Recept za jam `pyatiminutka` iz robida za zimo

Rojstni dan se šteje za eno najbolj čudovitih jagod. Uporablja ga veliko slaščičarjev in kuharjev po vsem svetu za izdelavo sladkarij. Blagovna znamka v svoji obliki spominja na malino, vendar se od nje razlikuje po barvi in ​​svetlosti okusa. Poseben okus uravnoteži blazinjenje kisline, zato ni presenetljivo, da se kuhanje iz tega izdelka izkaže tako okusno.

Zlasti jagnjetina je kot majhna otroka, saj jo lahko pojedo s kakšno kašo, se razprostira na kruhu, dajo v čaj ali samo jedo z žlico. Zelo prijetno in koristno je, da uživa takšen delikat pozimi, ko pride do pomanjkanja vitaminov.

Blackberry ohranja

Jamarstvo Blackberry se pogosto uporablja v restavracijah za izdelavo keksov, sira ali souffléja. Doma se ta poslastica vroči kaši ali fritterju.

Blackberry ni le čudovit okus, ampak tudi veliko uporabnih lastnosti, iz katerih je mogoče razlikovati:

• krepitev sten krvnih žil;
• zmanjšanje temperature v ARI;
• povečana imuniteta;
• pomoč pri boju proti prehladu;
• zdravljenje cistitisa in bolezni ledvic;
• olajšanje vnetnih bolezni ali pljučnica.

8 receptov iz robida

Že več desetletij je bilo veliko domačih receptov za izdelavo džemov robida. Mnogi od njih se razlikujejo v sestavi sestavin, pridobitev edinstvenega okusa ali ohranjanje koristnih lastnosti. Med vsemi raznolikostmi razlikujemo:

• klasični recept;
• jam iz robidov za zimsko "pet minut";
• kombinacija robidnic z malinami;
• jabolčni robček z jabolki;
• recepti z limono, pomarančami ali bananami;
• kuhanje marmelada brez semen itd.

Klasična marmelada robida

Za pripravo klasičnega marmelade iz robida uporabljajo takšne sestavine, kot so:

• 1100 g robida;
• 1100 g sladkorja.

Preden začnete pripravljati marmelado, je treba jagodičje predhodno kuhati. Prvič, razvajana robida se razvrsti, preostala jagodičja pa se opere pod hladno vodo. Nato morate dati čas presežni stekleni vodi in šele nato izdelek dati v bazenu ali ponev s širokim in ravnim dnom. V tem stanju se kupina ujame eno uro, s stalnim dodajanjem sladkorja. Na koncu lahko vidite, kako se sok prične izstopati. Potrebno je večkrat kuhati robidnico, nežno mešanje, da ne bi poškodovali jagod. Na koncu kuhanja je marmelada vroče porazdeljena po čistih in suhih kozarcih in dobro zamašena s pokrovi.

Recept za "Pyatiminutka"

Rože se razvrstijo, odstranjujejo pokvarjene jagode, spravljajo vejice in stebla. Za uporabo preprostega papirja po pranju uporabite vodo. Ko se jagode posušijo, se dajo v medenico, vendar za razliko od klasičnega recepta, tukaj so jagode zložene s sloji sladkorja. V tem stanju je treba jagode hraniti 5-6 ur, da se bo sok izstopil. Kot rezultat, lahko dobite izdelek, ki je dovolj počakajte 5 minut, da bo pripravljen.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja v marmelado mešamo in dodamo nekaj gramov citronske kisline. Dobljene sladkosti razrežite v čistih in suhih steklenih kozarcih, vendar ne morete pokriti marmelade s pokrovi. Namesto pokrovov se uporablja plastična vreča, sam pa se shranjuje v hladnem.

Sestavine:

• 1 kg robida;
• 820 g sladkorja;
• 3-4 g citronske kisline.

Jam z robidom in malinami

Sestavine:

• robidnica 1 kg;
• malina 1 kg;
• sladkor 2 kg.

Za začetek se sortirajo maline in robide, stebla se odstranijo in razdelijo v različne embalaže. V prvi fazi se jagode kuhajo ločeno. Približno razmerje teže sladkorja in jagodičja je od 1 do 1. Med kuhanjem tekočino mešamo, da ne bi poškodovali samega proizvoda. Po vrenju položimo maline in robide na hladnem mestu 11-13 ur da iztisnemo sok. Nato sok prelijemo v ločeno posodo in kuhamo, nenehno dodajamo sladkor in premešamo. Jagode zaspaljo pol ure pred kuhanjem. Kuhanja refluktiramo približno 6 minut, nato pustimo, da se ohladi, ponovno segrejemo do vrenja 5 minut in vroče s steklenimi kozarci razcepljena.

Blackberry jam z jabolki

Sestavine:

• jabolka kislih sort 1 kg;
• robidnica 1 kg;
• sladkor 1,5 kg;
• 3 ml vode;
• katerikoli jagodni liker 90 g;
• 18 g masla;
• 3 g kardamoma;
• limona 135 g.

Najprej lupine in speremo jabolka in jagode. Jabolka je olupljena, jedro se odstrani in razrezane na majhne koščke. Nato rezite jabolka z vodo in jih pustite vreti 10 minut. Sadje naj bi sčasoma zmehčali in nato prelili predhodno stisnjeni limonin sok. Mešanica naj ostane v vreli minuti še nekaj minut in se nato ohladi.

Po nekaj urah se marmelada ponovno pripelje do vrenja, pokrita je jagode in sladkor. Pri segrevanju se prepričajte, da na površini ni pene. Ko se na površini preneha pojaviti pena, se krompir in liker vlijejo v ponev. V tem stanju džem kuhamo 3-4 minute in nato razdelimo na banke. Ena od malenkosti tega recepta je, da je pergamentni papir nameščen med pokrovom in kozarcem.

Priprava robidnice z limono, bananami ali pomarančami

Pravzaprav, kuhanje marmelada z limone, pomaranče ali banane - to so trije različni recepti. Sam proces kuhanja se ne spreminja, vendar se uporabljajo različne sestavine. Na primer, sestavine, kot so:

• 1 kg robida;
• 980 g sladkorja;
• 140 g limone, 400 g pomaranče ali 1 kg banan.

Uporabite lahko samo eno od treh sestavin, saj lahko njihova kombinacija prekine okus kupine.

Jagode so predhodno razvrščene in oprane. Limona se opere in trsa z rumeno lupino. Po tem dodajte jagode, limonino lupino in mešajte med segrevanjem sestavin, da ločite sok. Po vrenju v ponvi začnite enakomerno dodajte sladkor in limonin sok. Pivovarstvo je pomembno, da nenehno nežno mešamo, tako da ne poškodujemo jagod. Na zadnji stopnji bi morali dobiti debelo tekočino, ki jo lahko vstavite v kozarce. Za sterilizacijo se pločevinke za nekaj minut položijo v vrelo vodo.

Skupaj lahko limona uporablja oranžno ali banano v zgornjih razmerjih. V nekaterih primerih skupaj z oranžno dodajte majhno količino limoninega soka.

Recept za jamico robida

Sestavine:

• 1050 g sladkorja;
• 1050 g robidov;
• 500 ml vode.

Dejansko je postopek sam po sebi podoben klasičnemu receptu. Posebnost tega recepta je ta jagode se drobijo po kuhanju in s tem odstraniti vse kosti. Slabost tega načina priprave je, da marmelada ne ostane cele jagode, in sam izdelek na koncu spominja pire krompir, ampak okus se ni spremenil.

Nasveti za izdelavo džema iz robidnic

Pri pripravi marmelade iz robida ni nič težje. Tudi začetnik kuhanja se lahko spoprime s to zadevo, še posebej, če so na voljo recepti po korakih. Vendar pa je med kuhanjem potrebno sledite določenim odtenkom, ki bo pomagal ne samo, da bi dobili okusno sladko, ampak tudi ohraniti vse uporabne lastnosti jagod.

1. Če želite na koncu končati marmelado s celimi jagodami, je pomembno, da se med kuhanjem dobro sperite in mešate. Še posebej med kuhanjem, jagode postanejo krhke.
2. Za razliko od malin, so semena robida malo težje, zato ni vsak otrok, da pride do okusa. Za odstranitev semen sledite jagodam po kratkem kuhanju skozi sito.
3. Veliko receptov vam omogoča, da dodate malo improvizacije. Uporaba citrusov ali drugih sort jagod je le dobrodošla. Glavna stvar je, da sledimo razmerjem, da ne bi prekinili okusa glavne sestavine.
4. Za razliko od priprave marmelade iz drugih jagod, je v primeru robida dovoljeno uporabljati različne dodatke in začimbe. Najpogosteje se slaščičarji zatekajo k uporabi rožmarina, nageljnovih žbic, kardamona in drugih dišavnih začimb.
5. Da bi ohranili uporabne lastnosti, je priporočljivo, da se kratkotrajno grizijo jagode na visoko vročino. Vendar v tem primeru ne sme biti protislovij z recepturo.

Zaključek

Odličen okus, edinstvene zdravilne lastnosti, lep videz, to so vse lastnosti, ki jih ima blackberry. Pijte iz nje zelo bogat in prijeten ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Pripravite to sladko domov, tudi brez osnovnih veščin. Glavna stvar je slediti korak-po-korak navodilom receptov in upoštevati potrebna priporočila.