Kaviar iz jajčevca, preprosti in okusni recepti za zimo

Eden od najbolj okusnih prigrizkov, ki jih lahko poleti pripravimo za prihodnjo uporabo, je kaviar jajčevcev. Obstaja veliko možnosti za izdelavo takega zdravljenja, vendar so vsi zgrajeni na osnovni različici klasičnega recepta. In že gospa, po preteku preteklega leta, je spremenila, saj je vsak recept naredil edinstven in zanimiv.

Čudovit recept za jajčeca jajčevca

Ta različica kaviarja je zasnovana tako, da jo pojedo takoj po večerji ali večerji.

Sestava:

• Jajčevec - 3 kosi srednje velikosti;
• 2 paradižnika;
• Pepper - 1 kos;
• Bulb;
• Česen po okusu;
• Oljčno olje;
• Limonski sok;
• Sok in zemlja poper;
• Basil in cilantro.

Postopek kuhanja

1. Na začetku morate pripraviti zelenjavo. Operite jih temeljito in posušite.
2. Jajce je treba preboditi z vilicami in postaviti v pekač, nato pa rahlo potresemo z oljem.
3. Ponev je postavljen v pečico približno eno uro pri temperaturi 170 stopinj. Nato jim dajte čas, da se ohladi in lupi.
4. Meso se razreže na kocke poljubne velikosti in pusti, da tvori tekočino. Čez nekaj časa je izsušena.
5. Paradižnik na polovičnih prstih razrežemo na majhne kocke, čebulo in papriko. Česen drobno sesekljan. Dodajte česen po lastni presoji. Nekateri imajo radi več pikantnih jedi, zato lahko dodajajo več česna.
6. Jajca in vsa druga zelenjava se dajo v skledo solate, naribane zelenice, sol in poper. Vse je posuto s limoninim sokom in olivnim oljem.

Okusen solatni kaviar je pripravljen. Lahko prenašate na mizo in uživate v družinskih članih.

Kavijar jajcevcev za prihodnjo uporabo

Vsak dan ni vedno primerno kuhati takšne dobrote, kot je kaviar jajčevca. Včasih je težko kupiti vse izdelke in včasih ni časa zaradi veliko zaposlitve. Toda v poletnem času lahko kaviar jajčevca. Recepti okusnega jajčevca kaviar iz jajčevcev za zimo veliko število. Morate skrbno pretehtati nekaj najbolj okusnih receptov, tako da je zima čudovita z okusnimi solati iz kleti.

Kavijar jajčevec - polizdelek

Potrebne sestavine:

• 5 kg srednje velikih jajčevcev;
• 250 gramov paradižnika;
• 60 ml kisa 6%.

Postopek kuhanja

Na začetku je vredno priprave zelenjave - skrbno posušiti in odrezati konice jajčevca. Nato se modre pecijo v pečici 15 minut, kar je predgreto do 180 stopinj. Ko se jajčevci ohladijo, jih je treba luščiti. Meso vseh jajčevcev je treba stati nekaj tednov, da bi iz njih iztisnili odvečni sok.

Paradižnike je treba narezati, potem ko jih očistite iz kože, nato pa polovico položite na dno pločevink. Zgoraj je plast jajčevca. Za sterilizacijo vlije voda v lonec. Banke so nameščene v njej za 2/3 njihove višine. Sterilizirajte 0,5-litrske pločevinke približno 30 minut in litre za 10 minut dlje. Nato se kisu prelije čez banke in se zvita. Stekleničke se obrnejo, ohladijo pred hlajenjem.

Tovrsten polizdelek pripelje pozimi v polno pripravljenost. Posoda je na kakršenkoli način zdrobljena, dodana je čebula, korenje, začimbe, česen. Lahko napolnite z majonezo ali rastlinskim oljem.

Najbolj okusen recept za kaviar

Za pripravo jedi boste morali pripraviti zelenjavo, ki jo boste našli v sezoni žetve za vsakogar.

Sestava

Za pripravo 1,5 litra kaviarja potrebujete:

• 1,5 kg zrelih jajčevcev srednje velikosti;
• Za 0,5 kg čebule in korenja;
• 1 kg mesnatega paradižnika;
• 1 žlica. žlica soli;
• 2 tbsp. žlice sladkorja;
• 150-200 gr. rastlinsko ali oljčno olje;
• Črna paprika;
• 1,5 tbsp. žlice 9% kis.

Priprava

Postopek priprave takega pripravka je zelo preprost in enostaven, ne bo povzročal težav niti za začetno hostese. Na samem začetku je treba opozoriti, da lahko mletje zahteva mletje mesa.

1. Na začetku je vredno narediti same jajčevce. Iz njih je odrezana lupina, meso zelenjave pa se razreže na kocke.
2. Kocke iz jajčevca naj se ocvrte do mehkega na majhnem delu masla.
3. Zdaj je treba narezati čebulo s četrtletji in tudi mimo.
4. Na naslednji stopnji se korenje pretrga in ocvrsti po majhnem ognju.
5. Paradižnik je treba predhodno kuhati. Potem so izrezali pecelj in olupljeni. Paradižnik se razreže na četrtine.
6. Vse zelenjavo se doda v gasilsko posodo. Potem so vsi pire v pireju. Ta korak pogrešajo nekatere gospodinje, ker raje uporabljajo posodo, v kateri se občutijo kosi zelenjave. Za pripravo pire krompirja iz rastlinske mase se lahko uporabi mlin za mletje.
7. Potem je vredno vrtati zelenjavo na majhnem ognju približno 1,5-2 ure.
8. Pol ure pred koncem kuhanja se doda veliko zelenjave s soljo, sladkorjem, poprom in po 25 minutah - kis.
9. Treba je omeniti, da je v času vrenja kaviar jajčevca visoko cenjen, vendar ga ni mogoče preprečiti, ker lahko masa izgori. V času mešanja je priporočljivo izklopiti ogenj in ga nato znova vklopiti.
10. Pripravljen kaviar je treba postaviti v predhodno pripravljene pločevinke in valjati. Ponoči so kozarci obrnjeni na glavo in izolirani.

Kavijar z jajčevci, katerega preprost recept je bil opisan zgoraj, bo ves čas zimo in bo v vsakem trenutku ugoden z odličnim okusom.

Naj bo naše delo lažje

Kaviar jajčevca lahko kuhate za prihodnjo uporabo ne samo na plinski štedilnik, temveč tudi uporabite multivariatno za kuhanje. Tak recept bo idealna rešitev za tiste, ki ne želijo stati več ur na peč. Prednost tega recepta je jed, ki ne zahteva uporabe ogromne količine rastlinskega olja.

Iz spodaj predstavljenega recepta dobimo dve posodi 0,7 l in majhno posodo za degustacijo.

Sestava:

• 5 velikih jajčevcev;
• 3 velika korenja;
• 3 velike čebule glave;
• 4 sladke paprike velike velikosti;
• 5 velikih paradižnikov;
• Malo rastlinskega olja za cvrtje;
• Za okus soli.

Priprava:

Sprva bo potreben čas za pečenje sestavin. Če želite to narediti, je multivariatno nastavljeno na način pečenja 40 minut. Najprej žgajte korenje, nato dodajte čebulo. Zelenjava bi morala biti rahlo nasoljena. Postopka priprave ni treba ustaviti. Za zelenjavo dodamo sesekljan bolgarski poper. Zelenjavo v multivarketu je treba stalno mešati. Jajca je treba razrezati v tanke trakove in jih dodati zelenjavi. Po malo gašenju se doda preostale sestavine, ki vsebujejo recept. Nadaljujte cvrtje do konca nastavljenega časa. Multivark se nato nastavi na način "gašenje" za 2,5 ure. Medtem ko je jajčevec kaviar ugašen, je treba sterilizirati pločevinke, pa tudi pokrove.

Po jajčevcu kaviar za zimo bo popolnoma pripravljen, je potrebno dajte sterilizirane pločevinke. Na zadnji stopnji se napolnjene pločevinke dodatno sterilizirajo približno 40 minut. Potem so jajca zavite in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Po pripravi vnaprej ste lahko prepričani, da bo zima zadovoljna dobra gospodinja in njena družina z okusno jed.