Recept za marmelado zimske češnje s kostmi

Cherry je jagodičja, ki vedno vrže ljudi. Iz njega lahko naredite polnjenje za pite, varenike, pite, pa tudi okusne kompote. Običajno so vse češnje jagode češnjev, in ko veliko dozori, dobri gospodarji poskusi pripravite ga tudi za zimo

Zato je za številne bolezni, na primer anemijo ali artritis, priporočljivo jemati in zdravnike.

Cherry pozitiven vpliv in na živčni sistem osebe, pomirja. Zato se lahko ta jagodičja uporabljajo pri zdravljenju živčnega in duševnega obolenja. Ampak še danes je najpogostejša češnja ohranja.

Priprava za spravilo češnjevega marmelade

Menijo, da je treba pripraviti češnjev sladek v ponev za emajl. Bolje bo, da bo v velikem obsegu, vendar široko, in ima majhne strani, kot da spominja na porečje. To je potrebno za zagotovitev, da jagode ne ležijo debele plasti. Ne poškodbe rezervoarja ne sme biti, zato je treba skrbno preveriti jedi, preden začnete kuhanje, in če lahko najdete vsaj nekaj škode ali sekanje, to je že kuhanje češnje marmelado ni primerna in boste morali najti drugo pot.

Takšna pozornost pri pregledovanju posode je potrebna, da se kasneje pri kuhanju marmelada ne zažge. Če želite posegati v češnjo, je priročno lesena žlica. Lahko jo nadomestite z leseno lopatico. Takšne žlice ponavadi pomagajo kuhati marmelado iz češenj z gostimi kostmi, vendar ne pokvarite njenega videza. Ko je na sladici pri kuhanju oblikovana pena, potem je vredno sprejeti hrup, da ga odstranite. Toda tudi tukaj obstajajo zahteve: mora biti iz nerjavečega jekla.

Ko je marmelada pripravljena za zimo, jo prelijemo po steklenih kozarcih in zvijemo s kovinskimi pokrovi, ki jih je potrebno kupiti in pripraviti vnaprej. Potrebno je vse dobro sprati in izvajati toplotno obdelavo. Za pletenje pločevink se uporablja pletilni stroj.

Variante pri pripravi drevesa češnje

Do danes obstaja več receptov za pripravo višnjevega marmelade. Torej, ga lahko kuhamo s kostmi ali brez njih jih. Vse bo odvisno od tega, koliko ljubiteljica in družina imajo radi, in tudi, kako dolgo bo shranjena ta češnja. Znano je, da kost daje nenavaden okus. Toda hkrati češnjev, v katerem ni kamnov, ima njegove prednosti. Prvič, brez posledic, jih lahko tudi otroci prosto pojedo. Popolnoma bo ustrezala tako za okrasitev peciva bodisi za dodatke v smetani in polnjenju.

Treba je spomniti, da ima zdravljenje s kostmi določen rok trajanja - le eno leto. Ni priporočljivo, da ga hranite dlje, saj bo akumulirala cianovodikovo kislino, ki je najmočnejša strupen snovi. In njegova uporaba lahko povzroči negativne posledice za človeško telo. Poleg tega lahko po lastnem presojanju debelo ali tekoče česno marmelado odvisno od tega, kakšen je recept za pripravo, in kakšne bodo deleži češenj, sladkorja in vode.

Od doslednosti džema je odvisno način shranjevanja. Če marmelada postane gosta, jo lahko shranite pri sobni temperaturi in že dalj časa. Če pa je tekoča, potem ne bo mogla dolgo časa ohranjati svojih uporabnih lastnosti, če ni shranjena na hladnem. Na primer, v hladilniku je najbolje, da shranite tekočino v veke.

Glavne faze priprave drevesa češnje

Kakršen koli marmelado češenj, kot vsak izdelek, ima svoje lastnosti za kuhanje, kar je seveda potrebno poznati in opazovati. Bodite prepričani, da upoštevate sposobnost češnje izločiti strupene cianid pod določenimi pogoji. Za pripravo takega proizvoda je zaželeno, da se izbere jagode zrelo in veliko. Treba je opozoriti na dejstvo, da niso črvi.

Najboljše jagode so tiste jagode, ki so svetlo rdeča ali celo črna barva. Če so plodovi zelo majhni ali slabo zorijo, jih je bolje uporabiti za kuhanje, ne pa tudi marmelade, na primer marmelade ali marmelade. Jam piknik zahteva več časa za kuhanje, vendar velja za bolj kakovostno. Če za marmelado ni češenj, potem jo lahko nadomestite s češnjami. V tem primeru je najprej treba sekati vsako minuto ali nekaj minut, da se drži v vreli vodi. In sicer se pravila za kuhanje marmelada ne spremenijo.

Obstajajo tudi majhne skrivnosti kuhanja češnjevega marmelade. Mnoge ljubice sanjajo, da jagode v svoji delikati niso bile nagubane, vendar ne vedo, kako to storiti. In skrivnost tega je zelo preprosta: morate zavreči marmelado v nekaj trikov. Na primer, v 2 ali 3. Vendar je treba v sirupu več let ohranjati jagode.

Klasični recept za pitje jam

Za preprost, a zelo okusen marmelado češnjev piknik, po receptu so potrebni naslednji proizvodi:

1. Češnja - 1 kilogram.
2. Sladkorni pesek - od 1 do 1,2 kilograma.
3. Voda - 1 steklo.

Recept za kuhanje takšna češnja je zelo preprosta. Zrele in cele češnje morate najprej natančno urediti. Potrebno je odstraniti smeti in tudi odstraniti tiste jagode, ki so že pokvarjene ali so zmečkane. Treba jih čiščiti in iz stebla, kar je zelo redko na zrelo jagodičje. Po tem je treba češnjo sprati pod tekočo vodo in nekaj časa pustiti, na primer, v cedilu, da se omogoči tekočina stekla.

Zdaj moramo začeti odstranitev kosti od jagod. Za to se običajno uporablja posebna naprava, če pa ga nimate, se ta postopek lahko izvede s pomočjo čepa. Vse je treba opraviti previdno, tako da jagode ne izgubijo oblike in se ne deformirajo.

Po odstranitvi kosti so vse jagode dodajo velik, vendar je bolje, široka emajl ponev in prelijemo plasti sladkorja. Zdaj vsa ta sladka češenjska masa ostane na hladnem mestu približno tri ure. Takoj, ko pride čas, je treba češnjo premakniti v kapaciteto, v kateri bo marmelada pripravljena. Če naenkrat na dnu polakirane ponve kjer jagodni ostal tri ure, preostali sladkor, se lahko spere z vodo in vlijemo maso počitka.

Nastavite, da kuhamo marmelado s češnje na počasnem ognju, premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sedaj morate okrepiti ogenj in lahko maso češnje pripeljete do vrenja. Takoj, ko vreli, se ogenj nastavi na povprečno temperaturo, kuhanje pa se nadaljuje, vendar le ves čas potrebujete, da površina ne tvori pene. Zbirati in izbrisati. Črevesni sladki masi ne perejo, občasno je treba posodo odstraniti iz ognja in temeljito premešati s hrupom.

To je enostavno preverite razpoložljivost češnjev marmelad. Na primer, to lahko storite tako, da ga spustite na krožnik. Če se ta česna kapljica ne razširi, pomeni, da je marmelada že pripravljena. In če se širi, nadaljujte s kuhanjem. Preden posušite češnje na suhih bregovih, je potrebno, da se ohladi v posodi, v kateri je bila kuhana. Ostanek je samo, da zavijete pločevinke ali jih zapremo s pergamentnim papirjem in tesno povezite vrat z vratom.

Kako kuhati marmelado s kostmi

Recept za kuhanje češnjev marmelado s kostmi bodo potrebni naslednji izdelki:

1. Češnja -1 kilogram.
2. Sladkor je 1,5 kilogramov.
3. Voda - 2 skodelice.

Češnje je treba dotakniti in temeljito sprati. Vlečite ga v cedilo in eno minuto jo dajte v vrelo vodo. In ga hitro dajte v mrzlo vodo. Šele po tem se pripravljena češnja lahko položi v kuhinjski lonec ali bazenu. V drugem vsebniku v tem času morate variti sirup, za katerega potrebujete 800 gramov sladkorja in vode po stopnji.

Dogaja se, da je sirup blaten. V tem primeru je vredno, da se napne, na primer, skozi gazo ali fino sito. Nato se prelijejo že pripravljene jagode in pustijo, da jih piha 4 ure. Po tem, češnjev sirup ločimo in kuhamo 5 minut. In spet so napolnjene z jagodami, vendar le še dodamo sladkor, ki je ostal. Vsa ta češnja se sprošča počasi in se preneha.

Takoj, ko se sladkor raztopi, je treba ogenj povečati. Jam je kuhan dokler ni pripravljen, vendar ne morete pozabiti, da odstranite peno. Ohlajena masa se prelije po pločevinkah.

Poseben recept za marmelado

Pri pripravi posebnega marmelada iz češenj, kjer je drugačen oreški dodatki, kosov mandarine, pomaranč ali limonov so potrebni naslednji izdelki:

1. 1 kilogram češnje
2. 0,5 skodelice vode.
3. 7 kozarcev sladkorja.

Matice morajo biti pripravljene vnaprej, rezanje, tako da se lahko prilegajo velikim jagodam. Izprte in pripravljene češnje so razvrščene, iztisnejo kamen in namesto tega se v vsako jagodičje doda kos orehov. Češnja se dovaja v ponev in pokrije polovico sladkorja. Ob 6h je treba to maso pustiti na hladnem, tako da bo sok prišel iz jagod.

Nastali sok se vlije v kuhinjski lonec, doda se sladkor in voda, po katerem se sirup začne vreti. Vroči sirup je postavljen v jagode, nato pa se celotna masa kuhata, dokler ni pripravljena. Priporočljivo je, da se ne mešajo, tako da matice ne padejo ven. Včasih se lahko ta potapljača pretrese. Ko se džem zgosti, se lahko posoda odstrani s plošče. Jam se prelije preko bank, ki so že mraz.

Recept za marmelado "Pyatiminutka"

Za hitro kuhanje češnjev marmelad potrebuje 2 kilograma češenj in 1,5 kilogramov sladkorja. Način priprave je preprost: razvrstimo jagode, odstranjujemo tiste, ki so že pokvarjeni ali smeti, ki jih lahko ujamemo med jagode. Dobro jih je treba sprati. Po tem se celotna češnja postavi v posodo za kuhanje in prekrije sladkor, vendar jo je treba narediti s sloji. Če želite sok iz jagodičja, ga morate pustiti 6 ur.

Posodo pospremite s češnjo na ogenj. Počasi mešanje ga morate odpreti in nato kuhati še 7 minut. Predpasnike in kozarce je treba pripraviti vnaprej. Vendar se prepričajte, da so banke suha. V skladu s tem receptom se marmelada razprostira po toplih pločevinkah, nato se zvije in položi.

Kako kuhati marmelado s kostmi gosto

Goste delikatesa iz češenj lahko dobite iz jagod s kostmi ali brez njih. Faze kuhanja ostajajo enake. Tudi češnje so dobro sortirane in oprane, nato pa se dajo v bazenu ali posodo za kuhanje. V isti posodi dodamo še sladkor in vodo po receptu, sirup pa nekaj časa.

Da naredite marmelado postal debel, se dobljena masa ohladi 12 ur.

Naslednji dan se marmelada spet dovaja na peč in segreva na vrelo srednjo vročino. Ko masa vreli, morate kuhati še 5 minut. In še enkrat, ko izklopite ogenj, pustite, da se marmelada ohladi 12 ur. Že tretjič po vrenju se češnjeva masa kuhata 10 minut. Jam je pripravljen! Vroči se čez banke in nato ohladi.

Zaželeno je, da pozimi odprite kozarec z aromatičnimi in apetitnimi češnjami in uživate v njegovem okusu. Češnjev marmelad ne le ima boljše okusne lastnosti, opozarja na poletje, vendar je koristen tudi za zdravje ljudi.