Recepti za pripravo zimske solate iz bučke `ankl bens`

V zgodnjih letih tujega omako pojavil po razpadu Sovjetske zveze v trgovinah, ki ga imenujejo "strica Bens" v katerega logotip krasi isti "strica Bens". In na televiziji nenehno zvijal oglaševanje tega izdelka, tako da ni ostalo neopaženo v času, skoraj vse.

Vendar pa takšna omaka večina ljudi ni mogla privoščiti, zato so se domiselne ruske gospodinje odločile, da bodo pripravile svojo alternativo temu izdelku - solata z istim imenom. In tako je bil »odšel k ljudstvu«, da se je pojavilo veliko receptov za ta pripravek. Leta so minili. Znamenita omaka je še vedno mogoče videti v trgovinah, vendar ne more več uživati ​​v povpraševanju, kot je pred 20 leti. Toda solato "Ankl Bens" iz bučke za zimo pripravijo številne ljubice. Spodaj si lahko preberete več receptov, kako jih lahko kuhamo.

Skrivnosti kuharske solate "Ankl Bens"

Domača solata iz bučke "Ankl Bens" je postala priljubljena ne samo zato, ker je postala cenovno ugoden analog legendarne omake. Njegov recept je tako, da se okus izkaže za zelo občutljivega, ima različne odtenke, tako kot z originalno omako. Ne glede na to, kakšne vrste solate vam je všeč, upoštevajte takšne koristni nasveti:

• Najpomembnejša stvar v tem pripravku je omaka. Njena okus in okus sta odvisna predvsem od tega, kaj boste uporabljali z začimbami. In za zimsko dobivanje okusne žetve je potrebno, da se začimbe in začimbe dodajo strogo po receptu;
• tako da je solata kakovost, morate izbrati kakovostne izdelke. Pri izbiri izdelkov za "Ankl Bens" izberite bučke sveže zrele, cele in ne zaraščene;
• tako da je gredek privlačen videz, kosi zelenjave morajo biti enake velikosti in oblike. Priporočljivo je, da jih razrežemo na bloke ali kocke;
• Za boljše skladiščenje zelene solate v zimskem času je treba zelenjavo dobro izplakniti, pločevinke za zavijanje in pokrove pa je treba skrbno sterilizirati.

Solata je najbolje postavljena v pločevinkah od 0,5 do l, vendar lahko izberete in bolj prostoren. Spodaj se boste seznanili s receptom solate "Ankl Bens" iz bučk, ki jih lahko hranite za zimo.

Sladek klopi iz bučk z paradižnikom in česnom

Če pripravljate pripravek iz bučke, paradižnika in česna v skladu s tem receptom, potem s količino 4,5 litra potrebujete pripravite takšne sestavine:

• 2 kilograme bučk;
• kilogram bolgarskega popra;
• 2,5 kg paradižnika;
• kozarec rastlinskega olja;
• 200 gramov česna;
• 40 gramov soli;
• 200 gramov sladkorja.

Da bi ta gredica iz zelenjave, izvedite naslednje ukrepe:

• česen in bučke, ki jih očistimo, iz paprike odvzemamo semena, njihovi paradižniki pa odstranijo kondenzacije na področju pedikla;
• paradižnik se razreže na majhne kocke in se razširi v kotlino;
• masa paradižnika se zmeša s sladkorjem, soljo in maslom;
• vzemite bučke in jih napolnite s paradižnikovimi pastami, ognjeno;
• pol ure polivamo na nizki temperaturi in nenehno pomešamo;
• poper razrezan na majhne kvadratke;
• poper dodaj v bučke in pusti še 25 minut;
• Česna čreda se doda v zelenjavo in pije kis;
• Čreva še 5 minut, odstranite lonec s plošče iz peči in razpršite vsebino čez sterilizirane kozarce;
• banke se z uporabo ključa zavihtijo s pokrovom, jih obračajo in pustijo, da se ohladijo. Ne pokrivajte tako, da zelenjava dobi dobro toplotno obdelavo.

Ko se banke ohladijo, jih prenesite v shrambo. Kot rezultat, vi naj dobi debelo omako paprike in bučke z značilnim česnovim okusom in aromo, ki je značilna za ostre prigrizke.

Nabava iz Ankl Bens zucchini s sladkim in kiselim okusom za zimo

Za ta recept s hitrostjo 6 litrov pripravljena solata, morate pripraviti naslednje:

• dva kila squash;
• kilogramov paradižnika in istega števila čebule;
• 700 gramov bolgarskega popra in 600 g korenja;
• 250 ml Krasnodarske omake;
• enako količino rastlinskega olja;
• 70 ml namiznega kisa;
• 80 g soli;
• rahlo curry začimbe;
• 200 g sladkorja;
• 600 ml vode.

Metoda priprave priprava "Ankl Bensa" po tem receptu je:

• Moja zelenjava in mi očistimo, iz popra in bučke odstranimo svoj temeljni del. Paradižnik razplamte 2 minuti v vreli vodi in odstranite kožo;
• Poper in čebula, posušena s slamo, in bučke razrežemo na majhne bloke. Paradižnik razrezan na kose različnih oblik majhne velikosti. Korenje na vrhu z veliko luknjami
• voda prinese do vrenja, razredčite omako v njej, dodajte sladkor, sol in curry, nato maslo, zmešajte vse in izlijete pet minut;
• dodajte čebulo in paprika, grizite še 15 minut;
• Paradižnike postavimo in kuhamo obdelovanca do trenutka, ko postane debel kot omaka;
• dodajte kis in citronsko kislino, kuhajte še nekaj minut in raztegnite solato nad kozarcem. Zaprite jih zaprti, pustite, da se ohladijo in jih dajo v shrambo.

Solata za ta recept bi morala biti debela s sladkim in kiselim okusom. To lahko postrežejo z mesom, ribami in zelenjavo. Predjed s piščicami je še posebej dober.

"Ankl Bens" solata s sladkim in kiselim sladkim in kiselim okusom

Recepcija za to solato je uporaba takšnih komponent:

• kilogrami bučk;
• 700 gramov poperice;
• 400 g čebule;
• kg paradižnika;
• tri glavice česna;
• paprike (začinjeno) - 100 gramov;
• 0,5 litra rastlinskega olja;
• pol kilograma sladkorja;
• 40 gramov soli;
• 10 gramov curry;
• 100 ml namiznega kisa.

Priprava solate za zimo na ta recept se začne z dejstvom, da zelenjavo sperejo in posušijo. Squash je treba rezati na kocke ali tanke brusochke. Na paradižniku morate rezati v obliki križev. Nato se spustijo v vrelo vodo, po nekaj minutah jih odstranijo iz ponve s hrupom in jih dajo v posodo z ne-korozivno vodo. Potem pridejo ven iz vode in očistijo. Meso paradižnika se razreže na kocke.

Čebulice so olupljene iz lusk, zrezane so s tankimi polčji. Vroča in sladka paprika se razrežejo na polovico, od njih vzamejo semena in meso se razreže s tanjšimi slamicami. V posodo zmešajte kislino, olje, curry, sladkor in sol in jih zavrite. V marinadi, squash in kuhamo 10 minut. Dodamo čebulo, papriko in kuhamo toliko časa. Nato jih položite na paradižnik, kuhajte še 10 minut in dodajte česen v zdrobljeni obliki. Salata Čaj še 2 minuti in odstranite ogenj. Vsebina se razgrajuje v pločevinke, jih zavije, ohladi v obrnjeni obliki.

Solata v tem receptu ima poseben okus: sladek in kisel, a hkrati je tudi vroč. Lahko ga napolnimo s perutninskim mesom in drugimi vrstami mesa.

Saladni recept "Ankl Bens" iz bučk in paradižnikovih past

Za pripravo solatni paradižnikov pire in bučke potrebujejo par kg bučk kg čebule pol kilogramsko poper, pet česna, na liter vode, 200 gramov paradižnikove paste, 250 gramov sladkorja in isto rastlinsko olje, 60 ml kisa in 20 g soli .

Nabava za zimo v obliki solate pripravimo na naslednji način:

• Moja zelenjava in čista, razrezana na iste kose v velikosti in obliki;
• zmešajte sol, sladkor, maslo, paradižnikovo maslo in vodo, jo odvedite do vrenja;
• v nastalo omako spustimo bučke in kuhamo po vretju 10 minut;
• Preostalo zelenjavo dodajte na isto mesto, razen česna, in kuhajte še 10 minut;
• česen prehaja skozi stiskalnico, pomešamo z kisom, prelijemo nastalo mešanico solate. Premešajte vse in kuhajte še deset minut;
• v končani obliki razgalimo solato na bregovih, zamašene, obrnjene in pustite, da se ohladi.

Solata, kuhana po tem receptu, bo imela tradicionalen okus in primerna za različne jedi, tudi vegetarijanske.

To predoblik za zimo kot solato bučke z naslovom "Uncle Bens" se lahko uporablja samostojno kot prigrizek ali dobavljeni kot omako za mesne in ribje jedi. Solata je prišel kot proračun analogni drago omako in sčasoma nadomestiti.