Domači preprosti recept za vino iz črnega ribeza

Domače vino iz jagod ali sadja zdravi dušo in telo, ta koristen in okusen dišeči eliksir se ne sramuje, da bi se na mizo obračal in zdravil prijatelje in celo nepovabljene goste. Posebno je vredno posvetiti domače vino iz ribeza (preprost recept).

Uporaba domačega vina iz ribeza v skladu s preprostim receptom

Če uporabljate domači vinski eliksir ne več kot 50-75 gramov na dan, potem bodo vse dragocene aktivne snovi, ki nastanejo kot posledica naravne fermentacije pri interakciji s sladkorjem, delovale na človeškem telesu kot zdravilo. Eliksir ribeza bo razširil in čiščil cirkulacijski sistem, raztopil trombo in odstranil škodljiv holesterol iz telesa, povečal ton in elastičnost posod. Vinski eliksir, pripravljen iz naravnih jagodičastih in sadnih surovin, z doziranimi uporabami se bo izognil človeku smrtonosnih bolezni, kot so možganska kap in srčni napad.

Preprečevanje

Domače vino iz ribeza po preprostem receptu, kuhano doma, je alkoholno pijačo, vsebuje od 9 do 13% alkohola zato je kontraindicirana:

• otroci do 16. leta starosti,
• ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij,
• ljudje z boleznimi prebavil,

ima tudi omejitve:

• stopnja uporabe pri odraslih moških ni več kot dve kozarčki na dan,
• stopnja uporabe žensk ni več kot ena stekla na dan.

Dobijo se najboljši domači vinski eliksirji iz sladkih sort črnega in rdečega ribeza, češnje, maline, grozdje, slive, črni, aronija in sadje jabolk, hruške, marelice, breskve.

Na primer, iz bogatega pridelka črnega ribeza, belega ali rdečega lahko doma kuhati odlično suho ali pol-sladko vino, vendar je čas kuhanja bo trajalo približno dva do tri mesece, ampak kaj se ti mudi? Do pozne jeseni in na začetku hladne zime je čas. Po želji jih je novo leto bodo počitnice na vaši mizi biti okusna peneče in sladko ribez vino eliksir.

Kako vino narediti iz ribeza doma?

Uvajamo preprosto originalni recept za domače vino iz črnega ribeza za zimo, vendar je to preprosto recept si lahko svoje fantazijske poskusov. Osnova je treba sveže pridelujejo črnega ribeza ali celo pripravijo eliksir za ribeza zmesi, dodajanje rdeč in bel ribez, kosmulje in maline, je bolje, da sprejme zrele jagode, medtem ko bo domače vino obrniti hitreje in bolj aromatično.

Recept za domačo vino iz črnega ribeza

Sestavine

• crni ribez 10 kilogramov,
• sladkorni sirup 5 kilogramov (+ 1 kilogram, če so jagode kisle),
• voda 15 litrov.

Nasveti za recept za vino črnega ribeza: bolje je, da vzamete vodo iz vira ali ustekleničene in jo uporabite pri sobni temperaturi (toplo).

Tehnologija kuhanja vina iz črnega ribeza doma

• Jagode iz črnega ribeza so razvrščene iz smeti, sorinov, listov in vej, odstranimo pokvarjene in gnile jagode. Jagode ne perejo!
• V vodo smo dali sladkor, ki ga je popolnoma premešal z žlico. Dobimo homogen sladkorni sirup. Pustite, da vztrajate.
• Blackberry jagode iz vrtnic gremo skozi mlin za meso ali pritisnemo kladivo, valjček (težek postopek), lahko uporabite tudi mešalnik pri nizki hitrosti. Masa se ne sme spremeniti v kašo ali pire krompir. Dobimo črni ribez.
• V ponvi ali kopeli smo postavili črni ribez mežgu, prelijte topli sladkorni sirup. Posoda je prekrita z gazo, gaziramo gazo z vrvico ali bolje z elastičnim trakom, tako da gaza ne spada v pripravljeno mešanico tekočih jagod in za udobje. V pripravljeni mešanici ne smejo priti midge in muhe.
• Vsakih pet do šest dni je potrebno zmes mešati, ga obogatite s kisikom in preprečite, da bi jo kisli. Mešanica mora biti na toplem položaju pri temperaturi od +18 do +23 stopinj Celzija, nato pa se postopek fermentacije odvija hitro in v celoti. Vizualno na površini mešanice ribeza je treba opazovati zračne mehurčke in šumenje.
• Po treh ali štirih tednih previdno vlijete tekoči del mešanice v stekleno posodo z ozkim grlom, zato je najbolj primerna plastenka ali kozarec. Nato s steblom ali gazo stisnemo debelo curnado drozge, nastala tekočina pa je tudi izsušena, oziroma dodamo v pripravljeno steklenico ali kozarec. Stiskanje črnega ribeza ni več potrebno, so opravili svoje delo in dali vse dragocene, ki so jih imeli, in zdaj jih je mogoče zavreči.
• Na steklenico ali kozarec gidrodozator obleko je, ga lahko zamenjate z gumijaste rokavice (medicinske in ekonomske), v katerem naj bi luknjo, tj punkcijo. Kasneje skozi odprt pusti pretirano ogljikov dioksid, če tega ne stori, lahko posode brez Dobrodiy ribezovo vino prekinil.
• Steklenico ali kozarec z vodnim pepelom se zdaj lahko spravi na hladno mesto, tako da bi se z domačo vino iz črnega ribeza za zimo stale dva do tri mesece.
• Zgodaj, da se veselite, domače vino iz črnega ribeza še ni pripravljeno in ne smete pozabiti na to, vendar ga potrebujete vsak teden poskusite in dodamo še sladkor okoli 500 gramov, tako da kiselina izgine.
• Vinsko gredo je treba vliti v drugo čisto posodo in se poravnati na dnu motnosti, poskusite pustiti na razpolago.
• Ko se kislost vina na domu ne doseže želene standarde - 0,8%, vino ne bo vonj kislo, tako med fermentacijo, in bo imel sladko ribez okusa, barve in črno-ribez vino bo jasno in pregledno, potem je vino pripravljeno ribez.
• Pripravite steklenice ali steklene kozarce, ki so skrbno topli vodi s sodo za pecivo ali s pomivalnim strojem za pomivanje posode.
• Sterilizirajte steklenice in kozarce za nekaj vrele vode, vsaj 10 minut ali v mikrovalovni pečici. Od sterilnosti steklovine bo odvisno od časa in kakovosti skladiščenja hišnega vina iz ribeza v skladu s preprostim receptom.
• Kuhanje in moje plastične kape za steklene kozarce ali pokrovčke za steklenice.
• Iz črnega ribeza izlijemo pripravljeno domače vino, prehaja skozi cedilo ali lijak s kosom gaze na steriliziranih steklenicah in kozarcih.
• Plutamo steklenice in kozarce z vijugastim vinom eliksirjem, za to pa uporabljamo plastične ali plutovinske pokrove.

Nasveti

Da bi spodbudili proces fermentacije v pulpi črnega ribeza, lahko dodajte nekaj grozdnih jagod, ki jih je treba tudi zdrobiti in ne oprati. Grozdje vsebuje veliko količino vina v lupini.

Višja temperatura zraka v prostoru in manjša temperaturna razlika, kjer se bo v vijoličastem vinu sprehajalo, bo hitrejši postopek fermentacije domačega grozdja črnega ribeza. Čas fermentacije je lahko le dva do tri tedne.

V rumeni kaši za izboljšanje arome lahko dodate tudi rdeče ribeze ali zrele jagode maline.

Bolje je, da imajo dve steklenic ali kozarcev "zamenja" vlijemo v njih nedobrodivshee vino brez dviganja usedlin z dna.

Če je ozko grlo, je ozek in dolg lahko, namesto rokavic je treba uporabiti "zdravniško prst" preluknjati balona in ne njihovo. Lahko naredite luknjo v plastičnem zamašku in vanj vstavite cev za sokove.

Vinske bloke je treba hraniti v steklenici temnega stekla ali prekrit z zunanje strani s časopisi ali z gosto krpo.

Domače vino iz črnega ribeza po preprostem receptu je pripravljeno. Tako čudovito uporaben in okusen, dišeči eliksir se lahko porabi skozi celo leto, ker vsebuje malo alkohola in ko se izhlapi, se vaše vino pretvori v sladko in kislo pijačo in ne več.