Kako narediti češnjevega likerja doma

Češerni liker je ena izmed najbolj okusnih alkoholnih pijač, ki je prisotna v prazničnih mizah, ima neverjeten okus in okus. Lahko ga kupite v pripravljeni obliki ali pa ga lahko pripravite doma. Poleg tega obstaja veliko različnih receptov za to pijačo.

V materialu vam bomo povedali, kako narediti češnjev liker doma in katere sestavine so potrebne za recept.

Kako narediti češnjev liker doma: priporočila

Če želite to storiti aromatični češnjev liker doma, priporočamo, da upoštevate te smernice:

• vzemite celo zrele jagode za kuhanje, vendar se prepričajte, da niso kisli in ne hitijo;
• češnja sok pijače, pridobljene s stiskanjem in stiskanjem ali z vztrajanjem od alkohola;
• večina receptov za to pijačo vključuje sladkor, najbolje je, da vzamem rafinerije, ki uravnava svojo količino;
• Lahko dobite nov okus pijace z dodajanjem začimb ali zelišč;
• jagode so lahko sveže ali zamrznjene. Potem lahko češnjev liker kuhamo ne glede na sezono;
• Za pripravo likerja kupite destilirano vodo;
• Če recept vsebuje limono, ga lahko nadomestimo s citronsko kislino;
• češnjeva lužnica se lahko pripravi z uporabo drugega sadja in jagodičja, na primer jabolk, borovnic, ribezov, robidov itd.

Recept za kuhanje klasičnega češnjevega likerja doma

V tem receptu je česen liker bodo potrebovali te sestavine:

• vodka ali konjak - 485 ml;
• sladkor - 225 g;
• češnja - enako.

Priprava alkoholnih pijač iz jagod izgleda takole:

• jagode se operejo in očistijo iz potaknjencev;
• Vsako prebodite ali rezite z nožem, tako da lahko vidite kost;
• Potresemo češnje v kozarcu, na vrhu sladkorja in vodke;
• pokrivajte kozarec s tesnim pokrovom in ga pustite tri mesece;
• Po tem času filtrirajte tekočino skozi več plasti gaze in nalijte v steklenice.

Je malo drugačen recept za klasičen liker od češenj. Zahtevati bo:

• kilogramov češenj;
• liter užitnega alkohola;
• voda;
• kilogramov sladkorja.

Jagode se operejo, kosti se odstranijo, gnetijo in dajo v kozarec. Kosti so zdrobljene in prenesene na meso. Vsakdo pije alkohol in hranite na hladnem temnem prostoru 2 tedna. Mešanico jagod prenesete skozi sirno listo in dodajte sirup. Za pripravo je voda sladkana in kuhana, nenehno mešanje. Nato se sirup ohladi in zmeša s tinkturo češnje. Da bi liker prišel dišeče, je priporočljivo, da ga prenese več mesecev.

Recept za pripravo češnjevega likerja z meto

Za ta recept boste potrebovali naslednje sestavine:

• okrog 600 g češenj;
• 10 kosov jame in mete;
• 2 tbsp. l. suha meta;
• limonina lupina s polovičnega sadja;
• sladkor - 115 g;
• 0,5 litra vodke.

Jagode se operejo, očistijo z jedrcema, sekajo na pol in gnetijo. Jedrca so zdrobljena, dajte v vrečo in udarite s kladivom. Nato se češnje in kamni prenesejo v kozarec, dodajo sladkor, limonovo lupino, liste meta in vodko. Liker vztraja na teden, na hladnem mestu in tam zapustijo mesec dni. Nato se zaprejo, filtrirajo in ustekleničijo. Držite še dva meseca, nato pa končajte liker.

Značilnosti kuharskega češnjevega likerja iz konjaka in vodke

V tem receptu so sestavine:

• češnje - 600 gramov;
• sladkorni sirup - 120 ml;
• vodka in konjak - po 240 ml;
• polovica limone;
• sladkor v prahu - 2 tbsp. l.

Češnje perejo, polovica jagod se raztrga stebla. Od preostale polovice mesa je odrezano na kamen. Če so stebla raztrgana, prebodite jagode z zobotrebci. Češnje vlijemo v litrsko kozarec, potresemo s sladkorjem v prahu, pustimo, da se kuhamo 2 uri, dokler se ne raztopi.

Stresamo banko, dodajte limonino lupino, vodka in konjak za pokritje kozarca. Pijača se infundira pri 25 stopinjah, nato se liker nastavi, stisne, doda sladkor, premeša in pusti za skladiščenje en teden.

Recept za liker iz češnje z vanilinom

Za ta recept pripravite:

• voda - 1 l;
• 30 češenj;
• sladkor - 0,5 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• vanilin;
• češnjevi listi - 30 kosov

Če želite narediti liker s tem receptom, lahko uporabite sveže in zamrznjene jagode. Listi so bolje vzeti zeleno, takoj raztrgane z drevesa. Vse napolnite z vodo, dajte peč in dodajte sladkor. Mešamo in spravimo v vrenje, nato pa srednjo toploto vrgnemo citronsko kislino, vanilin in kuhamo še 10 minut. Nato se vsebina prenese v sito in ohladi. Nastala mešanica se prelije vodka in jo vlije v steklenice.

Recepti domače pijače na češnjah

Ta recept zahteva naslednje sestavine:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litra;
• češnja v pločevinki - 0,5 l;
• sladkor - 1 kg;
• češnjevi listi - 200 kosov

Vzemite liter vode, dodaja 200 listov češnje. Potem so tam postavljene jagode in vse na štedilniku. Kuhajte in kuhajte 15 minut na nizki vročini, nato pa skozi sito. Nalijte kilogram sladkorja in spet postavite vse na peč. Sirup kuhamo in pustimo, da se ohladi. Nato dodajte vodko in premešajte. Ta liker shranite za eno leto, potem ga lahko uporabite.

Recept za liker iz češnje z vanilinim sladkorjem

Za takšen češnji liker potrebovali boste pol kilogramov češenj, 5 kozarcev vode, nekaj kozarcev sladkorja, vanilijevega sladkorja in nekaj rezin limone.

Jajca za ta recept se jemljejo s kostmi, da se je alkoholizirano dišavalo in nasičeni. Dajo jih v skledo, vlijemo hladno vodo in damo peč. Po vre dodali par limonine rezine, sladkor, sirup, nato kuhamo 10 minut. Izklopite vročino in ohladite sirup na sobno temperaturo, napnite skozi cedilo ali cedilo. Jagode ne odvrzite, jih lahko uporabite za izdelavo sladic ali pečenja.

V sirupu dodajte vodko, pokrijte s pokrovom in ga premaknite na hladno mesto 2 tedna. Pred servisiranjem steklenice s češnjevim likerjem polnite uro v zamrzovalnik, da bodo debelejše.

Hitri recept za liker iz češnje

Sestavine za ta recept so:

• češnjevi listi - 150 g;
• voda-liter;
• dva litra vodke;
• citronska kislina je pol čajne žličke.

Faze priprave:

• Listi in jagode se operejo v topli vodi, odstranijo kosti;
• V posodo z vodo položite vse sestavine, vključite srednje toploto, zavrite, zmanjšajte toploto in zavrite še 10 minut;
• Odstranite tekočino iz plošče, ohladite in napolnite skozi fino sito;
• v infuziji dodamo sladkor, dal na srednji ogenj;
• odstranite s toplote in vlijemo v steklo;
• dodajte vodko, citronsko kislino in jo zmešajte z leseno žlico;
• vztrajamo 3 dni in nalijemo v drugo posodo in ga premaknemo v hladilnico. Lahko poskusite pijačo v nekaj dneh.

Češnjeva tekočina z ribezom

V tem receptu boste potrebovali:

• kilogram sladkorja;
• kilogram svežih češenj;
• 0,5 litra vode;
• 250 ml vodke;
• 10 kosov ribeza, češnje in maline.

Jagode potrebujejo sperite s hladno vodo, odstranite kamne, stisnite sok. Sok zalijemo v kovinsko posodo in prelijemo v sladkor. Kuhajte pol ure pri nizki toploti. Nato dodajte listje. Vse pokrivajte in pustite na temnem prostoru 2 tedna. Nato vsebino filtriramo, dodamo vodko in zmešamo vse. Pijačo odpremo v steklenicah in postavimo še dve tedni.

Še nekaj receptov iz češnjevega likerja

V naslednjem receptu je vse zelo preprosto. Zaužila bo 2 kg sladkorja, 3 kg češenj in 1 liter vodke.

Češnje so pobrane in olupljene. V tej obliki se dajo v stekleno ali emajlirano embalažo. Sladkor se napolni od zgoraj in prelijemo 0,5 litra vodke. Nato se posode premaknejo na hladno mesto 5 tednov. Ko je sladkor skoraj raztopljen in vodka dobi češnjev ton, liker filtriramo skozi fino sito ali gazo.

V nastali infuziji češenj se vlije več vodke in preostalega sladkorja. Pokrij kozarec s pokrovom in preuredili na hladno mesto za en teden. Liker se vlije v pločevinke in poli hladilnika. Takšno češnjevo pijačo lahko uporabljate kot samostojno pijačo in kot del različnih koktajlov. Naslednji recept je potrebno pripraviti vodka litra, 0,5 kg češenj, tri limonine rezine in sladkor v prahu 3 skodelice.

Jagode se operejo, kosti se odstranijo, nato pa se zlagajo v stekleno posodo ali v emajlirani lonec. Sadje potresemo s sladkorjem v prahu, nalijte v plasteh. Polenovite limone ali dodajte citronsko kislino. Potem vlijejo vodko, pokrijejo kozarec in ga mesec dni premaknejo na hladno mesto. Nato nastavimo liker, ga vlijemo v carafe in ohladimo v hladilniku. Zgoraj smo upoštevali recept za izdelavo likerja od češnje in mete, obstaja še ena. V tem receptu potrebna limonine lupine, 650 g češnje, pol litra vodke, 10 kosov mete, češnja jame 10 in skodelico sladkorja.

Vzemi zrel jagode in pojdi skozi njih. Odstrani vse pokvarjene in pokvarjene, razdelite vsako jagodo na dva dela in zavrzite kosti. Odvijte jih, nato jih zložite v gaziranec in jih pritrdite z nitjo. Nato dodajte gazo in luščene jagode v stekleno posodo. V topli vodi moj limono, jagode v lupino, dodajte sladkor in dodajte vodko. Izperite veje sveže mete in rahlo odtrgajte listje. Mint dal v kozarec s prazno za pijačo, pokrijemo s pokrovom, dal na sončno mesto in pustite, da napolni za en teden. Posodo nato prenesemo v mesecu na hladnem, vsebino filtra in zlijemo tekočine v steklenice.

Na praznično mizo domača alkoholna pijača od češnje bo odlično darilo za goste. Seveda lahko to dišavo in sladko pijačo češnje kupite v končni obliki v trgovini. Ampak, če ga kuhate doma, dvakrat presenečite goste.