Kiwi džem za zimo: preproste recepte za nenavadne sladice

Kiwi je eno izmed najbolj eksotičnih plodov. V svoji sestavi vsebuje veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Njena posebnost je tudi dejstvo, da tudi po toplotni obdelavi uporabne lastnosti praktično ne izginejo. Zaradi svoje široke razpoložljivosti za nakup v trgovini to sadje sploh ni težavno, tako da lahko prvotni okus uživate celo leto.

Značilnosti priprav

Pred kratkim je bil kivi (ali na kakšen drug način kitajska grozdja) težko dosegljiv tretma in je veljal za poslastico. To sadje se je zdaj vedno bolj pojavljalo na naši mizi: lahko ga kupimo v katerem koli supermarketu in kadarkoli v letu.

Vendar pa vsi ne vedo, da lahko iz nje naredite zelo okusen kos za zimo in pripravite tudi številne druge koristne sladkarije.

Tradicionalni kivi, katerega recept je zelo preprost, je primeren celo za začetnega kuharja. Če želite to narediti, potrebujete samo kivi in ​​sladkor v enakih razmerjih.

Vendar to ni edini način, kako ustvariti sladico. Poleg glavnih sestavin je dovoljeno vključiti jagode, sadje in celo zelenjavo v sladko gredico. Izkušeni kuharji, da bi dobili okus določenega lesa v zdravljenju, dodajte:

• Začimbe in začimbe.
• Zelenjava: bučna ali zelena paprika.
• Draga.
• Sadje: mandarine, pomaranče, banane.
• Jagode: jagode, grozdje.

Vendar pa je vredno razmisliti, da bo jagode, na primer jagode, češnje ali grozdje, posušilo sladico še bolj sladko. In tudi namesto običajnega belega sladkorja lahko uporabite fruktozo, in če jo popolnoma nadomestite z medom, bo marmelada postala še bolj uporabna!

Za sladico se ni izkazalo sladko in sladko, morate izbrati pravi kivi. Sadje ne smemo prezre. Najboljša možnost je polsilen sadje. Torej, majhen sourish nežno in skladno odmeva s sladkostjo jagod, kot da bi poudarjali zasluge vsake komponente.

Poleg tega se sladica iz kivija pridobi ne samo okusno, ampak tudi lepo. Zato za shranjevanje namesto standardnih pločevink lahko uporabite steklene posode z neobičajnimi oblikami. Ta metoda bo nadalje poudarila vrhunec kulinaričnega ustvarjanja.

Klasičen način

Jam iz kivija brez kuhanja je pripravljen čim hitreje in hkrati omogoča, da ohranite največjo korist. Takšno zdravljenje hranite v hladilniku.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• Kiwi - 1 kg.
• Sladkor - 1 kg.

Sadje je treba olupljeno, nato pa zmešajte kivi z mešalom do konsistence pire. Če kuhinja nima te naprave, lahko uporabite živilski predelovalec ali mesno mletje.

Zdaj se dobljeni sadni pire prenese v veliko posodo in prekrije s sladkorjem. Upoštevati je treba, da je, ne glede na to, koliko plodov, morate vzeti sladkor v natančno enakih količinah ali več. V nasprotnem primeru lahko kavni jam postane kisel.

Nato zmešajte surovi marmelado, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Nato pripravimo steklene posode. Da bi to naredili, jih je treba temeljito sprati z milo in pecilni soda. Po tem se posoda za kuhanje nekaj časa hrani v mikrovalovni pečici, pečici ali parovalniku. Če zanemarite sterilizacijo, se lahko v prihodnosti poškodba poslabša.

Potem se marmelada porazdeli po čistih posodah. Sladice shranjujte v temnem hladnem prostoru.

Takšno poslastico lahko služi zeliščni ali beli čaj, tanke palačinke, palačinke ali sirne pogače. Jam je lahko polnjenje za sadno pito, dišečo pecivo ali služi kot osnova za druge enako okusne sladice.

Jagode s sadjem in jagodami

Obstaja veliko načinov izdelave marmelade iz kivija. Vsak recept je edinstven na svoj način. Na primer, za pridobitev lepe barve smaragdne barve lahko grozdje in kosmulje dodamo na podlago kivija.

Za pripravo smaragdnega džema potrebujete:

• 2 kg sadnega kivija;
• 1,5 kg kosmulje;
• 1,5 kg grozdja;
• 2 kg sladkorja;
• 1 tsp. limonina lupina.

Za začetek je treba grozdje in kosmulje sortirati in sprati v hladnem pod tekočo vodo. Nato postavite jagode v sušilnik, da popolnoma izgubijo vlago. Ko so jagode popolnoma suhe, lahko nadaljujete z njimi. To lahko storite z mlinarjem ali mešalnikom.

Medtem je kivija olupljena in razrezana na majhne kocke. Kiwi, kosmulje in grozdje premešamo. Dobljeni sadni in jagodni masi se doda sladkor.

Gem se temeljito premeša in prenese v ponev. Sladka teža je treba dati na srednji ogenj. Ko marmelado vre, dodajte limonino lupino in zavrite še 15 minut. Na koncu se smaragdna sladica ohladi in razgradi v pločevinke.

Kivi in ​​bučna sladica

Bučna - stražar pred mnogimi boleznimi. Njeno meso ima blag odvajalni učinek in diuretični učinek, zaradi česar se črevesje zelo skrbno očisti toksini, žlindre.

Tak marmelada postane resnična "palica za reševanje" za tiste, ki želijo očistiti svoje telo, prilagoditi prebavni trakt in izboljšati metabolizem.

Za pripravo koristnega zdravljenja boste potrebovali:

• 600 g celulozne celuloze;
• 1 kg sadnega kivija;
• 2 kos. limona;
• 1 kg sladkorja.

Prvi korak kivi je treba luščiti in razrezati na kocke. Potem celulozo celulozo razrežemo na majhne rezine. Limone je treba opustiti in razrezati na majhne koščke. Ker limonina lupina vsebuje veliko vitaminov in bogata s kalijem, vlaknin in flavonoidi, limone, je bolje, da ne bo čisto iz nje, in ga razrežite z njo. Tako bo sadje ohranilo največjo korist.

Nato se vse komponente mešajo in napolnijo s sladkorjem. Dobljeno sadno in jagodno maso je treba dati na majhen ogenj in kuhati 15 minut.

Potem je treba vsebnik z mešanico odstraniti iz vročine in vztrajati eno uro, nato pa spet spet na ogenj in kuhati še 5 minut. Zadnji korak je postavitev sladke gredice v kozarcih.

Recept s banano

Delikatesnost s kivijem in banano v kombinaciji daje zelo občutljiv in nenavaden okus. Ta marmelada se bo pritožil vsem brez izjeme in bo odličen dodatek vsakemu prazniku.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 1 kg sadnega kivija;
• 15 kosov banane;
• 3 žličke. instant želatina;
• 3 tbsp. l. limonin sok;
• 1 kg sladkorja.

Banana je olupljena in zdrobljena v stanje lupine. Sadje je treba osvoboditi lupine, nato pa sadje kivija razrezati na majhne rezine.

Po tem je treba sadje dati v ponev in prekriti s sladkorjem. V sladki masi dodajte želatino in temeljito premešajte. Nato postavite maso na majhen ogenj in jo zavrite. Zmes kuhamo 10 minut.

Zadnji korak bo dodajanje jamskega sveže iztisnjenega limoninega soka in temeljito mešanje. Ko se sladica ohladi, jo je treba razširiti na sterilizirane kozarce.

Takšen pripravek je bolje shraniti v hladilniku ali na hladnem suhem mestu. Pred plutenjem pločevink v sladko gredico lahko položite vaniljo ali cimetom, tako da bo marmelada ali marmelada iz kivija postala še bolj okusna in aromatična.