Kako pripraviti mokro jabolko v pločevinkah doma

Pitna jabolka je nekakšen souring. Mlečna kislina, ki nastane v procesu fermentacije, ima ugoden učinek na normalizacijo dela črevesja in končno prispeva h krepitvi imunosti. Če želite ta dragocen izdelek doma dolgo časa, lahko uporabite recepte za pripravo mokrih jabolk v pločevinkah.

Priprava izdelkov

Še posebej skrbno morate pristop k izbiri jabolk za uriniranje. Za to ni mogoče uporabiti vseh sadov. Jabolka mora biti:

• enake povprečne velikosti;
• trdna in cela, brez prask;
• kisel okus;
• raztrgana iz drevesa (pobiranje iz tal ne more);
• boljše zimske sorte.

Vsaka majhna škoda na jabolku lahko pokrije vse sadove v posodi.

Tovrstne sorte kot so Antonovka, pepin, anis, titovka dobro ustrezajo.

V primerih, ko plod še ni zrel, se hranijo pri sobni temperaturi približno 2 tedna.

Lahko potapljate v leseni kadi, ki se nahaja na balkonu v hladni sezoni. Ko je sadje pripravljeno, jih lahko prenesete v pločevinke in jih shranite v hladilniku.

Mistressi včasih ne vedo, kako pripraviti mokra jabolka, če ni možnosti za uporabo kad. V takih primerih bodo navadne steklene kozarce naredile. Recepti za izdelavo takšnega izdelka v lončkih in pločevinkah niso precej drugačni. In v tem, in v drugem primeru se bo sadje izkazalo za okusno in koristno.

V hladilniku so kuhana jabolka odlično ohranjena že več mesecev.

Pred pranjem se plodovi temeljito operejo in namočijo v steklene ali emajlirane posode. Kozarci ali kozarci so dobro oprani in olupljeni z vrelo vodo, da odstranijo vse vrste mikroorganizmov.

Najbolj priljubljeni recepti

Jabolka je narejena z dodatkom različnih rastlin, začimb in dodatnih izdelkov. Naslednje sestavine se pogosto uporabljajo: medu, rženo moko, češnje in ribez listje, travo, meto in baziliko, sivke. Recepti mokri jabolka na velikem številu bank, lahko uporabite najbolj primerno.

S lističem ribeza

Za pripravo sadja po tej recepturi uporabljamo ne samo liste črnega ribeza, ampak tudi češnjo. 10 litrov vode vzame 40 gramov soli in 200 gramov ržene moke.

Način priprave je naslednji:

1. Sadje se pobere in opere.
2. Na dnu steklene posode napolnite listje ribeza ali češnje in plenico napolnite s sadjem. Prav tako morate na vrhu postaviti več listov.
3. Pripravite slanico. Rženo moko se vlije z vrelo vodo in soljo. Potrebno je, da tekočina ostane nekaj minut.
4. Potem mora biti dobro filtriran.
5. Slanice izlivane posode, na zgornji pokrov z gazo in stisnjeno sadje z nekaj težkega.

Prvič, ko so kozarci z izdelkom lahko v sobi, jih nato odnesemo na hladno mesto.

V nekaj dneh bo pena dodeljena iz bank na vrhu, jo je treba odstraniti.

In tudi, morate zagotoviti, da je sadje vedno v slanici. Če se njegova raven zmanjša, lahko dodate kuhano vodo.

Plodovi so običajno pripravljeni za uporabo v približno enem mesecu.

Z medom in meto

Za pripravo te okusne in dišeče jabolka, mora biti 10 litrov vode vzeti 200-300 gramov medu, 5 žlic soli, 100 g ržene moke in listov mete, ribez in češnje.

Tak izdelek pripravimo v več fazah:

1. Dno posode je prekrito s slojem listja ribeza.
2. Spread nekaj jabolk, nato pa češnjev list.
3. Spet dajte sadje in jih pokrijte z meto.
4. Sadje v posodi je pritisnjeno s potapljalnikom.
5. Zdaj morate pripraviti slanico. Da bi to naredili, raztopite sol, med in rženo moko v toplo vrelo vodo.
6. Sestavino temeljito premešamo in filtriramo.
7. Nežno vlijete tekočino v posodo z jabolkami.
8. V prvih nekaj dneh natančno spremlja raven slanice in odstranite peno.
9. Trajni mesec.

Recept je umival Antonovka

Antonovka je bila vedno priljubljena pri ljubiteljih tega okusnega in zdravega sadja. Obstaja klasičen način za pripravo mokrega antonija na jabolkah doma, s katerim lahko vedno poskusite in dodate nekatere svoje sestavine.

Pri 10 kilogramih antonovki 5 litrov vode, 200 gramov sladkorja, 2 čajna žlička soli, listnih lističev in češenj.

Uporabite ta recept:

1. V opranih in steriliziranih pločevinkah položite listje in plodove.
2. Sol in sladkor raztopimo v vreli vodi in sestavek filtriramo skozi gazo.
3. Vroča tekočina se vlije v pločevinke in pokriva kapronska kapica.
4. Po 3-4 dneh se pena začne pojavljati z vrha, jo je treba odstraniti.
5. Če raztopina v posodah postane majhna, morate dopolnjevati marinado.
6. Ko je fermentacija končana, se banke prenesejo na hladno mesto še en mesec in pol.

Zelo preprost recept za žetev

Za hitro fermentacijo sadja lahko uporabite zelo preprost recept za vlažna jabolka v pločevinkah.

Vzemi 60 gramov soli in sladkorja, 10 kg sadja in 5 litrov vode. Jabolka je pridelana v tem vrstnem redu:

1. Dobro oprano sadje se razrežemo na koščke.
2. Pripravite slanico. Da bi to naredili, sol in sladkor dodamo v vrelo vodo in raztopimo.
3. Kosi plodov so postavljeni v pločevinke in zlijejo s pripravljeno raztopino na sam vrat.
4. Pokrijte s pokrovčkom kapra in očistite na hladnem.

Optimalna temperatura za shranjevanje vlažnih jabolk v kozarcih ni višja od +6 stopinj. V takšnih pogojih bodo prazni deli ostali dobro ohranjeni več mesecev.

Redna uporaba takega proizvoda ne bo le okrepila imunosti, temveč tudi telo bogatila z vitamini in minerali.