Recepti za solato iz bučk v korejščini za zimo

Azije in zlasti korejske kuhinje je v zadnjem času postala zelo modna. Ljudje se vse bolj odločijo za začinjene jedi z bogatim okusom, brez katerih je zdaj težko predstavljati življenje.

Ko se omenja korejska hrana, najpogosteje ljudje pridejo na glavo s korenjem na korejskem jeziku. Dejansko, nenavadno okusno, priljubljeno in preprosto prigrizek. Toda do danes obstaja veliko receptov z zelenjavo, nekateri celo niso slabši od okusa korenčka. Na primer, različne solate iz bučk v korejščini za zimo. Recepti za te jedi so precej preprosti.

Zucchini je zelo priljubljen pri vseh lastnikih sveta. Zanimivo je, da je v šestnajstem stoletju ta letna rastlina prinesla v Rusijo iz Amerike, kjer je bila glavna jed Indijancev. Treba je opozoriti, da so bučke nizko kalorično zelenjavo in jih je mogoče uživati ​​brez strahu pred ljudmi, ki so debeli ali tistimi, ki gledajo svojo sliko.

Dolgo časa je mogoče našteti uporabne lastnosti bučk. Konec koncev, ta zelenjava:

1. Zelo enostavno absorbira človeško telo.
2. Ima pozitiven učinek na črevesje.
3. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Na primer, vitamin C, ki ugodno vpliva na kožo. Vitamin A, ki je koristen za zobe, oči in dlake.
4. In za pravilno delovanje srca, možganov in jeter, bučke vsebuje veliko količino kalija, kalcija, železa in magnezija.
5. Ustvarja zavajajoč vtis nasičenosti telesa in zato, ker oseba ne more jesti veliko število visoko kaloričnih živil.
6. Zucchini odstranjuje odvečno vodo in holesterol iz telesa. Zato so zelo koristni za otekanje.

Še vedno obstaja veliko pozitivnih lastnosti bučk, vendar jih ta zelenjava ne oskrbi z ljudmi, ki so trpijo zaradi bolezni ledvic (slabo izločeni kalij) in gastrointestinalnega trakta (zvišana kislost bučke).

Od bučke je mogoče kuhati veliko število različnih jedi in prigrizkov po receptih, ki ne bodo samo okusili prijetnega, ampak tudi uporabnega. Skoraj vsi recepti bučke solate v korejščini se enostavno pripravijo in ne zahtevajo veliko časa. S takšnimi recepti se boste spopadli točno z domačim kuharjem začetnika.

Recepti za solato za zimo. Bučke na korejščini

Sestavine:

• Bučke - 3 kilograma.
• Korenček - funt.
• Čebula - funt.
• Sol - 2 žlice.
• Sladkorni pesek - 1 steklo.
• Kis (devet odstotkov) je 150 mililitrov.
• Posebna začimba za korenje v korejščini - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 1 steklo (200-250 mililitrov).

Priprava

Vzemi vse bučke, dobro sperite, lupine. Če so semena, jih je najbolje odstraniti. Rešite ga, namenjeno korejski kuhinji. Korenje izperite, očistite in obrišite. Odlepite čebulo, sperite in razrežite v najboljšo polovico vrvi.

Zelenjava shuffle in dodajte jim sladkor, sol, začimbe za korejsko korenje, mizo ocetne kisline in sončnično olje. Temeljito zmešajte vse in nekaj časa zapustite, tako da se tekočina absorbira v zelenjavo. Približno dve ali tri ure.

V tem času pripravite steklene kozarce. Operite in sterilizirajte. Lahko se sterilizirate bodisi v veliki ponvi na štedilniku ali pa na kotliček namesto pokrova. Kotliček mora biti navaden, ki ga lahko ogenj, vendar ne električni. V nasprotnem primeru ne bo prišlo ničesar.

V posodo položite solato bučk in izlijete preostali sok. V ogreti do 170-stopinjski peči postavite vse banke, ki se bodo prilegale in še sterilizirale deset do petnajst minut.

Zahvaljujoč tem preprostim akcijam bodo sorodniki in prijatelji občudovali vso zimo s talentom priprave okusne in izvirne solate iz bučk v korejščini. Če se seveda ta solata lahko prilega hladni sezoni in ne izgine.

Recept za solato iz bučk v korejščini za zimo

Sestavine:

• Zucchini - 3-4 kosov.
• Sladka paprika - 2 kosi. Bolje je, če je ena rdeča, druga pa je rumena ali katera koli druga barva.
• Česen - 4 stroka.
• Korenje - 3 kosi.
• Čebula - 1 kos.
• Sladkorni pesek - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 70-80 mililitrov.
• Sezamovo olje -1 žlica.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Kis - 2 čajni žlički.
• Črn poper in sol - po okusu.

Priprava

Previdno sperite bučke in brez čiščenja, razrezane na tanke rezine. Sol za okus in pustite namočeno s soljo nekaj ur. Istočasno pripravite preostalo zelenjavo, ki je navedena v receptu, jih operite in očistite. Korenje sesekljane na posebni grater za zelenjavo v korejščini. Rezano čebulo s tanko polovico vrvi. Poper - majhna slama. Česen je stisnjen ali zelo drobno sesekljan.

Čebula se malo ocvrsti, dokler ni prozorna, in skupaj z bučkami združi hrano. Dodajte vse začimbe in kis. Še enkrat, skrbno shuffle in odstranite uro in pol v hladilnik, tako da zelenjava namočeno v marinado.

Nato lahko nemudoma postanete neodvisno posodo ali zvitek v sterilizirane pločevinke. Če nameravate pustiti solato za zimo, je bolje, da vzamete polliteransko posodo. Zelenjavne srži dajte s sokom. V predgreto pečico za deset do petnajst minut za sterilizacijo.

Nato tesno zaprite s pokrovi, tako kot ob ohranjanju in obračanju na glavo navzdol, da se plašč ohladi. V nekaj urah je mogoče odstraniti pločevinke s solato v osamljenem skladišču do zime.

Hitri recepti bučke za zimo v korejščini

Sestavine:

• Zucchini - 2-3 kilograma.
• Čebula - funt.
• Korenček - funt.
• Sladki poper - 2-3 kosi.
• Česen - ena cela glava.
• Sveža zelenica - po okusu.
• Sladkorni pesek - 1 steklo.
• Rastlinsko olje - 1 steklo.
• Kis je 100 mililitrov.
• Sol in poper - po okusu.
• Začimbe za korenje v korejščini - po okusu.

Priprava

Vsi izdelki so pripravljeni s temeljitim pranjem in čiščenjem. Zragi in korenje reagirajo z velikimi zobci. Bolgarščino ali kakšno drugo sladko papriko razrezane v tanke trakove, in čebulo tanka polavtana. Izrežite sveže zelenjavo in iztisnite česen.

Vsi pripravljeni izdelki se shuffle. V čisti mešanici posode za marinadni kis, rastlinsko olje, sladkor, sol, začimbe in jih prelijete z zelenjavo. Pri sobni temperaturi pustite, da se sok nasičeni z zelenjavo dve do tri ure.

Kasneje dajte solato na steklene posode in sterilizirajte v pečici deset do petnajst minut. Zaprite tesno s pokrovi in ​​ga pustite, da se ohladi. Nato ga odnesite na mesto za shranjevanje in ga pustite do zime. Lahko storite brez sterilizacije, vendar ni nobenega zagotovila, da bo solata dolgo ostala v banki in bo primerna za hrano.

Nasveti

• V solato bučk in korenček je izgledala lepa, zadovoljena in želodec in oči, vredno kupiti posebno napravo za korenje na korejskem jeziku. Ta preprosta stvar bo nedvomno prišla v priročno. Obstajajo v različnih oblikah. Bolje je, da vzamemo višjo s povprečno velikostjo zob.
• Za nakup solatnih receptov je mlada, močna na dotik in sveža squash velikih velikosti.
• Treba je omeniti, da nezrele bučke ne vplivajo na okus solate, zato jih je mogoče varno vzeti.
• Pri nakupu zelenjave morate veliko pozornosti posvetiti lupini. Ker mnogi recepti prevzemajo, da zvijemo bučke s skorjo. Dobra bučka je gladka in gosta, barva pa je svetla s pikami ali zelenimi in rumenimi trakovi. Toda brez nje lahko naredite solato, to ni načelo.

S takšno zalogo okusnih receptov ste lahko popolnoma prepričani, da so vsi sorodniki in prijatelji resnično vredni cenili solato bučk v korejščini in bo uživala vso zimo. In gostje bodo vedno odkrili skrivnosti recepta.