Recepti lovske solate za zimo

Zelo je prijetno odpreti kozarec okusne solate pozimi in uživati ​​v družinskem krogu. Ja, in to jed bo koristno, če bi nenadoma prišli gosti. Če je na poletnem poletnem poletnem vrtu veliko zelenjadnic in ne obstajajo možnosti in želje, da bi jih pojedli takoj, potem bo recept lovske solate koristen vsem gostiteljem. To je enostavno in ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti.

Lov na solato za zimo. Recept za kuhanje

Izdelki:

• Vodja zelja - 1 kg.
• Korenje - 1 kg.
• Kumare - 1 kg.
• Bolgarski ali drugi poper - 1 kg.
• Žarnica - 1 kg.
• Paradižnik - 3 kg.
• Raffine - 200 gramov.
• Namizna sol - 90 gr.
• Sončnično olje - 250 ml.
• Črni poper (grah) - 8 kosov.
• Listi Laurela - 5 kosov.
• Ocetna kislina je 150 mililitrov.

Priprava:

Vzemite korenje. Dobro sperite, lupite in rezite na rezine. Rezano zelje in drobno sekanje. Čebula razrezane na tanke rezine. Kumari so bili oprani in razrezani v tanke kroge. Odlepite, če želite odstraniti poljubno. Bolgarski poper ali kakšno drugo sladko, da se lupi iz jedra in se drobno razreže v poljubni obliki. Paradižnik, da razrežemo tanke skodelice ali polkroglice.

Vzemite globoko lonec in položite zelenjavo v sloje v vrstnem redu, v katerem so bili očiščeni in rezani. Ne mešajte solate. Ogenj. Medtem ko so zelenjava zamrznjena, pripravite sok po receptu. Shuffle v ločeni skledi sončničnega olja, kis, sladkorja, soli in vseh začimb. Po vrenju solate dodajte omako v ponev in šele nato dobro premešajte.

Vreti, nato pa še pet minut in izklopite kuhalnik. Pripravite stekleno posodo in posušite z vročo solato. Morajo sterilizirati. Če želite to narediti, pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih položite v veliko posodo, napolnjeno z vodo. V petih do desetih minutah kuhamo solato. Po sterilizaciji potegnite kozarce, jih obrnite navzdol in pustite, da se ohladijo pod toplo odejo.

To je tako enostavno in hitro, glede na recept, približno sedem litrov okusne lovske solate za zimo.

Lovska solata z zeljem. Recept za zimo

Zahvaljujoč tej recepturi, Lahko uživate celo zimo uporabna vitaminska solata. In zeleni paradižnik bo dal izviren in zanimiv videz.

Sestavine:

1. Čebula - 1 kilogram.
2. Korenje - 1 kilogram.
3. Zeleni paradižnik - 2 kilograma.
4. Kumare - 1 kilogram.
5. Belo kupus - 1,5 kilograma.
6. Sveža zelenica - po okusu.
7. Sončnično olje - 200 ml.
8. Kis (9%) - 150 ml.
9. Sol - 1,5 velike žlice.
10. Voda - 1 liter.
11. Raffine - 200 gramov.
12. Laurel listi - 5-10 kosov.
13. Carnation - 10 kosov.
14. Črni poper (grah) - 10 kosov
15. Pepper dišeče (grah) - 10 kosov.

Priprava:

Pripravite žarnice, očistite, sperite in razrežite v majhnih kosih. Korenje čisti in zmeljemo v tankih trakovih ali rešetke na rešetki z velikimi zobci. Zeleni paradižnik sperite, odlepite vse presežke in razrežite na rezine ali rezine. Treba je pogledati velikost zelenjave. Kumare za čiščenje in razrezovanje slame. Zelje tudi drobno sesekljane. Izperite in izrežite zelenjavo. V veliki ponvi zmešajte vso zelenjavo.

Naredite marinado s receptom. Če želite to narediti, požar ogenj, nalijte sol, sladkor, lovorjev list, vse vrste paprike, nageljnove žbice. Privedite do vrenja in vlijte v kis. Mešajte in takoj odstranite iz vročine. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Pripravite steklene posode in pokrove za njih. Temeljito izpirajte, sterilizirajte na kakršen koli atraktiven način. Slado napolnite v kozarcih in prelijemo hladno tekočino. V vsako posodo dodajte eno veliko žlico rastlinskega olja. Pokrijte s pokrovi in ​​pošljite vse pločevinke za sterilizacijo v široki ponvi pet do deset minut po vrenju. Čas sterilizacije je odvisen od prostornine posode.

Prinesite banke, tesno zvite in zavite v odejo. Po približno enem dnevu postavite solato v skladišče do zime.

Recept za lov solate brez sterilizacije

To recept za okusno solato za zimo bo zagotovo pospešila proces kuhanja zaradi dejstva, da ne bo potrebe po sterilizaciji.

Sestavine:

• Korenje - 0,5 kilograma.
• Čebula - 0,5 kg.
• Kumare - 1 kilogram.
• Paradižnik - 1 kilogram.
• Sol - 2 velika žlica.
• Sončnično olje - 4 velike žlice.
• Ocetna kislina - 2 velika žlica.

Priprava:

Kumare se sperejo, odrezajo konce in razrezane v najboljše kroge. Peelja ni mogoče odstraniti. Čebulo odrežite na majhne koščke. Korenje izplakati, očistiti in rezati Majhne palice ali rešetke z velikimi zobmi. Zelenjavo dajte v veliko posodo, premešajte solato in pustite, da se ohladi približno petnajst minut.

Vzemite paradižnik, lupite, perejo, razrežite na pol obročev in pošljite v zelenjavo. Petnajst minut kasneje dodamo rafiniran sladkor, sol, rafinirano olje in kis. Dobro premešajte. Vreti in izklopite kuhalnik. Pripravite steklene kozarce in jih postavite v vročo solato. Lopatice za lopatico in pustite, da se ohladijo pod toplo odejo čez dan. Dajte jo na hladno mesto.

Treba je omeniti, da receptorske banke ne zahtevajo sterilizacije, pokrovi pa morajo biti olupljeni z vrelo vodo.

Lov na solato za zimo. Recept z začimbami, brez zelja

1. Paradižnik - 4 kilograma.
2. Bolgarski poper - 2 kg.
3. Korenje - 1 kg.
4. Žarnica - 1 kg.
5. Koren peteršilja je 0,5 kg.
6. Sol - 1/2 pakiranje.
7. Ocetna kislina - 700 ml.
8. Sončnično olje - 1 liter.
9. Miren poper (grah) - 20 kosov.
10. Listi Bay - 20 kosov
11. Carnation - 20 kosov.

Priprava:

V kateri koli ustrezni posodi segrejte litrov rastlinskega olja do dvajset stopinj. Odstranite s toplote in pustite, da se popolnoma ohladi.

Paradižnik, temeljito sperite, razkosajte na majhne koščke. Pripravite bolgarski poper s pranjem, čiščenjem iz semen in žil, razrezane na majhne koščke. Korenje je oprano, olupljeno in naribano z velikimi zobci. Čebulice lupine in umazanijo in narezane na srednje kocke. Koruzni peteršilj z velikim rezilom.

Zelenjavo dajte v skledo s sončničnim oljem, mešajte sol in ocetno kislino. Solata previdno shuffle in pustite, da se namakate trideset minut.

V tem času pripravite steklene posode. Operite in sterilizirajte. Pokrov pokrijte s strmo vrelo vodo.

Po vztrajanju na solati, jo položite v kozarce, nalijte vso tekočino, ki je ostala po zelenjavi. V vsako posodo dodajte število receptov nekaj graha paprike, nageljnovih žit in listov. Pokrijte s pokrovi in ​​potopite v široko ponev sterilizirati za štirideset minut. Tuck in spustite pokrove. Položite v tem položaju dan pod toplo odejo ali odejo.