Priprava marmelade iz jagod črne češnje in limone

Chokeberry (drugo ime Aronia) je drevo, ki doseže višino približno ene in pol metra. Njena jagode so sladka, imajo prijeten vonj in poper okus. Chokeberry se kaže ljudem s prekomerno težo in diabetes mellitus - jagode imajo nizko kalorično vsebino na 100 g izdelka. Poleg tega jih telo hitro absorbira.

Plodovi gorskega pepela imajo v njihovi sestavi številne uporabne vitamine in mikroelemente. Priporočeni so za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, ateroskleroze in gastritisa. Kontraindicirano jagodičje za tiste, ki imajo peptični ulkus in trpi zaradi zmanjšane kislosti želodca.

V državah SND je drevo posajeno več za dekorativne namene, vendar pa je mogoče zimske jagode narediti iz jagod in jih uporabiti v ljudski medicini. Jam iz jagode - najpogostejši recept za uporabo jagod pri kuhanju. Za pripravo marmelade je treba izbrati samo zrele in celo jagode - gnilo ali premalo sadje je treba odstraniti.

Torej, ker ima aronija malo okusen okus pred kuhanjem ga je treba pršiti z vročo paro ali vodo. Te manipulacije naredijo jagode mehkejše in bolj okusne, vendar če ni časa, potem to ni potrebno.

Priprava receptov iz črne čoke

Recept od marmelade z jabolki

Aronia robidnica - jagodica z izrazito kislino. Zato je priporočamo mešanje z drugimi, bolj sladkimi živili med kuhanjem - jabolka, hruške ali slive. Za to je treba zagozditi recept:

• Sadje čokolade iz čokolade - 900 gramov
• Sladkor - eno in pol kg.
• Destilirana voda - 600 mililitrov
• Jabolka - 450 gramov
• Limon - 0,5 kosi
• Cimet (tla) - po okusu

Ružne jagode speremo pod tekočo vodo, odstranjujemo presežne vejice ali listje. Če uporabljate cedilo ali mrežo, pustite, da sadje pade v vrelo tekočino 2 minuti in se nato ohladi.

V posodo za marmelado naredite sirup od pol kilograma sladkorja in vode, zmešajte obe sestavini. Počakajte na majhen ogenj, dokler se ne pojavijo mehurčki. Potresemo črno sadno jagode, Mešamo in zavrite, in po malo pivovarskih jagodah. Pustite jih v tem stanju, da se ohladi - v tem času bo gorski pepel dal sok. Po osmih urah spet začne kuhati.

V petih minutah speremo in narežemo na rezine jabolk v ločenem kuhanju, nato pa jih dodamo k razsutem stanju. Preostali sladkor tudi vlijemo v pepel in jabolka, kuhamo zmes približno pol ure. Na koncu priprave dodajte limonin sok in cimet. Pripravljeni džem nalijte na čisto obdelane kozarce in ga tesno zaprite s ključem.

Jam iz črne jagode z jabolki in orehi

Ena izmed najbolj nenavadnih kombinacij je priprava marmelade iz črne češnje in citrusa. To so pomaranče in limone, ki dajejo končnemu izdelku prijetno noto. Za ta recept potrebujete:

• Aronia robidnica - pol kilograma
• Apple Antonovka - 350 gramov
• Limon - 0,75 kosov
• Sladkor - 950 gramov
• Oreh - 100 gramov
• Voda - 250 mililitrov

Masa jagodičja, potrebna za pripravo recepta, je skrbno sortirana in odvečna smeti odstranjena. Choke robidnice z vodo, zmešajte z sladkorjem. Od prejete mase je potrebno kuhajte karamel - pri nizki toploti Jagode je treba kuhati dvajset minut. Po določenem času jih dodajte na majhne kocke limone, pa tudi na jabolčne rezine. Dodajte orehe v prahu. Upoštevajte, da mora biti marmelada na receptu nekoliko tanka - po hlajenju se bo zgostilo!

Nalijte marmelado čez parno obdelane kozarce in zaprite pokrov, pustite, da se ohladi na toplem mestu.

Klasični recept za izdelavo marmelade iz črne češnje

Najpreprostejši recept za izdelavo džema iz gorskega pepela vključuje le dve sestavini:

• Aronija - 800 gramov
• Sladkorni pesek - 400 gramov

V primeru povečanja števila jagod v receptu, morate ohraniti delež recepta - en del jagodičja zahteva polovico sladkorja.

Rowan se pet minut pepel v vrelo vodo, nato pa jo dobi. Voda po blenširanju ne izlijete - in pol skodelice te tekočine pomešajte s sladkorjem in naredite sirup na nizki vročini. Sirup se segreva, dokler na površini ne pride do zračnih mehurčkov. Po vrenju dodamo v mešanico jagode in zmešamo. Jam se mora nekaj ur hladiti na sobno temperaturo.

Recept za izdelavo marmelade iz črnih čokoladnih in češenjskih listov

Zelo izviren recept za izdelavo marmelade iz črne češnje - mešanica jagod in listov češnjev. Sami listi ne bodo ostali v marmeladi, vendar bodo zahvaljujoč posebni tehnologiji kuhanja dali svojo dišavo in dati končnemu izdelku posebno prefinjenost.

• Jagode iz jagode - 2 kilograma
• Češnjevi listi - 300 gramov
• Sladkorni pesek - en pol kilogramov

Pred pripravo recepta liste češnje speremo pod tekočo vodo. Vreli morajo v vodi približno dvajset minut. Iz dobljene češnjevega juha se naredi sirup - voda, pomešana s sladkorjem in kuhana na nizki temperaturi. Skupaj z listi Sirup je treba infundirati osem ur in pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo. Zdaj jih lahko zavržemo. Po določenem času se masa ponovno segreje, dodaja se jagode in kuhamo pol ure. Jamo je treba zviti v steriliziranih kozarcih in pustiti, da se ohladi na toplem mestu.

Recept za marmelado iz črne čoke in sliv

Med pripravo marmelade lahko uporabite ne le češnjev list, temveč tudi druge sadje. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• Voda - 3 skodelice
• Plodovke - 400 gramov
• Chokeberry - 800 gramov
• Sladkor - 1,3 kilogramov

Blanchard jagode blanch pred kuhanjem recepti. To pomeni, da so potrebni zavrite pet minut, nato pa takoj ohladi. Iz vode in 800 gramov sladkorja je treba sirup okrepiti na nizki temperaturi, v kateri je treba uporabiti vodo z odlitkom gorskega pepela.

V mešanici sladkorja je potrebno spustiti gorski pepel, da zavre nekaj minut. Izperite pod tekočo vodo, vlijte vrelo vodo in ga rezite na rezine. Dajte jih v rowan in druge sestavine, še naprej kuhajte na nizki vročini. Dodajte preostali sladkor, izklopite marmelado in pustite, da se ohladi in stoji za noč. Končni proizvod razrezajte po predhodno steriliziranih pločevinkah in ga tesno zatesnite s ključem. Ta recept marmelade ni mogoče zbrati za zimo, vendar je takoj. V tem primeru je treba posodo prenesti v zapečateno posodo in jo shraniti v hladilniku za en teden.