Univerzalni recept lecho paprike s paradizno pasto za zimo

Hočeš poskusiti okusne aromo prigrizke, in morda solata iz paprike pločevinkah v paradižnikov pire, ali morda radi zelenjavno jed iz paprike s svežimi zelišči do mesnih jedi? Preberite članek in kuhajte.

Potem pa vse zelo enostavno potrebujete in odprite kozarec konzervirane aromatične lecho bolgarskega popra v paradižnikovem pastu. Če je seveda, če si kupil pripravljen lecho v trgovinah, ali pripravijo svojo jesensko spravilo pridelka, sveže paprike, čebula, korenje, česen in rdečo zrelega paradižnika.

Ponudba jedi z lecho iz bolgarskega popra v paradižnikovem pastu

Zelenjava,lecho paprike v paradižnikovem pastu za zimo, pripravljen iz sveže zelenjave doma, primeren kot preliv za borscht in juho.

Pri pripravi pasto špageti doma letcho morejo nadomestiti oster-sladko omako in pico med peko italijanske hrustljavo letcho popra se lahko dajo na tanko plastjo testa, kot podlago za polnjenje klobas rezine, gob ali morskih sadežev.

Šiški kebab in roštilj iz rdečega mesa in belega mesa piščanca sta bolj okusna in bolj uporabna je še vedno z zelenjavnim lechom, ki je bogata s prebavljivimi vlakni in vlakninami. V lecho paprike in paradižnika, je veliko uporabnih organskih kislin, ki pomagajo prebavila človeško obvladovati hitreje pokvari, prebavo in odstraniti težke hrane mesa brez škodljivih učinkov na telo.

Lecho paprike v paradižnikov pire lahko varno imenuje "univerzalni prazno", v vsakem letnem času, tudi v vročih poletnih ali mrzle zime, ampak tudi za vse okuse od najbolj navadnih do odlično, saj je to predjed, kot odrasle in otroke.

Recepti priprava "univerzalne gredice" poper je zelo veliko, vendar smo želeli deliti z izvirno in preprost recept za kuhanje lecho papriko in paradižnikovo mezgo na domu za spopadanje z njo vse gospodinja kuharji brez izkušenj in znanj.

Recept za lecho paprike v paradižnikovem pastu za zimo

Za pripravo "univerzalne gredice" boste potrebovali naslednje sveže zelenjave in arome, ki so praktično jedo v kateri koli kuhinji, in če ne, jih lahko hitro kupite v supermarketu ali majhni trgovini v bližini vaše hiše. Stroški sveže zelenjave v jeseni sezoni je zelo poceni in, kar je najpomembnejše, je, da ne bodi len in da se zaloge za zimski čas, ki ga konvencionalne doma, nato pa pozimi ali spomladi ni bilo treba plačati za kupljeno-trgovina v pločevinkah.

Sestavine lecho bolgarskega popra v paradižnikovem pastu:

1. Bolgarski poper - 2 kilograma.
2. Paradižnikova pasta - 500 gramov.
3. Rastlinsko olje - 200 gramov (1 steklo).
4. Hrana za kis (jabolko) - 100 milimetrov (pol skodelice).
5. Pitna voda je 500 mililitrov.
6. Sladkorni pesek - 150 gramov.
7. Slano kuhano - 30 gramov (2 žlice).
8. Pepper črni grah - 1 čajna žlička (20 kosov).
9. Carnation - 6 kosov.
10. Pepper dišeče - 6 kosov.
11. Bay list - 3 kosov.

Tehnologija kuhanja lecho paprike s paradižnikovim pastom po receptu

sestavljajo naslednji koraki:

1. Priprava sveža paprika (pranje in rezanje).
2. Zaznamek paprike v steriliziranih pločevinkah po receptu.
3. Kuhanje marinada po receptu.
4. Sterilizacija poper po receptu.
5. Skladiščenje.

1 korak. Priprava svežih paprik (pranje in rezanje) po receptu

• Izberite sveže rdeče, rumene in oranžne sadeže, od tega dobite najbolj okusno lecho. Kot cele plodove bolgarskih paprik lahko vzamete, lomite, razpokate ali imajo majhne madeže, okvare in območja kvarjenja pred prevozom in nepravilno skladiščenje.
• Iz noža smo iz noža odrezali nož in odvrgli vse pokvarjene in nepotrebne: pedunke, septu in semena, ki prenašajo grenkobe, temne madeže in sledove kvarjenja.
• Nasvet: Če ste se odločili, da bi spremembe v našem receptu in dodamo druga zelenjava - čebulo in korenje, jih je treba sprejeti v višini vsake 400 gramov, in posledično, bolgarski sadja na 800 gramov manj. Čebula očiščen suhe lupine in reši repa in korenin klina, in korenje treba očistiti od zunanjega lupine.
• Pripravljene zelenjave je treba temeljito sprati v tople tekoče vode.
• Položite zelenjavo na kuhinjski brisači ali v cedilu do presežne steklene vode.
• Sadje je treba razrezati na kvadrate ali slamice, kot želite. Druga zelenjava - čebula so tudi sesekljana, korenje pa se podrgne na veliki stezi.
• Zmlet zvonec sadje zloži v veliko skledo in jih potresemo s soljo je malce (ščepec soli), nato pa vmešajte zelenjave težo s čistimi rokami ali žlico, tako da je sok grenak.

2. korak. Zaznamovanje paprike v steriliziranih pločevinkah po receptu

• Izberemo steklene kozarce in kovinske pokrove z gumijastimi trakovi.
• Opere jih z detergentom ali sodo za peko. Prenesite tekočo vodo in jo postavite na glavo na mizo ali drugo ravno površino na kuhinjsko brisačo.
• Zažgejo lonec vode in kuhamo do njegovega mirni ognja, v tem času nekaj vrele vode steriliziramo steklenih kozarcev za vsaj 10 minut, volumna 0,5 litrske pločevinke in 15 minut za prostornino 1,0 litra pločevink.
• V sterilizirane kozarce, ki jih z zelo tesen papriko, narežemo na trakove ali kocke in stisnite pojavil sok slano in rezerve v skledo, je grenko in ni primerna za konzerviranje.
• Nasvet: Če uporabljate več zelenjave - čebulo in korenje, nato pa preden jih kup v bankah, ki jih je potrebno predhodno Fry zelenjave v ponvi na rastlinskem olju. Potem jih lahko že pomešamo s svežimi sesekljano papriko.

3 korak. Priprava marinade glede na recept

• Vzemimo veliko posodo, tako da se lahko vse sestavine dajo vanj.
• Najprej vlijemo hladno vodo v ponev in ga nastavimo na srednjo vročino, prelijemo v sladkor in preostalo sol.
• V ločeni skledi zmešajte paradizno pasto in rastlinsko olje, dobro premešajte z žlico, dokler se ne gladi.
• Začimbe: črni poper in dišeči (grah), zmeljemo mlet v mlin za začimbe, po možnosti drobno, lahko zdrobimo s pestičem ali žlico.
• Ponev s sladko in slano vodo za neprijavljenega toploto do vrelišča, previdno dodal mešanico paradižnikov pire, rastlinsko olje, dodamo začimbe in lovorov razlog list. Nato zaprite pokrov s pokrovom in počakajte marinado na mirnem ognju še nadaljnjih pet minut.
• Pred koncem vlijemo v vrelo marinirano hrano ali jabolčni kis.
• Vroča marinada vlijemo na steklene kozarce s poprom in pokrijte kozarce s pokrivali.
• Recept lecho z paradižnikovo pasto je pripravljen za naslednji korak kuhanja.

4. korak. Sterilizacija paprike po receptu

• Steklene kozarce s poprom in marinado, pokrite s pokrovi, je treba hraniti v tej obliki približno 10 minut za ogrevanje.
• Marinade spet spet združite v ponev in ponovno sperite.
• Postopek se bo ponovil. Vrelo marinado vlijemo v pločevinke z bolgarskimi papriko in zapremo s kovinskimi pokrovi. Posebno konzervo pločevinke pripravimo z gomolji, ki jih iz bolgarskega popra v paradižnikovem pastu hermetično.
• Spravilo papriko v paradižnikov pire za zimo je skoraj pripravljena, sedaj bi se banke obrnejo na kozarec na glavo in dal na ravno površino. Ali poglej seaming tesnost opazi, če se pojavi izpod tekočine pokrova, je potrebno ponoviti delo in počasi roll sterilizirati jar kovinski pokrov.
• Obrnete prevrnjene pločevinke s praznimi deli s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

5 korak. Lecho skladiščenje z paradižnikov paster na recept

• Zaprti stekleni kozarci z domačimi vložene prazne - lecho za papriko v paradižnikovi paste za zimo, lahko odstranite dolgoročno shranjevanje v hladnem prostoru (kleti, podzemne kleti, ogreti ložo ali balkon), lahko dajo obdelovanec v hladilniku. Če resnično želite preizkusiti sadove svojih trupel, so paprike v pločevinkah pripravljene za uporabo točno dva tedna od datuma njihove priprave. Paprika recept v lecho s paradižnikovo pasto bo imel sladko-kisel okus in aromo marinado lahko pripravljene omake ali zharoutolyayuschy pijača ali "zapivku".
• Če vam je všeč hrustljava zelenjava, se lahko pri pripravi na zimo dodate sveže kumare, ki se bolje razsežejo v pike ali četrtine.
• Če nimate paradižnikov pire, nato pa se lahko pridobiva iz zrelih paradižnikov, ki so pred udarec v mešalniku, morate najprej imeti v vrelo vodo za vsaj tri minute, tako da je bilo enostavno odstraniti kožo iz paradižnika sadja. Nato dobljeno mešanico paradižnika kuhamo 20 minut.
• Priprave lecho z paradižnikovimi pastami za zimo, preprosto in zanesljivo kuhano po originalnem receptu, lahko hranimo v zaprti obliki za največ dve leti.
• Po odprtju pločevinke lecho v paradižnikov pire je priporočljivo, da dajo na krožnik vsebine, in da pobota okus lecho poper s paradižnikov pire, je treba potresemo s sesekljanim svežim koprom, peteršiljem in zeleno čebulo pero. Z lecho konzervirane paradižnikov pire, pripravljen po receptu za zimo, je kombinirana pikanten okus svežega česna.