Salad `ten `za zimo. Korak po korak recept

V sodobnem času, ko je skoraj vse zelenjavne jedi mogoče kupiti v trgovini, se zdi, zakaj pripraviti kakšno ohranitev za zimo doma? Izkazalo se je, da obstaja občutek! In to boste razumeli, če poskusite solato 10 za zimo jajčevca. To je samo okusno predjed, kolega, ki ga ne boste našli pri nobenem pridelovalcu, ki ohranja to zelenjavo.

Zakaj se recept za to solato za zimo imenuje ducat? Odgovor je zelo preprost. Pravzaprav, vsa zelenjava za to jed se odvzamejo v količini 10 kosov. To sledi iz spodnjega recepta.

Seznam zahtevanih sestavin po receptu

1. Deset kosov jajčevcev,
2. Deset kos čebule,
3. Deset kosov popra,
4. Deset kosov paradižnika,
5. Deset česna česna,
6. Dve žlici soli,
7. 100 gramov sladkorja,
8. Dvesto gramov rastlinskega olja,
9. 100 gramov jabolčnega kisu (9%),
10. Pepper črna tla po okusu (glede na recept, priporočamo eno čajno žličko).

Priprava steklenih posod za solatino jajčevca

Preden začnete pripravljati solato jajčevca za zimo, potrebujemo sterilizirajte steklene kozarce, v kateri bo shranjen pripravljen prigrizek.

Obstaja lahko več načinov toplotne obdelave posode, vendar v vsaki različici je treba pločevinke temeljito izprati:

1. Steklene posode postavimo v hladno pečico in kalcin vsaj deset minut. Odstranite vsebnik iz pečice še vedno vroče.
2. Sterilizacija nad pari. Da bi to naredili, so obrnjene kozarci postavljeni naokoli z vratom čez ponev ali nad čajnikom s hladno ali toplo vodo, ki se prinese v vrenje in lahko stoji tudi deset minut.
3. Z mikrovalovno pečico. Tara je napolnjena z vodo pod vratom, nameščena v pečici in vrela.

Od treh možnosti prva dva sta bolj zanesljiva.

Priprava zelenjave

No, potem. Pripravimo zelenjavo za solato iz jajčevca za zimo. Nudimo vam korak-po-korak recept s fotografijo, ki jo lahko celo začetnik obvlada pri kuhanju.

Za začetek je treba vsa zelenjava temeljito oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Ne potrebujemo prekomerne vlage.

Nato brusite čebulo in jo razrežite na velike kocke.

Jajcevec je tudi narezal na kocke ali okrogle lobule, če zelenjava v premeru ni velika.

Od popra je potrebno odstraniti jedro s semeni in ga razrezati na kose, ki bodo po velikosti ustrezali velikosti jajčevca.

Paradižnik je treba odstraniti stebla in, v skladu s tem, tudi razrezane na kocke.

Česen je treba očistiti in skrbno preveriti zaradi napak, ki jih je treba odrezati.

Recept omogoča različne različice rezine zelenjave. Če želite manjše koščke, prosim. Glavna stvar je, da morajo biti vse sestavine zelenjave približno enake velikosti.

Priprava solate iz jajčevcev za zimo

Izberite ponev, v kateri bo pripravljena naša solata "deset". Za ta recept je zaželeno, da je debelo dno in ne emajlirano.

Nato postavite izbrane jedi na ogenj, vlijete olje vanj in počakajte, da se vsebina ustrezno ogreje, nalijte čebulo v ponev. Rahlo sprite do lahkega zlata.

Ko dodamo jajčevec. Pražite jih s čebulo za dve do tri minute in zmanjšajte toploto na minimum.

Nato pripravimo bolgarsko papriko in paradižnike na ponev.

Temeljito premešajte sestavine in dodajte sol, sladkor in mleto črni poper. Ko zelenjava temeljito izpusti sok, je treba ogenj prilagoditi tako moč, da je šibko vrelišče. Nadalje, solat za soljenje 30 minut, nato dodajte kis in pustite stati še deset minut.

Po dodajanju v ponev drobno sesekljane ali zamujene s stiskalnim česnom (recept vam omogoča obe možnosti) in po petih minutah izklopite ogenj.

Mimogrede, za tiste, ki bolj radi ostro, lahko s česnom dodate še malo prigrizkov s čili papriko. Včasih je recept nekoliko raznolik.

Vroča solata iz jajčevca za zimo, ki jo postavimo v pripravljene pločevinke, zvijemo s kuhanimi pokrovi in ​​jo zaviti v odejo. Dan kasneje je mogoče končen izdelek že odstraniti na stalno mesto shranjevanja. Zaželeno je, da je temen in hladen prostor.

Ta recept je zelo preprost in rezultat presega vsa pričakovanja.

Zimska solata iz jajčevcev je odlična v kombinaciji z mesnimi jedmi. Dobro je vroče in hladno. Uporablja se lahko tudi kot ločena posoda v obliki prigrizkov.

Pripravite okusno solatino jajčevca s tem receptom in vaše gospodinjstvo in gostje bodo navdušeni nad vašimi kulinaričnimi sposobnostmi.

Vsaka dobra gospodinja ponavadi ima svoj seznam priljubljenih jedi, ki jih želite kuhati bolj in bolj. Prepričani smo, da bo ta recept solate jajčevca "Deset" na splošnem seznamu vaših izbranih receptov vzel tudi častno mesto.

In ... Bon appetit!