Postopna priprava solate od bolgarskega popra

Sladka zelenjava, ki jo je mogoče kuhati v skoraj vseh jedeh, rdečo, zelenkasto, rumeno in oranžno, je znana vsem. Bolgarske paprike lahko jedo v solati in v vročih jedeh. In najpogosteje je mogoče najti v obdelovanjih za zimo. Spretne gospodinje vedo, da kuhano na počasnem ognju Bolgarski poper z drugo zelenjavo čim bolj razkriva svoj edinstven okus.

Postopek kuhanja po korakih

Solato bolgarskega popra za zimo lahko pripravi tudi novica gostiteljica. Glavna stvar je izbira in priprava prave zelenjave za lecho, in sicer:

• Bolgarski poper okrog 2 kg;
• korenje 1 kg;
• čebula 700gr;
• paradižnikova pasta 500 grama;
• paradižnik 500gram;
• sol in začimbe po okusu;
• rastlinsko olje 1 steklo;
• ocetno bistvo 7% 2 žlice.

Za dano solato lahko vzamete ne le bolgarsko, temveč drugo sorto popra. Glavna stvar je, da bi morala biti sladka, brez škode in ne gnila. Paradižnik lahko vzame 1 kg, nato pa paradižnikove paste ni treba uporabljati pri kuhanju.

Preden začnete solato, morate pripraviti vse zelenjavo. Za začetek morate dobro sprati in spet videti, da ni nobene razvajene ali zlomljene zelenjave.

Bolgarski poper, da se posuši in razrezati peduncle. Nato zrežite jedro in luščite meso iz semen, odstranite bele proge. Po tem poper odrezek.

Korenje očisti in trne na teti z velikimi luknjami. Za korejsko korenje ali rezanje na majhne trakove lahko uporabite večje količine. Čebulo lupine in narežemo na pol obročev.

Paradižnik se izloči z vrelo vodo in jo odlepite. Po tem gnetite toast z celulozo in počasi ogenj, pri čemer dodamo k pireju kozarec vode. Paradižnike je treba kuhati približno deset minut in jih odstraniti s plošče. Dodajte paradižnikovo pasto na pripravljeno vročo maso, dobro premešajte in ohladite.

Če se solata pripravi brez dodajanja paradižnikovih pasti, je treba toplo maso paradižnika preliti in preiti skozi mešalnik ali mesno mletje.

Ko je vsa zelenjava odrezana, morate na peč in s tem segreti ponev. Ko se segreje, vlijemo rastlinsko olje. Ko se segreje, naribamo korenje v ponev. Dajte ji pozmitsya približno pet minut, dajte sesekljano papriko in čebulo.

Zelenjavo je treba 30 minut kuhati na nizki temperaturi. Vsakih 10 minut dobro premešajte. Po tem dodajte pire iz paradižnika, dodajte sol in dodajte lovorjev list. Za tiste, ki imajo radi pikantne jedi, lahko dodate okus rdečega popra. Po tem kuhajte še 10 minut, nato odstranite s toplote.

V pripravljeni solati bolgarske paprike dodajte kis in ohladite. Po tem se razširi na banke, ki so bile sterilizirane. Solata iz bolgarskih paprik ali lecho je pripravljena za uporabo.

Lecho lahko pripravimo tudi v multivariatno. Da bi to naredili, je treba vse narezane zelenjave dati v ponev in dati na obara. Multivariatno kuhamo dobro in brez dodatnega mešanja, kot v redni ponvi na peči. Kisa ni treba takoj vliti z vsemi izdelki, temveč le, če je multivark že iz omrežja.

Po lecho ohladi, lahko bankirajte ga, ki so bili pripravljeni vnaprej.

Recept za solato Vodna barva

Obstaja še en recept iz bolgarske paprike. Pripravljen je hitro in enostavno. Jeseni imajo vrtnarji veliko zelenih paradižnikov, kar nam bo koristno.

Za solato akvarelov potrebujete naslednje izdelke:

• zeleni paradižniki okoli 4 kg;
• čebulo 1 kg;
• rdeč paprika 1,5 kg;
• korenje 1 kg;
• sol 0,5 g;
• rastlinsko olje 2 fasetirana stekla;
• sladkor 1 steklo.

Preden začnete kuhati, morate posušeno zelenjavo posušiti. Vse paradižnike odrežite z zlatimi kroglicami. Čebulice siri tanke polovice obročev. Korenje lahko naribamo ali razrežemo v tanke trakove.

Popij papriko iz semen in izrežite bel del. Po tem, razrezane na trakove. Mešajte vse sestavine, dodajte sol in pokrijte z brisačo približno 6 ur. Mnoge gospodinje dobijo slanico, ki se zlije in ne uporablja v solati. Toda tega ne morete storiti.

Po preteku časa položite ponev s pravilno velikostjo na segreto ploščo in dodajte rastlinsko olje. Poližite vse zelenjavo skupaj s sokom. Po tem dodajte sladkor in ponovno dobro premešajte.

Pripravljena solata 40 minut, Po tem se vroča razgradi v pločevinke, ki so predhodno sterilizirane. Banke s solato je mogoče nemudoma zviti in spustiti v hladilni prostor.

Salata je okusna in lepa zaradi različnih barv.