Recept za okusno zelje

Vsakdo ima rad okusen okusen zelje. Lahko se pripravi za zimo, valjan z železnim pokrovom in lahko kuhate "za zdaj" in jo hranite v hladilniku pod pokrovom najlon. Obstaja veliko receptov instant solata zelje, za katere se izkaže zelo okusno, saj zelje ne more biti okusno. Ta jed je prav tako zelo koristen za vse ljudi.

Marinirano zelo okusno zelje

Gred ima kislinsko slanim in sladkim okusom. Izkazalo se je, da je zelo okusno in prijetno utrujen.

To je hitro kuhanje soljeno zelje. Recept je zelo preprost in vsebuje takšne izdelke:

1. Korenje - 1 velika korenasta zelenjava.
2. Zelje - 2 kilograma.
3. Rezine česna - 4 kosi.
4. Kislinski kis je 100 mililitrov.
5. Listi Laurela - 3 kosi.
6. Carnation - 5 kosov.
7. Črni poper - 10 grahov.
8. Sladka paprika - 5 kosov.
9. Sladkor - 3 žlice so velike.
10. Sol - 2 žlici velike.
11. Voda - 1 liter.

Postopek kuhanja:

• Zaščiteno zelje z tankimi slamicami. Če želite to narediti, lahko uporabite živilski procesor, nože ali posebne gratice.
• Vodja zelja mora biti tesen. Samo na ta način se bo vaše delo izkazalo za hrustljavo.
• Peel korenje, sperite in trpite na korenje, ki je namenjen za korenje na korejskem jeziku.
• Zelje in korenje zmešajte v velikem globokem vsebniku. Ni vam treba rušiti. Za mešanje medenico deluje dobro.
• Česen odlepite z lupine in ga razrežite na tanke plošče.
• Zdaj morate pripraviti marinado. Da bi to naredili, zavrite vodo in v njej vstavite vse sestavine, ki so navedene v receptu, razen kisa.
• Pri nizki vročini pustite, da se kuhamo 7 minut in nato posodo odstranimo s plošče.
• Dodajte česnovo ploščo in kis.
• Vzemite liste lovorja iz marinade.
• Vroča marinada je treba vliti v pripravljeno zelenjavo. Nežno premešajte in pustite, da se mešanica popolnoma ohladi. Vsebino je treba redno mešati.
• Ko je masa popolnoma ohlajena, jo je treba prenesti v kozarec skupaj z marinado. Ne dajte zelenjave pod vrh. Očistite obdelovanca v hladilniku za noč in zjutraj lahko poskusite s prigrizko.
• Toda najbolj intenziven okus bo dobil tretji dan.

Lahko Ko miza prelijemo zelje z rastlinskim oljem, ali se ji doda sesekljane zelišča ali čebulo, kot tudi njegovo uporabo za pripravo solate.

Z dodatkom bolgarskega popra

Zelje, pripravljeno v skladu s tem receptom, se lahko šteje za hitro rastoče. Lahko ga jej že naslednji dan, saj se pripravlja zelo hitro. Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

1. Povprečna kumara - 1 kos.
2. Bolgarski poper - 1 kos.
3. Povprečna korenje - 2 kosi.
4. Zelje - 2 kilograma.
5. Bistvo kocije (70%) - 1 nepopolna žlica.
6. Sladkorni pesek - 3 velike žlice.
7. Sol - 1 žlica.
8. Voda - 1 liter.

Pripravite to zelje preprosto:

• Uporaba noža, graterja ali kombinirati, da sižemo zelje.
• Kumara in korenje zrna na korejski reji. Zahtevati je treba, da so slamice lepo in dolge. Potem bo solata izgledala lepše.
• Pepper sladko za lupine iz pecelj in semena, nato pa cut na tanke slamice.
• V veliki ponvi ali bazenu združite vse pripravljene zelenjave in jih zmešajte. Ni jih potrebno utemeljiti. Najbolje je, da uporabite roke za mešanje, ne kuhinjski aparati.
• Precej gosta plast, da se pripravi v sterilni banki pripravljene zelenjave. Da bi plast postala gosta, je treba zelenjavo zmečkati z rokami. Ni vam potrebno dopolnjevati zelenjave, saj se bo zalila marinada.
• Za pripravo marinade morate zavre vodo in jo preliti v sladkor in sol. Ko so popolnoma raztopljeni, je treba plin izklopiti in nato preliti kislino v tekočino. Premešajte.
• Zelenjavo napolnimo z vročim marinado in pustimo, da se ohladi.
• Po tem odstranite obdelovanec v hladilnik.

Naslednji dan je zelje pripravljeno.

Izkazalo se je zelo okusno in krhko. Lahko se postrežejo do mize, zalivajo z oljem in dodajajo čebulo.

V Guri s sladkorno peso

Zelje, kuhanega po tem receptu, se zdi zmerno akutno, okusno in krhko. In ima zelo lepo barvo. To lahko služi tako na mizi kot tudi na svečani večerji. Zelo dolga in dobro shranjena v hladilniku. Pripravljen je zelo hitro, in kar je najpomembneje - preprosto. Sestava takšne gredice vključuje naslednje sestavine:

1. Rdeči poper strudochkov - 1 kos (lahko uporabite 1 žlico mize rdeče paprike).
2. Česen - 8 zobčkov.
3. Velika pesa - 1 kos.
4. Povprečje korenja - 1 kos.
5. Zelje za zelje - 1 na 2 kg.
6. Rastlinsko olje - ½ skodelice.
7. Listi Laurela - 4 kosi.
8. Paprika iz graha - 8 kosov.
9. Jabolčni kis - 1 steklo.
10. Sladkor - 1 steklo.
11. Sol - 2 žlica za mizo.
12. Voda - 1 liter.

Kako pravilno pripraviti prigrizek za prigrizek:

• Zelje zrežite na precej velike koščke. V začetku lahko glavo prekinete s štirimi deli skupaj s pentljo, nato pa še 4 druge dele. Da bi se obdelovancu izkazalo za hrustljavo, bi morali izbrati tesno in tesno glavo. V tem primeru drobtina ne škroži listov in bo marinirala površino.
• Korenje in pesa se razrežejo v krogih, debelina katerih bo približno 0,5 centimetra. Če je pesa zelo velika, lahko kroge razdelite na polovico.
• Odlepite česen od lupine in ga rezite z dolgimi tanjšimi krožniki.
• Pri paprikah odstranite steblo in semena, nato pa ga rezite z dolgimi trakovi. Pri delu s papriko je priporočljivo nositi rokavice.
• Pripravite primeren pan v velikosti in izmenično postavite plasti vseh zelenjave v njem. Ponoviti jih je treba večkrat.
• Pripravite marinado, zavrite vodo in dodajte sladkor, poper, sol, lovorje. Za 7 minut kuhajte marinado in nato izvlečite iz njega lovorjev list.
• Ob koncu časa prelijemo v rastlinsko olje in namizne kise.
• Vsebino posode je treba napolniti z vrelo marinado.
• Pokrijte z ravno ploščo in jo malo pritisnite, da bo slanica prišla ven.
• Po ohladitvi mase ga je treba v hladilniku očistiti 5 dni.

To lahko služi kot prigrizek. Za večjo ostrino lahko dodate mletega popra ali čilija.

Pikantno predjed z ingverjem

Vsi poznajo uporabne lastnosti ingverja v povezavi s svojimi edinstvenimi lastnostmi. Če z ingverjem nikoli nisi kuhal zelja, potem ste izgubili veliko. Za pripravo jedi po tej recepturi potrebujete naslednje sestavine:

1. Zobni klinčki - 5 kosov.
2. Ingver - 70 gramov.
3. Bolgarski poper - 1 kos.
4. Korenje velik - 1 kos.
5. Zelje za zelje - 1 na 2 kg.
6. Jabolčni kis - 150 mililitrov.
7. Listi Bay - 3 kosi.
8. Črni poper - ½ čajne žličke čaja.
9. Rastlinsko olje - 5 namiznih žlic.
10. Sladkor - 5 žlic.
11. Sol - 3 žlice.
12. Voda - 1,5 litra.

Metoda priprave vključuje naslednje faze:

• Rezano zelje s tankimi slamicami.
• Korenček čisti in reši grmičevja korenja v korejščini.
• Od popra, da vzamemo semena in predelne stene, nato pa ga rezite s tankim dolgim ​​slamom.
• Odlepite česen in ga razrežite na tanke, tanke trakove.
• Očistite ingver in ga razrežite s prosojnimi zelo tanjšimi obroči.
• Vse sestavine dajte v primerno posodo in dobro premešajte. Ne dotikajte obdelovanca.
• Za pripravo marinade morate kuhati vodo in jo dodati na olje, sol, sladkor, papriko in lovorje. Marinado segrevajte 7 minut, nato pa odstranite lovorjeve liste. Šele po tem, dodajte kis in izklopite plin.
• Z vrelim marinado prelijemo vsebino posode in zmešamo vse z ravnim jarmom. Slanica mora povsem pokriti celotno zelenjavo.
• Pokrov pokrijte s pokrovom in pustite, dokler se masa popolnoma ohladi.
• Po ohlajanju je treba ponev z gredjo premakniti v hladilnik 24 ur.

Po dnevu zelja lahko postrežemo mizi. Zahvaljujoč ingveru bo pridobila pikantni okus, ki ni primerljiv s čim.

Ukrajinski preprogo s česnom in korenje

Ta recept je znano že od antičnih časov. Ime posode je zelo izvirno in zanimivo. Izvira iz besede "kryzhavka", ki se prevaja kot "križ" in se popolnoma utemeljuje, ker je zelje razrezano na 4 dele.

Za kuhanje potrebujete te izdelke:

1. Zelje - 1 kilogram.
2. Paprika sladka bolgarščina - 1 kos.
3. Korenje - 2 kosi srednje velikosti.
4. Česen - 5 lobulov.
5. Kumina - ½ čajne žličke.
6. Rastlinsko olje - ½ skodelice.
7. Grah črnega popra - 6 kosov.
8. Sladki poper - 4 grah.
9. Apple 9% kis - 100 mililitrov.
10. Sol - 2 žlice.
11. Sladkor - 3 žlice so velike.
12. Voda - 1 liter.

Pripravek je sestavljen iz naslednjih stopenj:

• Ko zapustite plišasto košaro, zelje zrežite na 4 dele.
• V veliki ponvi, kuhajte vodo in potopite zelje vanj. Na srednji vročini segrevamo 10 minut.
• S pomočjo hrupa, ko traja kuhanje, odstranite dele zelja in jih potapljajte v hladno vodo. Tako se bo kmalu ohladila. Ko se voda segreje, jo ponovno zamenjajte s hladno. Takšne manipulacije se izvajajo, dokler deli zelja popolnoma ne postanejo hladni.
• Izvlecite česen in ga preidite skozi chesnock ali pritisnite.
• Korenček tudi očistite, sperite in pregrinjate na korejskem grlu.
• Pepper lupite iz notranjosti in ga positajte s tanjšimi slamicami.
• Da bi marinado, morate zavre vodo, nato pa ji dodajte papriko, sladkor in kuhinjsko sol. V teku 7 minut kuhamo tekočino in nato prelijemo v olje in kis ter dodamo korenje.
• Po tem ugasnite ogenj.
• V žlico posujte zelje in ga potresite s česnom in kumino. Takoj prelijemo marinado s korenjem.
• Celotno maso pokrijte s ploščo, ki bo služila kot stiskalnica in jo pokrijte s pokrovom.
• Ko se masa popolnoma ohladi, jo je treba postaviti v hladilnik 24 ur.

Zelje je treba razrezati na manjše dele in zaliti s korenčkom marinado. Lahko potresemo s svežim česnom, zelenjavo ali prelijemo olje.

Z zelenjavo in jabolkami

Zahvaljujoč jabolkam jed ima nenavaden okus. Struktura vključuje takšne komponente:

1. Pepper grenak poper - 1 kos.
2. Sladka in kisla jabolka - 4 kosi.
3. Zelje - 2 kilograma.
4. Bolgarski poper - 4 kosi.
5. Česna glava - 1 kos.
6. Korenje - 4 korenaste zelenjave.
7. Listi Bay - 4 kosi.
8. Karanfil in poper dišava - za 6 kosov.
9. Pepper - 15 grahov.
10. Kis 6% apple-¾ skodelica.
11. Sladkor - 1 steklo.
12. Sol - 4 velike žlice.
13. Voda - 2 litra.

Postopek kuhanja:

• Zelje zrežite na 8 kosov. Lahko pustite pedrca.
• Pepper bolgarski čisti in se tudi deli na 8 delov. Začinjena paprika na pol. Semena, odstranite.
• Korenje je treba razrezati na obroče, katerih debelina ne bo večja od 0,5 centimetra.
• Česna čreda se očisti in razreže na tanke plošče.
• Operite jabolko in jo razrežite na 6 delov. Toda to morate narediti, preden ga vstavite v posodo, sicer bo samo zatemnilo.
• Privoščite prigrizek v pločevinkah ali velikem loncu. Postavite prvo zelje, ga posujte s koščkom česna, položite na vrh sloja korenčkov, bolgarske in vroče paprike, nato pa spet plast česna. Jabolka je zadnja.
• Pripravite marinado. Da bi to naredili, zavrite vodo in dodajte sladkor, začimbe in sol. Vreti 5 minut, nato prelijete kislino, počakajte na naslednjo vretjo in pustite v prahi.
• Napolnite zelenjavo z marinado, odstranite list lijaka.
• Da bi preprečili površino zelenjave, pokrijte posodo s ploščo in pokrijemo s pokrovom.

Počakajte, da se celotna masa ohladi in 3 dni, odnesite v hladilnik.