Recepti za kuhanje hitro kislega zelja z kisom

Mnoge gospodinje se pogosto zanima, kako kuhati kisle zelje. Obstaja veliko receptov za to poslastico, ki si lahko prosim svoje sorodnike, goste in sebe. V samo nekaj urah lahko služi to okusno prigrizek. Ponujamo vam recepte za luženje zelja in lastnosti tega procesa.

Marinirano zelje: funkcije kuhanja

Marinate najboljša stvar je sočno zelje in po možnosti jeseni. Rezan je s kosi noža ali rub na večjem delu, nato zložen v velikem zabojniku in gnetite z rokami, da zmanjšate glasnost.

Ne glede na recept za mariniranje, v skoraj vseh primerih dodamo naslednje sestavine:

• korenje;
• pesa;
• čebula;
• česen;
• začimbe;
• zelenice.

Marinade so navadno kuhajo na osnovi olja, kis, sladkor in sol. Ker gre za pripravo hrane za hitre prehode, mora biti marinada vrela. V hladni obliki je bolj primerna za dolgotrajno praženje zelenjave.

Po prelivanju marinade zelenjavo vztrajajo več ur v toploti, nato se prenese na hladno mesto in iztisne ostanke marinade, dodamo čebulo, zelenjavo in maslo. V pripravljeni obliki se lahko uporablja kot sestavina za solate.

Zrna z morsko hrano: marinirana hitra hrana: recept "Daily"

Ta recept je znan mnogim, njenim raje uporabljati tiste, ki ne želijo dolgočasiti s prigrizkom, in naslednji dan, da ga zaženejo. Sestavine za to jedo so:

• zelje - 2,5 kg;
• voda-liter;
• olje - 100 g;
• sladkor - 100 g;
• sol -1,5 žlici;
• korenje-400 g;
• malo kisa;
• česen - 3 zobe.

Marinirano zelenjavo v skladu s tem receptom:

• ga razrežite na rezine ali tanke slamice (tako se bo hitro in enostavno krtače), nato pa ga zložite v bazenu;
• korenje se reši na velikem rezilu, sečnja česna in dodamo v zelje. Zapomnite si zelenjavo z rokami, da zmanjšate njihovo glasnost;
• Zelenjava se postavi v ustrezne kozarce ali lonce;
• pripraviti marinirano vodo, kuhano skupaj z maslom, sladkorjem in soljo ter kuhamo 3 minute, nato dodamo 90 g kisa;
• pustite marinado hladno 10 minut;
• nalijte zelenjavne marinade in pustite na dan toplo mesto. Odstranite vzorec in shranite v hladilniku.

Recept za kislo zelje s cvetjo

Ta recept vključuje uporabo sočna in sveža pesa, ki lepo barve prigrizek v rdeči barvi. Zahtevati bo:

• nekaj kilogramov zelja;
• dve veliki korenčki;
• 1 sladkorna pesa;
• Česen;
• žlica soli;
• olje - 80 ml;
• enaka količina kisa;
• 4 žlice sladkorja.

Korenje je treba rezati na polovico in ga razrezati na polkrog. Rezine morajo biti tanke. Česen je treba razrezati v kroge, razrezati v zelje. Pesa očistimo in namažemo s slamicami. Vse združimo in premešamo.

Za pripravo marinade kuhamo 300 ml vode, dodamo sol, dodamo sladkor, zmešamo vse. Na koncu dodamo olje in kis, nato pa vse izključimo. Ta marinadna zelenjava se zlije in meša. V prigrizku pustimo prigrizek 8 ur, če ne jedo vse hkrati, nato ga položite na pločevinke in jo položite v hladilnik.

Recept za brisane hitro kale v korejskem slogu

V tem receptu lahko dodajajo pesa, in ne morete dodati, dodajte korenje barvi. Ne glede na recept, mora predjed dihati in nasičiti. Sestavine so naslednje:

• zelje - do 2,5 kg;
• česen;
• pesa;
• lovorjev list;
• pol majhna žlica koriandra;
• 2 nageljnov;
• žlico sladkorja in soli;
• voda - 1 l;
• kis - 100 ml.

Z zelje, ki ga potrebujete odstranite zgornje liste, nato se razrežejo na velike koščke in zložijo v emajlirano posodo. Tam dodajte olupljeno pese v naribanem obrazcu, bolje jo položite po plasteh. Česen očistimo, vsak zob se razrežemo na polovico in dodamo v ponev.

Za marinado v litru vode kuhamo sladkor in sol, dodajte maslo in kuhajte še pet minut. Po tem morate piti kis, koriander in nageljnove žbice. V vreli obliki vzamemo krompir in jo napolnimo z zelenjavo s sladkorno peso, nato pa je vse pokrito s ploščo ali pokrovom in težo postavimo na vrh. Nato obdelovanec pustite na toplem mestu 15 ur. Nato se premakne na hladno mesto.

Recept za pikantno soljeno zelje

Ta recept zahteva zeleno ali rdečo papriko. Pripraviti prigrizke traja približno 24 ur, Daljše bo, bolj slano in ostro bo postalo. Paprika potrebuje dva stroka, pripravi tudi nekaj kilogramov zelja, 300 gramov korenja, 200 gramov masla, česna in 100 gramov namiznega kisa.

Slanica je pripravljena na osnovi litra vode, 3 žlice sladkorja in nekaj žlic soli. Priporočljivo je dodajanje začimbe, zelenjave in pese.

Priprava izgleda takole:

• korenje, čiščenje, rezanje ali rezanje z velikimi slamicami;
• kocke, razrezane na majhne koščke, odstranite zgornje pločevine in panj;
• Česen očistimo, paprike odstranimo iz repov in drobno rezimo;
• zelje se položi plast po plasteh v kozarec skupaj s korenčkom in ostro mešanico popra in česna;
• v vodi kuhamo sol in sladkor, dodamo kis, olje in ohladimo;
• Polnili smo kozarec in pustili marinirati na toplem mestu. Po enem dnevu ga premaknemo v hladilnik ali klet.

Recept za kuhanje kislega zelja za dve uri

Ta recept bo omogočil kuhati zelenjavo v rekordnem času - v samo dveh urah. Pripraviti jih moramo 600 gramov, sladkega popra, nekaj nageljnovih česlic, nekaj poper, eno korenje, liter vode, nekaj žlic soli, lovorjev list, 50 gramov sladkorja in 100 gramov kis.

Pripravljen je tako:

• sladke paprike rezane slamice, skorjimo korenje in namažemo na rdečo;
• zrezana glava razrezana ali naribana;
• čistimo česen, majhen;
• vsa zelenjava je mešana;
• kuhamo sol in sladkor v vodi, po njem dodamo kise - vse druge začimbe, razen lovorjevih listov;
• zelenjavo vlijemo v vrelo vodo, napolnimo 15 minut, dodamo lovorov list in ga ohladimo;
• Odstranimo zelje iz drobtine in jo rahlo stisnemo, vse skupaj zložimo v kozarec in pustimo eno uro v hladilniku;
• vsebino orešite z oljem, dodajte zelenjavo, čebulo in služite. Ohišje lahko hranite v hladilniku do 4 dni.

Recept za hitro cvetačo

Ne moreš samo marinirati tradicionalni beli zelje, ampak tudi obarvana, ki prav tako konča, da je neverjetno okusna. Nekateri pravijo, da je ta kislo zelje precej bolj okusno zaradi svojega občutljivega okusa. To zelje lahko služi mizi 6 ur po kuhanju.

Sestavine potrebujejo naslednje:

• glava cvetača;
• sol in sladkor - nekaj žlic;
• olje - 100 ml;
• kis - 15 g;
• eno lovorjev list;
• 4 grah paprike;
• tričke česna;
• zelenice.

Barva Zelje razstavite v majhne socvetje. Nato se dajo v dobro prano posodo. Paprika, lovorjev list, sesekljan olupljen česen. Nalijte vodo, dodajte sol, sladkor, olje in kis in počakajte minuto. V vroči obliki, nalijte marinado v zelje, pokrijte in pustite, da se ohladi.

Recept za kuhanje palačinke s kislo zelenjavo

Peljeno zelje se lahko uporablja ne samo kot predjed ali sestavina za solate, temveč tudi za kuhanje okusnih palačink.

V tem receptu boste potrebovali:

• 4 krompirja;
• 150 g zelja;
• polovica bolgarskega popra;
• žarnica;
• par jajc;
• škrob - 4 žlice;
• olje;
• sol.

Čebula in Bolga paprika drobno sesekljana, dodajte stisnjeno zelje in zelenjavo. Na koncu smo kruh krompir. Razbijamo jajce, dodamo sol, poper in škrob. Vse skupaj zmešajte z žlico in obrnite v pusto olje na obeh straneh, dokler se ne pojavi koruza. Draniki je vroče storil s kislo smetano.

Snackova solata iz hitro mariniranega zelja

Ta recept je idealen za tiste, ki si želijo razvejate svoj meni za novo leto. Ta soljena zelje, za razliko od kisla zrna, ne bo imela izrazitega okusa, vendar bo dobro za solate.

Za prigrizek pripravite:

• soljeni zelje - 200 g;
• marinirane gobe - 150 g;
• česen;
• žarnice;
• čajna žlička sladkorja;
• kisle kumare - 3 kosi;
• zelenjava;
• poper;
• par sladkih paprik;
• nerafinirano olje.

Zelje iz Marinade in dajte v skledo. Podobno z gobami, majhnim rezom s slamicami ali rezinami. Pepere in kumare se razrezajo na kocke in jih dodajo v zelje. Česen, zelišča in vržete v solato, lahko dodate česen na ostrino. Na koncu potresemo s črnim poprom, sladkorjem in maslom.

Kako kuhati marinirano zelje z grahom

Ta recept je za tiste, ki želijo hitro in okusno marinirati zelenjavo. Zahtevalo se bo 500 g, tudi:

• 1 čebula;
• brusnice ali kosmulje - 2 žlice;
• grah v pločevinkah - 100 g;
• peteršilj.

Čebula potrebuje rezina, nato dajte v cedilo in dajte strmo vrelo vodo, počakajte, da se ohladi. Potem odstranite kiselku iz graha in jo dodajte v zelje, nato pa obrnite kozarnico, čebulo, maslo in zmešajte vse. Na koncu položite vse v posodo za solato in posujte z zelišči.

Recept za mariniranje zelja z jabolkami

Takšen Predjed je kuhana z majonezo, vendar ga ne zamenjujte s kislo smetano, ker se ne kombinira s slano. Jabolka je zelena.

Vse je tako pripravljeno:

• par jabolk;
• marinirano zelje - 700 g;
• majoneza - 100 ml;
• kisle kumare - 2 kosi;
• čebula.

Rezano drobno čebulo in kumare, jih dajte v skledo, nato dodamo kisle zelje in iztisnite tekočino. Jabolka čiščenje in rezanje z majhnimi slamicami, nato dodajte ostalim sestavinam solate in jo napolnite z majonezo. Če želite, dodajte črni poper in sladkor.

Kako kuhati solato s prekajenimi klobasami iz kislega zelja

Recept za to solato se bo pritožil na tiste, ki je že utrujen od vsega, in kdo mora hitro stisniti nekaj okusnega za mizo. Seveda, če ste marinirani zelje za zelje. Bolje je vzeti lovske klobase, vendar jih je mogoče zamenjati z drugimi klobasami in celo dimljenimi klobasami.

Sestavine potrebujejo naslednje:

• soljeni zelje - 200 g;
• česen - 1 zobozdravnik;
• klobase ali klobase - 2 kosi;
• majoneza - 1 žlica;
• paradižnik ali kumar - 1 kos;
• zelenice.

Majhni kosi rezan paradižnik ali kumare, kombinirajte z zelenjavo, nato dodajte zelenjavo in sesekljan česen. Na koncu se doda klobase, razrezane v tanke kroge. Mi ga napolnimo z majonezo, jo premešamo in mu dostavimo na mizo.

Recept za kislo zelje s fižolom

Za ta recept morate pripraviti marinirano zelje s šibkim soljenjem in konzerviranim fižolom. Kot možnost, lahko in kuhate. Fižol potrebuje enega lonca, 400 gramov zelja, kup zelene čebule, sladkega popra in malo masla.

Zelena čebula, drobno sesekljana in zmešana z zelenjavo. S konzerviranimi fižolami vesela marinada in jo dodajte v zelje. Odstranite semena iz paprike, jih razrežite na kocke ali tanke trakove in jih dodajte v prigrizek. Na koncu napolnite olje in služite mizi, za ostrino pa lahko dodate razredčeno gorčico ali mleto papriko.

Nasveti za kuhanje kislega zelja

Ne pozabite, da bo zelje trajalo dlje, če je slanica hladna, vendar bo sočno in hrustljavo. Vroče zalivanje skrajša čas kuhanja, vendar kosi ne bodo tako krhki. Zelje lahko razdelimo na polovico in delno vlijemo z vročo marinado in delno ohladimo.

V marinirani obliki Predjed bo še posebej lep, če se koruza podrgne na korejski reji. Obvezna sestavina marinade je kis. Če vam ni všeč njena aroma, se kis lahko zamenja z jabolčnim kisom. Ta kis je mehkejši okus in je veliko bolj uporaben.

Potrebno je dodati sladkor v marinado in potrebuje več kot sol.

Recepti za kuhanje mariniranega zelja obstajajo tudi mnogi obstaja nekaj jedi, ki so pripravljeni na podlagi takega pripravka. Lahko jih kuhamo, če želite, da svojo družino prosimo za nekaj novega.