Sladki poper v paradižnikovem soku - recepti za kuhanje za zimo

Štedljive hostese v različnih receptih imajo veliko kosov sladkega bolgarskega popra. Ta sklop vključuje recepte lecho, marinade, solate. Toda v središču praznih mest so paprika v paradižnikovem soku za zimo.

Ta vrsta paprike se valja z različnimi dodatki, kot so čebula, česen, korenje, koper in peteršilj, vse vrste začimb. Priprava takšne posode je dovolj preprosta, vendar je okus odličen.

Sladki poper v paradižnikovi omaki - recept za zimo

Sestavine, potrebne za pripravo te vrste gredic:

1. Pepper sladek večbarvni - 2 kg.
2. Zreli paradižniki so rdeči - 3 kg.
3. Jajcevci mladi - 1 kg.
4. Velika korenje - 6 kosov.
5. Česna glava - 4 kosi.
6. Solni kamen - 2 žlici žlici.
7. Sladkorni pesek - 1 steklo.
8. Rastlinsko olje rafinirano - 1 steklo.
9. Kis 9% jedilnica - 1 steklo.
10. Vroča paprika, začimbe, začimbe - po volji in okusu.

Paradižnik je dobro opran, blanched, rahlo posušen, olupljen in zmešati v pire podobno maso. Paradižnikov pirev prelijemo v globoko posodo emajla.

Korenje je tudi očiščeno, dobro oprano, rezano in zdrobljen v pire krompir. Dodajte korenčasto pišo v posodo z paradižnikovim pirejem. Vse dobro premešajte. Postavite posodo na peč in vklopite zmeren ogenj. Počakajte, da masa zavre.

Operite jajčevce, odrežite steblo in jih razrežite na koščke, ki so enostavni za uporabo. Pepper obarvana, iztisnjena iz njega pecelj in semena, razrezane na majhne rezine.

Ko se vreče korenje-paradižnik, v njej položite jajčevci kuhamo nekaj minut na minimalnem ognju. Ko v maso damo veliko popra. Zamrzujte, dokler paprika ni blago. Medtem ko je masa ugasnjena, lupino česna od lupin in stisnite v posodo s česno sklopko.

Na željo dodajte sladkor, rastlinsko olje, sol, črni poper in začimbe. Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Posodo pokrijte s pokrovom in na minimalnem kuhanju grizite 45 minut. Ne pozabite vznemiriti.

Medtem ko je masa v pripravi, pripravite posode za konzerviranje. Banke je potrebno temeljito sprati z raztopino za pranje ali soda, dobro sperite in sterilizirajte na način, ki vam najbolj ustreza;

V sterilnih kozarcih pripravite pripravljeno solato in Tesnilni pokrovi tesno. Obrnite kozarec s solati navzdol in jih zavijte, dokler se popolnoma ohladi. Potem vzemite za nadaljnje skladiščenje za zimo.

Recept za poper poper v paradižnikov pour

Potrebovali boste naslednje komponente:

• paprika meso sladko bolgarščina - 2,5 kg;
• paradižnikova pasta ali omaka - 250 ml;
• hladno filtrirana voda - 1 liter;
• solni kamen - 50 gramov;
• pesek sladkor - 1/2 skodelice;
• Sončnično olje - 100 ml;
• namizni kis - 100 ml.

Priprava vključuje naslednje korake:

1. Pepper je dobro opran, izrežite peduncle in odstranite vsa semena. Sadje rezite na rezine.
2. Pripravite polnilo. Za to postavite paradižnikovo omako v hladno vodo (če uporabljate pasto, jo rahlo razredčite z vodo), sladkorni pesek, kameno sol, rastlinsko olje in kis. Privedite do vrenja.
3. Ko izlije vreli, potopite v njej rezine pripravljenega popra.
4. Kuhajte 25 minut, včasih mešajte.
5. Med kuhanjem zelenjave pripravite kozarce za zvijanje. Operite jih in jih sterilizirajte.
6. Vroče pripravljene zelenjave v prelijemo v pločevinke in jih zaviti s posebnim ključem. Obrnite se in zavijte v toplo haljo. Počakajte do popolnega hlajenja obdelovanca in vzemite na hladnem mestu za nadaljnje skladiščenje pozimi.

Recept za zvijanje bolgarskega popra v paradižnikovem prelivu

Če želite pripraviti to vrsto gredice, upoštevajte naslednje izdelke, navedene v receptu:

• Paprika sladka večbarvna - 1,5 kg.
• Česna glava - 1 kos.
• Paradižnikov sok - 2 litra.
• Olje rastlinskega izvora - 4 žlice.
• Jabolčni kis - 2 žlici.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Solni kamen - 1 žlica.

Priprava paprike v skladu s tem receptom vključuje takšne faze: popiti poper pod mrzlo vodo, odstraniti semena in pedikula. Izrežite tanke trakove.

Česen odlepite z lusk in ga posujte s tanko ploščo. Pripravite polnilo. Če želite to narediti, morate paradižnik razrezati v pire podobno maso. Vrži ogenj in kuhajte 7 minut. Po tem prenesite mase skozi sito.

Sok zalijemo v posodo in dodamo še sladkor, kameno sol, jabolčni kis in rastlinsko olje. Privedite do vrenja polnila in kuhajte še 3 minute. Po 3 minutah nalijte rezine paprike in česne plošče v napolnjen lonec.

Kuhajte z zmerno toploto 15 minut. Pripravljene gredice se vlijejo v vnaprej pripravljene pločevinke in zvijejo. Nato se obrne in zaokroži do trenutka popolnega hlajenja. Po tem, ko se vzame v skladišče za zimo.

Recipe za poper s česnom v paradižnikovem soku

Za pripravo ostrega peciva s tem receptom upoštevajte naslednje sestavine:

• poper obarvan - 1 kg;
• paradižnik zrel - 1 kg;
• česna klinčki - 7 kosov;
• solni kamen - 3 žlice;
• sladkor iz peska - 4 žlice;
• namizni kis - 60 ml;
• rastlinsko olje - 60 ml.

Priprava gredice po tem receptu je v naslednjih fazah: temeljito operite papriko, odrežite peduncle in odstranite semena. Izrežite jih na 6 kosov skupaj. Paradižnik se izlije in izreže v pire podobno maso. Potem skozi sito, da ločite semena iz sokova.

Očiščen iz lusk česna in prehaja skozi česen gumb. Paradižnikov sok se zlije v kuhinjsko posodo. V njej se doda tudi česen. Kapaciteta je na peč in kuhana 5 minut. Po tem dodajate olje, sol, sladkor. Vse je temeljito pomešano in kuhano še 5 minut.

Po naslednjih 5 minutah se poper prelije v posodo. Obdelovanec je mešan počasi vre v 20 minutah. Ko je čez 20 minut prišlo do kisa, se zmes zmeša in jo še kuhamo 15 minut. Ne pozabite, da v tem času premešate težo.

Pripravljeno posodo zavrzite v sterilnih kozarcih in dobro pluto. Zavijte, zavijte in ohladite. Po tem, vzemite za skladiščenje za zimo.