetrov. Rezine sladkorne pese, rešite korenje na grobo rezilo, siri papriko in česen.

V ponvi prave velikosti ležijo plasti pripravljene zelenjave. Vrelo vodo, dodamo začimbe in zlijemo mešanico v posodo z zelenjavo. Ponev pokrijte z nekaj manjšim premerom, pri čemer je tri dni toplo, nato pa poskusite solato in odstranite ostanke v hladilniku.

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za izbiro tega izdelka. Vsi niso zelo zapleteni in veliko časa za kuhanje. Dodajanje različnih začimb vam bo pomagalo narediti recept, ki bo sprejemljiv za okus vsakega od nas in bo solati dalo edinstveno pikantnost in privlačnost. Vendar glavne sestavljene recepte vedno ostanejo:

• Zelenjava.
• Začimbe.
• Kis.

Priprava tega izdelka ne traja veliko časa. To ne zahteva posebnih stroškov, in je tako hitro solato in priprava za zimo.

Prednosti te metode pripravki v tem:

• Kvas bogati to solato z vitamini.
• Izloča vlakna, ki odstranjujejo toksine iz telesa.
• Vsebuje koristne bakterije, ki preprečujejo razjede na želodcu.

Takšna solata je univerzalna okusna jed, primerna za vsak okras. To je še posebej dobro kombinirano z mesom in perutnino. Vedno primerna za domačo večerjo in praznično praznovanje. Bon appetit!