Kako uporabljati in pripraviti mehiško mešanico: recepti

Sodobno življenje naredi nekdo vedno pohiti nekje. Kot rezultat, mnogi raje pojejo hitro prehrano, ne da bi zapustili delo, in pozno pridejo domov, hitro pripravijo polizdelke, da bi zmanjšali časovne stroške za hrano. Takšen ritem ritma ne more zagotoviti polnega obroka in v tem primeru pride do reševalne zamrznjene zelenjave, na primer zdrave in okusne mehiške mešanice.

Prednosti uporabe

V večini primerov uporaba polizdelkov po nekaj časa vodi do zdravstvenih težav. Izhod iz danega stanja lahko postane izbor izdelkov hitrega zamrzovanja. Za njihovo proizvodnjo se uporablja sodobna tehnologija, ki vam omogoča diverzifikacijo prehrane in skoraj vsako leto imajo sveže zelenjave na mizi. Poleg tega so popolnoma pripravljeni za uporabo, rezanje in brušenje. Dovolj je samo odmrzniti embalažo in začeti kuhati izbrano posodo.

Veliko ljudi v naši državi ljubi eksotične izdelke. Za njih bo odlična izbira mehiška mešanica zelenjave. Seveda le zelo malo ljudi razume, kako pravilno pripraviti mehiške jedi, vendar bo zanimivo, če poskusite to narediti z zamrznjeno mešanico.

Kaj je mehiška mešanica

Večina verjame, da je južnoameriška kuhinja, vključno z mehiškimi, polna začinjenih začimb, še posebej vročega popra. Toda strokovnjaki vedo, da v Mehiki raje porabijo svežo zelenjavo, pa tudi kakovostno meso in žitarice. Dobljene so uravnotežene jedi, ki jih ljubitelji zdravega načina življenja zelo cenijo, dietetiki pa pri razvoju diete pogosto uporabljajo diete.

Seveda je včasih količina začimb preveč velika, toda v vročih državah to zmanjša verjetnost, da bodo škodljive bakterije vstopale v hrano. Za ljudi v severnih regijah je ta kombinacija koristna tudi. Začimbe spodbujajo prebavo in presnovne procese, omogočajo popolno asimilacijo hranil. Ampak v mehiški mešanici, katere sestava je že uravnotežena, lahko začimbe dodate po vaših željah.

Osnova mehiške mešanice zelenjave je:

• fižol zelene vrsti;
• grah;
• zelena čebula;
• korenje;
• sladkorna koruza;
• sladka paprika.

V zamrznjeni embalaži te mešanice morajo biti prisotni ne glede na proizvajalca in stroške izdelka. Preostale sestavine dodamo po lastni presoji proizvajalca ali osebe, ki pripravlja posodo doma. Tu lahko uporabite običajne izdelke:

• gobe, sveže ali posušene;
• različna žita;
• najljubša zelenjava.

Nakup mehiške mešanice je lahko enako kot v standardnem pakiranju, ki tehta približno pol kilograma in po teži. Hranilna vrednost sto gramov proizvoda ni večja od 90 kcal. Večina jih je ogljikovih hidratov, nato beljakovin, ki so 3,4 grama, le majhen odstotek pa so maščobe.

Kljub precej nizki kalorični vsebnosti mešanica vsebuje ogromno količino koristnih ogljikovih hidratov, aminokislin in prehranskih vlaken. Poleg tega proizvod vsebuje vitamine A, C in skupino B, elemente v sledovih mineralov in druge snovi, ki so koristne za telo.

Da bi izdelek ohranili čim več koristnih snovi, zamrzovanje izvedemo s pomočjo posebne tehnologije šoka. To pomeni, da je določena najnižja temperatura, pri kateri se zmes zamrzne v nekaj trenutkih. To je najučinkovitejša metoda priprave svežega sadja in zelenjave za dolgoročno skladiščenje. Tudi njihova barva se ne spremeni, kar je ni mogoče doseči s kuhanjem ali konzerviranjem, ko zelenjava prinese neprijeten odtenek in izgubi veliko vitaminov.

Poleg tega hitro zamrzovanje omogoča prihranek do 90 odstotkov hranil in elementov v sledovih v živilih, vendar mora biti postopek strogo v skladu s tehnologijo na posebni opremi in samo enkrat.

Kuhanje zelenjave je treba opraviti takoj po odmrzovanju. S ponovnim zamrznitvijo bodo preprosto postali neuporabni in popolnoma izgubili svojo vrednost. Zato izberete embalažo v trgovini, bodite pozorni na dejstvo, da v notranjosti ni bilo nobenih kosov ljudi, ki bi rekli o nenehnem odtaljevanju. Od takega izdelka ne bo več uporabna, okus pa ne bo preveč prijeten.

Priljubljeni recepti

Mešanica zamrznjenih rastlinskih eksotikov dobre kakovosti ni le prihranek časa pri pripravi hrane, ampak tudi priložnost, da ustvarite okusno in uporabno mojstrovino sami. Lahko je popolna originalna jed ali sestavina kompleksnega recepta. Praviloma mehiška mešanica, katere recepti lahko najdete na tematskih lokacijah, okusite tudi za prehrambene sladokusce.

Okus posode je odvisen od izbrane toplotne obdelave. Zamrznjena mehiška mešanica je odlično zamrznjena in ocvrte, tudi iz nje lahko pripravite okusno solato. Poleg tega lahko mešanico uporabimo kot juho bazo ali kot del ognjiča. Če še niste poskusili, preprosto morate ugotoviti, kakšen okus mehiške zamrznjene mešanice ima, recepti, ki so že razširjeni.

Rastlinski okras

Postopek je naslednji:

• Zamrznjeno mešanico napolnite v ponev, predhodno namaščeno z rastlinskim oljem.
• Dodajte sol in začimbe po vaših željah.
• Nežno pražite, nenehno mešajte z lopatico, da ne boste opekli.
• Nato zmanjšajte toploto, pokrijte in ugasnite še nekaj minut.

Exotic Omelette

Ta jed je pripravljena nič manj preprosto:

• Odmrznjeno zelenjavo odtalite z majhnim kosom masla.
• Dodajte nekaj soli in razrezane zelišča.
• Postavite ga na segreto posodo za pečenje in jo pustite nekaj minut, neprestano mešanje.
• Pobijte dve jajci in dve žlici mleka in jih mešajte v zelenjavo.
• Po povečanju ognja, prinesite v stanje omele.
• Preden služite potresemo s sesekljano zeliščo.

Mešajte z rižem in kozicami

Za pripravo boste potrebovali: paket zamrznjene mešanice, 200 g že olupljenih kozic, 100 gramov riža, majhno vtiča česen, žličko rastlinskega olja, ščepec soli in limoninega soka.

Kako kuhati:

• Izperemo riž kuhamo v slani vodi.
• Zamrznjena zelenjava je postavljena na vročem, oljnem ponvi.
• Zelenjavo očistimo nekaj minut z nenehnim mešanjem, da preprečimo izgorevanje.
• Po dodatku kozic se ogenj zmanjša in posoda še naprej zamrzne, pokrita s pokrovom.
• Nato kuhamo kuhani riž in sesekljan česen, sestavo pripravimo še nekaj minut.

Preden postrežemo, posodo dobro premešamo in potresemo z limono.

Gobova juha z zelenjavo

Treba je pripraviti pakiranje zmrznjene zmesi mesa ali zelenjave juhe, 200 gramov gob (sveže ali posušene macerirajo) več srednje velikosti krompirja 1 čebula, olje in začimbe.

Način priprave:

• Olupljeni krompir se razreže na kocke in kuhamo do polovice časa.
• Čebula se razreže z obročki in ocvrsti v ponvi.
• Poškodovane gobe se pošljejo skupaj s čebulo.
• V bujon in zamrznjeni zelenjavi so pripravljeni pečeni in začimbni. Posoda se nasolja in kuhana, dokler krompir ni pripravljen.

Dodate lahko različne žitarice ali testenine.

Eksotična vegetarijanska pica

Pripravljeno testo zmešamo z omako, na njej položimo predhodno odmrznjeno in ocvrto zelenjavo.

Na vrhu postavite tanke narezane paradižnike in nariban sir na velikem rezilu. Kuhajte bolje v mikrovalovni pečici na povprečni ravni. Takoj, ko se sir topi in teče, bo pica pripravljena.

Samo-kuhalna rastlinska mešanica

Poleti lahko pripravite mehiško mešanico zelenjave doma. Ne zahteva veliko kulinaričnih izkušenj. Postopek je zelo preprost:

• Izberite sveže zelenjavo, dobro jih opere.
• Rezani na koščke, kocke ali majhne rezine.
• Rezano koruzo rezite zrelo koruzo.
• Dodajte zeleni grah.
• Vse sestavine zmešajte in razdelite v posodo za živila.

Končano sestavo je treba dati v zamrzovalnik in shraniti ne več kot eno leto in pol, saj bodo po tem izhlapele vse hranilne snovi iz nje. Ampak ta okusna mešanica se praviloma konča zelo hitro.

Mestnim prebivalcem se lahko svetuje, da vnaprej kupijo zamrznjeno zelenjavno mešanico, da bi hitro pripravili hranljivo večerjo ali zajtrk.