Jam iz grozdja: recepti za preproste in uporabne pripravke

Grozdje je neverjetno okusno jagodičje. V svoji sestavi vsebuje veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Torej je dobro pripravljena marmelada iz grozdja (džemi-pet minut) zelo koristna. V njej, kot v svežih jagodah, so ohranjene vse zdravilne lastnosti. Vendar to ni edini recept za sladico iz tega jagodičja. Pomembni odtenki in funkcije pomagajo pri pripravi dobrote.

Značilnosti priprav

Grozdni marmelad je okusna sladica. In zahvaljujoč koristnim lastnostim tega jagodičja, takšen pripravek popolnoma ustreza kot profilakti številnih bolezni. Jam iz grozdja, recept za zimo je zelo preprost. Celo novinarski kuhar lahko pripravi več pločevink te dobrote.

Majhne odpornosti bodo pomagale pri pripravi džema ustrezno:

• Za pripravo sladice bo popolnoma ustrezala katera koli jagode. Vendar, kuharji priporočam, da daje prednost sortam "Isabella", "Muscat", "Sultana", "zamaknjenosti", "mu-čin."
• Pred pripravo desertnega sadja je treba skrbno sortirati. Tumačene in razpokane jagode za marmelado ne bodo delovale. Najbolj jih uporabljajo za izdelavo vin.
• Jagode grozdja so zelo krhke. Da ne bi poškodovali njihove lupine, je bolje, da ne pijemo grozdja pod pipo, ampak v bazenu vode, tako da bodo plodovi preživeli in ne bodo izginili.
• Desert priporočamo, da kuhamo na dan izbiranja jagod. V nasprotnem primeru bo marmelada imela kisel okus.
• Homogeno konsistenco marmelade lahko dobimo z uporabo grozdja brez jam. V tem primeru lahko dobite marmelado ali marmelado.
• Za ohranjanje okusa in arome dezerta za dolgo časa je potrebno toplotno obdelavo. Torej, jagode potopimo v bazenu vroče vode tri minute, nato pa takoj v posodo s hladno.
• sladica okus se razlikujejo glede na to, kaj je vrsta sladkorja uporabljajo v procesu kuhanja. Torej, trsni sladkor dati malo grenak poslastica, sladilo pesa bo še bolj sladko marmelado in sladkorjem v prahu sladica bo določeno Pikantnost.

Najboljši recepti

Grozdni marmelon ima različne načine kuhanja. Z jagodami lahko naredite kozarec okusnega marmelade za zimo ali pa pripravite izvrstno sladico s koščki sadja in jagodičja.

Tako bo pridelava grozdja za zimo brez kuhanja prinesla največjo korist.

Za pripravo marmelade "Pyatiminutka" boste potrebovali:

• Sorta grozdja "Nim-rank" - 1 kg.
• Sladkorni pesek - 1 kg.

1. Prvi korak je pridobiti zadostno število jagod.
2. Nato jih natančno razvrstite in jih sperite v bazenu z vročo, nato pa s hladno vodo. Nato postavite sadje v sušilec, tako da popolnoma izgubijo vlago. Če taka naprava ni v kuhinji, jo lahko enostavno zamenjate z navadnim brisačem.
3. Ko je grozdje suho, lahko nadaljujete z mljevenjem. Pri tem pripravljene plodove pomešamo na konsistenco pire z mešalnikom, predelovalnikom hrane ali mesnimi mlinčki.
4. Zdaj se masa jagod lahko prenese v veliko posodo in prekrije sladkor. Upoštevati je treba, da je treba, ne glede na to, koliko grozdja, sladkorja vzeti v natančno isti količini ali več. V nasprotnem primeru lahko bobič postane kislo, nato pa se marmelada spremeni v vino.
5. Zdaj se marmelada zmeša, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Slatni prašek pustite nekaj časa pri sobni temperaturi.
6. Naslednja faza pripravlja jedi. Za to naredite steklene kozarce in temeljito umijte z milom. Po tem se čiste posode nekaj časa hranijo v mikrovalovni pečici, pečici ali parovalniku.
7. Zadnji korak džemovega grozdja je na bankah, hkrati pa ostane še malo prostega prostora. Sladica je napolnjena s sladkorjem, debelim do dva centimetra, nato pa obdelovanec zapremo s pokrovom.
8. Grozdje za zimo je pripravljeno! To sladico shranite v hladilniku.

Delikatesa z oranžnim in cimetovim

Sladka gredica ima odličen okus in svež vonj poletja.

Poleg tega bo marmelada z oranžno zelo koristna v času mraza in gripe.

Za pripravo boste potrebovali:

• Oranžna - 3 kos.
• Grozdje brez jam - 1,5 kg.
• Cimetove cevi - 1 kos.
• Sladkor - 1,5 kg.

1. Kot v prejšnjem receptu grozdje mora skrbno speremo v bazenu, odrezali repe in nato zmeljemo z mlinom ali mešalnik, dokler skladnost pire krompir.
2. Naslednji korak je oranžna olupljena z vrelo vodo, nato pa očiščena iz lupine in kosti. Potem se citrus razrežejo na majhne koščke, položene v ponev, pokrito s sladkorjem in postavljene na majhen ogenj. Kuhamo zmes, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Po tem se sladki masi doda cimet, aromatična zmes kuhamo še pet minut.
3. Oranžni sirup je treba rahlo ohladiti in dodati grozdje pire.
4. Desert se spet dovaja v majhen ogenj in griza 10 minut. Za zaviranje je strogo prepovedano!
5. Medtem ko se sladka praznina ohladi, lahko sterilizirate pločevinke.
6. Zadnji korak v čistih in suhih kozarcih razstavlja sladico. Zgoraj lahko potresemo z orehom.
7. Takšen pripravek je bolje shraniti v hladilniku ali na hladnem suhem mestu.

Pumpkin desert

Bučna - zaščita pred mnogimi težavami. Njeno meso ima odvajalni učinek in diuretični učinek, zato črevesje nežno očistijo toksine, prebavni sistem se izboljša, metabolizem se pospeši.

Poleg tega lahko grozdni sladic z bučko v majhnih količinah uporabijo tisti, ki poskušajo izgubiti težo, tako orodje bo pospešilo ta proces.

Za kuhanje potrebujete:

• Bučna kaša - 1 kg.
• Sladkor - 500 gramov.
• Grozdje sorte "Kishmish" - 500 gramov.
• Svež stisnjen grozdni sok 0,5 l.
• Limonski sok - 200 ml.
• Cimet po okusu.

1. Prvi korak je, da bučko pijete pod tekočo vodo. Nato uporabite oster nož, da ga razrežete v sredini. Torej dobiš dve polovici. Semena, septa in vlakna se odstranijo iz zelenjave. Vsako polovico je treba očistiti iz trde lupine.
2. Bučna kaša se oluplja iz semen in lupi, nato pa ga razrežemo na majhne kocke.
3. Nato se v bučno maso doda 250 gramov granuliranega sladkorja.
4. Sladka masa se previdno položi na pekač in se pošlje v predhodno segreto pečico. Bučo pečemo 30 minut pri temperaturi 80 stopinj.
5. Medtem ko je buča v peči, se grozdje opere in očisti kosti. Jajca se pošljejo v sušilnik, dokler se popolnoma ne posušijo.
6. V limoninem soku se doda preostali sladkor in grozdni sok.
7. Nastala sveža se vlije v ponev in ognjena. Kuhamo zmes, dokler se ne zniža.
8. V sladki masi se dodajo bučne kocke in grozdje.
9. Vse sestavine segrejemo na vrenje. Po tem se sladka gredica infundira več ur na sobni temperaturi.
10. Zdravljenje se lahko opravi na steriliziranih pločevinkah.
11. V kozarcu sladice se doda palica cimeta, vanilije ali naribanega mandljevca.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo marmelade iz grozdja. Poleg glavne sestavine lahko sladkim jagodam dodamo jagode, sadje, zelenjavo in različne začimbe. Ne bojte se eksperimentirati z okusom.