Recepti kuhanja iz zamrznjenih in svežih belušev

Zeleni fižol - resnična palica-zashchalochka za vsako ljubico. Njena dostopnost, univerzalnost, odlične značilnosti okusa govorijo zase. Ta izdelek postaja vse bolj priljubljen iz dneva v dan. Špargla, sveža in zamrznjena, so nedavno vstopili v našo prehrano, vendar recepti za kuhanje pogosto utripajo na straneh omrežja. Posode iz belušev, ki jih zamrznejo beluši, lahko tako okrasijo praznično mizo in postanejo odlična samostojna jed ali anodna v vsakdanjem življenju.

Zamrznite ali kupite?

Koristne lastnosti te zelenjave so zaradi bogatega sklopa vitaminov in makro elementov. In zamrzovanje praktično ne vpliva na kakovost izdelka v prihodnosti. Seveda zamrznjenega izdelka ne moremo primerjati s podstavki, ki jih vzamemo iz poletnih ležišč. Ampak navsezadnje, v jesensko-zimskem obdobju, se želite razvajati s krepko juho belušev ali pripraviti prehransko zelenjavno solato. Zato, pripravi za zimo ta fižol zelenjave, Vredno je razmisliti o številnih lastnostih:

• Za zamrzovanje izberite plodove, ki ne presegajo 3-7 mm. Ti stroki imajo najbolj sočno celulozo in ne preveč gosto kožo.
• Od plodov so odrezani steblo in grobi del, na katerem so pritrjeni.
• Pred pošiljanjem v zamrzovalnik mora biti obdelovanec blisan. To se naredi tako, da po odtajanju čepice ne dobijo rjave barve. Za blanširanje je treba plodove sprati v vrelo vodo tri minute, nato pa odstraniti in dati v skledo hladno vodo in led. To bo popravilo bogato barvo zelenjave, hitro jih ohladi in ne vpliva na gostoto.
• Pripravljeni brezrokavniki so pakirani v 500 gramov, tesno zapakirani v vrečke in jih zamrzniti.

Bean skrivnosti

Ta zelenjava je edinstvena v tem, da je pri kuhanju popolnoma nepretrgano. Za kuhanje fižola potrebujete samo soljeno vodo in nekaj minut svojega časa. V vreli vodi iz izračuna se doda sol: za en liter vode - pol žlice soli. Nato postavite zamrznjeni izdelek in ga segrevajte 5 minut. Z daljšim kuhanjem lahko zelenjava izgubi vse dragocene vitamine in elemente v sledovih. Izkušeni kuharji priporočajo po kuhanju, da bi fižolu dali ledeno vodo - to bo ohranilo nasičenost barve. Fižol za odmrzovanje (če to zahtevajo značilnosti recepta) priporočamo pri sobni temperaturi.

Najboljši recepti

Obstajajo številne okusne recepte, ki uporabljajo te stročnice. Lahko pripravite neodvisno posodo, na primer dodate meso ali gobe.

Čaj z gobami

Besmrtni recept za zelo okusno jed. Idealen kot stranski krožnik za ptico. Komponente:

• gobe (šampinjoni, gobe iz ostrig) - 300 gramov;
• beluši, zamrznjeni ali sveži - 500 gramov;
• čebula - 1 kos;
• sol, poper - po okusu.

Gobe ​​potrebujemo dober pranje, narežemo na majhne koščke (gobe - v 4 dele, Bukovača - 3-4 bar). Odlepite čebulo in ga razrežite na tanke polovice. V cvrtje nalijte malo sončničnega olja, toploto. Čebulo pršite na svetlo zlato barvo, nato dodajte gobe, jih petkrat sprite. Zdaj morate dodati fižol približno 100 ml vrele vode in dušimo na srednjem ognju vsa zelenjava skupaj za približno 15 minut.

Ta posoda je dobro uporabljena tako vročih kot hladnih. Razen ptičice je mogoče uporabiti kot okras v katero koli meso.

Zeleni stroki z mesom

Bistvena glavna pot, pripravljena brez veliko težav. Idealna jed za dieto. Za njeno pripravo je potrebno:

• meso (svinjina ali puranje) - 300 gramov;
• zamrznjeni ali sveži fižol - 0,4 kg;
• čebula - 1 srednja žarnica;
• česen - 2 stroka.

Vreli 400 gramov. Meso razrežite na majhne koščke, ki meri 1,5-2 centimetra, v sončničnem olju se žarite do svetle zlate skorje. Nato dodajte drobno sesekljano čebulo in česen na meso. Ko čebula postane mehka in prozorna, dodamo kuhane špargle in kozarec vode, dodamo sol. Pokrijte s pokrovom in kuhajte do konca. Ponavadi traja 15-20 minut. Po odprtju pokrova posodo položite še 10 minut.

To naredimo, da dobimo prekomerno vlago. Postrezite na mizo, posuti s sesekljanim koprom ali peteršiljem.

Fižol s paradižniki

Lepo prehranjevalno jed. Idealna večerja za ljubitelje zdrave prehrane. Kljub dejstvu, da je jed le iz zelenjave, je zelo hranljiva.

Sestavine:

• beluši zamrznjeni ali sveži - 600 gramov;
• korenje - 1 kos;
• sveži paradižnik - 300 gramov;
• čebula - 1 velika čebula;
• česen - po okusu;
• poper, sol.

Špargla se odtaljuje pri sobni temperaturi in v vreli vodi segreva pet minut. Sesajte čebulo, odrežite korenje in jih rešite na srednji vročini. Ko bodo čebulo in korenje postane zlato rjave barve, dodamo na sesekljan paradižnik na majhne rezine in spustili skozi česen tiska. Cover, zelenjavo pustite 10 minut. Po dodatku kuhanega fižola dodajte sol po okusu in vsa zelenjava obdržite na ognju 15 minut.

Kot rezultat boste prejeli neverjetno uporabno in sočno posodo, ki bo okrasila vašo vsakodnevno mizo!

Solata s šunko

Ljubitelji okusnih in nenavadnih solat, ploskajte roke! Ta solata vas bo presenetila s preprostostjo pri pripravi in ​​izvirnim okusom, zahvaljujoč raznovrstnim sestavinam pa izgleda elegantno in praznično!

Komponente:

• fižol - 300 gramov;
• šunka - 300 gramov;
• Bolgarski poper (svež) - 1 kos;
• čebula - 1 srednje čebulo;
• majoneza - 3 žlice;
• konzervirana koruza - 200 gramov;
• poper, sol.

Stročji fižol mora kuhamo v slani vodi in se ohladi na sobno temperaturo. Čebule in paprike narežemo na tanke polobroči, ham rezine. Koruza sev iz slanice. V skledo dal kuhan fižol, narezan čebulo, papriko in šunko, pour koruzo, majonezo, dodamo sol, poper in premešamo. Za popolno razkritje okusa, mora prelivi smete uro. Kot možnost, to solato lahko služi v tartlets ali deli v kremankah.

Špargla juha z gobami in topljenim sirom

V prvih tečajih so tudi beluši. Zahvaljujoč ji bo vsaka juha koristila le. Ampak danes se bomo pogovarjali o juhi z beluši z gobami in sira. Ta jed se vam bo hladil na hladen zimski dan. Kot sestavine potrebujete:

• meso ali rastlinska juha - 3 litre;
• beluši - 300 gramov;
• šampinjoni - 300 gramov;
• krompir - 3 srednji krompir;
• čebula - 1 srednja žarnica;
• korenje - 1 majhna korenček:
• koper - 30 gramov;
• predelan sir - 200 gramov.

Beluši, zamrznjeni fižol, se izvlečejo iz zamrzovalnika in dajo malo odmrzovanja. Žganje za ogenj. Medtem se rahlo narezana čebula in naribana korenčka pihajo nad srednjo vročino. Champignons razrezane na tanke plošče, dodajte, da se juha. Pelite krompir in ga razrežite v debele slamice. Ko se juh vre, vmešajte sir, cut krompirja, kuhajte 10 minut. Po tem času pustite šparglje in pečenec v juhi. Juha z vsemi sestavinami mora zapreti pokrov za deset minut. Nato lahko služite tako, da vsako posodo posujte z drobno sesekljanim koprom.

Kot lahko vidite, se lahko ta nenavadna rastlina fižola uporabi kjerkoli in v kakršni koli vlogi. Bilo bi samo fantazija in želja po kuhanju nekaj novega in zanimivega. Zdaj vprašanje o tem, kako zamrznjeni zamrznjeni fižol zamrznjeni, nikoli ne boste prišli!